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VARIEDADES DE BERZAS

CATALOGO DE VARIEDADES LOCALES MULTIPLICADAS POR LA RED DE SEMILLAS

045 A BERZA AMARILLA, del Hortigal (San Vicente de la


Barquera):
Variedad de berza de hoja abullonada, con nervios poco marcados y
margen ligeramente aserrado. Color verde amarillento, de 60cm de altura y
sin hbito repollante. La cultiva desde siempre una agricultora de 85 aos
que cree que la trajo de Lamasn. Selecciona las plantas de hoja ms fina
y dice que casi no da problemas de flatulencias, en cuanto al aislamiento
slo cultiva berzas otra vecina y pone la misma variedad.

047 A BERZA AMARILLA, de Ucieda (Ruente):


Variedad de berza de hoja lisa o algo rizada, pero con nervios poco
marcados, color verde amarillento, con altura de 50-60cm y de hbito no
repollante. Este tipo de berza se cultiva en la zona desde siempre .

077 A BERZA RIZOSA , de Lloreda (Cayn):


Variedad de berza de hoja rizada, de color verde, con altura de unos 70 cm.
Agricultora de edad avanzada que

ya no recuerda desde cuando lleva

cultivando esta berza. Selecciona la ms rizosa para semilla y dice que este
tipo de berza es conocida en la zona.

062 C BERZA AMARILLA de Casar de Periedo (Cabezn de


la Sal):
Variedad de berza, de hoja rizada, color verde claro y con gran formacin
vena, que llega a ocupar hasta el 30% de la superficie de la hoja. Adaptada
a la recoleccin de hojas para manojos, pero es bastante precoz para
florecer en primavera.