canaps variados

Los canaps son entretenidos pero una solucin muy rica para un
picoteo, y muy vistosa. Hay vida ms all del canap de jamn y
huevo duro, slo hay que echarle imaginacin :)

-Canap de guacamole
-Canap de salmorejo
-Canap marinero con tomates cherry (gustaron mucho todos
pero este es el que ms triunf)

Las cantidades me es imposible darlas, poque es difcil calcular, yo

hice una canitdad y me sobr, es muy a ojo y depende de los que
queris hacer.
NECESITAREMOS PAN DE MOLDE SIN CORTEZA Y UNAS BLONDAS
BONITAS PARA PRESENTARLOS.
Canap de guacamole, para 10 canaps:
-1 aguacate maduro
-un trocito de cebolleta
-1/2 tomate de ensalada
-un chorrn de zumo de limn
-sal
-aceite de oliva virgen extra
Aplatamos con un tenedor el aguacate, echamos sal y limn.
Cortamos muy pequeo el tomate y la cebolla y lo mezclamos, y el
chorrito de aceite. Me gusta mucho ms as que batirlo todo, porque
se emulsiona y no queda tan bien (al menos para mi gusto).
Repartimos en cada pan y por encima podemos poner unos trocitos
de cebolla y de tomate..al gusto.
Canap de salmorejo:
-1 tomate maduro
-pan del da anterior
-aceite, vinagre, sal
Para adornar:
-huevo cocido y jamn
Se bate todo junto, poniendo ms pan de lo normal para que se
pueda untar bien (el salmorejo normal se nos desbordara).
Adornamos con huevo cocido y un poco de jamn.
Canap marinero con tomates cherry :
-bocas de mar
-atn
-cebolla
-mayonesa o salsa similar
Para adornar:
tomates cherry en rodajas, un poco de clara cocida y cebollino
Batimos todo junto y repartimos en cada pan. Adornamos con
rodajas de cherry y un poco de cebollino