Manual de auto-implementacin
OR
METODOLOGA 5S
S CT
DO SE
T O OS
L
SEIRI
SEITON
SEISO
SEIKETSU
SHITSUKE
Despejar
Organizar
Limpiar
Estandarizar
Disciplina
_El presente manual contiene cuatro etapas principales que se deben considerar para la autoimplementacin de esta metodologa, siendo muy importante seguir paso a paso cada una de ellas:
Parte 1: Visin general de las 5S:
Esta etapa contempla las 5S, los beneficios tanto para los trabajadores como para la organizacin
obtiene al implementar las 5S, conceptos bsicos que se utilizarn en este proceso, auditoras de
cada una de las S, estructura que la organizacin debe considerar para el equipo de 5S, entre otros
puntos. Es esencial que la organizacin tenga claro cada punto descrito.
Parte 2: Explicacin de cada S:
La segunda etapa de este manual explica en qu consiste cada S, y qu debemos considerar para
implementarla.
Parte 3: Aplicacin de la metodologa 5S:
La tercera etapa considera los 17 pasos que la organizacin debe seguir para la implementacin de las
5S, indicando las capacitaciones que son necesarias de realizar y que estn disponibles en ACHS.
Parte 4: Indicadores de gestin:
Esta ltima etapa explica la importancia de definir indicadores de gestin y cun importantes son
dentro de la organizacin que implemente la metodologa de 5S. Los indicadores considerados
en este manual son aquellos formados por: P (Produccin), S (Seguridad), Q (Calidad), D (Entrega),
M (Motivacin) y C (Costos), cada uno de los cuales se explica y ejemplifica para saber cmo la
organizacin puede calcularlos.
Adems, la Asociacin Chilena de Seguridad posee las siguientes capacitaciones asociadas a estas
etapas para as lograr con xito la implementacin de la metodologa de 5S a travs de este manual
auto-implementable:
Contenido
de capacitacin
Dirigida a:
Metodologa 5S:
importancia y beneficios
Gerencias
Gerencias, jefaturas,
supervisores, instructores
Auditoras de 5S
Indicadores de gestin
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
ndice
Introduccin
04 pg.
6. Las 5S y la seguridad
14. Auditoras
de gestin
8. Proceso de implementacin de
la metodologa 5S
9. Auditoras de 5S
D_ Indicadores de gestin
3. Qu es la eficiencia?
15 pg.
4. Qu es la eficacia?
1. 1 S: Despejar
5. Qu es la productividad?
2. 2 S: Organizar
3. 3 S: Limpieza
7. Qu caractersticas renen?
4. 4 S: Estandarizar
5. 5 S: Disciplina
C_ Aplicacin de las 5S
39 pg.
1. Presentacin a gerentes y jefes
de implementacin
en las organizaciones?
de la propuesta de implementacin
49 pg.
B_ Explicacin de cada S
de trabajo (Hacer)
E_
Bibliografa
70 pg.
F_
Anexos
71 pg.
Introduccin
La magnitud de la capacidad del personal est ms
all de la medida. Las capacidades pueden ampliarse
indefinidamente cuando cada uno empieza a pensar.
Taiichi Ohno.
El propsito de este manual es brindar los conocimientos y ayuda necesaria al instructor/coordinador
y a todas las personas que participen del programa para que puedan implementar con xito la
metodologa 5S en su organizacin.
La implementacin de las 5S en el piso de planta es el paso bsico para desarrollar la cultura de la
mejora continua en su organizacin. Cualquiera sea su posicin en la empresa, usted es un miembro
valioso del equipo, sus conocimientos, apoyo y participacin son esenciales para el xito del programa.
La idea bsica de las 5S es mejorar superlativamente el lugar de trabajo, lo que permitir aumentar
la seguridad, la calidad y la eficiencia de los procesos como as tambin la motivacin de todos
los empleados.
La motivacin de implementar 5S no puede surgir solo del deseo de la administracin de tener una mano
de obra ms eficiente, sino del ambiente de trabajo y el medio propicio que permita a los empleados
pensar y participar de la resolucin de problemas y ejecucin de las sugerencias de mejoras.
Las empresas son organismos vivos. Los organismos se mueven y cambian de acuerdo a su entorno,
debiendo adaptarse a l para sobrevivir. Las empresas a lo largo de su vida acumulan grasa, siendo
estas los materiales en mal estado, desorden, prdidas de eficiencia en los procesos, accidentes a las
personas, prdidas de tiempo, entre otras cosas, todo lo que sobra, no es til y hace dao.
Las 5S equivalen a la ducha y baos que las personas se dan para estar limpias. Siendo las 5S las
duchas que se dan las empresas para eliminar esa grasa y dejarlas giles para adaptarse rpidamente
a los cambios del entorno.
Por todo lo anterior la Asociacin Chilena de Seguridad, ha elaborado el Manual de Auto-implementacin de
5S, para que las organizaciones puedan considerar esta Metodologa como parte de su proceso y logren
un ambiente seguro y grato, mejorando sus indicadores de gestin y facilitando la adaptacin al entorno.
A
3
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Visin general
de las 5S
Las empresas compiten en un mundo globalizado con rigurosas exigencias de calidad, con fuerte
diversificacin de la demanda de productos, los que deben producirse en un ambiente limpio y seguro,
que garanticen la sustentabilidad y puedan elaborarse con mxima eficiencia al menor costo para
poder ser competitivos.
Para lograr productos con seguridad, calidad y eficiencia necesitamos el trabajo de personas capacitadas
y entrenadas, motivadas y comprometidas para operar mquinas en buen estado y confiables que
procesen materias primas de probada calidad, aplicando mtodos correctos en lugares de trabajo
limpios, organizados y seguros.
5 ETAPAS
Seiri
Seiton
Seiso
Seiketsu 5Shitsuke
A
4
Con el correr del tiempo la aplicacin de las 5S se expandi exitosamente por el mundo entero y los
significados de sus traducciones fueron cambiando segn los diferentes idiomas.
Para nuestro caso en particular, utilizando el idioma espaol y considerando las acciones claves que
cada etapa nos propone, optamos por traducirlas como:
f.01_
A
5
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
A
6
4_ Beneficios
para la empresa
Orientacin para
lograr la mejora continua
Posibilidad de mostrar
los logros y mejoras
Participar en el diseo
del lugar de trabajo
productos y procesos.
5_ Las 5M Conceptos de
eliminacin de prdidas
Recursos
Cmo se utilizan
Impacto medioambiental
de su utilizacin
Materias Primas
Mtodos
Medio Ambiente
Maquinas
Mano de Obra
A
7
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Mano de obra
Input
Mquinas
Proceso
Materiales
Output
Mtodos
Prdidas
Medio Ambiente
f.02_
Perdidas:
Son todo aquello que no aprovechamos de capacidad mxima terica de los recursos:
Materiales, Mquinas, Mtodos, Mano de obra y Medio Ambiente, en toda su cadena de valor.
Frecuentemente nos encontramos con lugares de trabajo en que existen muchas prdidas y donde
no se cumplen los requisitos arriba mencionados: sa es la gran oportunidad para comenzar un
proceso de cambio con la aplicacin efectiva de las 5S y mejora continua.
6_ Las 5S y la seguridad
A
8
Es de vital importancia
que todas las normas, estn
documentadas y formalizadas
en un nico sistema integrado
de gestin.
8_ Proceso de
implementacin de
la metodologa 5S
La implementacin de la metodologa 5S
requiere del compromiso y participacin activa
de los gerentes, jefes, supervisores, operarios y
dems trabajadores para su aplicacin efectiva
en los respectivos puestos de trabajo.
Utilizaremos el lugar de trabajo como el medio
propicio para capacitar y aplicar las tcnicas de
cada una de las 5S, las que permiten transformar
las reas de la empresa con la participacin de
las personas trabajando en equipos.
Con el aporte de ideas y soluciones es posible
mejorar drsticamente las condiciones operativas,
iniciando el camino de la mejora continua y un
cambio cultural en la organizacin.
Por lo tanto, el programa debe concluir
escalonadamente, sin prisa pero sin pausa,
contando con un plan maestro que permita
direccionar los recursos para cumplir en tiempo
y forma con lo planificado.
El proceso de implementacin debe iniciarse
en sectores modelo, idealmente uno en cada
rea de la empresa, en que los gerentes, jefes
y supervisores de las respectivas reas vivan la
experiencia piloto junto con los empleados que
trabajan en esos lugares.
Para que el proceso sea exitoso, es
recomendable comenzar con la participacin
de un 30% de los trabajadores como mximo.
A
9
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
9_ Auditoras de 5S
La implementacin de las 5S se realiza por etapas, requiriendo de una gua y control denominada
Auditora de 5S, cuya aplicacin permite cumplir con la metodologa, identificar necesidades de
capacitacin, descubrir oportunidades de mejoras y relevar la efectividad de las iniciativas en cuanto
a seguridad, calidad y eficiencia del sistema.
La realizacin de las auditoras es de alta importancia en los ciclos de mejora continua, ya que disparan
y mantienen activo el ciclo PECV
Planificar
Verificar
PECV
Ejecutar
Chequear
Existen distintos tipos de auditoras aplicables al programa 5S que se denominan segn quienes
las realizan: auto-auditoras, auditoras cruzadas, auditoras de jefatura de rea y/o gerencia y
auditoras externas.
Independientemente de quienes las realicen, deben utilizar un mismo formulario con una gua que
contenga los criterios de evaluacin y los puntajes asignados segn el cumplimiento de cada uno
de los tems.
RECOMENDACIN
A
10
Equipo 2
Equipo 1
Equipo 3
f.03_
A
11
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Dep
si
tor
ec
aS
to d
em
Ln
M2
Equipo 6
ea
Dep
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or 3
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Sec
or
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M1
M4
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M6
tor
ec
aS
Equipo 3
e
Ln
Equipo 11
bor
ado
Equipo 10
aci
istr
min
Ad
Equipo 9
Equipo 2
Equipo 8
f.04_
12
ega
Bod
ela
Equipo 7
Equipo 4
prim
a
M3
M7
si
ria
Equipo 5
Ln
ate
Gerencia
Jefaturas
Supervisores
Operarios
Coordinador
.. Plan maestro de
los equipos de 5S.
.. Plan maestro de
implementacin
de 5S en seccin,
departamento
o planta.
.. Plan maestro
general del programa
de implementacin
de 5S.
A
13
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
5. Liderazgo:
.. Percepcin
.. Comit de implementacin.
.. Equipos de 5S y mejoras.
.. Coordinador/instructor asignado al proyecto de
6. Capacitacin y entrenamiento:
implementacin.
.. Dedicacin de los empleados segn el estado
inicial y la necesidad de recuperar condiciones
bsicas y mejoras del lugar, mquinas y equipos.
.. Deben
3. Relacin sindical:
el inicio.
10. Integracin de sistemas:
4. Trabajos en equipo:
A
14
B
1.
Explicacin
de cada S
1 s
Despejar
Es el primer paso o actividad que se plantea en la metodologa y resulta de singular importancia para
el xito de la implementacin.
El concepto:
Mantener en el lugar de trabajo solamente lo que se utiliza, en la cantidad exacta o justa,
cuando se necesita.
Es muy habitual que en los lugares de trabajo existan y se acumulen elementos que no son necesarios
para las actividades que se realizan en el sector, o que son utilizados con una muy baja frecuencia,
como herramientas, materias primas, semi - elaborados, equipos, documentacin, mobiliarios, estantes,
scrap y contenedores, entre otros.
Tambin es comn encontrar elementos que, si bien son necesarios, no estn en condiciones ptimas
para su utilizacin y que deben ser reparados o descartados.
Por otra parte, al referirse a elementos innecesarios tambin es positivo considerar el aspecto de la cantidad,
ya que ese exceso tambin se convierte en innecesario, cuando abunda ms de lo que utilizamos.
B
15
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
f.05_
atencin
Hay otros dos aspectos que son afectados por el hecho de no despejar:
.. La seguridad, ya que aumenta significativamente el riesgo de
accidentes e incidentes en todas las actividades que se realizan en
el lugar de trabajo; y
.. La eficiencia, pues todas las actividades en el lugar de trabajo se
vuelven ms ineficientes. Se afecta la capacidad de hacer de las
personas y de producir de las mquinas y procesos.
B
16
ESTO ES NECESARIO?
SI ES NECESARIO,
EN QU CANTIDAD LO ES?
SI ES NECESARIO,
DNDE Y CUNDO LO ES?
B
17
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Clasificacin
Elementos
necesarios
rea de descarte
transitoria
A mantener en el
lugar de trabajo
Aplicar 2S
Ordenar
Elementos
NO necesarios
f.06_
No necesarios
para la empresa
Retirar de la
planta o empresa
B
18
rea de descarte:
Lugar determinado de la planta, asignado para depositar
los elementos que son retirados de los lugares de trabajo
porque se consideran innecesarios, pero que tienen valor
y que, por lo tanto, deben ser evaluados por personas de
otras reas o en otras instancias para definir cul ser
su destino final
B
19
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
El rea de descarte no es un lugar donde se amontonan elementos, sino que debe ser gestionada
como un lugar donde se almacenan elementos de valor para la organizacin, e idealmente que
cada departamento cuente con una.
En el caso de equipos o mquinas fuera de uso o que deben disponerse en otros lugares, es
necesario planificar de manera especial su retiro para obtener los recursos y autorizaciones
correspondientes. Dichos elementos deben ser identificados y registrados, determinando quin
es el responsable de evaluar su destino final.
Es necesario llevar un registro de todos los elementos que son descartados o retirados del
lugar de trabajo. Ver Anexo 1.
En el inicio:
Clasificamos y retiramos los elementos innecesarios del lugar de trabajo.
Posteriormente:
Actuamos en el da a da para mantener despejado el lugar de trabajo, evitando que se
acumulen e ingresen elementos innecesarios.
B
20
B
21
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Los motivos ms usuales por los que un elemento es descartado de un lugar de trabajo son:
.. No necesario.
.. Defectuoso.
.. Obsoleto.
.. Fuera de uso.
.. Excedente.
.. Uso desconocido.
.. Elemento fuera de lugar.
.. Material de desecho.
.. Otros.
Los principales destinos finales son:
.. Desechar.
.. Devolver.
.. Mover a bodega de materiales.
.. Ordenar en un lugar apropiado.
.. Retirar de la planta.
En especial lo referido a aspectos de seguridad como son los puntos o lugares de riesgo,
los lugares de difcil acceso y las fuentes de contaminacin al producto y/o al entorno.
Para realizar el registro de todos los problemas, anomalas y/u oportunidades de mejoras que se
identifiquen en el rea de responsabilidad del equipo de 5S, se debe utilizar un formulario como el
propuesto en la Anexo 3 respecto al listado de problemas y mejoras.
Este registro debe ser gestionado por el equipo de 5S y constituye su plan de accin, el que contiene
todas las tareas que se proponen realizar para llevar adelante la implementacin.
B
22
1.4_ Beneficios
Entre los principales beneficios que se derivan
de un rea de trabajo bien despejada se pueden
mencionar:
y
herramientas que se utilizan en la tarea diaria.
Seguridad:
Uno de los primeros y principales beneficios que obtenemos
de un lugar de trabajo despejado est relacionado con
la seguridad.
B
23
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
1.5_ Recomendaciones
principales
.. La actividad de Implementacin de las 5S
debe ser realizada con la participacin de todo
el personal que trabaja en el lugar seleccionado
para aplicar la metodologa, incluyendo la
supervisin, jefaturas y gerencias.
.. En el sector de Implementacin se podrn
formar uno o ms grupos que tomaran una parte
del rea general, la que se designa con rea
de responsabilidad del equipo, este debe ser
un lugar bien determinado, con lmites fsicos
precisos y visibles.
.. La actividad de Clasificacin y descarte debe
ser profunda y completa en cada caso y/o lugar
que se tome, en toda el rea de responsabilidad
y en cada componente o parte la misma (por ej.
armarios, cajones, estantes, etc.).
.. Se deben asignar los recursos necesarios para
la realizacin de esta actividad, especialmente
un tiempo para que el personal pueda dedicarse
exclusivamente a la clasificacin, descarte
y limpieza inicial y continuar luego con la
realizacin de las mejoras propuestas.
.. Al realizar la actividad de clasificacin y
descarte inicial se debe practicar una limpieza
profunda en todos los lugares en los que se que
intervenga.
En los lugares en los que completemos profundamente la actividad de despejar podremos realizar auto
auditora de la 1 S antes de iniciar con la siguiente actividad o paso de la metodologa que es Organizar.
B
24
f.07_
f.08_
B
25
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
No
Implementar 1 S
y recuperar
condiciones bsicas
Resultado de la
Auditora de
la Jefatura > 85%
S
Auto- auditora
de 1 S
No
Solicitud de Auditoria 1 S
al Comit Implentacin
Auditoria de Gerencia
de la 1 S
Resultado de la
Auto-auditora
>90%
No
Solicitud de Auditoria 1 S
a la Jefatura de rea
Resultado de la
Auditora de
Gerencia > 80%
S
Auditora 1S
Aprobada
f.09_
Pasa a 2 S
B
26
2.
2 s Organizar
El concepto:
Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar, debidamente identificada.
Ordenar los elementos necesarios de manera que todos puedan encontrarlos, utilizarlos
y devolverlos al lugar que corresponde.
En esta etapa se deben considerar todos los elementos definidos como necesarios en el paso anterior,
y darle un lugar determinado y preciso a cada uno de ellos.
La actividad de ordenar los elementos de un lugar de trabajo se debe iniciar solamente despus de
haber completado la primera S.
Una de las premisas bsicas para asignar el lugar a cada cosa es que todos los que trabajan all puedan encontrar, usar y devolver los elementos de una manera fcil y rpida. Que se pueda comprender
claramente que es lo necesario en el lugar de trabajo y cul es su ubicacin.
B
27
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
2.2_ Etapas de la 2 S
Esta etapa se realiza en dos pasos:
Paso 1:
Al llevar a la prctica la etapa de organizar debemos en primer lugar enfocarnos en encontrar
y determinar la mejor ubicacin para cada cosa.
Para esto debemos desprendernos de viejas costumbres y prejuicios, si hemos realizado bien
la primera S, nos hallaremos en un lugar de trabajo con mayor espacio y posibilidades de nueva
organizacin.
Ser de utilidad tener en cuenta los siguientes principios para organizar:
.. Reducir la variedad: En los casos que se tengan en uso un nmero muy importante de
herramientas, tiles, plantillas, etc. se recomienda considerar la posibilidad de reducirlos a
un nmero menor, trabajando para estandarizar y uniformizar las fijaciones, suplementos,
herramientas, otros, de manera que sirvan para varios propsitos.
Una vez
por semana
f.10_
B
28
Una vez al
da o ms
ARMARIO DE LUGAR
DE TRABAJO
Una vez
al mes
o menos
Paso 2:
Una vez que haya decidido el equipo de 5S cual es el lugar ms apropiado para cada elemento
debemos trabajar en identificar el lugar asignado a cada cosa. Esto es de mucha importancia
ya que debe quedar bien claro y visible para que todos puedan saberlo y respetarlo. Para esto
nos valemos de una muy importante y simple herramienta que llamamos control visual.
El control visual es un medio de comunicacin muy simple que utilizamos para transmitir
un mensaje y que este se entienda con una rpida mirada. Para el caso de la organizacin
nos servir para que todos puedan comprender con un solo golpe de vista como debe ser el
ordenamiento y disposicin de todos los elementos que estn en el lugar de trabajo.
Se utiliza este recurso para comunicar que cosas deben permanecer en el lugar de trabajo,
donde deben ubicarse y la cantidad que corresponde a cada una.
Para materializar las identificaciones nos valdremos de recursos como son:
.. La pintura: se debe realizar una estandarizacin de los colores determinando un uso particular
para cada uno de ellos. Mediante este recurso se identifican reas de operacin, pasillos de
circulacin, zonas de peligro, localizacin de elementos, otros.
Es necesario partir respetando los colores que ya estn estandarizados por normativas internas
de la planta y/o propias de la actividad. Por ejemplo, colores reservados para temas de seguridad,
colores normalizados para conducciones, otros.
.. Siluetas, contornos y dibujos: es muy utilizado este recurso para comunicar cosas dentro
de una planta industrial, lo vemos habitualmente en los elementos de proteccin personal a
utilizar, puntos de riesgos, vas de evacuacin, siluetas de herramientas y equipos, formas en
los pisos para indicar la ubicacin de algo, otros.
.. Letreros y carteles o sealtica: dando mensajes claros y cortos respecto de alguna situacin
o estado de cosas que deba ser mantenido y respetado en el sector.
B
29
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
2.3_ Beneficios
Los principales beneficios que se obtienen
al aplicar y mantener los conceptos de la
2 S son:
.. Los
f.11_
2.4_ Auto-auditoras
y auditoras de la 2 S
Estamos ahora en condiciones de verificar el nivel
de implementacin de la 2 S por lo que debemos
hacer la auto-auditora. Recomendamos hacer
tambin la auditora de la 1 S para garantizar
su mantenimiento.
B
30
3.
3 s Limpieza
El concepto:
Mejor que limpiar es no ensuciar.
Mantener el lugar de trabajo libre de todo tipo de suciedad, mientras que todos
los elementos deben estar en ptimas condiciones de uso.
Debemos tener presente aqu que el estado de limpieza que debemos lograr se refiere a toda el rea
de responsabilidad del equipo de 5S y a todos y cada uno de los elementos que all se encuentren.
Es as que se debe lograr el estado de limpieza y las ptimas condiciones para el uso en:
.. Los espacios e infraestructura bsica: Pisos, pasillos de circulacin, reas de trabajo, paredes,
techos, aberturas, estantes, iluminacin, locales de servicios, otros.
.. tiles e insumos: Comprende todas las herramientas, tiles, plantillas, elementos de corte,
equipos de mano, instrumentos de medicin, materias primas, piezas y productos en proceso,
documentacin y todo elemento que se encuentre en el lugar de trabajo.
Debemos tener en cuenta que previo a esta etapa se realizaron ya la primera y segunda S, por lo
tanto las condiciones del rea de trabajo habrn cambiado muy significativamente respecto del
estado inicial.
El concepto de limpieza al que se refiere esta etapa de la metodologa no es el de que el lugar de
trabajo est limpio porque dedicamos ms tiempo y recursos que antes.
Es todo lo contrario, mediante la ejecucin de la primera, segunda y esta tercera S, buscamos lograr
condiciones en nuestro lugar de trabajo de manera que mantenerlo limpio y en ptimas condiciones
sea una tarea simple, fcil, rpida y nos lleve un mnimo de recursos.
Para esto es clave trabajar profundamente en la identificacin y eliminacin de todas las fuentes
de contaminacin y suciedad que puedan existir en el lugar de trabajo. Debemos eliminar en forma
definitiva los derrames de aceite, agua, fluidos, el ingreso de polvo, basura, elementos extraos, y la
acumulacin de virutas, limaduras, recortes, otros.
Un principio fundamental, de esta etapa, es la limpieza es Inspeccin y esto debe ser llevado a la
prctica por los equipo de 5S en sus reas de responsabilidad. La limpieza debe poder mantenerse
con un trabajo de pocos minutos por da, lo imprtate es la inspeccin que debemos realizar
mientras limpiamos.
Metodologa 5S / Manual de auto-implementacin
B
31
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Para realizar y consolidar la actividad de limpieza es inspeccin debemos integrarlo a las tareas
de todos los das, como una actividad importante del sector, dedicando pocos minutos en la
aplicacin de estndares y chequeos que nos permitirn mantener en el tiempo las condiciones
ptimas en el sector.
B
32
3.2_ Beneficios
Los principales beneficios al aplicar y mantener
los conceptos de la 3 S son:
.. Eliminar la suciedad y la contaminacin,
logrndose un lugar de trabajo ms seguro,
agradable y productivo.
.. Reducir el riesgo potencial de que se produzcan
accidentes.
.. Mejorar el bienestar fsico y mental del trabajador.
.. Incrementar la vida til del equipo al evitar su
deterioro por contaminacin y suciedad.
.. Identificar las averas cuando el equipo se
encuentra en estado ptimo de limpieza es
mucho ms fcil.
.. Reducir los despilfarros de materiales y energa
debido a la eliminacin de fugas y escapes.
.. Mejorar la calidad del producto y evitar las
prdidas por suciedad y contaminacin del
producto y empaque.
Cuando el lugar de trabajo est despejado,
organizado y limpio, recin entonces la seguridad
empieza a funcionar.
La organizacin y el
orden no son efectivos
si est todo sucio .
4.
4 s Estandarizar
El concepto:
Definir la forma de actuar, optimizando la administracin y uso de los recursos
necesarios.
Determinar formalmente, para cada lugar de trabajo, la organizacin, la limpieza, los elementos
necesarios, su cantidad, ubicacin, estado y uso.
Esta etapa de la metodologa es la que nos permite determinar cmo queremos mantener los
logros alcanzados con la aplicacin de las tres primeras S.
Si no existe una definicin clara y visible de cmo son las condiciones ptimas para el lugar de
trabajo, es muy probable que en poco tiempo se pierdan los avances y progresivamente se retroceda
al estado inicial.
Durante el transcurso de la implementacin, el propio personal a travs de su trabajo en equipo debe
disear, establecer y formalizar los estndares en los que se detallan las actividades que se deben
realizar para asegurar la continuidad en el tiempo de las mejoras alcanzadas con las tres primeras S.
B
33
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Paso 2
B
34
Paso 3
f.12_
4.2_ Beneficios
Los principales beneficios que obtendremos al aplicar y mantener los conceptos de la Cuarta S son:
.. Se establecen las normas y procedimientos para conservar los logros y conocimientos alcanzados
en las etapas anteriores (1, 2 y 3 S).
.. Se obtiene una mejora progresiva y continua a los patrones y criterios de orden y limpieza en un lugar.
.. Todas las personas que realizan una determinada actividad en un lugar de trabajo la harn de la misma
manera y de acuerdo a lo que se determin como forma ptima.
.. Se obtiene mayor Seguridad y Eficiencia en la realizacin de todas las tareas.
B
35
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
5.
5 s Disciplina
El concepto:
Tener el hbito de cumplir rigurosamente los acuerdos, estndares, normas y
procedimientos determinados como los ms apropiados para cada lugar de trabajo.
Trabajar en un ambiente
con 5S es ms seguro, ms
productivo, ms fcil y
ms agradable.
Tiene su origen en la voluntad de cada persona
para realizar determinadas actividades en el lugar
de trabajo. Se debe practicar la autodisciplina y el
autocontrol para cumplir y respetar los criterios
y procedimientos que se establecieron en el
equipo de 5S.
B
36
La autodisciplina significa
que se deben cumplir las
normas establecidas a
partir de los acuerdos a
los que llega el equipo de
5S al considerar y negociar
las distintas opiniones.
El cumplimiento de estos compromisos por parte
de todos es lo que sostiene y da sentido al propio
equipo como tal.
Se trata de tener el hbito de cumplir
rigurosamente los acuerdos, esto no se logra
con la sola lectura o enunciacin de los principios
o criterios, sino que se debe capacitar y entrenar
al personal para la aplicacin y mantenimiento
de los estndares, como un aspecto fundamental
para obtener los beneficios que propone la
metodologa.
B
37
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
f.13_
5.2_Beneficios
Los principales beneficios al aplicar y mantener los
conceptos de la 5 S son:
B
38
5.3_ Auto-auditoras y
auditoras de la 5 S
Estamos ahora en condiciones de verificar el nivel de
implementacin de la 5 S por lo que debemos hacer la
auto auditora y auditoras respectivas. Recomendamos
hacer auditora de las 4S anteriores para garantizar
su mantenimiento.
Aplicacin
de las 5S
En los captulos anteriores tuvimos la oportunidad de presentarles una Visin General de las 5S y
los conceptos bsicos de cada una, en ste captulo desarrollaremos detalladamente el proceso de
implementacin para que el mismo resulte exitoso.
Las actividades a realizar son:
1. Presentacin a gerentes y jefes de la propuesta de implementacin del programa 5S.
2. Aprobacin para la implementacin del programa 5S.
3. Capacitacin introductoria para gerentes, jefes y supervisores.
4. Formacin del comit central de implementacin.
5. Designacin del instructor/coordinador del programa 5S.
6. Definicin de reas de trabajo y responsables.
7. Preparacin preliminar para el lanzamiento.
8. Capacitacin a los equipos modelo de 5S.
9. Ubicacin de la seguridad en primer lugar.
10. Relevamiento de la situacin inicial.
11. Limpieza inicial.
12. Elaboracin del plan maestro.
13. Aplicacin de las 5S en el lugar de trabajo (Hacer).
14. Auditoras.
15. Lecciones de un punto LUPs.
16. Pizarra de actividades.
17. Presentaciones peridicas.
C
39
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
1_ Presentacin a gerentes
y jefes de la propuesta
de implementacin
del programa 5S
Lo primero es presentar a la alta gerencia y
jefaturas la idea de implementar la metodologa
de 5S, la importancia de la misma, los beneficios
que podemos obtener y especialmente lograr que
ellos lideren este proceso de mejora continua.
Durante la presentacin se debe exponer, a la Alta
Gerencia, un cronograma de implementacin con
las principales actividades, los beneficios para
las personas y para la empresa, claves para el
xito y la estimacin de costos de la inversin.
Ver Anexo 7.
2_ Aprobacin para la
implementacin del
programa 5S
Lograda la aprobacin para la implementacin
del programa 5S, la persona designada por la
gerencia para ser coordinador/instructor de 5S
debe organizar el prximo evento para la puesta
en marcha del programa que corresponde al
Anuncio formal y presentacin del programa.
Ver Anexo 8.
3_ Capacitacin introductoria
para gerentes, jefes
y supervisores
El coordinador/instructor de 5S debe preparar el
material de capacitacin tomando como base
el contenido de este manual.
C
40
A continuacin se detalla una serie de funciones, tareas y roles que le competen a los coordinadores/
instructores del programa 5S:
C
41
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
6_ Definicin de reas de
trabajo y responsables
Los integrantes del comit central de
implementacin del programa 5S proponen las
reas modelo de cada seccin en las que realizan
las experiencias piloto todos los gerentes, jefes,
supervisores y personal de las respectivas reas
seleccionadas.
Eligen y nombran a los respectivos lderes y
sublderes o coordinadores y subcoordinadores
de cada equipo en el rea modelo de 5 S.
Definen las reas de responsabilidad de cada
equipo de 5S, as como los das y horas de
reuniones y actividades quienes integren cada
equipo. Leer la seccin reas Piloto o Modelos.
7_ Preparacin preliminar
para el lanzamiento
El coordinador/instructor de 5S y las personas
que integren el comit central deben organizarse
y efectuar tareas previas al lanzamiento del
programa.
Ver listado de trabajos sugeridos en Anexo 8.
8_ Capacitacin inicial en 5S
a los equipos modelo
El coordinador/instructor del programa 5S debe
suministrar la capacitacin a todas las personas
que integren los equipos modelo de 5S (gerentes,
jefes, supervisores y operarios de los sectores
modelo) de las diferentes secciones de la planta.
Ver Anexo 9.
C
42
9_ Ubicacin de la seguridad en
primer lugar
El rea de prevencin de riesgos de la empresa
debe recordarnos las Normas de Seguridad
Vigentes, los elementos de proteccin personal a
utilizar como as tambin los Anlisis de riesgos
que puedan existir.
Todas las personas que participen de la limpieza
inicial y actividades sucesivas de 5S deben
reconocer y aplicar en sus lugares de trabajo
los peligros y las prevenciones establecidas. Se
recomienda leer Anexo 10.
10_ Relevamiento de la
situacin inicial
Los participantes en la capacitacin terica
recibieron conceptos interesantes y lineamientos
para pensar de otra manera, estn siendo
sensibilizados para descubrir y proponer mejoras
por lo que organizados en equipos, segn su rea
de responsabilidad tienen que desplazarse a sus
respectivos lugares de trabajo para observar el
mismo de manera crtica y hacer los siguientes:
C
43
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Se debe registrar la realizacin de las reuniones y de las actividades, con el fin de tener una medida
de la evolucin y cumplimiento del programa. Ver Anexo 12: Registro de horas de actividades de
5S y reuniones.
APLICAR LAS 5S
1S
Despejar
HACER
2S
Ordenar
3S
Limpiar
4S
Estandarizar
5S
Disciplina
a
Para que los cambios y mejores
perduren en el tiempo
Planificar
Corregir
PEVC
Plan-Do-Check-Act
Verificar
f.15_
C
44
Ciclo P-E-V-C.
Ejecutar
C
45
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Reverso
LECCIN DE UN PUNTO N:
EMPRESA
CONOCIMIENTOS BSICOS
ACHS
LNEA:
MQUINA:
CASO DE MEJORA
LOGO
FECHA
PREPAR
CASO DE PROBLEMA
REVIS
APROB
SEGURIDAD Y MEDIO
AMBIENTE
TEMA:
NOMBRE Y
APELLIDO
FIRMA
guantes
casco
overol
REVISIN N
NOMBRE
FIRMA
NOMBRE
FIRMA
1 Martin Castro
2 Juan Gabriel
3 Luis Miguel
lentes
arnes
zapatos
de seguridad
f.16_
La leccin de un punto o LUP es una herramienta para formalizar y transmitir en el lugar de los
hechos aspectos de seguridad, de calidad, de orden, de conocimientos bsicos, de gestin
visual para control y operacin, entre otros.
Detectada una necesidad, un integrante del equipo de 5S piensa, estudia y prepara una LUP
en borrador, en la cual expresa con originalidad la propuesta, se explica a los compaeros del
equipo o rea de trabajo para interpretar, unificar y optimizar los conceptos de su contenido.
Una vez hecho esto debe ser verificada por su superior inmediato, quien puede aportar nuevas
ideas y finalmente debe ser aprobada por el especialista correspondiente que exista en
su empresa.
C
46
Marcar la opcin
que corresponda.
Seccin o lnea
de produccin.
Mquina
o rea
Nmero
de LUP
LECCIN DE UN PUNTO N:
EMPRESA
CONOCIMIENTOS BSICOS
LNEA:
CASO DE MEJORA
FECHA
PREPAR
LOGO
CASO DE PROBLEMA
REVIS
APROB
SEGURIDAD Y MEDIO
AMBIENTE
MQUINA:
TEMA:
NOMBRE Y
APELLIDO
FIRMA
REVISIN N
Registran y
firman quienes
preparan, revisan
y aprueban.
Ttulo de la LUP
Dibujar lo que se
desea transmitir
y utilizar como
mximo 20 palabras
para expresar
el mensaje
Al dorso de la pg:
Registrar fecha,
nombre y firma de
los capacitados.
f.17_
C
47
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Una vez aprobada la LUP, quien la prepar capacita formalmente a todos sus compaeros
de la seccin, supervisores y jefes en el propio lugar de trabajo. Cada persona capacitada
es registrada al dorso del formulario indicando fecha, nombre, apellido, su RUT, quin fue su
capacitador y nivel formal adquirido.
El capacitador debe evaluar al capacitado y determinar el nivel formal adquirido, el que se
registra pintando de crculo (conoce la teora), crculo (lo aplica con ayuda), de crculo
(lo hace solo y con confianza), o crculo completo (puede ensear), al dorso de la LUP.
En el Anexo 13 se encuentra el formato de una LUP.
C
48
Para que el ciclo de mejora continua siga girando, se pueda expandir al resto de la planta y as mejorar
da a da, es que aconsejamos realizar dos eventos anuales de cuatro horas cada uno, en el cual todos
los equipos de mejoras y 5S puedan exponer en su propio lugar de trabajo y en un gran saln lo que
estn haciendo, cmo lo estn haciendo y sus resultados.
En el evento deben participar todas las autoridades y empleados de la organizacin, con el fin de
transformarse en un espacio de reconocimiento a los empleados por el gran esfuerzo realizado y los
significativos cambios en los lugares de trabajo que conducen a mejorar la cultura de la empresa.
Indicadores
de gestin
En los captulos anteriores se expuso la metodologa 5S y se mencion la necesidad de elaborar y
cumplir con un plan maestro, el cual debe contener una descripcin de la situacin inicial de cada
rea, seccin y planta del establecimiento, y una visin de lo que desean ser en un perodo de tiempo
de uno, dos o tres aos.
El plan maestro tambin contiene las principales actividades y el cronograma de implementacin,
acciones definidas por los equipos de mejoras en 5S y estructura organizativa que pueden modificarse
segn la evolucin y posibles desvos que podran existir en algunos indicadores claves de gestin.
Estos planes maestros en diferentes niveles de la organizacin deben contribuir al cumplimiento del
Plan Estratgico de la Empresa y como bien sabemos la tendencia mundial es que con el correr del
tiempo los precios de venta bajan y los costos de materiales y operacin aumentan.
D
49
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
f.18_
Consecuentemente para seguir siendo competitivos es necesario reducir costos y agregar valor
a nuestros productos, por lo tanto debemos optimizar la gestin operativa y los procesos tratando
y eliminando sistemticamente las prdidas convirtiendo stas en oportunidades de mejoras y
desarrollos de nuevos productos.
En toda organizacin tenemos mucho por hacer para contribuir a la reduccin de costos de
transformacin por lo tanto es importante que nos focalicemos fuertemente en la productividad,
eficacia y eficiencia de los procesos.
La aplicacin metodolgica de las 5S, las normas de gestin de calidad, seguridad, higiene y medio
ambiente, la filosofa de gestin TPM y la mejora continua necesitan de mediciones simples y
efectivas que nos permitan saber dnde estamos, su evolucin y dnde queremos llegar, por lo tanto
la importancia de contar con indicadores de gestin es de suma importancia.
D
50
Definiciones
Qu son las operaciones?
Las operaciones son un conjunto de actividades y recursos que permiten producir bienes o servicios
a partir de una serie de insumos.
f.19_
.. Proceso: flujo continuo en el que los materiales en bruto o materias primas se convierten en
producto terminado. Dentro del mismo hay:
- Operaciones esenciales de transformacin o fabricacin: agregan valor al producto.
- Operaciones de preparacin: no agregan valor al producto pero son necesarias para
preparar la mquina y el proceso para elaborar diferentes productos.
.. Inspeccin: comparacin con un estndar.
.. Transporte: movimiento o cambio de lugar de materiales y elementos.
.. Almacenaje: perodo de tiempo durante el cual no se realiza ningn trabajo, transporte
o inspeccin sobre el producto.
D
51
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Proceso 3
Insumos
Proceso 1
Proceso 2
P roductos
Terminados
f.20_
De las cuatro operaciones, la nica que agrega valor es el proceso de transformacin o fabricacin,
por lo que habitualmente el esquema presentado en la figura 20 se muestra como el de la figura 21.
Insumos
Proceso
de Transformacin
Mano
de obra
Mquinas
Mtodos
Prdidas
Medio Ambiente
f.21_
D
52
Productos
Terminados
Qu es la eficiencia?
Eficiencia es la capacidad de aumentar la disponibilidad, el rendimiento y la calidad en el aprovechamiento
de todos los recursos para convertir los insumos o materiales en resultados o productos terminados.
En un proceso de fabricacin cuanto menos prdidas existan, ms eficiente ser el proceso o cuanto
ms eficiente sea el aprovechamiento de las mquinas, materiales y mano de obra, mayor ser la
eficiencia del proceso.
Ms adelante se presenta una definicin de eficiencia global de equipamientos y la forma de clculo.
Qu es la eficacia?
Es la capacidad para lograr el efecto deseado en tiempo y forma.
Bajo el supuesto que exista un programa de produccin que indica que se producen 100.000 kg de
producto terminado con 120.000 kg de materia prima en 10 horas, y efectivamente se cumple con la
programacin, se puede decir que el proceso ha sido eficiente.
Pero si se considera que las mquinas utilizadas tuvieron una eficiencia del 50%. Es decir, pueden
haber producido el doble y con menores prdidas: es decir, el proceso fue eficaz, pero no eficiente.
Qu es la productividad?
Es la capacidad para aumentar la eficiencia del uso de todos los medios de produccin con las
personas que operan las mquinas y equipos, de modo de reducir prdidas y costos para producir
ms con menos mano de obra, materiales, energa y otros.
Existen diversas formas de medirlas y mucho depende del tipo de empresas.
La productividad tiene mucho que ver con las mquinas, procesos y mtodos que se utilizan en las
diferentes industrias, siendo recomendable medir la evolucin con la empresa misma o bien con
empresas con mquinas y procesos equivalentes.
Las prdidas por aprovechamiento de la mano de obra tienen gran impacto en industrias manufacturas
y disminuyen cuanto mayor es el grado de automatizacin de las mquinas y procesos.
D
53
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Qu caractersticas renen?
Un conjunto de rasgos claves de los indicadores son:
.. Coherencia y relevancia: Debe existir una relacin lgica entre la misin, visin, objetivos
estratgicos, metas e indicadores, de tal manera que estos ltimos representen la razn de ser
y los objetivos bsicos de la unidad. Significa que la elaboracin y seguimiento de un indicador
debe estar pensado en funcin de alguna variable, proceso, resultado que se necesite medir,
y no slo generado por decisiones arbitrarias de operadores y/o gerentes.
.. Integridad: Los indicadores deben formar un grupo homogneo que permitan identificar
relaciones entre unos y otros, es decir, es necesario utilizar indicadores clave, los cuales a su
vez se integran por otros de segundo orden, que facilitan la comprensin del primero.
.. Validez y confiabilidad: Los indicadores deben medir lo que se desea y tener una relacin
lgica entre las variables que se necesitan medir, obteniendo as resultados similares en
condiciones similares.
D
54
.. Economa y sencillez: deben ser en formatos fijos y fciles de interpretar por quienes los utilicen,
adems de optimizar el tiempo y costo de obtencin de datos, clculos, distribucin, anlisis.
D
55
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
.. Indicadores operacionales: son aquellos que guan al accionar de las personas dentro de la
empresa, y orientan los programas y planes de mejora, en el corto plazo. Un indicador operacional
puede servir de apoyo y completar la informacin de varios indicadores estratgicos.
.. Indicadores de procesos: miden lo que est pasando. Informa de lo que pasa cuando el
proceso est en marcha y la mayora de los indicadores de proceso usan la variable tiempo
como unidad de medida. Se relacionan con la eficiencia.
.. Indicadores de resultado: miden de alguna forma lo que ha pasado, da el proceso por finalizado.
Suele estar ms relacionado con la eficacia en la consecucin de un objetivo.
D
56
atencin
.. Para llevar a cabo la gestin empresarial los directores necesitan apoyarse en una serie de
datos e informaciones tanto internas como externas, a sta le llamaremos Informacin para
la direccin.
.. Para poder guiar las actuaciones, tanto estratgicas como operativas de la empresa, es necesario
tener informacin puntual y actualizada de la evolucin de los indicadores necesarios y las
consecuencias de las decisiones tomadas en la evolucin de los mismos.
.. Con una fuente central y unificada de informacin accesible para todos, el personal de la
empresa puede acceder a indicadores claves asociados al cumplimiento del Plan Maestro de
la Empresa y contribuir al logro de la Visin Estratgica de la misma.
.. Los datos y la informacin dan apoyo al anlisis en tres niveles organizacionales: individual,
proceso y organizacional. En cada uno de estos niveles, el enfoque principal de los datos y
la informacin es control, anlisis, planificacin y accin PEVC. Los tipos de informacin la
forma en que se difunden y orientan hacia los niveles organizacionales son vitales para el xito.
- Para los individuos: los datos dan informacin en tiempo real para identificar causas
asignables de variaciones, determinar las causas raz y llevar a cabo acciones correctivas
que se requieran.
- En el nivel de procesos: los datos de rendimiento operativo, como rendimientos, tiempos
de ciclo y medidas de productividad, ayudan a los gerentes a saber si estn haciendo el
trabajo correctamente y si estn utilizando los recurso con eficiencia y estn mejorando. La
informacin es acumulada en informes diarios, semanales o mensuales. Algunos ejemplos:
produccin diaria, productividad, desperdicio, eficiencia, disponibilidad, rendimiento, productos
no conformes, otros.
- En el nivel organizacional: los datos de desempeo operativo de todas las reas de la empresa
junto con datos financieros, de mercado, de proveedores, de recursos humanos y otros que
forman parte y son la base para el Planeamiento Estratgico y la toma de decisiones.
D
57
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Los principios Enfoque basado en hechos para la toma de decisin y Mejora continua
resaltan la necesidad de contar con informacin para la toma de decisiones y corregir desvos
por lo que reafirman la importancia y necesidad de los indicadores de gestin.
D
58
INDICADORES
P
Insumos
OPERACIONES
Mano
de obra
Mquinas
Mtodos
C
Productos
Terminados
Prdidas
Medio Ambiente
f.22_
D
59
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
P Indicadores de produccin
Algunos indicadores de produccin utilizados en diversas empresas son los siguientes:
.. Produccin neta vendible.
.. Productividad de la mano de obra.
.. Disponibilidad.
.. Rendimiento.
.. Eficiencia global de los equipos.
.. Nmero de fallas de equipos.
.. Nmero de fallas de proceso.
.. Prdidas industriales.
Indicador
Frmula
Unidad
Objetivo a
3 aos
Periodo
Produccin Neta
Vendible
Unidades
Productivas
> 30%
Mensual
Productividad de
la mano de obra
Unidades
Personas
x 1,4 a 2
Mensual
Disponibilidad
90%
Mensual
Rendimiento
95%
Mensual
Eficiencia Global de
Equipos=OEE
80 a 90%
Mensual
Nmero de fallos de
equipos (Totales)
Unidad
1 /10
Mensual
Nmero de fallos de
procesos (Totales)
Unidad
1 /10
Mensual
Prdidas Industriales
P Ind
P Ind P Pp + P Fe + P Fp + P Pn +
P Pan + P Dc + P Re
Unidades
Productivas
1 /10
Mensual
f.23_
Indicadores P de produccin.
La eficiencia global de los equipos es un indicador muy importante que permite visualizar la
evolucin del aprovechamiento de todos los recursos utilizados en un proceso.
D
60
Clculo OEE
Tiempo
Calendario (TC)
Tiempo de Trabajo
Programado (TTP)
Prdidas por
Tiempo de
Operacin (TO)
Tiempo de
Operacin Neto (TON)
Prdidas por
Prdidas por
Prdidas por
Reprocesos (Rp)
=
=
=
=
Tiempo de
Operacin Eficaz (TOE)
Si comparamos el Tiempo de Operacin Eficaz con el Tiempo calendario podemos percibir que el impacto
de las prdidas es muy significativo, inclusive en muchos procesos pueden ser del orden del 40 al 50 %
significando esto que tenemos una planta oculta.
f.24_
D
61
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Frmula
Unidad
Objetivo
a 3 aos
Periodo
N de accidentes
con prdida de das
de trabajo
N/ mes
Mensual
Gravedad de los
accidentes
das
Mensual
N de accidentes
sin prdida de das
de trabajo
N/ mes
62
Mensual
Mensual
Mensual
ndice de Gravedad
Total Residuos
slidos por unidad
producido
kg/ud.
< 5%
Mensual
Consumo de agua
litros /ud.
reducir
30%
Mensual
Efluentes Lquidos
litros /ud.
reducir
30%
Mensual
f.25_
1 /10
Responsable
Seguridad y
Medio
Ambiente
Servicios
Centrales
Q Indicadores de calidad
Durante el proceso de implementacin de las normas de Calidad ISO 9.000, Buenas Prcticas de
Manufactura e ISO 22.000 se definen numerosos indicadores siendo alguno de los comnmente
utilizados:
.. Nmero de devoluciones de productos.
.. Nmero de reclamos de clientes.
.. Nmero de rechazos o retenciones internas de productos.
.. Tasa de defectos de calidad.
Indicador
Frmula
Unidad
Objetivo
a
3 aos
Periodo
Nmero de
devoluciones de
productos (N Dev)
N/ mes
1 /10
Mensual
Nmero de reclamos
de clientes (N Recl)
N/ mes
1 /10
Mensual
Responsable
Calidad
Nmero de rechazo
o retenciones
internas (N Ret Int)
N/ mes
1 /10
Mensual
Tasa de defectos
de calidad
1 /10
Mensual
f.26_
Indicadores de calidad.
D
63
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Indicador
Frmula
Unidad
Objetivo
a
3 aos
Periodo
Tiempo de
entrega de
productos
das
Segn
meta
Mensual
Responsable
Mejoras
enfocadas
Cumplimiento
de plazos de
entrega
f.27_
D
64
Indicadores D de entrega.
95 % o
ms
Mensual
M Indicadores de motivacin
Uno de los recursos ms valiosos de una organizacin son las personas, su motivacin, participacin
y compromiso con la empresa para maximizar sus logros.
Mucho depende su aporte de las condiciones o clima laboral existente, donde los directores, gerentes
y jefes son los responsables de crear las condiciones ptimas.
Algunos indicadores utilizados:
.. Horas de capacitacin por persona por mes.
.. Nivel formal de habilidades adquirido.
.. ndice de autonoma.
.. Motivacin.
Indicador
Frmula
Unidad
Objetivo
a
3 aos
Periodo
Horas de capacitacin
por persona por mes
h/pers
x mes
8 o ms
Mensual
Nivel formal de
habilidades adquirido
N /
persona
3 o ms
Mensual
ndice de Autonoma
65% o
ms
Mensual
Motivacin
N /
persona
20 o ms
por mes
Mensual
f.28_
Indicadores M de motivacin.
D
65
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
C Indicadores de costos
Las empresas compiten en un mundo globalizado donde los consumidores tienen acceso a productos
elaborados en cualquier lugar del mundo y pueden elegir productos de alta calidad al menor costo
posible. Por lo tanto, el precio de venta de los productos es decisivo para ganar participacin en el
mercado.
Algunos indicadores frecuentemente utilizados:
.. Costos por defectos de calidad.
.. Costos de transformacin.
.. Costos de la mano de obra por unidad de producto.
.. Costos de mantenimiento por unidad de producto.
Indicador
Frmula
Unidad
Objetivo
a
3 aos
Periodo
Costo de
defectos de
calidad
U$S
1/10
Mensual
Responsable
Mejores
Enfocadas
Costo de
Transformacin
por unidad de
producto
U$S
Unidad
disminuir
30% o
ms
Mensual
Costo total de
la mano de
obra por unidad
de producto
U$S
Unidad
disminuir
30% o
ms
Mensual
Mantenimiento
Costo de
mantenimiento
por unidad de
producto
f.29_
U$S
Unidad
disminuir
30% o
ms
Mensual
Indicadores C de costos.
Un proceso de mejora continua requiere que se muestre la evolucin de los indicadores, considerando
siempre un punto de partida o situacin inicial, el valor real del indicador durante un periodo de tiempo,
y las metas u objetivos establecidos.
D
66
Tratamiento de prdidas
Con la aplicacin de las 5S iniciamos el camino de la mejora continua que permite:
.. Mejorar y mantener el orden y la limpieza en nuestro propio lugar de trabajo, para as aumentar
la seguridad y reducir drsticamente las prdidas.
Ciclo de Mejora
En cada ciclo PEVC se genera una mejora
establecindose un nuevo estndar
Ciclo de Operacin
Con el ciclo EDCA se efecta la operacin
manteniendo el proceso bajo control
Objetivo 3
Objetivo 2
Resultados
Objetivo 1
Desarrollo del Proceso
f.30_
Una vez logrado un buen avance en el proceso de implementacin de las 5S por arriba del 85%
de los requisitos de auditora de 5S, existen las condiciones de iniciar el tratamiento de las
ocho principales prdidas que se detallan a continuacin:
D
67
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Prdidas
Definicin
horas
horas
horas
horas
Ton - litros
- horas
Prdidas de rendimiento en el
arranque, la parada y cambios
de productos.
Prdidas de
produccin
anormales
Ton - litros
- horas
Prdidas por
defectos de Calidad
Ton - litros
- horas U$S
Perdidas por
reprocesos
Ton - litros
- horas U$S
Prdidas de
5 produccin normales
f.31_
68
Ejemplo
Unidad
Los equipos de mejoras en 5S deben valorizar el impacto de cada una de stas y proponer
al comit de implementacin de su inters tratar las mismas siguiendo un criterio de
priorizacin conveniente.
Una vez priorizadas las prdidas a tratar por parte del comit central de implementacin,
se asigna a cada equipo de mejoras y 5 S al tratamiento sistemtico de prdidas. Para tal
fin se puede utilizar el mtodo de anlisis y solucin de problemas (MASP) simple y
efectivo basado en el ciclo P-E-C-V.
D
69
Metodologa 5S
Manual de auto-implementacin
Bibliografa
.. Las 5S Cinco etapas efectivas para mejorar los lugares de
trabajo y los resultados Jos B. Soldano y Oscar J. Ghersi GPI
Gestin Productiva Industrial -www.gpi-asesores.com
E
70
Anexos
.. A-1: Registro de elementos a descartar.
.. A-2: Tarjeta roja.
.. A-3: Listado de problemas y mejoras.
.. A-4: Formulario y gua de auditoras.
.. A-5: Estndar de limpieza.
.. A-6: Registro de mejora.
.. A-7: 5S Cronograma de implementacin.
.. A-8: 5S Organizacin del lanzamiento.
.. A-9: Programa de capacitacin inicial 5S.
.. A-10: Peligros Prevencin.
.. A-11: Minuta de reunin.
.. A-12: Registro de horas 5S.
.. A-13: Formulario de LUP.
.. A-14: Modelo de pizarra para equipos 5S.
F
71
Fecha
Nro. Identificatorio
(nro. Tarjeta Roja)
LNEA / REA
Descartado
por (Nombre)
Cdigo
Interno
GRUPO:
Cantidad
Motivo del
descarte
Estado
Depositado
en sector de
descarte Nro.
Destino
final
Autorizado
por
Firma
HOJA N:
Fecha
N:
Observaciones:
FIRMA
FECHA DE CIERRE
Fecha
Referencias:
Problema
Tipo
6. Elementos innecesarios
7. Lugares inseguros
1. Pequeas deficiencias
2. Incumplimiento condiciones bsicas
4. Focos de contaminacin
Tipo de problema:
Causa
Prioridad:
Responsable
3:
2:
1:
Baja
Media
Alta
Prioridad
Programada
Real
Estado:
Fecha
a) Reestablecer condiciones bsicas, b) Mejoras, c) Estndares de limpieza, de lubricacin, de inspeccin y ajustes, d) Capacitacin, e) Expansin horizontal a mquinas equivalentes
tem
N
Mquina / Lugar
Lnea / rea
A:
C:
D:
P:
Estado
Fecha:
Accin Concluida
Accin Iniciada
Accin Planeada
Observaciones
TEM
ORDENAR
DESPEJAR
PREPARACIN INICIAL
PUNTAJE
0
El equipo no est organizado.
10
2) Los integrantes del equipo Hay dos o ms integrantes que no Hay slo uno que no conoce el Todos conocen los conceptos de
conocen los conceptos de cada S? conocen los conceptos de cada S. concepto de cada S.
cada S.
3) Tiene el equipo el plan
maestro (S. Inicial - Visin,
No se elabor el plan maestro.
Objetivos, principales actividades
y cronograma)?
No estn identificadas.
LIMPIEZA
ENFOQUE
PUNTAJE
TEM
10
Es parcialmente satisfactoria.
Es satisfactoria.
Se usa espordicamente.
No se usa.
ESTANDARIZAR
36)Estn explicitados y
formalizados los criterios para No estn explicitados y formalizados
asegurar la limpieza (con Lups, para ningn caso.
estndares, procedimientos)?
DISCIPLINA
No encontrado ninguno.
Cumplen con un mnimo de 1 autoCumplen con un mnimo de 1 auto- auditoras c/ 2 meses y realizan
auditoras c/ 2 meses.
auditoras cruzada y/o de Jefatura/
Gerencia c/ 3 meses.
CRITERIOS DE APROBACIN:
NO PUEDE HABER TEM CON PUNTAJE = 0
AUTO AUDITORA APROBADA = 90 % o ms
AUDITORA DE JEFATURA DE REA = 85 % o ms
AUDITORA DE GERENCIA = 80 % o ms
Da de aprobacin:
ESQUEMA
PARTE
Dia de revisin:
CONDICIN
ESTANDAR
MTODO
HERRAMIENTAS
Diario
EMPRESA:
Tiempo 2
(min)
...../...../.....
Usar guantes
Tiempo 3
(min)
...../...../.....
PRODUCTO O FAMILIA
DE PRODUCTO:
Tiempo
Inicial
(min)
...../...../.....
Dia de ejecucin:
Mensual
CDIGO:
Semanal
NOMBRE DE MQUINA:
Anual
Tiempo 4
(min)
...../...../.....
FECHA:
RESPONSABLE
Usar casco
REVISIN N
EQUIPO DE 5S:
/
OBSERVACIONES
Protectores auditivos
SI
Firma:
a.
Vo Bo: Jefe de rea:
Recibido por:
Fecha:
b.
Firma:
c.
6.
Aclaracin:
d.
NO
Fecha finalizacin:
SI
Control Visual
Mecnica
Fecha de Inicio:
5.
4.
3.
Hs trabajos Mantenim.
Mes 5:
2.
Mes 4:
MODIFIC ESTANDAR:
Mes 3:
NO
1.
Mes 2:
Elctrica / Instrument.
Lubricacin / Inspeccin
Horas de paradas
Mes 1:
Medio Ambiente
Caso de Problema
Caso de Mejora:
N de paradas / mes
Evolucin de prdidas
MODIFICA ESTANDAR
Calidad
Responsable Implementacin:
Operacin
Productividad
Seguridad
Tipo de mejora:
Solicitante:
Mquina:
rea / Lnea:
REGISTRO DE MEJORA N1
16
EQUIPOS MODELO: Capacitacin Terica y prctica en Introduccin a las 5 S y Lecciones de un punto (LUPS)
para todo el personal que integren los equipos modelo de 5 S a realizar en 2 turnos (8 hs capacitacin / turno)
(Mximo x turno de capacitacin = 25 personas) - 2 das de 4 horas/da a cada turno.
Limpieza inicial de 5 S en los sectores modelos - Actividad practica a realizar en el lugar de trabajo con
mquinas detenidas por el personal que constituyen los equipos modelo, acompaados por los consultores.
1.2
2.1
2.2
Actividades de 5 S en sectores modelo y en reas de expansin- Tiempo mnimo de 8 horas x persona / mes
Presentaciones de mejoras realizados por los equipos de 5 S al personal de toda la planta, Gerente Industrial
y Direccin de la empresa.
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
4.11
3 Trim
3
1 Expansin a
1/3 del personal
de planta
Gerentes, Jefes,
supervisores y
operadores
Gerentes, Jefes
y supervisores
2 Trim
1er Trim
16
2 hrs/aud
8 hrs x p/
mes
4 hrs x p/
mes
8 hrs x p/
mes
16
32
12
M3 - Capacitacin en auditoras de 5S
Auditoras de 5 S: Capacitacin terica y prctica en auditoras/ auto auditoras para 1/3 del personal (4 hs/turno)
Breve introduccin de las 5 S para Gerentes, Jefes y Supervisores, destinado a la formacin de equipos de
mejoras, seleccin de lderes y sublderes, eleccin de sectores modelo, formacin del Comit Central
de Implementacin, designacin del Coordinador Instructor Interno y definicin de prximas actividades.
Anuncio formal del gerente general de la empresa y presentacin del programa a Gerentes, Jefes,
supervisores y personal clave.
Tiempo (hs)
1.1
ACTIVIDAD
2x8
2x8
4 Trim
2x8
EMPRESA XXX
2 Expansin a
1/3 del personal
de planta
5 Trim
Revisin
Fecha
6 Trim
7 Trim
3
8 Trim
Empresa XXX
Lanzamiento del Programa 5 S - Organizacin
N
ACTIVIDAD
Revisin
Responsable
Mes
1
Mes
4
Presidente
1.2
Breve introduccin de las 5S para Gerentes, Jefes y Supervisores, destinado a la formacin de equipos
de mejoras, seleccin de lderes y sublderes, eleccin de sectores modelo, formacin del Comit Central
de Implementacin, designacin del Coordinador Instructor Interno y definicin de prximas actividades.
Coordinador Instructor 5S
1.2.1
Definir los Integrantes del Comit Central de Implementacin de 5S, considerando las distinta reas de
la Empresa en las que se iniciar con la implementacin
1.2.2
1.2.3
Designacin de reas pilotos para iniciar con la implementacin: (produccin, armado, bodegas,
mantenimiento, servicios generales, otras).
1.2.4
Definir das y horas para hacer las actividades de 5S en los sectores modelo (8 horas por persona por mes).
1.2.5
Definir plan de accin y recursos necesarios para el lanzamiento de las actividades en los sectores
modelo de 5S.
1.2.6
1.2.7
Formalizar el Plan Maestro de Implementacin de 5S por parte del Comit de Implementacin - Definicin
de reas de Expansin.
1.2.8
1.2.9
1.2.10
Definir fecha de capacitacin para todo el personal de las reas modelo.Fecha propuesta:
1.2.11
Comprar/ prever elementos necesarios para las capacitaciones terico-practicas (can electrnico,
LUPS, etc).
1.2.12
1.2.13
1.2.14
Definir rea de descarte para la jornada de limpieza inicial, responsable de su administracin, procedimientos
para definir destino final de los elementos que almacenan en el rea.
1.2.15
Preparacin del discurso del Gerente para los das de inicio de capacitacin y los das de la LIMPIEZA
INICIAL.
Gerente
1.2.16
Coordinador Instructor 5S
Gerentes, Jefes y
supervisores
Coordinador - Instructor 5S
1.1
Coordinador Instructor 5S
2.2
Limpieza inicial de 5S en los sectores modelos - Actividad practica a realizar en el lugar de trabajo con
mquinas detenidas por el personal que constituyen los equipos modelo.
Comit Central
Gerentes, Jefes,
supervisores y
personal de reas
modelo de 5S. Fecha: dd/mm/aa 8
2x8
2.1
Tiempo
Descripcin
Responsables
8:00
10
Empresa xxxx
8:10
80
9:30
15
Coffee break
9:45
45
90
Equipos Modelo de 5S
12:00
Almuerzo
13:00
90
14:30
15
Coffee break
75
Equipos Modelo de 5S
16:00
15
Equipos Modelo de 5S
16:15
15
Equipos Modelo de 5S
10:30
14:45
16:30
Lugar
Sala de capacitacin
Empresa xxxx
En la Planta - Lugar
de trabajo de cada
Equipo de 5S
Empresa XXX
Coordinador Instructor Programa 5S
Empresa xxxx
Fin actividad.
NOTA:
Los horarios de inicio y almuerzo son indicativos y deben ser revisados y adaptados a los habituales de la empresa.
Sala de capacitacin
Empresa: XXX
CAPACITACIN EN LAS 5S - ACTIVIDAD DE LIMPIEZA INICIAL
DA / MES / AO
JORNADA DE LIMPIEZA INICIAL - Para todos los equipos de 5S
Horario
Tiempo
Descripcin
Responsables
8:00
10
Jefe SHyMA
8:10
110
Equipos Modelo de 5 S
10:00
15
Coffee break
105
10:15
12:00
Empresa xxxx
Equipos Modelo de 5 S
Almuerzo
Empresa XXX
13:00
120
Empresa XXX
15:00
15
Coffee break
Empresa xxxx
15:15
60
Empresa XXX
16:15
45
Empresa XXX
17:00
15
Entrega de Certificados
17:15
Lugar
Gerente de Planta
Fin actividad.
NOTA:
Los horarios de inicio y almuerzo son indicativos y deben ser revisados y adaptados a los habituales de la empresa.
Sala de capacitacin
1. Preparaciones:
Prepare los implementos (las herramientas, las escaleras, los elementos de limpieza, otros) y elementos de proteccin personal (anteojos de seguridad,
guantes, calzados de seguridad, etc) necesarios para el da, y verificar que los productos a utilizar e implementos estn sin problemas.
2. Observaciones a integrantes de equipos autnomos de 5S y cajas de herramientas:
(1) Verifica que la condicin fsica de todos los integrantes (aquellos que presente exceso de peso o condicin fsica no apta deben evitar realizar trabajos en altura)
(2) Solicite el listado de trabajos a realizar y verifique que cada uno se encuentre vestido en la forma adecuada y usando los elementos de proteccin
personal necesarios.
3. Entendiendo la seguridad segn la naturaleza del trabajo.
Descripcin
del trabajo
Contramedida
2) Cerrar las vlvulas de vapor, gas, aceite diatrmico, aire comprimido, agua
y otros. Para las caeras presurizadas, liberar la presin residual. Sealizar
las reas con riesgo de cadas con bandas de peligro o travesaos de
seguridad.
1) Use un casco.
Trabajos en altura
Retirando y colocando
las coberturas,
tapas y dispositivos
de seguridad
Uso de aire
2) Preste mucha atencin a las contramedidas que se toman por los accidentes
del pasado, ocasionados por una disminucin localizada en la funcionalidad
de las tapas de seguridad, y determine los pro y las contras que se basan
en consultar el manual de seguridad de su empresa.
Descripcin
del trabajo
Uso de aire
Uso de herramientas
de mano
Manipulacin de
solventes orgnicos
y de productos
qumicos tales como
cidos y bsicos
Manipulacin de
objetos pesados
Contramedida
1) Levante los objetos pesados haciendo uso de una postura adecuada. Baje su
espalda, coloque sus manos debajo de la carga, agarre firmemente y levante
la carga usando su espalda como centro de gravedad y mantenga la carga
cerca de su espalda.
Trabajos de
soldaduras y
de fundicin
Manipulacin de
1) Se prohbe el uso por personas que no se encuentren autorizadas y capacitadas.
1) Uso de mquinas con discos/Riesgos de cortes
mquinas cizalladoras
El uso de mquinas cizalladoras y de curvado, se encuentra limitado a las
debido a una mala manipulacin.
y de curvado
personas autorizadas.
Mejoras en el
control de equipos
Transporte utilizando
gras horquillas (GH)
Trabajos de pintura
Operaciones
de prueba
Desechos Industriales
Equipo:
Fecha:
Coordinador:
Anotador:
P
Personas convocadas:
N
TEMARIO DE LA REUNIN
Tema N
Ver anexo
Responsable
Plazo / Fecha
Nota: Las tareas y acciones surgidas de la reunin deben ser llevadas a los correspondiente planes de accin de cada equipo.
Observaciones:
Tema N
Prxima Reunin
Da
Coordinador:
Hora
Anotador:
Lugar
Preparar
Personas convocadas
Responsable
Horas
1
10
11
12
13
14
15
16
Nota: Al final del mes: por cada hora trabajada, por cada persona, pintar una celda o un cuadro
Observaciones
Nombres de Integrantes
17
18
19
20
21
22 23
24
25
26
27
28
30
31
Total de horas
Total de horas
29
Totales
Totales
CONOCIMIENTOS BSICOS
LNEA:
CASO DE MEJORA
FECHA
PREPAR
LOGO
CASO DE PROBLEMA
REVIS
APROB
SEGURIDAD Y MEDIO
AMBIENTE
MQUINA:
TEMA:
NOMBRE Y
APELLIDO
FIRMA
REVISIN N
nombre
firma
nombre
firma
PRESENTACIN DEL
EQUIPO DE 5S
(Integrantes y fotos)
CRONOGRAMA DE
ACTIVIDADES
(Mostrar duracin prevista de
cada S, Detallar principales
actividades, fechas de auto
auditoras y auditoras)
CONCEPTOS DE 5 S
(el que est en el manual)
GRFICO DE CANTIDAD DE
ACCIDENTES CON Y SIN
TIEMPO PERDIDO POR MES
REA DE RESPONSABILIDAD
(Croquis del rea y equipos
asignados, identificar
mquina modelo)
CONCEPTOS DE 1 S
(el que est en el manual)
HORAS DEDICADAS A
LAS ACTIVIDADES DE
5S Y REUNIONES
MINUTAS DE REUNIN
N DEFECTOS DE CALIDAD,
N DE RECLAMOS, N
DE DEVOLUCIONES
POR CALIDAD
CONCEPTOS DE 2 S (el
que est en el manual)
LISTADO DE PROBLEMAS
Y MEJORAS
Indicadores de
Produccin
CONCEPTOS DE 3 S
(el que est en el manual)
FORMULARIOS CON
AUDITORAS REALIZADAS
(Poner debajo el plan
de accin para tratar
las observaciones
de las auditoras)
ESTNDAR PROVISORIO
DE LIMPIEZA Y REGISTRO
(Limpieza diaria,
semanal y mensual)
SITUACIN INICIAL
(Resumir en una hoja)
VISIN
(Resumir en una hoja)
OBJETIVOS
(Resumir en una hoja)
CONCEPTOS DE 4 S
(el que est en el manual)
LECCIONES DE UN
PUNTO LUPS