Formas de sujecin

Revisin literaria

Ciclo de vida[editar]
Despus de cinco meses de gestacin la oveja pare una o dos cras (algunas razas como
la Romanoff pueden llegar a parir nueve cras).
Las hembras llegan a la pubertad entre los 5 y los 10 meses, en cambio los machos entre los
3 y los 6 meses de edad (aunque se recomienda esperar hasta que cada cual tengan un ao
para la reproduccin). Para saber la edad de este animal ya sea macho o hembra y as

determinar si estn en la edad recomendada para la reproduccin se ve su dentadura de

forma que mudan los dientes despus del ao por lo tanto si son dientes delgados es menor
del ao y si son dientes gruesos determinados "paletas" es porque ya tiene cumplido el ao.
Viven entre 18 y 20 aos.

Explotacin[editar]
La cra y utilizacin de estos animales por parte del hombre se conoce como ganadera
ovina.

Piel: para la fabricacin de objetos de cuero.

Pelaje o "lana": para la confeccin de hilados, fibras varias, para fines tanto
industriales como domsticos.

Carne y leche: se consumen como alimentos. Con la leche pueden adems

elaborarse derivados lcteos, entre los que destaca el queso.

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21
CLASIFICACIN DE LA LANA
LA CLASIFICACIN DE LA LANA SE HACE TENIENDO EN CUENTA UNA SERIE DE CARACTERSTICAS,
QUE DEPENDEN TANTO DE LAS RAZAS COMO DE LAS CONDICIONES EN QUE SE CRIE EL ANIMAL.

LAS CARACTERSTICAS MS IMPORTANTES SON:

FINURA
LONGITUD
REGULARIDAD EN EL GRADO DE ENSORTIJADO Y FINURA
UNIFORMIDAD, RESISTENCIA Y ALARGAMIENTO
ELASTICIDAD
FLEXIBILIDAD

COLOR
BRILLO
RENDIMIENTO

ESQUILA
LA OBTENCIN DE LA LANA O VELLN SE HACE POR MEDIO DE LA ESQUILA,
QUE CONSISTE EN RETIRAR O RASURAR LA LANA DEL ANIMAL.

LA ESQUILA PUEDE HACERSE DE DOS FORMAS

CON TIJERAS:

ES LA FORMA DE HACERLO MANUALMENTE USANDO UNA TIJERA ADECUADA PARA ELLO.

ESQUILADORES CON BUENA EXPERIENCIA PUEDEN EXTRAER LA LANA DE UNA OVEJA EN

UNOS POCOS MINUTOS.

CON MQUINA:

ESTAS MQUINAS SON DE DOS HOJAS, FUNCIONAN UTILIZANDO LA FUERZA MOTRIZ

ELCTRICA.

EN NUESTROS APRISCOS ESQUILAMOS CON TIJERA POR DOS RAZONES BASICAS, LA

PRIMERA ES PORQUE CONSIDERAMOS QUE SUFREN MENOS NUESTROS ANIMALES Y LA
SEGUNDA PORQUE AS GENERAMOS EMPLEO EN NUESTRO MUNICIPIO.

PROPIEDADES DE LA LANA

PROPIEDADES FSICAS DE LA LANA

RESISTENCIA: ES LA PROPIEDAD QUE LE PERMITE A LA LANA ESTIRARSE EN GRAN

PROPORCIN, ANTES DE ROMPERSE. ESTO ES MUY IMPORTANTE, DESDE EL PUNTO DE
VISTA TEXTIL, DADOS QUE PROCESOS DE INDUSTRIALIZACIN TALES COMO CARDADO,
PEINADO E HILADO, SOMETEN A CONSIDERABLES TENSIONES A LAS FIBRAS DE LANA,
QUE DEBEN POSEER EXTENSIBILIDAD SUFICIENTE PARA CONSERVARSE NTEGRAS A
TRAVS DE LOS MENCIONADOS PROCESOS.

ELASTICIDAD: ESTA PROPIEDAD SE REFIERE AL HECHO QUE LA LANA REGRESA A SU

LARGO NATURAL, LUEGO DE ESTIRARSE, DENTRO DE CIERTOS LMITES, YA QUE LLEGA UN
MOMENTO EN QUE, AL ROMPERSE LOS ENLACES QUMICOS, LA LANA QUE NO VUELVE A
SU LARGO ORIGINAL. LA ELASTICIDAD DE LA LANA ES DEBIDA A LA ESTRUCTURA
HELICOIDAL DE SUS MOLCULAS. GRACIAS A ESTA PROPIEDAD DE RECOBRAMIENTO DE
LA EXTENSIN, LA LANA TIENE LA HABILIDAD DE RETENER LA FORMA DE LAS
VESTIMENTAS, Y MANTENER LA ELASTICIDAD DE LAS ALFOMBRAS.

HIGROSCOPICIDAD: TODAS LAS FIBRAS NATURALES ABSORBEN LA HUMEDAD DE LA

ATMSFERA Y, ENTRE ELLAS, LA LANA ES LA QUE LO REALIZA EN MAYOR PROPORCIN;
LA LANA ES HIGROSCPICA, ES DECIR QUE ABSORBE VAPOR DE AGUA EN UNA
ATMSFERA HMEDA Y LO PIERDE EN UNA SECA. LA FIBRA DE LANA ES CAPAZ DE
ABSORBER HASTA UN 50% DE SU PESO EN ESCURRIMIENTO.

FLEXIBILIDAD: ES LA PROPIEDAD DE LAS FIBRAS DE LANA, POR LO CUAL SE PUEDEN

DOBLAR CON FACILIDAD, SIN QUEBRARSE O ROMPERSE. ESTA PROPIEDAD ES DE GRAN
IMPORTANCIA PARA LA INDUSTRIA, TANTO EN EL HILADO COMO EN EL TEJIDO PARA
LOGRAR TEJIDOS RESISTENTES.

PROPIEDADES QUMICAS DE LA LANA

EFECTO DE LOS LCALIS: LA PROTENA DE LA LANA, QUE RECIBE EL NOMBRE DE

QUERATINA, ES PARTICULARMENTE SUSCEPTIBLE AL DAO DE LCALIS. POR EJEMPLO,
SOLUCIONES DE HIDRXIDO DE SODIO AL 5%, A TEMPERATURA AMBIENTE, DISUELVEN LA
FIBRA DE LANA.

EFECTO DE LOS CIDOS: LA LANA ES RESISTENTE A LA ACCIN DE LOS CIDOS SUAVES O

DILUIDOS, PERO EN CAMBIO LOS CIDOS MINERALES CONCENTRADOS, COMO POR
EJEMPLO, EL SULFRICO Y EL NTRICO PROVOCAN DESDOBLAMIENTO Y DESCOMPOSICIN
DE LA FIBRA. SIN EMBARGO, SOLUCIONES DILUIDAS DE CIDO SULFRICO SON USADOS

DURANTE EL PROCESO INDUSTRIAL DE LA LANA, PARA CARBONIZAR LA MATERIA VEGETAL

ADHERIDA A LAS FIBRAS.

EFECTO DE LOS SOLVENTES ORGNICOS: LA MAYORA DE LOS SOLVENTES ORGNICOS

USADOS COMNMENTE PARA LIMPIAR Y QUITAR MANCHAS DE LOS TEJIDOS DE LANA, SON
SEGUROS, EN EL SENTIDO QUE NO DAAN LAS FIBRAS DE LANA.

PROPIEDADES BIOLGICAS DE LANA

MICROORGANISMOS: LA LANA PRESENTA CIERTA RESISTENCIA A LAS BACTERIAS Y LOS

HONGOS; SIN EMBARGO, ESTOS MICROORGANISMOS PUEDEN ATACAR LAS MANCHAS QUE
APARECEN EN LA LANA. SI LA LANA ES ALMACENADA EN UNA ATMSFERA HMEDA,
APARECEN HONGOS, QUE INCLUSO PUEDEN LLEGAR A DESTRUIR LA FIBRA. POR OTRA
PARTE, LAS BACTERIAS QUE PRODUCEN PODREDUMBRES PUEDEN DESTRUIR LA FIBRA, SI
LA LANA PERMANECE MUCHO TIEMPO EN HUMEDAD Y POLVO.

INSECTOS: DESDE EL MOMENTO QUE LA LANA ES UNA PROTENA, Y QUE POR LO TANTO
PUEDE SER CONSIDERADA UN PRODUCTO ALIMENTICIO MODIFICADO, PRESENTA UNA
FUENTE DE ALIMENTO PARA DISTINTOS TIPOS DE INSECTOS. LAS LARVAS DE LA POLILLA
DE LA ROPA Y DEL ESCARABAJODE LAS ALFOMBRAS SON LOS PREDADORES MS
COMUNES DE LA LANA.
La Esquila de la Oveja
.

.
Introduccin
La esquila es el proceso de extraccin de la lana o el pelo de un ganado
o de otros animales. En el caso de la oveja mediante un corte adecuado
se obtiene una pieza entera de fibras de lana, denominada velln. Esta
tcnica da sentido al trmino esquilar, ya que cuando son quitados los
.
pelos o lana a trechos, sin orden ni arte, surge el trmino: trasquilar. La
produccin de lana de alta calidad esta en dependencia directa de la
gentica del animal, el clima y la nutricin. Sin embargo el manejo
adecuado de las tcnicas de esquilado de los animales, contribuyen en
gran medida a mantener oincluso a superar la calidad de los vellones
obtenidos.imagen: vivalasopa.blogspot.com

Consideraciones
generales
Tomando al proceso en su conjunto, hay tres grupos de actividades que deben conocerse exhaustivamente y
adems
realizarse
a
conciencia
para
una
exitosa
cosecha
lanar:
MANEJO
DE
LA
HACIENDA
Comprende a aquellas operaciones que involucran el traslado del conjunto, como el arreo a los corrales,
separacin de hacienda, etc y, el manejo de cada animal en forma individual, en operaciones como embretado,
agarre,
volteo,
sujecin
del
animal
y
largada.
ESQUILA
PROPIAMENTE
DICHA
Involucra a posiciones de esquila, mtodos de esquilado, ejercicios de relajacin antes y despus de la jornada
laboral;
armado
y
manutencin
de
la
tijera,
etc.
ACONDICIONAMIENTO
Abarca las operaciones como el levantado del velln en la playa de esquila, limpieza de la playa de esquila,
separacin de las distintas clases de lana, correcto envasado y romaneo, entre otras.
Tcnicas
de
esquilado
Para estas actividades existen dos tcnicas o mtodos claramente diferenciados, empleados en distintas partes

del mundo segn las tradiciones del lugar: el mtodo criollo o maneado y el mtodo "tally hi" o desmaneado.
Veamos
lkas
caractersticas
de
cada
uno
de
ellos.
MTODO
CRIOLLO
O
MANEADO
Es el mtodo ms tradicional y antiguo, donde el animal es atado (maneado) antes de comenzar a cortar el
velln. Terminada el corte se suelta la oveja para esquilar la barriga y hacer el desgarre.
MTODO
AUSTRALIANO,
TALLY
HI
O
DESMANEADO
Es un mtodo posterior que realiza las operaciones de corte con el animal suelto, para lo cual se ubica al
animal sentado y el esquilador opera desde atrs del mismo. Se comienza primero por la barriga y termina por
la
cabeza.
Herramientas
La esquila, independientemente de la tcnica o mtodo empleados, se puede hacer a mano con tijeras en la
esquila manual.

Son tijeras simples utilizadas sin mayores variantes desde la

antigedad para la extraccin de la lana de las ovejas.
. Una variante trada por la tecnologa posterior a la revolucin
industrial es la mquina para esquilar en la denominada esquila
mecnica, que puede ser fija o porttil. imagen: www.grupacer.com

Esta mquina es utilizada en las explotaciones con mucha poblacin ovina donde se requiere alta productividad
con
un
menor
grado
de
exigencia
fsica.
La esquila se realiza una vez por ao, y luego se espera que la lana crezca nuevamente durante doce meses,
para
volver
a
esquilar
en
el
siguiente
verano.
En este perodo se debe suministrar la nutricin adecuada, un buen manejo sanitario e incluso introducir
gentica
mejorada
a
la
majada,
para
obtener
animales
con
mejor
calidad
lanar.
Inspeccin
previa
Antes de realizar el esquilado hay que tomar una serie de cuidados que permitirn realizar la tarea ms
eficientemente. Por ejemplo se debe inspeccionar la calidad del velln de la lana, observando en los cuartos
posteriores, en la regin costillar y en la paleta. Esto permite saber con que material se va a encontrar el
esquilador en el momento de realizar su trabajo. As se determinar que un velln es bueno cuando tiene
buenas ondulaciones y cuando tiene buena cobertura de fibra. Esta ltimo es lo que dificulta la penetracin de
materiales
extraos
que
pueden
depreciar
la
calidad
de
la
fibra.
Tambin es muy importante que el velln est totalmente seco en el momento de la esquila. Durante los das
previos al esquilado de las ovejas es importante que las mismas no se mojen bajo la lluvia, por eso se debe
disponer
de
galpones
para
que
se
guarezcan
cuando
sea
necesario.
Esquilado
con
tijeras
El corte se empieza en el bajo vientre, se pasa a los miembros y luego al resto del cuerpo. Generalmente la
lana que se encuentra bajo el vientre es de baja calidad y de poca utilizacin, se destinan comnmente a la
elaboracin
de
tapices.
Un esquilador experimentado, con una buena tijera puede esquilar unas 30 ovejas por da.
Se debe ubicar correctamente al animal, de tal manera que no sufra, y proteger debidamente su integridad
evitando que el esquilador lo golpee durante el cambio de posiciones o controlando las reacciones naturales de
resistencia del animal a ser manipulado. Tambin es de fundamental importancia tener presente dos aspectos
durante
el
corte:
No lastimar al animal cortando su piel, primordialmente por razones humanitarias, pero tambin por
aspectos sanitarios. De todos modos es inevitable que ocurran pequeas lesiones en la piel durante el corte,
que no son significativas pues el animal no las sufre en gran medida y adems en verano cicatrizan
rpidamente.
Hacer el corte bien al ras de la piel, evitando el doble corte de la mecha, que reduce la calidad del velln,
ya que no permite su utilizacin en la artesana ni en la industria. El corte debe hacerse lo ms cerca posible
de
la
piel
sin
lastimar
al
animal.
Has visto cmo se esquila una oveja a tijera?

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DESCRIPCIN
DEL
MTODO
TALLY
HI
CON
ESQUILADO
MANUAL
Una de las posibles tcnicas de esquilado manual desmaneado, es decir sin atar las patas del animal, se
grafica en las siguientes figuras:

Barriga: El esquilador toma a la oveja por la lana de ambos costados y la sienta sobre los cuartos traseros
levantndola desde atrs, y comienza a cortar la zona de la barriga hasta las ubres. Se debe tener mucho
cuidado en esta zona, para no lastimar estas partes que son muy sensibles (tanto la ubre de ovejas como el
pene
en
carneros).
Entrepiernas y patas: Seguidamente el esquilador retira la lana de las entrepiernas manteniendo al animal
en la misma posicin y luego trabaja una pata haciendo girar a la oveja de un costado para poder alcanzar las
zonas
externas
de
la
misma.
Patas y zona peri anal: A continuacin se vuelve a sentar el animal y se termina la otra pata en su parte
interna y luego se termina esquilando la parte externa volteando el animal hacia el otro costado y terminando
el
corte
en
la
zona
perianal. (cruching).
Manos o caas: Ahora se sienta nuevamente la oveja y se inicia la esquila de las manos y el pecho hasta la
zona
de
la
garganta.
Copete: Seguidamente se contina por la zona superior girando para ello al animal y esquilando hasta llegar a
la zona de la cabeza terminando en el copete. Hasta este punto se quit el velln principal en una sola pieza
formando
un
manto
lo
ms
uniforme
posible.
Quijadas: Terminar la esquila recortando la quijada de ambos lados volteando al animal sobre un costado.
Luego
se
procede
como
sigue:
1. Los recortes de la cola, las patas y manos se colocan por separado, para un mejor aspecto. Se pone la lana
de
estas
partes
aparte
del
velln
principal.
2. Se enrolla el velln dejndolo en una superficie limpia, con el lado interno hacia abajo.
3.
Se
eliminan
las
espinas,
las
hojas
y
la
paja
del
manto.
4. Se pliegan los lados hacia adentro y se comienza a enrollar de modo compacto desde el extremo de la cola.

Se

retuerce

el

extremo

del

cuello

se

ata.

EL
ESQUILADO
DESMANEADO
MECNICO
Desde 1915 en Australia se introdujeron en las principales cabaas de ovinos, los primeros equipos mecnicos
de
esquila.
En principio eran accionadas por equipos de vapor que con el tiempo se transformaron hacia equipos
accionados
por
motores
de
combustin
interna.
El desarrollo de esta tecnologa vino impulsado por la necesidad de mayores producciones de esquila, pero no
todos fueron beneficios, y a pesar de los adelantos introducidos en los equipos, como el peine alto (Cover
Comb) o el peine de nieve (Snow Comb), para zonas muy fras, hay sectores de la produccin que prefieren la
esquila
a
tijera
manual
respecto
a
la
esquila
mecnica.
La
tijera
mecnica
est
compuesta
por
dos
partes:
peine
y
cortante.
El peine va "peinando" las fibras para cortarlas pero rompiendo la estructura de la lana. El cortante, que roza
con el peine necesita lubricacin que se le da con un chorro de aceite al inicio de la esquila, pero a medida que
se
trabaja,
se
auto
lubrica
con
la
grasitud
de
la
lana.
El inconveniente que tiene el uso de las tijeras mecnicas es que va dejando el cuero del animal sin grasa y
desprotegido. La oveja tarda aproximadamente 20 das en reconstruir la estructura de la lana y protegerse con
grasa. La tijera manual en cambio, comprime las fibras sin romper la estructura y deja la grasa sobre el animal,
lo
que
representa
un
punto
a
favor
para
los
partidarios
de
ste
mtodo.
Observa la diferencia con el mtodo australiano

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.
Condiciones
post
esquila
Una vez terminado el esquilado, la oveja debe ser llevada a un piquete cercano al establecimiento para que
pueda
ser
observada
constantemente
en
el
caso
de
algn
ataque
de
hectoparsitos.
Las sanitaciones o baos se deben realizar una vez que las ovejas hayan cicatrizado las heridas recibidas en la
piel,
durante
el
esquilado.
Unos 15 das despus de esquilar, las ovejas deben ser baadas o rociadas con una mezcla antiparasitaria. Lo
ms
recomendable
es
el
bao
de
inmersin,
porque
tiene
varios
fines.
Aspectos
sanitarios
.
MIASIS
OVINA
La miasis cutnea ("bichera") es una enfermedad parasitaria causada por el Gusano Barrenador del Ganado
(GBG) que afecta a todos los animales de sangre caliente y a los seres humanos. Es causada por las larvas de
la mosca Cochliomyia hominivorax (insecto dptero verde azulado), las cuales infestan e invaden a las heridas.
Este insecto se nutre fundamentalmente de tejidos lesionados y hemorrgicos ("heridas sangrantes") y no de
tejidos muertos. Las localizaciones de miasis en ovinos son el 40-50 % a nivel podal a consecuencia del pietn;
30 % en los lacrimales; 10 % por heridas de esquila, corte de cola, sealada, castracin y 5 % a nivel perineal
(vulva).
Links
de
inters
Para ampliar la informacin del tema que estamos tratando, recomendamos consultar online el siguiente
documento: > Miasis (.pdf)
PIETN
OVINO
El pietn, conocido universalmente como foot-rot, es una enfermedad podal de los pequeos rumiantes,
especialmente los ovinos, de distribucin mundial y de una gran importancia econmica ya que se cree que es
la enfermedad que mayores prdidas ocasiona cuando se introduce en una poblacin sensible.
Es una podo-dermatitis purulenta, caracterizada por una intensa inflamacin de toda la pezua, con abundante
secrecin maloliente, de color gris plomo, que provoca en los enfermos el desprendimiento y posterior prdida
de
la
pezua
y
la
formacin
de
extensas
necrosis
y
lceras.
Links
Para

de
ampliar

la

informacin

del

tema

que

estamos

tratando,

recomendamos

inters
ingresar en:

> Bases
GLOSARIO

para
DE

el
TRMINOS

control

del

COMUNES

EN

pietn
LA

CRIANZA

ovino
Y

caprino

COSECHA

OVINA

Acondicionar la lana: significa separar el velln del no velln (barriga, garreo, lana sucia), y colocarlos en
envases
diferentes
para
que
no
se
mezclen
las
distintas
calidades.
.
Agarre: nos
referimos
a
tomar
un
animal
en
el
brete.
.
Arreos: es el traslado de los animales desde los potreros donde se encuentran hacia los corrales.
.
Barriga: como su nombre lo indica es la lana que crece en esa zona del animal. Es de inferior calidad al velln,
ms
corta,
ms
sucia.
.
Bolsones de stock: son bolsas de polietileno, de 200 micrones de espesor, diseadas especialmente para
almacenar
adecuadamente
la
lana.
Se
usan
para
hacer
fardos
de
lana.
.
Bretes: Corrales.
.
Comparsa: es el conjunto de personas con diversas especializaciones que interviene en el proceso de
esquilado, ya sean contratistas, agarradores, esquiladores, envellonadores, acarreadores, afiladores, etc.
.
Corrales: son
instalaciones
reducidas
que
se
utilizan
para
encerrar
los
animales.
.
Cosecha
de
lana: con
este
trmino
nos
referimos
a
la
esquila.
.
Desgarre: trmino con que se conoce a la extraccin de la lana de las patas (garras) del animal.
.
Embretado: es
el
encierre
de
los
animales
en
los
corrales
o
bretes.
.
Esquila: es la operacin manual de cortar la lana que crece en el animal. La lana tiene un crecimiento
continuo,
siendo
el
crecimiento
de
cercano
a
1
cm
por
mes.
.
Esquila desmaneada: es una tcnica que se basa en esquilar el animal sin atarlo. Es decir el animal est
suelto durante la operacin y se lo inmoviliza por medio de ciertas posiciones del esquilador con el animal.
.
Higroscopicidad: es la capacidad de absorber agua, en el caso de la lana, hasta un 100% de su volumen.
.
Largada del animal: una vez esquilado, el animal es llevado a un brete aparte, para despus largarlo de
nuevo al potrero. Clases de lana: son las clases que mencionamos anteriormente de velln, barriga, etc., que
se
obtienen
en
el
acondicionamiento.
.
Majadas: conjunto
de
animales
ovinos.
.
Mesas de acondicionamiento: existen dos tipos de mesas para acondicionar, una para los vellones y otras
para las barrigas. Las mesas se arman para esta tarea especficamente. Sus particularidades se basan
principalmente en tener dimensiones adecuadas en cada caso para poder expandir ya sea el velln o la barriga
cmodamente y poder sacar lanas sucias que deprecian su calidad general. Adems estn armadas por
listones separados que permiten caer las suciedades y las lanas muy cortas, que no pueden ser hiladas en la
industria,
con
el
velln.
.
Playa
de
esquila: es
el
lugar
donde
se
desarrolla
la
esquila
propiamente
dicha.
.
Romaneo: es una planilla en la que se describe la produccin obtenida en kilos brutos por cada clase de lana.
.
Sujecin del animal: es mantener al animal sentado en forma cmoda para l y para el esquilador.
.
Velln: es
el
conjunto
de
lana
que
se
extrae
del
animal.
.
Velln Biolgico: es la totalidad de lana o pelo que produce un ovino y que lo protege del medio ambiente.
.
Velln Zootcnico: es el velln comercial, es la totalidad de la lana que queda luego de separar barriga,

patas
y
cabeza
que
por
ser
de
inferior
calidad
de
esquilan
por
separado.
.
Volteo: es
la
primera
posicin
de
esquila
que
consiste
en
dejar
sentado
al
animal.
.
Fuente
del
Glosario
Extrado
de
Curso
de
formacin
de
esquiladores.
Ing.
Gloria
Lynch
/
Lic.
Ricardo
Fenton.
Facultad de Ingeniera y Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Lomas de Zamora.
Organizado
y
completado
por:
Red
Textil
Argentina
Links
de
inters
> Esquila
desmaneada
secuencial
Este interesante artculo fue elaborado por el INTA Chubut, incluye tanto el mtodo como la evaluacin de los
resultados y una figura sobre las Propiedades lanimtricas en la cadena agroindustrial de la lana fina.
.
> Prolana
Zafra
2007-2008 (.pdf)
Imperdible informe del Prolana, un programa nacional creado con el propsito de asistir al productor lanero de
la Argentina para el mejoramiento de la calidad de la lana, de su presentacin y condiciones de venta.