Está en la página 1de 2

Bizcocho

Receta enviada por cocina_es


227 recetas publicadas

Recetas de Dulces Bizcochos y magdalenas

Preparacin en 10
Minutos
Dificultad Fcil

Coccin en 50
Minutos

Para 6
personas

Enviada el 23-012012

Descripcin
Un dulce desayuno, una exquisita merienda, o una base de bizcocho perfecta para una tarta
decorada o rellena.

Ingredientes
3 huevos
150 gr. de harina
100 gr. de azcar
10 gr. de levadura en polvo

50 ml. de leche
Ralladura de medio limn
Ralladura de media naranja
10 ml. de brandy

Preparacin

Hacer un bizcocho casero es tan sencillo, que la opcin de comprar los preparados para bizcochos

y tartas que venden en los supermercados, no se nos debera pasar ni si quiera por la cabeza. Slo
tenemos que mezclar los ingredientes y meter la masa en el horno.
Empezamos la receta del bizcocho rallando la piel de media naranja y de medio limn,
previamente lavados. Luego, en un cazo calentamos la leche un poco y disolvemos los polvos de
levadura.
En un recipiente hondo (como un bol), batimos los tres huevos, y a continuacin vamos aadiendo
el resto de los ingredientes del bizcocho en este orden: la leche con la levadura disuelta, la harina
tamizada, el azcar, las ralladuras de naranja y de limn, y el chorrito de brandy (esto es
opcional). Removeremos bien con la ayuda de unas varillas, hasta formar una mezcla homognea.
En un recipiente para horno previamente embadurnado con aceite de oliva o mantequilla,
volcaremos la mezcla del bizcocho, y la introduciremos en la parte central del horno precalentado
(por arriba y por a bajo), a 180 C. En unos 50 minutos ms o menos, bajando la temperatura a
170 C al cabo de 25 minutos, tendremos nuestro bizcocho listo.
Foto: Silverman68