Galletas de Zanahoria

Kukis
Cargua Jos
Naula Jorge
Orta Fernando
Paucar Martha

IDENTIFICACIN DEL
EMPRENDIMIENTO
Elaborar galletas con zanahoria propios de la zona

para distribuir en el cantn Riobamba en el ao

2016.
NOMBRE DEL EMPRENDIMIENTO.
Elaboracin de galletas a base de zanahoria

KUKIS

AUTORES.
Eduardo Cargua
Jorge
Naula
Martha Paucar

Fernando Orta

MONTO
Materiales

Materias primas por da

INEN

Cantidad

Harina de maz

Valor

2 lb

$ 2,00

Mantequilla

500 gr

$ 4,50

Panela

350 gr

$ 1,50

4 yemas

$ 0,50

600 gr

$ 2,00

Yema de huevo
Zanahoria
Subtotal

Costos
generales

$ 10,50
15%

$ 3,15

de

fabricacin
Costos

de

$ 13,65

fabricacin
Utilidad

30%

$ 2,04

Precio de venta

$ 15,70

Valor unitario

$0,16

LOCALIZACIN GEOGRFICA DEL

EMPRENDIMIENTO
MACROLOCALIZACIN
Continente

Americano

Pas

Ecuador

Provincia

Chimborazo

Ciudad

Riobamba

MICROLOCALIZACIN
Ciudad
Barrio
Calles
Telfono

Riobamba
San Jos de Tapi
Santiago y Quirola
264368

PLAZO DE EJECUCIN
Este proyecto tiene un plazo mximo de 4 meses
PROBLEMAS A RESOLVER
Dar un apoyo nutricional a la poblacin en general,
especialmente a los nio con problemas visuales
Existen pocos productos dirigidos hacia las personas con
enfermedades como diabetes y obesidad.
Las galletas de harina de trigo son perjudiciales para las
personas que padecen de enfermedades celiacas.

MISIN
Elaborar galletas de zanahoria que permanezcan en la
preferencia del consumidor por susabor nico,
frescura, calidad tradicional y valor nutritivo, siempre
disponibles en los mercados que participa y siendo
respetuosa delmedio ambiente.

VISIN
Galletas KUKIS tiene como visin, ser la empresa
lder en la produccin y comercializacin de galletas a
base de zanahoria a nivel regional, nacional y con
presencia internacional.

ANLISIS FODA

OBJETIVOS
O. Generales
Introducir una nueva galleta con mejor
valor nutritivo a partir de la zanahoria.
O. Especficos
Elaborar un producto innovador a base
de harina de maz enriquecidas con
fibra de zanahoria.
Evaluar sus caractersticas
organolpticas.
Determinar la aceptacin de nuestro
producto por parte de los
consumidores.

FACTORES DE XITO Y VENTAJA COMPETITIVA

Galletas de Zanahoria
Nuestro galleta ayudara a
compensar la falta de
consumo de zanahoria en
los nios
con
el
peso
Galletas
adecuado para el consumo
necesario por da
Nuestra galleta introduce
la zanahoria adecuados
para vegetarianos

Otras galletas
introducen
productos
No
vegetales para el consumo
infantil
Galletas de mayor o menor
peso al adecuado para el
consumo
Es una galleta simple que no
atrae a vegetarianos

PLAN DE MARKETING
CARACTERSTICA DEL
PRODUCTO
SU VALOR AGREGADO

CARACTERSTICAS
TANGIBLES
EMPAQUE
COLOR
TAMAO
NOMBRE
DURABILIDAD

Nuestro producto alimenticio

es de consumo masivo
Hemos dado un nuevo valor
agregado a la galleta que se
consume diariamente en nuestra
dieta adicionndole vitaminas
con la utilizacin de zanahoria
para mejorar su nutricin

De textura crujiente, el color

propio de la zanahoria es visible
en la superficie de la galleta.
Cajas de plstico para uso de
alimentos
Transparente
El tamao por cada galleta es de
un dimetro de 5 cm
Galletas de zanahoria Kukis
Consumo mximo 15 das
despus de su elaboracin

PRODUCTO

QU ES?

QU HACE?

Galletas
de
Zanahoria

Es un alimento
bsico, elaborado
a partir de un
cereal: el maz y
la utilizacin de
zanahoria.

Ayuda a mejorar la
nutricin con la
implementacin de
vitaminas
que
pose la zanahoria,
adems ayuda al
cuidado
de
la
visin.
Las
necesidades
energticas de la
poblacin
deben
cubrirse,
fundamentalmente
,
a
partir
de
alimentos
de
origen
vegetal,
entre los que se
encuentra
la
galleta,
pues
favorecen
el
equilibrio
de

QU NECESIDADES
SATISFACE?
Satisface algunas de las
necesidades de nuestro
cuerpo como es el caso
de los cereales como
fuente de hidratos de
carbono complejos, los
cereales contienen entre
8% a 12% de protenas.
La zanahoria cubre la
falta de vitaminas como:
A,B,B1,B2,B6,adems
aporta calcio, magnesio,
yodo, zinc ,entre otros
que son esenciales para
mantener una buena
salud.

PRECIO
Producto
Nuestro producto es
galletas de
Zanahorias el cual
tiene
vitaminas y
minerales.

Precio ptimo
0,16

Caja de 10
galletas (1.60)

Panadera
Galletas de Zanahoria
Kukis

Justificacin
El precio de nuestro
producto
est considerado por
ser un
producto nuevo e
innovador en
el mercado, adems
que trae
ventajas en la salud de
las
personas.

Direccin
Barrio San Jos de Tapi
en la Miguel de Santiago y
Sergio Quirola

PUBLICIDAD
ACTIVIDAD DE
COMUNICACIN

Publicidad en
internet

FECHA

COSTO

RESPONSABLE
INFORMACIN

COMUNICACIN Y
PROMOCIN

5/02/201
65/03/201
6

150.00

Fernando
Orta

Publicidad en
radio

5/02/201
65/03/201

100.00

Martha
Paucar

Publicidad de
marca

5/02/201
65/03/201
6

80.00

Jorge Naula

Dar a conocer por la

redes sociales
Facebook,
WhatsApp,
Instagram, Etc. de
nuestro producto sus
ventajas y donde
comprarlo
Dar a conocer
nuestro producto sus
ventajas y donde
comprarlo
Se centra en el
desarrollo de la
marca a largo plazo.

Nuestro logotipo y nombre diferente

Para llamar la atencin de nuestros
Clientes, centrndonos en los nios
Por sus colores y figuras.
Ayudndoles as a mejorar su
Alimentacin

a
r

i
c

s
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