ARROZ CHINO!!

INGREDIENTES:
2 Tazas de arroz blanco cocido fro.
2 Zanahorias medianas cortadas en cuadros pequeos.
6 Cebollines cortados en ruedas pequeas.
1 Taza de guisantes o Petit Pois (Opcional).
100 g de brotes de soja.
100 g de chuletas de cochino ahumadas (1 chuleta) o jamn de pierna (no rebanado) cortados en tiras
pequeas.
100 g de pechugas de pollo cortadas en cuadros pequeos.
100 g de camarones pequeos.
Taza de salsa soya.
Taza aceite vegetal.
Azcar.
Sal.
Pimienta.
PREPARACIN:
En una taza vamos a mezclar la salsa soya con el azcar y reservamos.
En un wok (preferiblemente) o sartn grande sofremos con el aceite el pollo hasta dorarlo bien, agregamos
las zanahorias y cocinamos 5 minutos, luego se agregan las chuletas (o el jamn) y los camarones, una vez
cocidos le agregamos el cebolln, mezclamos todo y agregamos la mezcla de la salsa soya.
En este momento agregamos el arroz y mezclamos bien por 3 minutos por ltimo se agregan los brotes de
soja, los guisantes y un toque de pimienta, mezclamos bien y rectificamos el sabor. De ser necesario
agregamos un toque de sal.
A muchas personas les gusta colocarle a este arroz salsa agridulce y es muy sencilla de preparar: en una olla
pequea se reducen a fuego medio 1 taza de salsa de tomate, 1 taza de jugo de naranja, 1 cucharada de
azcar, cucharada de vinagre (si es de arroz mejor) y una ramita de canela y listo.
Fotos referenciales.