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Qu material es mejor

conservante?

Alec Barca Taibo 4 ESO -A-

ndice

Objetivo
Hiptesis
Material
Procedimiento

Objetivo
Mi objetivo en esta investigacin es averiguar que material es el mejor conservante.
Para comprender esta investigacin los siguientes conceptos que sern utilizados en
la investigacin. (1)El yogurt, es el alimento que utilizar, es un producto lcteo
obtenido mediante la fermentacin bacteriana de la leche. La fermentacin de la
lactosa (el azcar de la leche) en cido lctico es lo que da al yogur su textura y sabor
tan distintivo. A menudo, se le aade chocolate, fruta, vainilla y otros saborizantes,
pero tambin puede elaborarse sin aadirlos. Generalmente en un cultivo se incluyen
dos o ms bacterias diferentes para conseguir una fermentacin ms completa,
principalmente Streptococcus thermophilus subsp. salivarius, y miembros del gnero
Lactobacillus, tales como L. casei, L. bifidus y L. bulgaricus. Si el yogur no se calienta
hasta matar a las bacterias despus de la fermentacin, se vende bajo la
denominacin de cultivo activo vivo (o simplemente vivo en algunos pases), que
algunos consideran nutricionalmente superior. En Espaa los productores de yogur se
dividan entre los que queran reservar la denominacin yogur para el yogur vivo y los

que deseaban introducir el yogur pasteurizado bajo esa etiqueta. (2)Obtencin yogur:

(3)El plstico, un material sinttico obtenido mediante fenmenos de polimeracin, es


decir, la agrupacin qumica de miles de molculas de bajp peso molecular que da
lugar a unacadena molecularde mayor paso, o multiplicacin semi-natural de los
tomos de carbono en las largasd cadenas moleculares de compuestos orgnicos
derivados del petrleo y otras sustancias naturales.
.A continuacin voy a detallar los tipos de plsticos ms frecuentes que podris
identificar porque cada tipo de plstico se representa con un smbolo en la base del
envase, para facilitar su reciclaje.
(3.1)PET ( POLIETILENO TEREFTALATO)
Es el plstico ms habitual de envases de alimentos y bebidas. Por ejemplo, botellas y
botellines de agua mineral. Tarda 150 aos o ms en descomponerse. El PET, una vez
reciclado, se puede utilizar en muebles, alfombras, fibras textiles, piezas de automvil
y, ocasionalmente, en nuevos envases de alimentos.

(3.2)HDPE (POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD)


Es verstil y resistente. Se emplea sobre todo para envases de productos de limpieza
del hogar, champs, detergentes. Igualmente, se puede ver en envases de leche,
zumos, yogur y bolsas de basura. Su tiempo de descomposicin supera los 150 aos.
Si se recicla se puede emplear para obtener tubos, botellas de detergentes, muebles
de jardn, etc.
(3.3)PVC ( VINLICOS O CLORURO DE POLIVINILO)
Es muy resistente, pero est en desuso en los ltimos aos. Se puede ver en botellas
de agua y de champs. Puede tardar hasta 1.000 aos en descomponerse. En caso
de que se recicle, se emplea para hacer canalones de carretera, forro para cables,
entre otros materiales.
(3.4)PS (POLIESTIRENO)
Es empleado en platos y vasos de usar y tirar, hueveras, bandejas de carne, frutas,
envases de yogures etc. Su bajo punto de fusin hace posible que se derrita en
contacto con el calor. Incluye el poliestireno expandido, tambin denominado corcho
blanco o poliespn. Puede llegar a tardar en descomponerse hasta 1.000 aos.
(3.5)LDPE (POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD)
Es un plstico fuerte, flexible y transparente, que se pueden encontrar en algunas
botellas o bolsas de plstico de un solo uso. Tambin es el papel film y los envases de
yogures. Puede tardar en descomponerse ms de 150 aos. Si se recicla se puede
utilizar de nuevo en contenedores, papeleras, sobres, tuberas o baldosas.
(3.6)PP (POLIPROPENO)
Su alto punto de fusin permite envases capaces de contener lquidos y alimentos
calientes. Se suele utilizar en envases mdicos, pajitas, botes de ketchup, tapas,
champs, etc. Puede tardar en descomponerse entre 100 y 1.000 aos. Si se recicla
se pueden obtener material para fabricar seales luminosas, cables de batera,
escobas, cepillos, bastidores de bicicletas, entre otros.
(4)Vidrio. El vidrio es un material inorgnico duro, frgil, transparente y amorfo que se
encuentra en la naturaleza, aunque tambin puede ser producido por el ser humano.
El vidrio artificial se usa para hacer ventanas, lentes, botellas y una gran variedad de
productos. El vidrio es un tipo de material cermico amorfo.
(5)Brick. Son envases multicapa compuestos de tres materiales diferentes dispuestos
en 5 capas estos materiales son: -21g de cartn (procedentes de celulosa virgen)
-5.8g de plstico polietileno -1.4g de aluminio.

Variables

La variable independiente, es decir, la que no puedo controlar, es la manera en que


evoluciona los tres yogures, si vara su olor, color, densidad, dureza
La variable dependiente, es decir, las que voy a tener en cuenta al realizar la
investigacin es usar diferentes envases para los tres tipos de yogures, que los tres
yogures tengas el mismo peso y que sean del mismo tipo de yogur.

Material
Envase de plstico
Envase de cristal
Envase de tipo brick
Balanza
Regla

Mtodo
1. Comprar cuatro yogures del mismo tipo.
2. Calcular el peso de cada yogur.
3. Calcular la densidad de cada yogur.
4. Meter cada yogur en el recipiente y cerrar.
5. Dentro de tres das calcular el peso, la densidad y si le sali moho a cada yogur.
6. Repetir el procedimiento cada tres das durante un mes.