La agroindustrias es compleja, pues existen muchas variables que influyen

permanentemente en el xito de la empresa, desde el proceso productivo (precosecha), pasando por la cosecha, tratamiento post-cosecha, embalaje, transporte y
almacenamiento refrigerado o frigorfico y controles de calidad en diferentes etapas de
la distribucin. Agroindustrias es concebir la empresa agraria como parte de un
sistema: De este modo, cada uno de los conformantes del sistema agroindustrial
revisarn continuamente su papel dentro de l.
FACTORES PRODUCTIVOS.
Los factores productivos son los recursos que se utilizan en la produccin
ENTORNO ECONMICO
ENTORNO LEGAL, POLTICO Y SOCIAL
Los recursos naturales
Son los que se encuentran en la naturaleza, como los campos de cultivo, las minas de
hierro o los pozos de petrleo. Muchas veces se pueden incorporar directamente al
proceso productivo.
El trabajo
Es el tiempo y la capacidad intelectual o manual que las personas pueden dedicar a la
produccin. Solo con recursos naturales no se pueden producir demasiados bienes
El capital fsico
Comprende el conjunto de bienes que se utilizan en la produccin de otros y que
resultan de otras actividades de produccin.
La iniciativa empresarial
Es la encargada de movilizar el resto de los factores productivos para iniciar y realizar
un proyecto.
MERCADO PERUANO
Factores econmicos.
El nivel de desarrollo. Muchos factores ligados a la actividad empresarial dependen del
nivel de desarrollo de la zona.
La disponibilidad de materias primas. La disponibilidad de minerales, productos
agrcolas.
La disponibilidad de mano de obra adecuada. Como ya sabes, el elemento humano en
la empresa.
El tipo de mercado. Es un factor determinante porque las decisiones que se toman en
el seno de una empresa dependen de s esta es la nica empresa del mercado.
El nivel de impuestos. En todos los pases, para que le Estado pueda financiar los
gastos pblicos se fijan impuestos que, al menos en parte, se recaudan directamente
sobre las empresas y suponen un recorte de sus beneficios.
Factores polticos.
Las tendencias ideolgicas del gobierno. No todos los gobiernos muestran la misma
actitud respecto a las empresas.
La estabilidad poltica del pas. La estabilidad poltica influye de forma positiva en la

actividad empresarial, mientras que la inestabilidad tiende a dificultarla.

Las polticas adoptadas por otros pases. En la actualidad, muchas empresas venden
su produccin en otros pases y compran materias primas y maquinas en el extranjero.
La educacin y la formacin profesional. Si el elemento humano es vital para la
empresa, tambin lo es su grado de formacin.