“Tienro ox rREPARAGION: THERMOMIS 15 M (para 4 personas) 00 g de champifiones El zumo de un limén mediano 4 ajos grandes pelados Bo g de aceite de oliva virgen extra ‘% sobre de sopa de cebolla 100 ¢ de vino blanco seco Una pizea de sal Pimienta blanca molida al gusto Perejil picado 8 | Verduras y hortalizas Champifiones en salsa > Limpie bien los champifiones racidndolos con el zumo de limén para que no se ennegrezcan, Si son de lamafio media déjelos enteros y si son grandes pértalos en 4 trozos. Reserve. ‘> Ponga en el vaso los alos y trocéelos 5 segundos en velocidad 5. Baje con la ‘espétula los restos de las paredes,afiada después el aceite y softia programando 7 ‘minutos, temparatura Varoma, velocidad 1. > Seguidamente ponga la mariposa en las cuchillas, incorpore les champiniones fescurrides, con el resto de los ingredientes y programe 8 minutos, 100°, velocidad 1 1/2, Pasados los 3 primeras minutos, pare la maquina, compruebe que estd todo bien mezclado y vuelva a ponerla en marcha bajando la velocidad @ la 1. > Espohvoree con perejil y sirva bien calfentes como entrante @ como guamicion de ccarnes 0 pescados. Receta de Magdalena Vicario Bacaicoa (Bilbao) MRRAAMNHANAAANA - e e e e e e e é c ¢ - ¢ é ‘ ‘ ¢ « é é ‘ € ‘ ‘ ‘ é ee