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Cuando Lvi-Strauss habla de de lo crudo a lo cocido, est refirindose al complejo y largo proceso que
empieza con la consecucin de los alimentos, pasa despus
por su seguimiento y su preparacin, hasta su consumo,
que conlleva una serie de normas. El antroplogo citado
llega a decir que el comer es el alma de toda cultura.