La alimentacin y las caloras

Eduardo Chacn Crdenas

Concepto
Alimentacin es la ingestin de alimento
por parte de los organismos para
proveerse de sus necesidades
alimenticias, fundamentalmente para
conseguir energa y desarrollarse. No se
debe confundir alimentacin con nutricin.

La calora (smbolo cal) es una

unidad de energa del Sistema
Tcnico de Unidades, basada en el
calor especfico del agua. Aunque en
el uso cientfico y tcnico actuales la
unidad de energa es el julio (del
Sistema Internacional de Unidades),
todava se utiliza la calora para
expresar el poder energtico de los
alimentos.

Cmo se mide una calora?

Las cantidades de calor Q se miden con calormetros
especializados en los que interviene la siguiente frmula
fsica:
Q = m c T
donde m es la masa, c el calor especfico y T el incremento
de temperatura que experimenta el cuerpo.

De acuerdo a la imagen
Comes lo suficiente para tu
gasto calrico?
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