tratamiento de la diabetes. Consiste en una alimentacin sana y equilibrada que puede compartir con toda su familia.
1. Se deben realizar de 4 a 6 comidas al da. Es importante
respetar los horarios de las comidas, en especial si toma medicacin. Cada da debe comer una cantidad igual de los distintos alimentos. 2. Evite los azcares de absorcin rpida: o Azcar y miel. o Zumos de frutas. o Alimentos para diabticos con fructosa. o Bollera, golosinas y helados. o No ms de dos piezas de fruta al da. o Bebidas azucaradas y colas. 3. Controle su colesterol disminuyendo el consumo de grasas en las comidas. Las grasas se encuentran en la carne, pescado, huevo, lcteos enteros y aceites vegetales. Limite el consumo de grasas animales (Mantequilla, manteca, tocino.) y huevos. Elimine de su dieta la bollera y alimentos comerciales con huevo. 4. En todas las comidas se deben consumir Farinceos (Hidratos de carbono de absorcin lenta). Son la parte ms importante de su alimentacin. o Pan / Pastas / Arroz / Legumbres / Patatas. o Las legumbres adems, aportan mucha fibra y protenas sin grasa.
5. Coma un plato de verduras y un plato de ensalada al da, son
imprescindibles por las vitaminas y fibra que contienen. 6. Tome dos frutas de tamao mediano a lo largo del da siempre despus de las comidas. Evite los zumos, sus azcares pasan muy rpido a la sangre. 7. Coma dos raciones diarias pequeas de carne (120-130 gramos) o pescado (150 gramos) 8. Tome dos vasos grandes (250 cc) de leche descremada diaria. Puede sustituir un vaso de leche por dos yogures desnatados o por 100 gramos de queso fresco.
9. Consuma grasa en pequeas cantidades.
10. Alcohol y caf: Consulte a su mdic@ o enfermer@
PREFERIR
Pescado mejor que
carne. Aceite de oliva. Pollo, pavo, ternera, conejo. Cocinar a la plancha, horno o vapor. Lcteos descremados y quesos frescos.
EVITAR
Partes grasas de cerdo
y cordero. Aceites de semillas, margarinas, mantequillas, grasas de cerdo. Alimentos fritos. Lcteos enteros y quesos curados. Embutidos y pats.