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Ana Esteves nº
26272
Mussa Amad nº 26280
Rui Ferreira nº 26286
Este trabalho surge no âmbito da cadeira de Gestão de Retalho, da
Licenciatura de Gestão e Engenharia Industrial, e tem como tema
complementaridades e concorrência na Grande Distribuição vs Pequeno
Retalho.
Por fim apresentaremos dois casos práticos que proporcionam uma visão
das realidades descritas, servindo de exemplo o minimercado Paderne situado
em Albufeira e hipermercado Continente do Centro Comercial Colombo.
Com este trabalho esperamos ter uma maior noção das diferenças entre o
retalho tradicional e moderno, e perceber o comportamento dos mesmos no
futuro.
Retalho:
Distribuição
Exemplos: Mercearias;
› O retalho não sedentário (venda ambulante) - constituído por pontos de venda móveis de
tipo ambulante ou feirante revestindo algum grau de especialização que se deslocam entre
vários locais, de uma cidade, região ou país, desenvolvendo neles a sua actividade com um
certo grau de periodicidade.
Àrea até 50 m2
› Faixa etária mais elevada (idosos), por falta de meio de transporte próprio para
se deslocar às grandes superfícies, comodidade, hábito, etc;
Daí ter surgido este novo conceito, os grandes distribuidores. Estes operam em
duas fases do canal de distribuição integrando o papel de grossistas e retalhistas
(integração vertical), obtendo assim economias de escala e redução dos custos
operacionais.
Ex: Grula
Grandes Armazéns:
Ex: Printemps
Armazéns populares:
Lojas Discount:
Forma de comércio constituída pôr lojas de bairro que se assumem como
verdadeira alternativa ao comércio tradicional. Vendem marcas próprias e
exclusivas e suportam custos mais reduzidos em relação pôr exemplo aos
supermercados.
Grandes superfícies:
Tipos de lojas em que as empresas proprietárias tendem a convertê-las
em cadeias. O que implica grandes investimentos.
Generalistas:
são lojas de grandes dimensões que têm um sortido bastante variado e que
não
pratica preços muito elevados.
Características do Supermercado
Área entre os 400 m2 e os 2499 m2
Grande variedade de produtos (alimentar, limpeza e higiene)
localizados dentro das cidades e ao alcance rápido e prático dos seus clientes.
Síntese
TIPO PEQUENO GRANDE RETALHO
-RETALHO
Pequenas lojas generalistas - Grandes superfícies de
- Pequenas lojas dominante alimentar:
especializadas - Mercados supermercados,
- Feiras hipermercados, lojas de
- Grandes armazéns desconto
- Galerias comerciais. - Grandes superfícies
Formatos das lojas
especializadas
- Centros comerciais
- Megastores
- Lojas de conveniência
Sortido
Hipermercado Completo Supercenter
Supermercado
Superstore Qualitativo
Loja de
Conveniência
Hard Discount
Loja
Especializada
Mercearia
Supermercado
Discount
Sortido
E-commerce
Limitado
Empregos precários
Facilidade de acesso
Horários alargados
Disposição dos produtos
Pagamento automático
Serviços de pós-venda
Promoções
Complementaridad
e
As compras efectuadas no comércio de proximidade, no pequeno
comércio especializado e no comércio “tradicional” destinam-se mais a
satisfazer necessidades imediatas (do dia a dia), enquanto a escolha das
lojas de maior dimensão estão sobretudo associadas a compras semanais
ou mensais, envolvendo também uma maior componente de compras por
impulso, associada a produtos que não são considerados de primeira
necessidade (chocolates e guloseimas diversas, por exemplo): 64% dos
compradores dos hipers realizam compras que são decididas no interior
da loja.’
A informação disponível relativa ao perfil dos consumidores tende a
sugerir como segmentos mais relevantes nos hipermercados, os casais
jovens ou de meia idade, enquanto os indivíduos mais idosos tendem a
recorrer, sobretudo, ao comércio de proximidade (tradicional ou lojas de
desconto).
O que se pode verificar com o estudo mais recente efectuado (em 2005)
é que nos hipermercados o número de compras em média por consumidor
é de cerca de 23 produtos, enquanto que nos supermercados baixa para
10 e nas lojas discount atinge os 17. Ainda assim, como os consumidores,
e como já referenciámos, preferem efectuar as suas compras em
supermercados, apesar de o seu cabaz ser menor, o número de vezes que
fazem compras é superior, acabando por realizar um cabaz superior ao
verificado nos hipermercados.
Casos práticos
Pequeno Retalho
Minimercado Paderne
Localização
Horário
Objectivos
› “Isto aqui é só para os esquecidos, pois as compras grandes são todas
feitas em Albufeira”.
Problemas
› Manter os preços competitivos face à concorrência
Descrição da Loja
› Equipamento de apoio existente sofisticado. Um computador como “caixa
registadora” que possibilita a etiquetagem com bandas magnéticas
através do processo de leitura óptica;
› Os expositores são enormes e tem imensa luz na loja e está bem
organizada;
› Vende sobretudo produtos de base alimentar porque os seus clientes são
maioritariamente reformados com 250 € de pensão.
Grande Distribuição
Modelo Continente
A Sonae Distribuição é hoje uma referência no mercado de retalho, após ter iniciado
uma verdadeira revolução nos hábitos de consumo e no panorama comercial
português, com a implementação do primeiro hipermercado português, em 1985.
Localização:
› Centro Comercial Colombo
Horário de Funcionamento:
› 2ª a Sábado – 9:00 às 24:00 e Domingo e Feriados – 9:00 às 13:00
Tipo de clientes
Compromissos
A Grande Distribuição tende, cada vez mais, a desenvolver estratégias pró-activas, como o
lançamento de novos produtos, novos formatos de lojas, novos serviços, etc.
- www.geopt.eu
- www.daemonquest.com
- www.ec.europa.eu
- www.megarede.pt
- www.cesp.pt