Postre ligero: Mousse de chocolate

La mousse de chocolate es uno de los postres ms tentadores que podemos ver. Es un estmulo
nico para el paladar. Pero en esta ocasin y a propsito de las personas que estn en una dieta para
adelgazar, les proponemos preparar una mousse ligerapero igual de sabrosa para disfrutarla sin
culpas. No tienes ms que intentar con esta variante light y comprobar lo rica que queda.

Ingredientes:
100 gramos de chocolate amargo de 70%

Un vaso de yogur natural firme desnatado 0%

Tres claras de huevo
Endulzante permitido al gusto
Gotas de esencia de vainilla

Preparacin:
1. Ralla el chocolate (debe ser amargo, con un 70% de cacao) y fndelo a bao mara o en el
microondas con un par de cucharadas de agua. Cuando est listo, mzclalo con el yogur a
temperatura ambiente y tambin con la esencia de vainilla. Endulza al gusto con tu producto
favorito.
2. Bate las claras de huevo hasta que estn a punto nieve e incorpora con movimientos envolventes
a la preparacin anterior. Una vez que est lista la mousse, lleva al refrigerador durante el tiempo
necesario hasta que est bien slida.