Microbiologa

del agua

Mara Cecilia Arango Jaramillo

Mara Cecilia Arango Jaramillo

Virus
Bacterias
Algas
Protozoos
Hongos
microscpicos

Habitan en:
Aguas naturales
Aguas dulces
Estuarios
Aguas saladas
Aguas termales

Mara Cecilia Arang

Los microorganismos del agua son:

INDGENAS
Caractersticos de la
masa de agua natural

TRANSITORIOS
Entran al agua en forma
intermitente,
procedentes de:
El aire
El suelo
Procesos industriales
Procesos domsticos

Mara Cecilia Arang

PAPEL DE LOS
MICROORGANISMOS EN EL
MaraAGUA
Cecilia Arang

Reciclaje de nutrientes
por microorganismos
Mara Cecilia Arang

Papel de los microrganismos en el

reciclaje nutrientes

Son la base de las cadenas trficas

acuticas
Reciclan la materia hacindola
disponible para otros organismos
Mineralizacin
Produccin de protena microbiana

Mayor productividad por metro

cuadrado en el agua que en el suelo.
Mara Cecilia Arang

Bacterias que causan

cambios organolpticos
en el agua
Mara Cecilia Arang

Bacterias que obstruyen

conducciones de agua
Principalmente:
ferrobacterias y
sulfobacterias
Mara Cecilia Arango Jaramillo

Ferrobacterias
Filamentosas
Oxidan carbonato ferroso Hidrxido frrico

4FeCO3 + O2 + 6H2O 4FeOH + 4CO2 + 40 cal

Soluble

insoluble
precipita
en la
membrana
celular
En medio cido Mara
+ ferrocianato
de K azul de prusia
Cecilia Arang

Hbitat de las ferrobacterias:

Grandes depsitos
geolgicos de Fe

Canalizaciones y
conducciones
donde
frecuentemente
produce
obstrucciones

El FeOH
precipitado forma
costras en el
interior de tuberas
de hierro en aguas
ricas en este
elemento

Mara Cecilia Arang

Sphaerotilus:
No es ferrobacteria
obligada. Oxida
Ferrobacterias:
tambin Mn+
Leptothrix
+Mn+++
Crenothrix
Tampoco es
Gallionella Mara Cecilia Arangauttrofa obligada

Sulfobacterias
Origen: hidrotermal y volcnico
Caractersticas de aguas
poludas ricas en H2S
Intervienen en procesos de
descomposicin orgnica:

Oxidando el H2S
Liberando E para biosntesis
Thiothrix, Beggiatoa

(anaerobia

facultativa, principal causante de obstrucciones)

________________> S + H O + 41 cal
H2S + 1/2 OMara
2
2
Cecilia Arang

Bacterias que
producen color
en el agua
Bacterias que al oxidar Fe++ y
Mn++ producen
indirectamente alteraciones
de color en el agua
Mara Cecilia Arango Jaramillo

La produccin de color
en el agua es importante
en abastecimientos
provenientes de pozos

El hierro contenido en sus

aguas promueve la actividad
oxidante de las bacterias
Mara Cecilia Arang

Crenothrix, Leptothrix,
Gallionella

Obtienen energa
oxidando Fe++ (soluble)

Fe+++ (insoluble)

Coloracin pardo
bermelln en el agua
Mara Cecilia Arang

Bacterias que
producen olor y
sabor en el agua
Origen del olor y del sabor:
bacterias y otros microorganismos
Mara Cecilia Arango Jaramillo

Productos de
descomposici
n de bacterias
anaerobias:
Mercaptanos
Gas sulfhdrico
Subproductos
aminados
cidos grasos,
etc

Mara Cecilia Arang

Olor
intenso
en el
agua

El sabor

Desechos
Microorganismo
s (bacterias)

Sabor en
el agua

Se acenta
con la
cloracin,
especialmen
te si es
producido
por
compuestos
fenlicos

Mara Cecilia Arang

Actinomycetos:
Promueven la descomposicin de:
Plantas acuticas
Algas (Anabaena, Oscillatoria,
Aphanizomenon, diatomeas)

Utilizan su nitrgeno a expensas

del cual aumentan sus
poblaciones

Olor y sabor en el agua

Mara Cecilia Arang

Streptomyces
produce olor a
tierra en:

el agua
el suelo
en cultivo

Producen olor y
sabor en el agua:

Crenothrix
(ferrobacteria
)

El cloro libre
intensifica este
olor
Mara Cecilia Arang

Beggiatoa
(Sulfobacteria
)

Origen de la flora
microbiana en el agua
Mara Cecilia Arang

Origen de la flora microbiana

La flora del agua

atmosfrica es
proporcionada por
el aire y es lavada
con la lluvia en las
partculas

La flora de las
aguas subterrneas
es afectada por
procesos de
filtracin

Mara Cecilia Arang

La flora de las
aguas
superficiales llega
al agua
peridicamente

del aire
del arrastre
superficial de tierra
de vertimientos
domsticos e
industriales

Mara Cecilia Arang

Distribucin de los
microorganismos en el
medio acutico

Mara Cecilia Arango Jaramillo

Los
microorganismos
pueden estar a
cualquier
profundidad

Hasta en las fosas

ocenicas

Mara Cecilia Arang

Las capas superiores y los sedimentos

del fondo albergan las mayores
poblaciones de microorganismos,
particularmente en aguas profundas
Mara Cecilia Arang

Microorganismos
planctnicos

Floracin: crecimiento
excesivo, explosivo
Dan color aparente al
agua: rojo, pardo,
verde, ambar,
amarillo
Oscillatoria erytrea
Mar Rojo

Microorganismos
bentnicos

Algunos forman
biopelculas

Mara Cecilia Arang

Microorganismos planctonicos y
bentnicos
( fotosntticos y hetertrofos )

ZONA
LITORAL

Bentos:
Fottrofas y
hetrtrofas

ZONA
LIMNTICA
ZONA PROFUNDA

Planton: Fottrofas y hetrtrofas

Epiliton: hetertrofas bentnicas
sobre partculas
Nivel de compensacin

Oxidantes del Azufre

Bentos: hetrtrofas,
muchas anaerbicas

Sedimentacin

Mara Cecilia Arang

Aguas bien
aireadas,
metabolismo
oxidativo. Gran
variedad cualitativa
pero no cuantitativa
de especies

Sistema fluvial

Predominio de bacilos
gram-negativos
anaerobios
facultativos. Reduccin
de N03-. Reduccin de

Mn y de Fe(lll) puede

Dominio de las
algas verdeazuladas,
flagelados y
bacterias
micro
aerfilas.

Produccin de CH4,

FeS. Etapas
terminales: ausencia
de eucariotas
excepto protozoos
anaerobios (Bodo
spp.), y
ocasionalmente
metazoos como
Tubifex spp. Muy
pocas especies.

Cesa la nitrificacin, produccin de H2 y

productos de la fermentacin. Reduccin de
S04 2- Afloramiento de bacterias fototrficas

liberar P soluble.
Poblaciones de
que crecen con H2S.Produccin de FeS a
diatomeas y
partir de Fe (lll) reducido.
clorofceas.
Potencial de oxidoreduccin
Predominio completo de anaerobios y
Maradesaparicin
Cecilia Arang
de microaerfilos y la mayora

Hay una diversidad de pruebas para intentar

supervisar la calidad del agua
No se utiliza la
enumeracin de bacterias
de cada comunidad,
porque:
Es difcil por los mtodos
sofisticados que requiere
La comunidad bacteriana
varan mucho y rpido ante
cambios ambientales.

Mara Cecilia Arang

Es ms sencillo
identificar y
enumerar
pequeos
invertebrados
bnticos o
algas perifticas.

Aguas residuales
La polucin tiene lugar cuando
compuestos o microorganismos
indeseables penetran en el
ambiente acutico y cambian
sus propiedades
y con ellas se pierde el equilibrio
producindose una variacin en
la distribucin y composicin
de la comunidad.
Mara Cecilia Arang

Los microorganismos
pueden contribuir a la
contaminacin de
diversas maneras:
Produciendo
enfermedades
Creando una biomasa
estticamente
desagradable
Generando
metabolitos txicos.

Mara Cecilia Arang

Enfermedades
producidas por
microorganismos
Mara Cecilia Arang
acuticos

En reas de polucin domstica

predominan:
Bacterias:
Coliformes
Estreptococos fecales
Especies de Bacillus,
Proteus,
Clostridium, Thiothrix,
Thiobacillus,etc.

Patgenos causantes
de infecciones del
tracto intestinal

Mara Cecilia Arang

Los microorganismos en el
agua pueden afectar la
salud de personas,
animales, plantas y otros
organismos

Mara Cecilia Arang

Organismos patgenos
transportados por el agua
Bacterias

Virus

Protozoos

Escherichia
Salmonella
Shigella
Vibrio
Leptospira
Mycobacterium

Enterovirus
Hepatitis A
Adenovirus
Coxsackie A y B
Reovirus
Parvovirus

Entamoeba
Acanthamoeba
Giardia
Schistosoma

Mara Cecilia Arang

Si hay fecales en el agua de

consumo, hay posibilidad de:
Fiebre tifoidea:
Salmonella tiphi,
otras salmonelas
Transmisin por
alimento y
eventualmente por
el agua

Clera
Vibrio cholerae
Endmica en Asia:
nios
Epidmica en
Amrica: adultos y
nios

Mara Cecilia Arang

Disentera amebiana:
Entamoeba hystolitica
agua y alimentos
Disentera bacilar o shiguelosis:
Shiguella spp
Mayor susceptibilidad en nios
de 1 - 4 aos
Mara Cecilia Arang

Parasitosis:
Tenias
scaris
Tricocfalos
Hepatitis A o hepatitis viral infecciosa
Persona a persona
Alimentos
Agua
Moluscos contaminados
Mara Cecilia Arang

Otras enfermedades:

Poliomielitis
Gastroenteritis viral y
por Escherichia coli
Dermatomicosis

En aguas recreacionales con ms de

2500 coliformes/100ml, pueden aparecer
Cecilia
Arang
infecciones deMara
ojos,
nariz,
odos y garganta

Propagacin de virus humanos

en el agua
Excretas humanas
Impregnacin
de suelos

Mares

Aguas
residuales

Ros y lagos

Abono con lodos

de depuradoras

Agua
subterrnea

Mariscos Recreacin Agua potable

Verduras

HOMBRE
Mara Cecilia Arang

Agua de
riego
Aerosoles

Contaminacin por microorganismos

patgenos

Los
microorganismos
patgenos se
encuentran en
todas las aguas
residuales

Mara Cecilia Arang

La utilizacin indiscriminada de los

mismos cursos fluviales para:

baos

agua de bebida

y eliminacin de residuos

Pone la poblacin en peligro

A no ser que los cauces de

agua se examinen y traten
minuciosamente.
Mara Cecilia Arang

Para evitar las enfermedades

existen:

Procedimientos para examinar

el agua y determinar su calidad
microbiolgica.
Mtodos de purificacin del
agua para proporcionar agua
potable y segura
Mtodos de tratamiento de
aguas residuales antes de su
eliminacin o reutilizacin
Mara Cecilia Arang

Procedimientos para examinar el

agua y determinar su calidad
microbiolgica.

Mara Cecilia Arango Jaramillo

El aislamiento de un microorganismo
patgeno constituira la prueba
irrefutable de peligro potencial

Pero pueden estar en nmero tan exiguo

que su aislamiento sea difcil y no
adecuado como sistema de "alarma".
Mara Cecilia Arang

Los procedimientos actuales de

anlisis del agua se basan en que:
la mayora de los microorganismos
patgenos alcanzan cauces como
resultado de la contaminacin fecal

Detectarla a bajos niveles es la

mejor garanta para preservar la
potabilidad de las reservas de
agua.
Mara Cecilia Arang

La contaminacin
fecal puede ser
demostrada
mediante la
deteccin en el
agua de bacterias
que estn
presentes en
nmeros muy
elevados en el
contenido intestinal
del hombre y de
otros animales.

"Prueba de la
Determinacin de
Coliformes:

nica prueba
microbiolgica
estatutaria
vigente en
muchos pases
del mundo

Mara Cecilia Arang

Un examen
bacteriolgico
estricto no
garantiza
completamente
que la muestra de
agua se encuentre
necesariamente
libre de otro tipo de
patgenos que
tengan
caractersticas de
supervivencia
distintas.

Mara Cecilia Arang

Un incremento
general en la
incidencia de
un patgeno
exigira
rpidamente
el uso de otros
anlisis ms
complicados.

Para qu se hacen los anlisis de agua:

Evaluar la calidad de las aguas de

abastecimiento domstico a nivel urbano
y rural

Evaluar la calidad de las aguas costeras

y aguas dulces destinadas a recreacin

Detectar la influencia de los pozos

spticos, ubicados en la cercana de la
lnea de costa y de ros y quebradas
Mara Cecilia Arang

Analizar los aportes de

los pluviales a la carga
bacteriana del cuerpo
receptor

Cuantificar la
influencia de
descargas puntuales
importantes, como
plantas de tratamiento
de lquidos cloacales e
industriales.

Mara Cecilia Arang

Microorganismos indicadores de la
calidad del agua
En el anlisis rutinario de aguas no se aislan
patgenos porque:

Podran no aparecer en muestras de

laboratorio pues:
Tienen acceso en forma espordica
No sobreviven en el agua por mucho
tiempo
Necesitan mucho tiempo para detectarse
Si estn en nmero muy pequeo no se
pueden detectar por mtodos de
laboratorio

Mara Cecilia Arang

Se usan microorganismos
indicadores:

Su presencia en
el agua prueba
que est
polucionada con
material fecal
de personas o
animales de
sangre caliente

Se encuentran
slo en aguas
polucionadas
Y cuando estn
presentes en el
agua indican
que hay
patgenos

Mara Cecilia Arang

Mtodo de determinacin del nmero

de grmenes
Nmero de grmenes:

Nmero de unidades formadoras

de colonias totales o de una
especie determinada en un gr o en
1 ml de material investigado bajo
condiciones de cultivo definidas
Mara Cecilia Arang

Mtodos de determinacin del

nmero de grmenes:

Mtodos del nmero ms

probable (NMP).
Mtodo de filtro de
membrana
Mtodo de la placa vertida
Mtodo de ttulo

Mara Cecilia Arang

Mtodo del nmero ms probable

Paralelamente
varias series
decimales de
dilucin
(mnimo tres)
en medio de
cultivo lquido.

Nmero de tubos
con crecimiento
NMP, tablas de
McRady, 100 ml
de muestra

Mara Cecilia Arang

Colimetra

Prueba Presuntiva
Inoculacin en caldo lactosado
No produccin de gas
Fin de la prueba

Produccin de gas +

Prueba Confirmativa
Resiembra a partir de los tubos positivos caldo lactosado
Siembra de muestras

+ en EMB

Colonias pequeas, con centro oscuro

y brillo metlico +

O Siembra en tubos con CLVBB

Produccin de gas +

Terminacin de la prueba
Colonias ms tpicas de siembra por estra EMB
Coloracin de Gram: Bacilos Gram - no
Mara Ceciliaesporulados
Arang

Mtodo de filtro de membrana

Filtro estril sobre unidad de filtracin de

0.45
Se filtra cierto volumen de agua: bacterias
quedan retenidas
El filtro se coloca sobre soporte absorbente
saturado con el medio adecuado. Incubar en
cajas de petri especiales que permiten
acomodar el soporte y el medio adecuado
Desarrollo de colonias sobre el filtro
Mara Cecilia Arang

Ventajas:
Examinar grandes volmenes de
agua
Ms rpidas que tcnicas de tubo
Estyimacin cuantitativa de tipos
de bacterias (coliformes, etc.)

Limitacin
Aguas con muchos slidos disueltos o
suspendidos
NMP = #coliformes x 100/ vol filtrado
Mara Cecilia Arang

Contaminacin debida a
materia orgnica
demandante de oxgeno:

La materia
orgnica
biodegradable de
origen
domstico,
agrcola o
industrial puede
marcar cambios
en un cuerpo de
agua

Principalmente
como
consecuencia de
la alteracin en
el equilibrio de
O2 de agua.

Mara Cecilia Arang

El O2 tiene una
solubilidad en el agua
relativamente baja (9,8
ppm (mg/l) a 20C), y la
actividad microbiana
puede consumir con
rapidez el O2 disuelto.

Mara Cecilia Arang

DBO: Cantidad de oxgeno requerido

por las bacterias, para descomponer la
materia orgnica bajo condiciones
aerbicas.
Condiciones aerbicas + 200C +
nmero suficiente de bacterias

La materia orgnica es descompuesta en

CO2 y agua.
Mara Cecilia Arang

Tiempo que tarda la

materia orgnica
en
descomponerse:
10 das

En la prctica
cinco das, perodo
en el cual se
descompone entre
el 70 - 80% de la
materia orgnica.

En este caso a la
prueba se le
nombra DBO5

Mara Cecilia Arang

La prueba de DBO permite :

Conocer la contaminacin de un cuerpo de agua

con aguas residuales domsticas o industriales,
en trminos del oxgeno que requieran para oxidar
la materia orgnica que llevan en solucin,
bajo condiciones aerbicas.

Estas pruebas son de rutina en:

Las plantas de purificacin de agua
En el cobro de las tasas retributivas.
Mara Cecilia Arang

Para hacer este bioensayo se requiere :

Proteger las muestras

para evitar la aireacin

Segn los mtodos

APHA-AWA, diluir con
agua destilada las
muestras con mucha
materia orgnica, para
garantizar la
oxigenacin, debido a
la poca solubilidad del
O2 (9 mg/l a 200C ).

Aguas naturales muy

limpias no necesitan
dilucin.

No deben existir
txicos en el agua

Las condiciones
ambientales y el nivel
de nutrientes para las
bacterias deben ser
apropiados

Mara Cecilia Arang

Standard Methods for Examination of Water and Wasted Water

Mtodo de medicin del DBO

A una de las botellas se le

mide oxgeno, las dems se
dejan en incubacin por 5
das a 200C.
Al final de este tiempo, se
mide el oxgeno presente
Se resta el valor obtenido en
la muestra analizada el
primer da
La diferencia en la en la
cantidad de oxgeno equivale
al valor de DBO presente en
la muestra.
Methods
for Examination of Water and Wasted
Mara Standard
Cecilia
Arang
Water

Si hay necesidad, se
diluye la muestra
Ajustar la
temperatura a 200C

Airear la muestra, por

agitacin, hasta

alcanzar nivel de
saturacin
Llenar con la muestra

dos o ms botellas
Winkler

Mtodos de purificacin del agua

para proporcionar agua potable y
segura

Mara Cecilia Arango Jaramillo

Tratamiento
de coagulacin - sedimentacin

Se espera que con este tratamiento se remuevan entre el

40 - 50% de de la DQO
80 - 90 % de slidos suspendidos,

microorganismos

incluyendo los

Mara Cecilia Arang

Costos de la
coagulacin sedimentacin :

Aunque el rea de
establecimiento es ms
pequea que la de los
tratamientos biolgicos, los
equipos son costosos.
Los costos de operacin tales
como coagulantes, control
permanente de pH y energa
son relativamente altos.

Adaptable a:

Tratamiento de aguas
de abastecimiento

Tratamiento de aguas
residuales de la
mayora de las
industrias desde la
metal - mecnica a las
de pulpa y papel.

Mara Cecilia Arang

Tratamiento
convencional
Agua
cruda
Cribado

Clarificador
Cloracin

Sedimentacin

Canales de
sedimentacin
Almacenamiento

Mara Cecilia Arang

Cmara de
mezcla del
floculante
Cmara de
floculacin
Distribucin