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Actividad Extractiva - La Pesca

Actividad Extractiva - La Pesca

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Publicado porRafael Reyna
La pesca es la acticidad económica por la que el hombre aprovecha los recursos ictiológicos,es decir,los peces de los mares ,lagos y ríos.
La pesca es la acticidad económica por la que el hombre aprovecha los recursos ictiológicos,es decir,los peces de los mares ,lagos y ríos.

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ACTIVIDAD EXTRACTIVA LA PESCA

La pesca es la acticidad económica por la que el hombre aprovecha los recursos ictiológicos,es decir,los peces de los mares ,lagos y ríos. En el Perú es una acticidad económica que tiene diferentes niveles de desarrollo y que varía desde la pesca primitiva o artesanal hasta la pesca industrial .

1.1 PESCA ARTESANAL
Es la actividad desarollada por un sector de población costeña, que utiliza sólo embarcaciones pequeñas e implementos tradicionales para extraer pescado para el consumo humano directo. Entre la embarcaciones empleadas en la pesca artesanal tenemos: las “ lanchas a motor “, de poca capacidad de cargo y velocidad son operadas por tres o cuatro pescadores, que realizan su actividad por las noches y a muchas millas del litoral.Embarcaciones muy pequeñas son : la “chalana” y los “caballitos de totora”. Los implementos empleados por los pescadores artesanales son: las redes agalleras para diferentes variedades de peces que son operadas desde las embarcaciones ; el cordél con anzuelos, la atarraya , el chinchorro y el espinel, operados desde la playa.

2.2 PESCA INDUSTRIAL
Es aquella que se realiza utilizando embarcaciones de gran capacidad, equipadas con instrumentos modernos, teniendo como meta la captura de peces para fines industriales como son: la elaboracionde harina y aceite de pescado, la fabricación de conservas de pescados, la preparación de filetes para la exportación (pescado congelado) , etc.Operan en los puertos del litoral y son de propiedad de los grandes consorcios pesqueros. En este grupo está la pesca de arrastre realizada por embarcaciones modernas y de gran tonelaje, pertenecientes a empresas transnacionales y soviéticas

1. LA PESCA EN EL MAR DE L PERU El mar del Perú es uno de los mas ricos de la tierra , por que en el confluyen varios factores que posiblitan el desarrollo de los recursos Hidrobiológicos . 01.1 .-Factores que Favorecen la Abundancia de los Recursos Hidrobiológicos en el mar del Perú. Entre los factores que contribuyen a la abundancia de los recursos ictiológicos en el Mar del Perú, destacan: A.- La Frialdad de sus Aguas. En efecto, las aguas del mar Mar de Perú son frias debido al fenómeno de afloramiento, es decir, el ascenso de las aguas de las zonas profundas. Esta agua frias ascienden cargadas de sales minerales, como el nitrógeno y el fósforo, que sirven de elementos nutrientes al fitoplacton. Este microorganismo utiliza la energía solar para transformar las sales minerales en elementos orgánicos, mediante el proceso de la fotosíntesis. Los elementos orgánicos elaborados hacen del fitoplacton un gran alimento. B.- La Abundancia del Fitoplancton. En las aguas frias del Mar del Perú tiene el fitoplacton el medio ecológico mas apropiado para su desarrollo. El fitoplacton desarrolla en las aguas frias de los mares tropicales, dándole a sus aguas una coloración verdosa. Estos microorganismos vegetales o algas microscópicas, estan conformadas por las diatomeas, que se reproducen en forma vertiginosa y sirven de alimento al placton animal o zooplacton. C.- La Abundancia del Zooplancton. En las aguas frias del Mar del Perú desarrolla también el zooplacton o placton animal que se alimenta del fitoplancton. Ambos microorganismos, conocidos simplemente como placton, hacen del Mar del Perú una especie de peces sin el menor esfuerzo. Esta es la razón por la cual el Mar del Perú tiene una variada y abundante fauna ictiológica, conformada por peces menores o cardúmenes, como la anchoveta y el pejerrey; peces medianos, como los de consumo humano(atún, bonito, jurel, etc); y mamiferos gigantes como la ballena, el cachalote, el delfín, etc. Los peces pequeños sirven de alimento a las aves guaneras; los peces pequeños, medianos y grandes, incluyendo los mamiferos, al hombre.

D.- La amplitud del Zócalo Continental. El zócalo continental, en la Costa Central, es amplio, lo que facilita la penetración de los rayos solares, en toda su extensión. La luz solar es utilizada por el fitoplancton, para la realización de la fotosíntesis. E.- La Convergencia de Corrientes Marinas de Distintas Temperaturas. En el mar del Perú se convergen las aguas frias de la Corriente Peruana con las aguas cálidas de la Corriente del Niño y las aguas oceánicas. En consecuencia, en el Mar del Perú hay peces de aguas tropicales, templadas y frias, es decir hay una diversificación de la fauna marina. 1.2 .- Especies que se pescan en el Mar del Perú. Del Mar del Perú se extraen especies para la industria de harina y aceite de pescado, entre las que figuran la anchoveta y la sardina y especies para consumo humano directo, como el jurel, la merluza, la caballa el bonito, el atun, la lorna el mero, la liza, la cojinova, el barrilete, el coco, el pejerrey, el tollo o toyo, la corvina, el robalo, el lenguado, el pez espada, etc. También se extrae del Mar del Perú, un gran variedad de moluscos, como el choro, que vive adherido fuertemente a las rocas, la concha de abanico, la concha negra, que abunda en los esteros de Tumbes, las machas que viven en las zonas arenosas de la Costa Sur del Perú; etc. Completan las especies algunos cefálopodos como el calamar, la jibia o pota y el pulpo; algunos crustáceos como el langostino de la Zona Norte y el cangrejo; algunos cetáceos como la ballena azul, de unos 30 metros de largo; el cachalote o ballena de espermam, que alcanzan hasta 20 m. De largo; los bufeos conocidos ampliamente por salir a la superficie marina y volver a sumergirse rapidamente etc. La anchoveta es el pez mas importente de la fauna marina del Perú. Es la materia prima básica para la fabricación de harina y aceite de pescado. Vive formando cardumenes que se alimentan del plancton. Es el alimento basico de los peces de mayor tamano y de las aves guaneras, Cuando son tierras reciben el nombre de peladillas cuya pesca esta prohibida. Cuando son adultas alcanzan 106 mtrs. de longitud. El pescador las ubica por la coloración plateada que se observa en la superficie marina.

2.- LA PESCA EN LOS RIOS Y LAGOS DE LA COSTA, SIERRA Y SELVA La pesca se realiza también en los diferentes ríos y lagos del Perú. A.- La Pesca en los Ríos de la Costa En los ríos de la Costa se pesca el camarón, crustáceo de gran valor en la alimentación. Abunda en los rios de las regiones Arequipa. Los Libertadores-Wari y Lima. Debemos lamentar la desaparicion de este recurso natural en los rios que tienen aguas contiminadas por los relaves y sustancias químicas que se arrojan desde los centros mineros. B.- La Pesca en los Ríos y Lagos Andinos En los ríos y lagunas andinos hay una gran variedad de peces, como la trucha, que se encuentra diseminada en las lagunas, lagos y cursos fluviales; la chalhua, pez de tamano pequeño que se desarrolla en los cursos fluviales de la Puna; etc. La trucha fue traida al Perú desde Canadá y encontró, en las aguas frias de esta región, su medio ecológico mas adecuado. La especie mas difundida es la trucha arco iris. En el Lago Titicaca se pescan varias especies destacando entre ellas: el carachí, el ispi, el humano, elboga y los pejerreyes. En el Rio Suche, que desagua en el Titicaca, se pesca el suche. C.- La Pesca en los Ríos y Cochas Amazónicas En los ríos amazónicos hay una gran variedad de peces. Destacan por su importancia las siguientes especies: a).- El paiche, que es el pez mas importante de la región, de sabrosa carne blanca. Alcanza normalmente 200 Kg. De peso,#. Vive en las cochas o tipishcas. Su pesca se realiza con arpón. b).- El zúngaro, pez de gran tamaño, carente de escamas, de la que hay varias especies, como el zúngaro-tigre, el dorado, el saltón, la doncella, etc. c).- La gamitana, que alcanza unos 0,80 cmtr. de longitud y unos 15 Kg. De peso. d).- El sábalo, parecido en tamaño al boquichico. e).- El boquichico, de tamaño mediano, muchas espinas pero de gran consumo, especialmente en forma de “timbuche” ó sopa de pescado. f).- La corvina, parecida a la especie de mar, pero de carne muy fina. g).- El paco, de tamaño mediano, parecido a la gamintana.

h).- El caracha , que vive en el lodo y de aspecto desagradable, pero exquisito en el timbuche o sopa. Además, hay muchas otras especies que forman los recursos ictiológicos de los ríos amazónicos . 3.- IMPORTANCIA ECONOMICA La pesca, como actividad extractiva, tiene gran importancia económica en el Perú. En efecto: • Es fuente proveedora de alimentos para la población. El pescado es el alimento más nutritivo que se conoce, pues contiene 20% de proteínas, mientras que las carnes de vaca y aves tienen sólo 18%. • • Además, es el alimento económico de que se dispone en el Perú, pues suministra a la población de abundante de proteínas. Es fuente proveedora de materias primas, para la Industria de harina y aceite de pescado y para las conservas de pescado. En harina y aceite de pescado somos uno de los mayores productores del Mundo. La exportación de los productos derivados de la pesca, genera divisas en beneficio del Perú. Estas divisas, que representan el 13% del total, se utilizan para comprar en el extranjero lo que no producimos en el país. Da ocupación a grandes sectores de la población. Unos trabajan como pescadores artesanales, en sus pequeñas embarcaciones; otros como tripulantes de las bolicheras, que pescan anchovetas y sardinas para la industria; y muchos más como personal de las fábricas que procesan los productos pesqueros. La pesca en los ríos, lagos y lagunas del Perú contribuye a mejorar la dieta alimenticia de la población andina y Selvática. En efecto, la población de estas regiones consume pescado fresco ó pescado seco y salado.

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