UNIVERSIDAD POLITCNICA TERRITORIAL JOS ANTONIO AZOTEGUI

PNF CONTADURA PBLICA

CONTABILIDAD DE COSTOS I

EJERCICIO PRCTICO
La empresa BURRITOS BOYS se dedica a la produccin y venta de Tacos Mejicanos
para lo cual realiza una serie de trabajos utilizando ciertos materiales y equipos y
servicios, usted fue contratado para que determine el costo total incurrido y el costo
por unidad del mes. Adems, debe presentar una propuesta de precio de venta al
pblico acorde a la Ley de Precios Justos (omita el Impuesto al valor agregado). A
continuacin s presenta una lista de renglones y sus costos:
Materiales

1.210

Precio por unidad

(Bs)
10,00

Kilogramos

157,30

200,00

Kilogramos

181,50

450,00

Crema Agra
Salsa Verde
Queso

Litros
Litros
Kilogramos

12,10
12,10
12,10

125,00
125,00
600,00

Envase

unidades

1.210

5,00

Descripcin
Tortillas
Maz
Frijoles
Refritos
Carne

de

Unidad de
Medida
Unidades

Cantidad

Total
12.100,0
0
31.460,0
0
81.675,0
0
1.512,50
1.512,50
73.260,0
0
6.050,00

Mano de obra

Cocineras

Unidad de
Medida
Jornales

22

Precio por unidad

(Bs)
1.130,00

Despachadores

Jornales

22

728,00

Vigilante

Jornales

22

728,00

Secretaria Cajera

Mes

18.000,00

Gerente

Mes

30.000,00

Aseadora

Jornales

22

728,00

Descripcin

Cantidad

Total
24.860,
00
16.016,
00
16.016,
00
18.000,
00
30.000,
00
16.016,
00

Otros desembolsos
Descripcin
Alquileres
Agua, Luz, Telfono
Materiales de Oficina
Materiales de Limpieza
Honorarios Profesionales
Reparaciones varias

Total
20.000,0
0
6.000,00
2.000,00
5.000,00
5.000,00
3.000,00

Maquinarias, muebles y equipos

Cantidad

Vida til (aos)

Cocina-Horno

20

Batidora

Costo de
adquisici
n
150.000,0
0
15.000,00

Licuadora

21.000,00

Nevera

15

Mesa de trabajo

20

150.000,0
0
60.000,00

10

5.000,00

Escritorios

Sillas ejecutivas

120.000,0
0
90.000,00

Sillas visitantes

10

5.000,00

68.000,00

Descripcin

Utensilios de cocina

Mostrador

Total
150.000,
00
15.000,0
0
21.000,0
0
150.000,
00
120.000,
00
50.000,0
0
240.000,
00
180.000,
00
50.000,0
0
136.000,
00

Receta para un Burrito:

1 Tortillas de Maz
130 gramos de Frijoles Refritos
150 gramos de Carne
10 mililitros de Crema Agra
10 mililitros de Salsa Verde
10 gramos de Queso
La produccin fue de 1.210 burritos en el mes. A la produccin le corresponde el
75% de los Alquileres, el 25% de Agua, Luz, Telfono, el 50% de Materiales de
Limpieza, y el 60% de Reparaciones varias.
No hubo inventarios iniciales ni finales de Materiales, Productos en Proceso y
Productos Terminados.
Se pide:
o
o
o

Elaborar Estado de Costo de Produccin y Ventas.

Elaborar Estado de Resultados.
Calcular el costo unitario.

Entrega en la primera semana de clases de Enero 2016, en papel tamao carta,

impreso o en bolgrafo, con su cartula identificando la universidad, la asignatura,
grupo, trayecto, trimestre, seccin y fecha.