Receta de Pollo a la Venezolana.

Riqusima y sabrosa, fcil de preparar.

Ingredientes para 4 personas

8 buenos zancos de pollo

1 chorretn de vinagre de manzana
1 lata de tomate natural troceado
1 paquete de aceitunas sin hueso
1/2 vaso de vino dulce.
Organo, tomillo, 4 clavos, 1 rama de canela
larga, pimienta negra y 2 cucharadas de
alcaparras escurridas de su vinagre.

Preparacin:
Dorar en el mnimo aceite posible el pollo enharinado y
sin piel. (SIN enharinar si es versin light)
Una vez dorado aadir: un buen chorretn de vinagre
de manzana, organo, tomillo, 4 clavos, 1 rama de
canela larga, pimienta negra, 1 paquete de aceitunas y
2 cuch, de alcaparras escurridas de su vinagre.
Dar unas vueltas a todo y aadir el vino dulce.
Rehogar todo y aadir y bote de tomate natural
troceado.
Corregir de sal y dejar hacer lento y semi tapado unos
30 minutos
No comer las aceitunas ni mucha salsa en caso de
dieta.
En caso contrario, comrselo con todo, mojar pan y
adems y por encima, acompaar de patatas fritas.