Está en la página 1de 2

Panindio(Roti) Por:IvanSurinder

Claves
Ingr.prin.:MasasyHojaldres
Plato:Pan
Estilo:Cocinacasera,Cocina
delmundo,Cocinaindia,
Ambiente:Friends,Nochede
ftbol,
Tiempo:alto
Dificultad:bajo

Ingredientesprincipales

Preparacindelareceta

500gdeharinadetrigo
10gdesal
250gdeagua
20gdesemillasajwaino
alcaravea
Unpocodeaceiteo
mantequilla(paratostarel
pan)

Enprimerlugar,mezclamosenunbollaharinaconsaly
lassemillasajwain.
Incorporamospocoapocoelaguasindejarderemover
hastaligarbienlosingredientesyhastaqueobtengamos
unatexturademasa.
Amasamosconlasmanos,formamosunabolaydejamos
reposarenlaneveradurante2horas.
Pasadoesetiempo,retiramoslamasadelaneveray
cogemostrozosconlosquevamosformandobolas.
Unaveztengamosformadaslasbolas,enharinamos
nuestrasuperficiedetrabajo,disponemoslasbolasylas
aplanamosligeramenteconayudadeunrodillo.
Reservamos.
Seguidamente,ponemosunasartnalfuegoengrasada
conunpocodeaceiteomantequillaymarcamos
nuestrospaneshastaquedoren.
Servimos.