PROTOCOLO TECNICO HABILITACION O REGISTRO DE PLANTA DE PROCESAMIENTO INDUSTRIAL N° PTH-069-15-SANIPES EMITIDO A: EXPEDIENTE: 116.15.HS RAZON SOCIAL: GENESIS E.LR.L. DIRECCION LEGAL: Jr. ALFONSO UGARTE N° 724 - 2do PISO - OF. 201 - CHIMBOTE, DEPARTAMENTO DE ANCASH. REPRESENTANTE LEGAL: ULMER ISAAC MIRANDA COLMENARES. INFRAESTRUCTURA PESQUERA: PLANTA DE PROCESAMIENTO DE CONSERVAS. LICENCIA DE OPERACION: RESOLUCION DIRECTORAL N° 005-2004-PRODUCE/DNEPP. DIRECCION: Jr. JOSE OLAYA, Mza. |, LOTES 2 AL 7, ASENTAMIENTO HUMANO VILLA MARIA, ZONA INDUSTRIAL, DISTRITO NUEVO CHIMBOTE, PROVINCIA DE SANTA, DEPARTAMENTO DE ANCASH. MEDIANTE EL PRESENTE DOCUMENTO EL ORGANISMO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - SANIPES, DECLARA: HABER AUDITADO/INSPECCIONADO LA PLANTA DE PROCESAMIENTO DE CONSERVAS ARRIBA MENCIONADA EN ACUERDO A LOS REQUISITOS Y CONDICIONES ESTABLECIDAS EN LA NORMATIVA SANITARIA PESQUERA. CON EL RESULTADO SIGUIENTE: LA_ PLANTA DE PROCESAMIENTO DE CONSERVAS ANTES SENALADA, CON ACTA DE AUDITORIA/INSPECCION AH N° 070-2015-CHI, SE ENCONTRO EN ADECUACION A LAS CONDICIONES OPERATIVAS EXIGIDAS EN LA NORMATIVA SANITARIA PESQUERA. LA HABILITAGION O REGISTRO DE PLANTA P122-CHLGENE, ENTRA EN VIGOR A PARTIR DEL 26 DE MAYO DE 2015, TENIENDO VIGENCIA DE UN ANO Y COMO CONSECUENCIA, SE MANTIENE EN EL LISTADO DE ESTABLECIMIENTOS/PLANTAS DE PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS PESQUEROS PARA ‘CONSUMO HUMANO DIRECTO HABILITADAS O APROBADAS A QUE SE REFIERE EL ARTICULO 26° DEL DECRETO SUPREMO N" 012-2013-PRODUCE. OBSERVACIONES: PROTOCOLO TECNICO EMITIDO TENIENDO EN CONSIDERACION EL INFORME DE AUDITORIA N° IAH- (068-15-CN-CHI-SDSP/SANIPES, DEL ORGANISMO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - SANIPES, LA HABILITACION © REGISTRO DE PLANTA ESTA SUJETA A VIGILANCIA Y CONTROL CONTINUO Y PERMANENTE POR PARTE DEL SANIPES Y EN CASO DE INCUMPLIMIENTO A LA NORMATIVA SANITARIA PODRA SER SUSPENDIDA CANCELADA O REVOCADA SIN PERJUICIO DE LAS OTRAS ‘SANCIONES CONTEMPLADAS EN LA LEGISLACION SANITARIA PESQUERA VIGENTE. [EL PRESENTE DOCUMENTO TIENE VALIDEZ HASTA Et. 26.05.2016, CALLAO, 25 DE MAYO DE 2015. 10 MERA me a ing Fefnanoo GUEVARA ZALETAG) Fro3-sANPES tir absense Pay Rees Revi 0, Jo 2012 Ce: Acie SANPES eers eet oes ANEXOI DEL PROTOCOLO TECNICO N° PTH-069-15-SANIPES La infraestructura pesquera de la empresa GENESIS E.LR.L., ubicada en el Jr. JOSE OLAYA, Mza. |, LOTES 2 AL 7, ASENTAMIENTO HUMANO VILLA MARIA, ZONA INDUSTRIAL, DISTRITO NUEVO CHIMBOTE, PROVINCIA DE SANTA, DEPARTAMENTO DE ANCASH, est habilitada a partir del 26 de Mayo de 2015, teniendo vigencia de un afio para procesar y exportar los siguientes productos pesqueros en diferentes presentaciones y para consumo humano directo. NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTIFICO PRESENTACIONES. Anchoveta Engraulis ingens Entore on agua y sal. Envase Tinapon. Grated en agua y sal. Envase JsLb. Tunk (Grated on agua y sal. Ervase 1 Lb. Tall Grated en aceite vegetal. Envase 4 Lb Tuna, Grated en aceite vegetal. Envase 1 Lb Tal Entoro en aceite vegetal. Envase Tinapon. Desmenuzado en aceite vegetal. Envase /2Ub Tuna. ‘Desmenuzado en aceite vegetal. Envase 1 Lb Tal ‘Desmenuzado con verdura y salsa de tomate agrculce, Envase 72 Lb Tuna Lomo Desmenuzado en aceite vegetal. vase 4 Lb Tuna. Lomo Besmenuzado en aceite vegetal. Envase 1 Lb Tall Lomo Desmenuzado en agua y sal. Envase 1 Lb Tal. ‘Grated con verduras en aceite vegetal. Envase /4 Lb Tuna Enlero en salsa de tomate picanie. Envase Tinapa Enlero en salsa de tomate picane. Envase Tinapon, tomate picante. Envase % Lb Tuna tomate picante. Envase 1 Lb Oval Enlero en salsa de tomate picante. Envase 1Lb Tal. Enlero en salsa de tomate picanie. Envase RO-1000. 393 y sal Envase Tinapa. quay sal. Envase ¥4 Lb Tuna. U8 y sal Envase 1 Lb Tal Entoro en agua y sal. Envase RO-T000. Eniero en aceite vegetal. Envase Tinapd. Enero en acete vegotal.Envase % Lb Tuna Enero en aceite vegetal Envase 1 Lb Oval Enter en aceite vegetal Envase 1 Lb Tall Enero on acei ‘vase RO-1000. Entero en aceite vegetal. Envase 4 Cub. Enero con verduras en aceite vegetal. Envase % Lb Tuna. Entero en salsa de tomate. Envase Tinapa, Entoro on salsa de tomate, Envase Tinapén: Entoro on salsa de tomate, Envaso 1 Lb Oval Entoro en salsa de tomate, Envaso 1 Lb Tall Enter en salsa de tomate, Envaso 4 Lb Tuna, Entoro en salsa de tomate. Envase RO-1000. Enioro on salsa de tomate. Envase % Cub. “Trozos con verduras en salsa de tomate agrdulbs. Ervaso ¥2 Lb Tuna. Cabata Scomber japonicus “Trocios (fakes) en agua y sal. Envase ¥ Lb Tuna. Trocios (fakes) en sosite vegetal, Envase /< Lb Tuna, Filote en agua y sal. Envase % Lb Tune, Filete en agua y sal Envase RO-T000. “Trozos (Chunk) en agua y sal. Envase VZLb Tuna. “Trozos (Chunk) en agua y sal. Envase RO-1000. “Trozos (Chunk) en soete vegetal, Envase ¥4 Lb Tuna, “Trozos (Churk) en aceite vegetal. En Enero en salsa picante. Envase 1 Lb Enero en salsa pice. Envase 1 Lb Ov 11-703 SANPES RRevisén OD uo 2012, Ce: Arhiva SANIPES ‘ORGANISM NACIONAL DE SANIDAQ PESQUERA 2064 ~ SARIPES waa ing. FERNANDO GUEVARA ZAVALETAI@) ee atcert yea Pears eoseon retention BN NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTIFICO PRESENTACIONES. Cabala ‘Scomber japonicus "Trezos (Chunk) en aceite vogetal Envase RO-T000. “Grated en agua y sal. Envase 4 Lb Tune ‘Grated en agua y sal Envase t Lb Tall. ‘Grated en agua y sal Envase RO-60. ‘Grated (desmenuzado) on aceite vegetal. Envase V4 Lb Tuna: smenuzado} en aceite vegetal Envase 1 Lb Te Fete en aceite vegetal. Envase ¥ Lb Tuna. Fieto en acote vegetal. Envase RO-1000. Fiete on verduras y aceite vegeta. Envaso % Lb Tuna, ‘Lomi on aceite vegetal. Envase % Lb Tuna, Lomito en aceite vegetal. Envase RO-1000. “Trozos (Chunk) en aceite vegeal. Envase RO-B0. ‘Lomito en aceite vegetal, Envase % Cub. Enlero en agua y eal. Envase 1 Lb Tal. Enlero en agua y sal. Envase 1 Lb Oval. Flote en verduras y aceite vegetal. Envase Ch. Eniero en aosite vegetal, Envase 1 Lb Tal. Enero en acete vegetal. Envase 1 Lb Ove Fete en aceite vegetal. Envase % Club. Enioro en salsa de tomate, Envase 1 Lb Tal Enlro en salsa de tomate. Envase 1 Lb Oval surel Trachurus picturatus ‘murphy Fete en aceite vegetal. Envase ¥ Lb Tuna. Fite en aceite vegetal. Envase RO-1000. Fete en agua y sal, Envase Ys Lb Tuna Fiote en agua y sal Envase RO-T000. Lomito en aceite vegetal. vase 1 Lb Tuna aceite vegetal Envase RO-1000. '29ua y sal Envase 4 Lb Tuna, ‘Chunk en agua y sal. Envase RO-1000. “Trozos (Chunk) en aceite vegetal. Envase % Lb Tuna, “Trozos (Chunk) en aceite vegetal. Envase RO-T000. “Trozos (Chunk) en aceite vegetal. Envase RO-0. “Grated en agua y sal. Envase % Lb Tuna. ‘Grated on agua y sal Envase 1 Lb Te ‘Grated en agua y sal. Envase RO-BO. ‘Grated en aceite vegetal. Envase 4 Lb Tuna. Grated en aceite vegetal Envase 1 Lb Tall. Entoro en agua y sal. Envase 1 Lb Entoro en agua y sal. Ervaso 1 Lb Oval. Entero en aceite vegetal. Envase 1 Lb Ove Entoro en aceite vegetal. Envase 1 Lb Tal. Entoro on salsa de tomato. Envase 1 Lb Oval salsa de tomate. Envase 1b Tall Bonito ‘Sarda chionsis ‘Solido en aceite vogetal. Envase Y4 Lb Tuna. “Trozos en aceite vegetal Envase Lb Tuna, Filet en acoite vegetal. Envase % Lb Tuna. Machete Ethidium maculetum Grated en agua y sal. Envase 4b Tuna, Grated en agua y sal. Envase 1 Lb Tall ‘Grated en aceite vegetal. Envase % Lb Tuna. ‘Grated en aceite vegetal_Envase 1 Lb Tall Entoro en salsa de tomate, Envase 7 Lb Oval al. Envase Lb Oval Chavelo Chromis crusma ‘Grated en agua y sal. Envase % Lb Tuna. ‘Grated on agua y sal Envase-T Lb Tal. F11-P03 SANPES Revisin 00, 2012 LORGANISMO NACH is Ce Archive SANIPES 304 ESQUERA YE WOODED GUEVARA ZAVALETA(C) ing, FERNAND rer tony Ciena Pry 64035NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTIFICO | PRESENTACIONES. ‘atin Fist en aceite vegeta. Envase 1 Lb Tuna. ‘Soldo en aceite vegetal Envase J Lb Tuna: re ‘Grated en agus y sal. Envase 4 Lb Tuna, ‘Grated en agua y sal. Envase 1 Lb Tall ‘Grated en aceite vegetal. Envase ¥4 Lb Tuna: [Grated en aceite vegetal. Envase TL Tal] te El presente Anexo | forma parte del Protocolo Técnico de Habilitacion o Registro de Planta de procesamiento Industrial N° PTH-069-15-SANIPES. 11-703 SANPES Reiss OD, uo 2012, “Saves, Callao, 25 de Mayo de 2015 macsSemayiene ikiDo SaEUARA DALE TAG) Dre eWatucconty entcaons Primary easy Ce Archive SANIPES ‘084