COSTEO DE BEBIDAS

BEBIDA:

CANTIDAD

1 1/2 oz
1 1/2 oz
1 oz
1 oz

FECHA

UNIDAD

INGREDIENTE

ron blanco
vodka
curacao azul
jugo de pia
hielo

COSTO UNITARIO

$
$
$
$
$

140.00
140.00
60.00
15.00
1.00

COSTO TOTAL

$
$
$
$
$

8.40
8.40
2.40
0.45
1.00

COSTO DE LOS INGREDIENTES

$
20.65
PRECIO DE VENTA
METODO DE PREPARACIN: poner todos lo ingredientes en una
coctelera y agitar bien durante unos segundos, verter la mezcla
en una copa martinera.
DECORACIN:

costo total de la bebida

$20.65
+

57.82

2.8%

GIP

20%

COMO
SOLVENCIA
DE
PROMOCION
2X1

20% DEL 2X1

25% DEL 2X1

$57.82

69.40

(LO PONE LA EMPRESA)

(LO PONE CASA CUERVO, POR CONVENIO)

CONVENIO)