Cocina en vdeo.

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Qu necesitamos?

200 ml de nata para montar

200 grs de queso tipo mascarpone o
"Philadelphia"
400 grs de bizcochos de soletilla
1-2 cucharadas de azcar
2 sobre de Nescaf o 200 ml de caf hecho fro
Cacao puro en polvo desgrasado

Esta receta hecha con Nescaf tiene un sabor

suave a caf pero si quieres realzar su sabor haz
un caf y djalo enfriar, tambin puedes
ponerle un licor al caf (ron o amareto) si no lo
van a comer nios.
El cacao puro en polvo desengrasado que
utilizamos est fenomenal para aquellas
personas que estn siguiendo una dieta y
quieren aportar el sabor de cacao a la leche ya
que tiene muy poca grasa saturada
y prcticamente ningn azcar.
Si queremos presentarla como una tarta, antes
de empezar a hacerla le ponemos plstico de
film transparente (para poder quitarla
fcilmente) y empezamos con una capa de
crema, cacao, luego los bizcochos, las dems
capas, y al darle la vuelta podamos espolvorear
cacao y presentarlo en una fuente plana.

3-4

T. preparacin:

15 min

T. dedicacin:

15 min

Preparacin:

Otras opciones

Comensales

En un recipiente mezclamos un vaso de

agua con dos sobres de Nescaf y 1-2
cucharadas de azcar o un vaso de caf
largo ya fro.
En otro recipiente montamos la nata y
aadimos el queso "philadelphia" o
mascarpone y mezclamos
bien. Incorporamos 3-4 cucharillas del
caf mezclando con suavidad y ya
tenemos hecha la crema.
En la fuente donde vamos a hacer el
tiramis hacemos una capa de
bizcochos mojndolos en el
caf. Ponemos una capa de crema y con
un colador espolvoreamos cacao en
polvo.
Hacemos una capa de bizcochos en
sentido contrario al anterior ( es decir,
si el anterior fue horizontal este es
vertical ) aadimos otra capa de crema
y espolvoreamos cacao.
Tapamos con un film plstico y dejamos
reposar un mnimo de 3 horas en la
nevera y listo para saborear.