10 Guia Diseno Alojamiento Ecoturistico en La Zona Maya

Fascculo 10
Serie Turismo Alternativo
GUA PARA EL DISEO

DE ALOJAMIENTO
ECOTURSTICO EN
LA ZONA MAYA
Mxico, D.F. 2004
Secretara de Turismo
Directorio
Subsecretara de Operacin Turstica

Direccin General de Desarrollo de Productos Tursticos
Lic. Rodolfo Elizondo Torres
Direccin de Desarrollo de Turismo Alternativo
Secretario de Turismo
Contenidos
Sr. Emilio Goicoechea Luna
Investigacin Estadstica y Demogrfica, S.A. de C.V.
Subsecretario de Operacin Turstica
Arq. Psj. Desire Martnez Uriarte

Arq. Laura Alonso Lutteroth
Lic. Francisco Madrid Flores
Arq. Psj. Susana Marn Amaro
Subsecretario de Planeacin Turstica
Arq. Linda Palau

Arq. Psj. Julio Granados Ubaldo
Lic. Manuel Humberto Sarmiento Luebbert
Lic. Luis Dona-Dio Rada
Subsecretario de Innovacin y Calidad
Diseo y formacin
Primerts, S.A. de C.V.
Gerardo del Castillo
Daniela Larbanois
Responsable de esta edicin:
Lic. Lilia Rueda Garca
Primera Edicin
Directora de Desarrollo de Turismo Alternativo
Impreso y Hecho en Mxico
Mariano Escobedo No. 726, Col. Anzres

C. P. 11590, Mxico, D. F.
Se prohibe la reproduccin total o parcial del material conte-
Tel. 01 (55) 3002-6900 ext. 6313
nido en esta obra sin autorizacin por escrito de la Secretara
turismoalternativo@sectur.gob.mx
de Turismo
www.sectur.gob.mx
ndice
Gua para el diseo de servicios tursticos bsicos en sitios naturales
Introduccin
pg. 5
Cul es el objetivo de esta gua?
pg. 8
Regiones naturales en la zona maya
pg.11
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
pg. 15
pg. 18
pg. 19
pg. 20
pg. 23
2.1
2.2
2.3
2.4
pg. 24
Planeacin
Condiciones del sitio
Criterios para la ubicacin y construccin de alojamiento ecoturstico
Infraestructura y servicios bsicos
pg. 27
pg. 31
pg. 35
Ejemplos de ecotecnias
pg. 45
3.1
3.2
pg. 46
Para el manejo del agua

Para la generacin de energa
3.2.1 Aprovechamiento activo de la energa solar
3.2.2 Aprovechamiento pasivo de la energa solar
Manejo de residuos
pg. 50
pg. 50
pg. 53
pg. 59
Tipos de alojamiento ecotursticos
pg. 61
4.1
pg. 64
4.2
4.3
pg. 16
Recomendaciones generales
3.3
Bosques templados
Selvas hmedas
Selvas secas
Humedales
Playas
Albergue
4.1.1 Albergue integrado en un solo edificio
4.1.2 Albergue con recepcin y restaurante separado de dormitorios
Cabaa
4.2.1 Cabaa redonda de una recmara
4.2.2 Cabaa ovalada con dos recmaras y cocineta
4.2.3 Variante cuadrada de la cabaa de dos recmaras
Hotel
4.3.1 Temascal
Funciones y uso de la vegetacin
Bibliografa
pg. 65
pg. 68
pg. 69
pg. 71
pg. 73
pg. 74
pg. 75
pg. 81
pg. 85
pg. 93
Introduccin
obre el territorio mexicano se extiende

buena parte de la zona ocupada por la
cultura maya. La herencia cultural de los
habitantes de estas regiones ha motivado
el inters de personas en todo el mundo.
Por esta razn, una gran cantidad de turistas visitan el sureste de nuestro pas. La
regin definida como zona maya abarca
los estados de Yucatn, Quintana Roo,
Campeche, Chiapas y Tabasco, y en ella
se extiende gran diversidad de paisajes,
tanto de montaa, como la Selva Lacandona, como de selva en planicie con sus
caractersticos cenotes. De especial inters
turstico son tambin las playas caribeas
que por su blanca y fina arena y el azul
turquesa del mar constituyen un atractivo
central para el visitante.
La zona maya lo ofrece todo, cultura, naturaleza y buen clima, por lo que cuenta
con un importante potencial turstico. Las
zonas naturales de bosque, selva y las playas cuentan con gran diversidad de atractivos para el turista y pueden generar una
derrama econmica importante en beneficio de la poblacin local.
Fundamental en el desarrollo de servicios tursticos en zonas naturales es la preservacin
de las mismas para que conserven las caractersticas que las hacen atractivas, como la
diversidad de flora, fauna y paisajes.
En las dos dcadas se ha venido presentado una tendencia en el mercado mundial
La variedad de especies de la flora y fauna

de la regin es, al igual que la belleza de
los paisajes, un recurso invaluable. Todo
esto se ve enriquecido por las expresiones
culturales y el folklore que cultivan los habitantes de la regin, descendientes de los
antiguos mayas. El clido clima tropical
que caracteriza buena parte de la regin,
aumenta su atractivo, sobre todo para
visitantes que provienen de climas fros,
durante el invierno.
Ya que el turismo es una de las actividades
econmicas ms importantes en la regin
maya, es evidente que sus habitantes deben tener posibilidad de aprovechar de
forma razonable los recursos que en ella
existen, de acuerdo con los principios del
desarrollo sustentable, esto es, pensando en usar lo que la naturaleza ofrece,
cuidando que lo que se utiliza se pueda
recuperar, para que se pueda seguir aprovechando durante generaciones.
Introduccin
de viajes y es la bsqueda de los turistas de visitar sitios en donde tengan la

oportunidad de estar en contacto con la
naturaleza. Esta bsqueda por acercarse
a la naturaleza de una forma ms directa
y activa, pero a la vez ms responsable,
valorando y respetando las particularidades naturales y socioculturales autctonas de los lugares visitados, dio pauta en
Europa y Estados Unidos al surgimiento
del Turismo Alternativo o de Naturaleza.
este cometido. Pero antes debemos

preguntarnos qu tipo de turista visitar
estos lugares delicados y vulnerables en
nuestro pas, para poder definir qu es
lo que podra interesarle y cules son los
servicios que necesita.
El turista que queremos que visite nuestras zonas naturales es una persona
amante de la naturaleza que sabe valorar
la diversidad de los paisajes de nuestro
pas y entiende de sustentabilidad y del
cuidado en el uso de los recursos naturales. Su inters tambin est enfocado en
nuestra cultura, desde el legado que nos
dejaron las civilizaciones prehispnicas,
pasando por todas las pocas de nuestra
historia. Observa cmo se han conformado los paisajes culturales en las diversas
regiones del pas y cmo las actividades
Por lo que se hace necesario ofrecer servicios tursticos acorde a esta nueva tendencia de convivencia y respeto a la madre tierra. Es precisamente este enfoque
el que debemos adoptar para desarrollar
los servicios y la infraestructura turstica
en los sitios naturales y esta gua pretende ser un instrumento para lograr
humanas han influido en ellos. Es importante que estemos conscientes de que

nuestra forma actual de vida, nuestras
costumbres y fiestas, nuestra comida y
nuestra arquitectura verncula contempornea, forman parte de los atractivos
tursticos que podemos ofrecer, y que es
un patrimonio a conservar.
Importante es tambin pensar en esas

actividades que pueda realizar el turista
sin afectar las condiciones naturales.
Estas actividades pueden ser muy diversas, tales como caminatas, cabalgatas o
ciclismo, actividades acuticas como el
kajak o el descenso de ros, rappel, escalada, entre otras tantas. Lo importante
es controlar la cantidad de visitantes,
de tal modo que ni la vegetacin ni la
fauna se vean afectadas por la recreacin turstica.
El ecoturista es, pues, una persona activa y curiosa que, ms que instalarse
en un solo lugar, quiere visitar diversos
sitios y realizar un sinnmero de actividades que le permitan interactuar
con la naturaleza, a lo largo de rutas
que podamos ofrecerle. Tomando en
cuenta esta situacin, es importante
pensar, ms all del sitio o poblacin,
en la regin como unidad de desarrollo
ecoturstico.
La conservacin de nuestros recursos

y nuestra biodiversidad exige una gran
sensibilidad por parte de la comunidad,
del gobierno, de los operadores tursticos, tanto como del turista mismo.
Introduccin
Cul es el objetivo
de esta gua?
en cuenta la arquitectura verncula y

tradicional de diversas regiones y climas
de nuestro pas.
a presente gua pretende ser una herramienta para quien tenga inters en
ofrecer servicios tursticos en sitios naturales enfocados a atender un mercado que
busca convivir, interactuar con la naturaleza y participar en su conservacin.
Ayudar a definir la disposicin espacial

de los servicios e instalaciones tursticas, de acuerdo a sus funciones y a las
caractersticas del sitio en donde se
vayan a construir.
Lustrar formas constructivas que
ofrezcan mayor confort (climatizacin, ventilacin) a los usuarios de los
servicios tursticos sin necesidad del
uso de energa externa, a travs del
rescate de criterios de construccin
vernculos, pero tambin por uso de
ideas contemporneas de diseo.
En particular, la gua est encaminada a:

Ayudar a reconocer y apreciar el valor de
los nuestros paisajes naturales, nuestra
cultura, nuestros paisajes culturales y
tradiciones, para ser aprovecharlos en la
construccin de los servicios tursticos.
Contribuir a la comprensin de los deseos del ecoturista como alguien que
quiere conocer los paisajes naturales y
culturales, pero tambin ser partcipe
de las expresiones tradicionales, como
las construcciones caractersticas de
cada regin.
Orientar el diseo de construccin de
instalaciones y servicios tursticos, que
eviten el deterioro ambiental.
Informar acerca de las ecotecnias que se
pueden utilizar en la construccin para
proteger los recursos y ahorrar energa.
Orientar acerca de las instalaciones y
servicios necesarios para la atencin
del turista.
Dar a conocer algunos criterios arquitectnicos para el desarrollo de construcciones servicios tursticos, tomando
captulo
Regiones naturales
en la zona maya
11
ste captulo pretende proporcionar la

informacin bsica del medio natural
en la zona maya, a fin de dar a conocer el
potencial ecoturstico de las regiones naturales y las limitantes de cada zona, aspectos
importantes a considerar en el desarrollo
de cualquier servicio ecoturstico.
la Zona Maya se presentan fundamentalmente tres grandes climas que son el

clima templado, el tropical y el seco.
El relieve. Implica el reconocimiento de

las diferentes formas que tiene la corteza
terrestre. A nivel regional se puede clasificar
en montaa, valle y planicie. La Zona Maya
comprende formas como la Sierra Madre de
Chiapas, que inicia en una pequea porcin
del este de Oaxaca y corre a lo largo de la
costa de Chiapas hasta la frontera con Guatemala; la Meseta Central de Chiapas, macizo
Con el objeto de comprender la diversa y

compleja variedad de ambientes que se
presentan en la Zona Maya, el territorio
que abarca los estados de Yucatn, Campeche, Quintana Roo, Chiapas y Tabasco
se dividi en cuatro regiones ecolgicas tomando como base factores naturales como
el clima, el relieve, la hidrologa y los tipos
de vegetacin y, una subregin, correspondiente a las playas, por ser estas zonas de
importancia fundamental para el turismo.
El clima. Se define como el conjunto

de las condiciones atmosfricas que se
presentan en una zona o lugar determinado. La interaccin de elementos
como la radiacin solar, la evaporacin,
la temperatura, la humedad, los vientos,
la nubosidad, las heladas y el rgimen de
lluvias determinan el tipo de clima. En
12
Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya
La hidrologa. Analiza de forma integral el recurso agua que comprende tanto

las aguas superficiales, como los ros, lagos y
lagunas, as como las aguas subterrneas que
superficialmente quedan al descubierto en los
manantiales y cenotes.
La vegetacin. Es el resultado de la interaccin de los factores del medio ambiente como
Climas dominantes en la Zona Maya
montaoso que se extiende en direccin

noroeste a sureste, desde el ro Mezcalapa hasta Guatemala; la Planicie Costera
Suroriental, regin que se extiende desde
la porcin central de Veracruz, recorre el
Istmo de Tehuantepec y comprende la
totalidad del estado de Tabasco, algunas porciones de Chiapas y toda la
Pennsula de Yucatn; y la Depresin Central de Chiapas que es un extenso valle
situado entre la Meseta Central y la Sierra
Madre de Chiapas.
13
el clima, el relieve y el suelo, entre otros. En la

Zona Maya, el resultado de esta interaccin
se manifiesta en la riqueza y gran diversidad
de especies vegetales existentes, que a su vez
conforman los diferentes tipos de vegetacin.
Entre los principales tipos se encuentran los
bosques, las selvas y la vegetacin asociada a
14
Regiones ecolgicas de la Zona Maya
los cuerpos de agua, es decir, acutica y

subacutica, como los manglares.
Tomando en consideracin los factores
ambientales antes descritos, la presente
gua reconoce para la Zona Maya cuatro
grandes regiones ecolgicas integradas
por los bosques templados, las selvas
hmedas, las selvas secas y los humedales. A continuacin se detallan las caractersticas principales de cada regin,
tales como su distribucin en la zona, el
clima que presentan, el relieve en donde
se localizan, y la flora y la fauna existente
en cada una de ellas.
600 metros y hasta los 3700 metros sobre

el nivel del mar.
Clima. Los bosques templados en la zona

maya presentan un clima templado hmedo. La temperatura anual promedio flucta
entre los 10 y los 20 grados centgrados; la
precipitacin pluvial oscila entre los 800 y
los 1600 milmetros. Es frecuente que a lo
largo del ao estas reas se vean afectadas
por heladas.
1.1 Bosques templados
Vegetacin. La vegetacin de los bosques templados integra a los bosques

de encino, de conferas, a los llamados
bosques de niebla y a los pastizales. Las
especies de rboles dominantes en la zona
Maya de Chiapas son el encino, el pino y
el liquidmbar. En los bosques de niebla
Distribucin. Los bosques templados se

distribuyen en algunas porciones de la
Sierra Madre de Chiapas, as como en el
Macizo Central de Chiapas. Por lo general se presentan en alturas a partir de los
15
1.2 Selvas hmedas
predominan el rbol de la manita, el cedrillo, el jaboncillo y el canelo, entre otros.

Los rboles que se desarrollan a lo largo de
las corrientes de agua que atraviesan los
bosques templados son por lo general el
fresno, el nogal y el aile.
Distribucin. Las selvas hmedas se sitan

en la Planicie Costera del Golfo de Mxico y
en la regin sur y sureste del pas, abarcando los estados de Veracruz, Tabasco, Chiapas, Yucatn, Campeche y Quintana Roo.
Fauna. La fauna silvestre caracterstica de
Clima. Las selvas hmedas presentan un
los bosques templados en esta regin son

el venado, el mapache, la ardilla, el conejo,
el tecolote, la lechuza, los patos y el pjaro
carpintero.
clima clido hmedo que se caracteriza por

la gran cantidad de lluvias, entre los 2000 y
5000 milmetros que se precipitan durante
los meses de mayo a diciembre. La temperatura media anual supera los 22 grados
centgrados.
Importancia. Se consideran reas de

gran valor forestal, pero sobre todo constituyen las denominadas fbricas de agua, ya
que son zonas que permiten la captacin
e infiltracin del agua de lluvia hacia los
mantos acuferos.
Vegetacin. Las selvas hmedas son el

tipo de vegetacin ms exuberante en el
mundo. Poseen una vasta y compleja rique-
16
za de especies arbreas, epfitas y plantas

trepadoras. La vegetacin tpica es la selva
alta y mediana perennifolia, que se distingue por estar siempre verde, y, la selva alta
y mediana subperennifolia que se caracteriza porque del 25 al 50 por ciento de los
rboles pierde su follaje. La altura de sus
rboles dominantes va de los 15 hasta los
75 metros. Las especies de tpicas de esta
comunidad son el cedro rojo, la caoba, el
rbol del chicle, las palmas, la ceiba, el platanillo, el amate, el zapote, el palo de rosa,
la primavera, el sombrerete y las orqudeas,
entre otras.
Fauna. Las selvas hmedas son el hbitat

de un amplio nmero de especies de fauna
tanto de aves, como de anfibios, reptiles,
mamferos y, sobre todo, de insectos. Las
17
especies representativas para este tipo de

vegetacin son el jaguar, el mono araa, el
tejn, el pecar, la boa, la rana, el faisn, el
tucn, los loros, los pericos, las guacamayas y los papagayos.
el estado de Chiapas, tambin se presentan

en la porcin norte de la Pennsula de Yucatn y en la Depresin Central de Chiapas.
Clima. Predominan los climas clidosubhmedos y los semisecos. La temperatura media anual se sita por arriba
de los 20 grados centgrados. La precipitacin pluvial es escasa, entre los 400
y los 1600 milmetros y slo dura de 3 a
6 meses.
Importancia. La riqueza de especies de

flora y fauna constituyen el valor principal
de las selvas hmedas. Una gran cantidad
de los elementos vegetales tienen propiedades medicinales y caractersticas ornamentales relevantes. Algunos de los rboles
tienen una importancia comercial por ser
considerados como maderas preciosas.
Vegetacin. Las selvas secas, al constituir una faja de transicin entre las zonas
tropicales y desrticas, integran diversos
tipos de vegetacin como las selvas altas y medianas subcaducifolias, que se
distinguen por que sus rboles alcanzan
alturas de hasta 30 metros y pierden las
hojas en ms de un 50 y hasta un 75 por
1.3 Selvas secas

Distribucin. En la Zona Maya se extiende a lo largo de la vertiente del Pacfico en
18
Importancia.
ciento; las selvas bajas caducifolias, que

presentan elementos arbreos con alturas que por lo general van de los 4 a los
10m y que pierden casi en su totalidad
su follaje; y las selvas espinosas que se
caracterizan por presentar especies con
espinas, principalmente leguminosas
que no superan los 12 metros de altura.
Las especies tpicas de las selvas secas
son el guanacaste, el palo mulato, el ramn, el copal, el pochote, el palo blanco, el guaje, el guamchil, el mezquite y
la ua de gato.
Aunque comprenden
especies con valor forestal, su aprovechamiento es ms bien local. Los principales
usos que tienen estas especies son como
lea, como elemento para la construccin
de cercas, muebles y viviendas, as como
forraje para el ganado.
1.4 Humedales
Distribucin. Al integrar una zona de
transicin entre la tierra y el agua, los humedales se distribuyen a lo largo de las costas
del Pacfico en Chiapas y del Golfo de Mxico
en los estados de Campeche y Yucatn.
Fauna. La fauna silvestre de esta regin

esta integrada por animales como el
mono araa, el armadillo, la iguana, la
calandria, los cotorros, halcones y gavilanes. Algunas de estas especies tambin
se presentan en las selvas hmedas.
Clima. Presentan un clima clido con una

temperatura media anual alrededor de los
25 grados centgrados. La precipitacin en
19
esta regin es abundante, generalmente

superior a los 1200 milmetros anuales.
Vegetacin. La vegetacin ligada al medio acutico es muy diversa, pero se caracteriza por desarrollarse en aguas poco profundas. Los principales tipos de vegetacin
en la Zona Maya son el manglar, el popal,
el tular y el carrizal. El manglar se desarrolla
fundamentalmente en zonas con influencia
del mar como la orilla de las lagunas costeras; en la desembocadura de los ros la
especie caracterstica es el mangle (rbol
con races areas). El popal es una comunidad herbcea que prospera en grandes
extensiones pantanosas y de agua dulce, en
la que dominan el popal y diversas gramneas. El tular y el carrizal constituyen comunidades de vegetacin acutica dominada
por especies como el tule, el carrizo que se
asocian con plantas flotantes como el lirio
acutico, y las ninfas y rboles que bordean
a este tipo de vegetacin como el sauce.
Importancia. A pesar de que esta regin ocupa una pequea extensin del
territorio, su importancia ecolgica es
innegable, ya que alberga una amplia
diversidad de especies de flora y fauna,
muchas de las cuales presentan un alto
valor comercial por su uso en la cocina
tradicional mexicana.
Fauna. Dentro de la fauna dominante

de esta regin destaca el grupo de las aves
representadas por garzas, guilas pescadoras, flamingos y patos; reptiles como el cocodrilo y, sobre todo, una gran diversidad
de peces, crustceos y moluscos.
1.5 Playas
Distribucin. Las playas tanto arenosas como rocosas se extienden a todo lo
largo de los ms de once mil kilmetros
de costas que el territorio mexicano presenta en el Ocano Pacfico, el Golfo de
Mxico y el Mar Caribe. Las playas de la
Zona Maya slo se presentan en las costas del Ocano Pacfico y el Mar Caribe.
20
Clima. El clima dominante es el clido

y semiclido que pueden ser hmedo o
seco. La temperatura y la precipitacin
varan dependiendo de la zona en que
se siten. Por ejemplo, la mayora de
las playas del estado de Quintana Roo
presentan un clima clido hmedo con
temperaturas superiores a los 22 grados
centgrados y alcanzan precipitaciones
superiores a los 2000 milmetros; en
cambio, las playas ubicadas al norte del
estado de Yucatn presentan un clima
clido seco con temperaturas medias
anuales de 20 grados centgrados y lluvias no mayores a los 1600 milmetros.
gaviota, el pelcano, chorlitos, playeritos y
golondrinas marinas. Es comn tambin
encontrar reptiles como las iguanas y, sobre todo, crustceos como los cangrejos.
Vegetacin. La vegetacin tpica en las

playas est representada por las palmas,
como la palma cocotera, la uva de mar,
las hierbas rastreras y los pastos. Tambin se presentan especies propias de las
selvas hmedas y secas que logran llegar
hasta la playa.
Importancia. Las playas constituyen las

zonas tursticas ms relevantes de los litorales por su colindancia con el mar. La importancia econmica de estas zonas es evidente, ya que reciben el mayor nmero de
visitantes al ao que cualquier otra rea.
Fauna. Las especies de fauna que habitan

las playas son en su mayora aves como la
21
captulo
Recomendaciones
generales
23
Recomendaciones generales
2.1 Planeacin
la que se expresen las ideas y puntos de

vista de los participantes, con el fin
de explorar el potencial turstico de la
zona.
n las zonas naturales de nuestro pas

hay gran cantidad de atractivos que
pueden ser de inters para el turista. Por
ello, en una primera instancia, los integrantes de la comunidad interesada en
desarrollar servicios tursticos debern
analizar la regin que habitan, enlistar
los sitios de inters, as como el tipo de
actividades que pudieran desarrollarse
en ellos por lo que es fundamental identificar cules son los sitios ms vulnerables y su capacidad de carga, a fin de
restringir las actividades que se realicen
en ellos. Tambin es de gran importancia
saber qu tipo de actividades tursticas
no afectan el entorno, as como cuntos
turistas pueden atender y controlar para
que el sitio no pierda su belleza y atractivo natural. Este anlisis es importante
para definir la capacidad de las instalaciones que se construirn, as como el
tipo de actividades que se ofrezcan.
3. Estudio de mercado para definir si el

proyecto es viable de acuerdo a la demanda existente.
4. Constitucin legal de la figura jurdica
que manejar las instalaciones ecotursticas.
5. Estudio geo-socioeconmico, enfocado a documentar las caractersticas ambientales del sitio, as como las socioeconmicas, ubicando el proyecto dentro
del entorno en el que va a operar.
6. Diagnstico turstico, con el fin de
identificar y valorar los recursos naturales y culturales de la regin y establecer el potencial de atraccin turstica. En este paso tambin se debe
identificar si se requieren permisos por
parte de instancias de gobierno, como
la SEMARNAT, el INAH, etctera.
La integracin de todos los interesados

de la comunidad en estos pasos de trabajo asegura que el diagnstico y anlisis
sean certeros y ayuda a crear conciencia
de grupo.
7. Diseo del proyecto ecoturstico; con

base en los resultados de los estudios anteriores se determinarn las
instalaciones requeridas, los servicios
necesarios, as como las actividades y
el equipo que se ofrecern al turista.
Parte central del diseo del proyecto
ecoturstico es la identificacin de los
impactos ambientales que pudiera
generar, para prevenirlos y minimizarlos desde los primeros pasos de la
concepcin del proyecto. Tambin es
importante identificar la capacidad de
carga del ecosistema en el que se preten-
Los pasos de trabajo que propone la Secretara de Turismo para iniciar un proyecto
ecoturstico son los siguientes (Fascculo 2
de la Serie Turismo Alternativo, SECTUR):
1. Organizacin comunitaria, para iniciar el
proceso de planeacin
2. Planeacin participativa y autodiagnstico
de los miembros de la comunidad, en
24
Organizacin comunitaria y autodiagnstico

Organizacin
comunitaria
Ejido o comunidad
Unin de ejidos o comunidades
Planeacin
rural
participativa
Elaboracin de
autodiagnstico
Sociedad de produccin rural

Uniones de sociedades de
produccin rural
Asociaciones rurales de
inters colectivo
Unidad agrcola industrial
de la mujer campesina
Constitucin
legal
Sociedades de solidaridad social
Estudio de mercado
de realizar el proyecto, con el fin de no

generar un deterioro ambiental a corto,
mediano o largo plazo.
Anlisis de
la demanda
La capacidad de carga es el nivel mximo

de explotacin o uso que puede soportar un lugar, sin que esto implique un
dao irremediable en el medio fsico,
biolgico y social existente. Cuando la
capacidad de carga de un sistema se
ha rebasado, se observan cambios en
la conducta de la fauna nativa (disminucin de la presencia o desaparicin
de ciertos animales nativos de la zona),
disminucin o desaparicin de especies
vegetales de la flora original, erosin
Anlisis de
la oferta
Definicin del
mercado meta
25
Requerimientos para la construccin de servicios ecotursticos bsicos en zonas naturales
Estudio Geo - socioeconmico

Ubicacin
geogrfica
Entorno
fsico
Entorno
social y
cultural
Entorno
econmico
Estado
Municipio
Localidad
Coordenadas
geogrficas
Geografa
Edafologa
Geologa
Hidrologa
Climatologa
Uso del suelo
Historia
Indice de
Poblacin
bienestar
Actividades productivas
Caractersticas de la poblacin
en senderos, degradacin de la calidad

del agua, etctera. Es preciso tambin
indagar la situacin de la tenencia de la
tierra en la zona en la que se pretende
llevar a cabo el desarrollo, para llegar a
acuerdos y evitar conflictos posteriores.
Es conveniente que la comunidad entera
participe en el proyecto.
dependencias de gobierno municipales,

estatales y/o federales.
8. Finalmente es fundamental llevar a cabo
un estudio financiero para identificar la
rentabilidad del proyecto y establecer el
punto de equilibrio de la inversin.
Para la ejecucin de estos pasos de trabajo es fundamental tanto la participacin
de la comunidad como la asesora de especialistas, con el fin de que el resultado
sea el aprovechamiento razonable del potencial turstico de la zona, con el mnimo
Otro aspecto central de este paso de trabajo es calcular el presupuesto requerido para la ejecucin del proyecto. Con el
proyecto turstico concluido se debern
gestionar los permisos requeridos por las
26
Es recomendable tomar como base un

atractivo principal en la regin, y cercana
a este punto, elegir la zona en donde se
ubicarn los servicios.
Diagnstico turstico
Inventario de
recursos naturales
y culturales
Otro criterio para la ubicacin de los

servicios o el centro de servicios es
que se encuentre a una distancia intermedia entre los diversos atractivos
de la zona.
Anlisis y jerarquizacin
de los recursos
Importante es que al sitio base se

pueda ser acceder por cualquier tipo
de transporte, tal como: automvil,
camin, transporte pblico, bicicleta,
a pie o a caballo.
Vocacin de
los recursos
Puede ubicarse la base fuera de las zonas

accesibles a travs de una vialidad, si se
presta el servicio de estacionamiento y
transporte especial al sitio (carreta, tractor, vehculo todo terreno), aunque hay
que pensar en que el abasto del ncleo
turstico debe ser viable.
Viabilidad del Proyecto
Se debe identificar qu otros atractivos en la regin, tanto de carcter natural, como bosques, peas, cascadas,
ros, playas, etctera, as como de carcter cultural, como pueblos, restos
arqueolgicos, paisajes culturales, se
encuentran a una distancia razonable,
tal que pueda llegarse a ellos a pie, en
bicicleta o a caballo,
impacto ambiental y utilizando los recursos financieros de la forma ms eficiente

para generar beneficios a la comunidad.
2.2 Condiciones del sitio
Es importante definir la red de vas de

comunicacin que ligan los distintos sitios
de inters, tomando en cuenta vialidades,
vas verdes, caminos y senderos. Tambin
hay que tomar en cuenta los servicios
mdicos cercanos, con el fin de prestar al
turista atencin en caso de accidente.
La ubicacin de instalaciones debe verse desde una perspectiva regional, esto

quiere decir que no solamente debe
centrarse la atencin en un solo lugar
y atractivo.
27
Recomedaciones generales
Estudio Tcnico
Diseo de productos
tursticos alternativos
Estructura
organizacional
Productos y servicios
Definicion de actividades
Capacidad de carga
Servicios
Instalaciones y equipamiento
Tecnologa alternativa
Ingeniera de los servicios
Organizacin interna
Determinacin de puestos
Establecimiento de sueldos y
salarios
Educacin y
capacitacin
Marco legal
Acciones y medidas
complementarias
Estudio de impacto
ambiental
Venta
Promocin
Relaciones pblicas
Comercializacin
Presupuesto
preliminar
28
Figura 1: Ubicacin de centro de servicios ecotursticos cerca de atractivo principal.
Figura 2: Ubicacin de centro de servicios ecotursticos a distancia media de la mayora de los atractivos
El dimensionamiento de las instalaciones

depender:
ractersticas hidrolgicas, tipo de flora y

fauna presentes),
de las condiciones fsicas y biolgicas

del sitio (topografa, tipo de suelo, ca-
de la capacidad de carga del

ecosistema,
29
de las condiciones de la red de transporte (terrestre, martimo y areo),
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
de la capacidad de los servicios (agua

potable, electricidad) y de abastecimiento de la zona
de la demanda identificada en un estudio de mercado y
Conservacin
Recreacin pasiva
Recreacin activa
Agricultura tradicional
Agroindustria
Establecimientos humanos
Industria
Para el caso de que el proyecto se ubique en

una rea Natural Protegida, es importante
ubicar las actividades respondiendo a la zonificacin del Plan de Manejo. Las construcciones, la infraestructura y las instalaciones
deben quedar alejadas de las zonas ncleo
de preservacin ecolgica. De igual forma
se deben normar las actividades recreativas de acuerdo a la vulnerabilidad de cada
zona delimitada.
de la capacidad de personal para atencin al turista que tenga la comunidad.

Aunque cada ecosistema tenga potencialidades diferentes para cada actividad, stas
pueden generar un mayor o menor deterioro ambiental. Las siguientes actividades se
ordenan de menor a mayor impacto:
30
2.3 Criterios para la

ubicacin y construccin
de servicios
emplazamiento y diseo de las construcciones, mejora el clima interior de los

espacios. Aprovechando el viento se pueden ventilar los espacios de forma natural,
el sol se puede aprovechar como fuente
de energa; prever sombras y prgolas en
climas calientes junto a paredes expuestas
al sur y al poniente evita un sobrecalentamiento de los edificios.
Una vez identificado el sitio idneo para la

construccin de los servicios deben tomarse en cuenta los siguientes factores:
La vegetacin: para conservar y aprovechar la vegetacin natural debern buscarse claros para emplazar las construcciones.
Los macizos de vegetacin existentes enmarcarn a los edificios, de tal forma que
queden integrados en el paisaje.
Zonas de riesgo: evitar levantar construcciones en zonas de riesgo, tales como los lechos
de los ros, reas propensas a derrumbes,
fallas geolgicas, entre otras; esto previene
prdidas humanas y materiales. En zonas
ssmicas se recomiendan construcciones bajas y materiales ligeros, as como la ejecucin
de una buena cimentacin.
La orientacin y el asoleamiento: tomar en cuenta estos factores desde el
31
Figura 3: Ubicacin de instalaciones ecotursticas aprovechando los claros de vegetacin
Figura 4: Ubicacin de construcciones en zonas montaosas
32
Trazar vialidades, caminos y veredas respetando la vegetacin existente

Figura 5: Trazo de vialidades respetando los macizos de vegetacin
Figura 6: Trazo de las vialidades siguiendo las curvas de nivel, para adecuarse al paisaje y evitar cortes y rellenos
Figura 7: Evitar riesgos geolgicos. como fallas
33
Figura 8: Orientacin y vientos dominantes como factores decisivos en el diseo
Figura 9: Evitar zonas con riesgo de derrumbe
34
Figura 10: Evitar zonas con riesgo de inundaciones en ros
2.4 Infraestructura
y servicios
ciones sea la percepcin del acceso y

la vialidad, por eso debe estar aseada y
arreglada, aprovechando el potencial ornamental de la vegetacin nativa de la zona.
Accesibilidad y acceso
Vialidades y Senderos
Como primer paso deben identificarse las

vas de acceso a la zona en donde se establecern los servicios.
Los servicios pueden estar ligados a una

red de vialidades y caminos externos que
lo comunican con la regin, sus pueblos y
atractivos, e internos, que conectan las diversas zonas del mismo (estacionamiento,
recepcin, habitaciones o zona de acampado, restaurante, etctera):
El acceso debe marcarse claramente mediante sealizacin. El uso de vegetacin

para acentuar visualmente el acceso es muy
recomendable. Colocar rboles o arbustos
cuya floracin, follaje o textura resalten
contra la vegetacin de la carretera, aunados a un arreglo de jardinera, hace perceptible, desde lejos, el punto de acceso.
Es importante diferenciar el sistema

vial interno del externo, a travs del
ancho del sendero, el manejo de pavimento y guarniciones, el manejo de
jardinera.
Es importante que la primera impresin

que adquiera el visitante de las instala-
35
Figura 11: Vegetacin nativa con valor ornamental como hito visual para marcar accesos
Figura 12: Manejo de vegetacin a lo largo de vialidades
36
Figura 13: Presencia de sealizacin en senderos y andadores
les en el diseo de las vialidades y prever

la construccin de miradores.
Es importante marcar la jerarqua y funciones del sistema vial a travs del manejo del pavimento y guarniciones:
En caso de que los servicios se encuentren
cerca de una vialidad principal, y en especial el de alojamiento se requerir aislarlos
de la fuente de ruido y contaminacin a
travs de la construccin de una barrera
contra ruido. sta puede estar constituida
por un talud plantado con vegetacin de la
zona, o por un talud, complementado por
un muro y plantado con vegetacin de la
regin. Mientras ms cerca est la barrera
contra ruido de la fuente de ruido, mayor
ser su eficiencia.
Figura 14: Aprovechamiento de visuales para

construir recesos y miradores
La sealizacin apoya a la orientacin. Se

debe instalar una sealizacin interna,
as como letreros externos que indiquen
las rutas hacia los atractivos y localidades de la regin.
Energa elctrica
Para aprovechar el atractivo del paisaje

de un sitio, deben considerarse las visua-
En general es recomendable que exista la

viabilidad de alimentacin de la zona turstica
37
No.
Tipo de vialidad
Ancho aproximado
Carretera regional
6 metros o ms
Pavimento
Guarnicin
Asfalto
Acotamiento,
canaleta
Camino local
Asfalto, empedrado
Canaleta, concreto,
terracera
piedra
Tepetate compactado
Concreto
Tezontle
Prefabricado
Ecocreto
Piedra
Tepetate compactado
Concreto
peatonales
Empedrado
Prefabricado
principales
Adocreto
Piedra
Ecocreto
Tabique recocido
Ciclopistas y vas
4 metros o ms
1.5-3.0 metros
verdes
Senderos
2-3 metros
Madera
5
Veredas
1-2 metros
Terreno natural
Sin guarnicin
compactado
Figura 15: Construccin de valla contra ruido junto a carreteras, se propone la conformacin de un montculo
sobre el que se construye el muro. La vegetacin cubre e integra visualmente la construccin.
38
de la red elctrica. Si este no es el caso,

existen alternativas, como la instalacin
de celdas fotovoltaicas para la iluminacin, energa elica para generacin
elctrica. Para mover el agua se pueden
instalar bombas elicas o manuales. La
conservacin de alimentos se puede asegurar mediante el uso de gas o tcnicas de
aprovechamiento de la energa solar para
operacin de refrigeradores. En el captulo
referente a ecotecnias se explican con mayor detalle stas y otras alternativas.
Hervir antes del consumo contra organismos patgenos
Agua potable y manejo del agua
Uso de productos biodegradables para

limpieza y lavado
Filtrado a travs de un humedal artificial

para higienizacin.
El manejo del agua constituye un aspecto central para asegurar la sustentabilidad en el desarrollo. Los lineamientos de
manejo son los siguientes:
Ahorro y uso consciente del agua
Imprescindible para la instalacin de un

ncleo de servicios tursticos es la disponibilidad de agua potable, ya sea de la
red de suministro o de un pozo. A travs
de un anlisis ser necesario determinar
la calidad del agua, en especial si tiene
algn contaminante o presencia de organismos patgenos, como bacterias
coliformes. Un tratamiento previo a su
utilizacin evita los riesgos:
Captacin de agua pluvial

Almacenamiento en cisternas y estanques
Uso de agua pluvial para servicios (operacin de WC) y riego
Separacin de drenajes
(pluvial y domstico)
Conduccin por filtro de arena para retiro

de ciertos contaminantes suspendidos
Separacin de aguas negras y grises en

drenaje domstico
Manejo sustentable del agua (cclico)

Aprovechamiento
de fuentes
Reincorporacin
al ciclo natural
Reutilizacin
Reciclaje
Uso
Tratamiento
Figura 16: Ciclo de manejo sustentable del agua
39
Uso de sanitarios ahorradores de agua,

as como letrinas secas
bungalow, etc., ste debe ser de calidad,

aunque han de considerarse tambin los criterios ambientales, con el fin de no generar
impactos en el ambiente. Alcanzar un grado
alto de confort, evitando generar un deterioro es el reto que hay que resolver.
Tratamiento de aguas negras domsticas

Reuso de las aguas tratadas y separadas
para riego y servicios (operacin de WC)
La forma de construccin de los alojamientos debe ser apegada a las formas

tradicionales de construccin, pero
tambin es vlido incorporar elementos contemporneos, sobre todo con el
fin de integrar ecotecnias que hagan la
construccin ms sustentable.
Reinfiltracin para recarga de los mantos

acuferos del excedente de agua
Manejo de residuos
Un problema que, a mediano y largo plazo,
puede generar deterioro ambiental es la produccin de residuos, derivada de la prestacin
de los servicios al visitante. Un manejo consciente de los desperdicios, desde un principio
minimiza este impacto. Los lineamientos generales para el manejo de los residuos comienzan
desde la adquisicin de bienes de consumo:
Los materiales de construccin debern

ser ambientalmente viables; pueden ser
materiales locales o materiales comerciales, pero que su fabricacin, transporte
e instalacin no generen impactos ambientales considerables en el sitio o en
su lugar de origen, adems de ser biodegradables o reciclables.
Seleccin consciente de los bienes que se

adquieren, buscando generar el mnimo
de residuos (minimizar la basura de los
empaques, seleccionar productos conformados por materiales reciclables)
El ambiente que refleje el alojamiento

debe ser local; se recomienda una decoracin sobria con artesanas de la regin.
Separar los materiales de desecho para

su reciclaje
Los materiales de construccin de las

instalaciones de hospedaje deben facilitar la limpieza.
Identificar centros de acopio municipal u

otros canales para conducir los materiales de desecho a su reciclaje
Mantener limpias y aseadas todas las instalaciones del alojamiento, pero usar artculos de limpieza ambientalmente viables
y biodegradables.
Construir una compostera y reincorporar

el material orgnico al ciclo natural
No es necesario cambiar la ropa de cama

diariamente si el husped pasa ms de
una noche en el alojamiento. Usar detergentes ambientalmente viables y biodegradables; observar que en el proceso
Servicio de Hospedaje
Si llega a considerar el ofrecer servicio de
hospedaje, llmese hotel, albergue, cabaas,
40
de lavado se ahorre agua, en caso de adquirir lavadoras seleccionar aqullas que

sean ahorradoras de agua y energa.
esta forma integra a la poblacin dedicada a las actividades agropecuarias y se

fomenta una mayor viabilidad ambiental
de las mismas. Inclusive parte de los alimentos pueden producirse en los terrenos
mismos del ncleo de alojamiento, sobre
todo en el caso de verduras y frutas, ya que
las hortalizas y frutales pueden formar parte de la jardinera del desarrollo.
Dar al husped la opcin de decidir

cundo se cambian las toallas, como
lo manejan gran cantidad de hoteles
en el mundo. Si el husped vuelve a
colgar la toalla, sta se queda, si la
tira al suelo se cambia.
Absoluta higiene en el manejo y preparacin de los alimentos.
Servicio de Alimentos
Uno de los aspectos fundamentales a cuidar en la atencin al turista es el servicio
de alimentos que se le ofrecer durante su
estancia:
Hervir el agua de consumo.

El turista querr probar la cocina tradicional de la regin, por lo que habr que
preparar este tipo de platillos.
Para ser congruente con los principios

de la sustentabilidad, hay que preferir
los productos orgnicos de la regin, de
Hay que ofrecer tambin las bebidas

regionales.
41
La Seguridad
Uno de los principales aspectos que
demanda un turista es la seguridad, es
por ello que se debern cubrir diferentes
rubros desde la vigilancia del cumplimiento de los lineamientos de seguridad
personal establecidos para realizar las
actividades tursticas, el cumplimiento
del marco normativo para la conservacin ambiental, de prevencin y control
de incendios forestales, de la integridad
fsica del turista durante su estancia y
al momento de desarrollar actividades,
etc., De acuerdo a las caractersticas de
cada regin deben evaluarse las siguientes recomendaciones:
Bardeado de la zona que comprende el
o los servicios; en caso de ser necesario
se aconseja usar formas tradicionales de
cercado, con materiales como madera,
carrizos u otate, cercas vivas de rganos
o estacas de arbustos que retoan, como
los sauces, etctera.
Identificacin de centros de atencin
mdica cercanos para ofrecer atencin
de emergencia.
Construccin de casetas y puestos de
vigilancia a lo largo de caminos o alrededores de rea de servicios.
Construccin de torres de vigilancia en
puntos panormicos.
Instrumentacin de medidas de proteccin forestal, como brechas corta fuego.
42
Figura 17: Ejemplos de bardas con materiales naturales
Figura 18: Bardas de materiales reciclados (llantas y gaviones)
43
captulo
Ejemplos
de ecotecnias
45
l manejo racional de los recursos, tales

como el agua, el suelo y la energa,
constituye la idea central del desarrollo
sustentable. En este captulo se detallan
algunas ecotecnias, esto es, tecnologas alternativas enfocadas a prevenir el deterioro
ambiental y al uso consciente de los recursos, que pueden instalarse y construirse en
Centros Ecotursticos. La intencin de esta
propuesta es que las ecotecnias formen
parte integral del diseo arquitectnico
y de paisaje y que, adems de tomar en
cuenta los requerimientos tcnicos, incorporen aspectos estticos.
necesitan agua y aseguran un manejo

higinico de los desechos fecales. Estos
sanitarios funcionan bajo el principio de
la separacin de la orina y los excrementos. La orina se rebaja con 4 partes de
agua de riego y se usa para este efecto.
El excremento cae a una cmara de composteo. Cuando esta cmara llega a 2/3
partes de su capacidad, se cierra durante
12 a 16 meses, tiempo en que se obtiene
un abono adecuado para reincorporarse
a los jardines (no se recomienda para el
uso en hortalizas, por la posible presencia de bacterias patgenas). De fundamental importancia es evitar la mezcla
con lquidos con slidos.
3.1 Para el manejo

del agua
Captacin de agua pluvial sobre techos

y superficies pavimentadas mediante
manejo de las pendientes. Es importante prever la limpieza de estas superficies
para evitar azolves en los canales de conduccin y depsitos. Esto se puede lograr
desviando la primera lluvia, que arrastra
el polvo y las hojas secas acumuladas durante el estiaje. De este modo se pueden
captar cantidades considerables de agua,
si se toma en cuenta que en promedio un
chubasco en nuestro pas puede llegar a
implicar entre 20 y 30 mm de precipitacin en las zonas semiridas. Esta cantidad, multiplicada, por ejemplo, por un
techo de 40 m2, representa la recoleccin
1 m3 de agua en un solo evento.
El agua es, sin duda, uno de los recursos

limitantes en nuestro pas. En vastas regiones su disponibilidad est muy restringida,
mientras que en otras, abunda. Desafortunadamente, por errores en su manejo se
encuentra contaminada y representa un
foco de infecciones.
En un Centro Ecoturstico es importante
plantear un manejo cclico del agua, para
poder asegurar su disponibilidad y su calidad a lo largo del tiempo. Con este fin se
presentan las siguientes sugerencias.
El ahorro en el consumo del agua es el
principio de un uso sustentable del recurso. Adems de crear conciencia sobre
este tema en la poblacin y los visitantes, pueden instalarse algunos aditamentos con este fin, tales como duchas
ahorradoras de agua, WCs de bajo consumo de agua. En algunos casos pueden
incluso instalarse sanitarios secos que no
Conduccin del agua de lluvia a travs

de canaletas y canales, en algunos casos
tambin tubos. Las canaletas y los canales pueden representar elementos decorativos, tanto al borde de los techos,
como a nivel de piso. De especial cuidado es el manejo de las pendientes en
46
los sistemas de conduccin, para propiciar

que el agua corra en la direccin correcta
y no se generen encharcamientos. Los canales pueden rellenarse de grava, tezontle
o piedra de ro, integrndolos al diseo del
pavimento y previniendo accidentes.
tabique, tabicn, concreto o se pueden

enterrar prefabricadas de plstico, lo que
ahorra mano de obra. El almacenamiento
del agua en estanques y jageyes tiene adems un valor esttico. Inclusive se pueden
operar albercas con agua de lluvia, siempre
y cuando sta se mantenga en movimiento
para su oxigenacin y se pase por filtros
de arena y/o humedales artificiales para
su tratamiento.
Almacenamiento del agua en cisternas, estanques, jageyes. Las cisternas

pueden estar construidas de piedra,
Figura 19: Capacitacin de agua en techos y conduccin en canales
47
Fundamental en el manejo del agua es la

separacin de drenajes, esto es, por un
lado el agua de lluvia debe mantenerse
en un sistema separado de los drenajes
de agua residual, y, por otro, en los baos se recomienda la separacin de las
aguas jabonosas del lavabo, ya que pueden reusarse para operar el WC.
- Despus se conduce el agua a las tinas plantadas de vegetacin de humedal, procurando que el agua recorra el
camino ms largo posible dentro de
una tina, antes de llegar a la siguiente.
En estas tinas el agua se filtra a travs
de las capas de grava; adems, la flora y fauna bacteriana, establecida en
las races de las plantas, biodigiere
la materia orgnica contaminante, la
vegetacin aprovecha esta materia y
aporta oxgeno al proceso de biodigestin. Con el fin de ahorrar costos
del equipo de bombeo, se recomienda
aprovechar la pendiente natural del
terreno, cuando exista, para conducir
el agua de una tina a la siguiente. El
diseo de las tinas se puede adecuar
a las condiciones del sitio e integrar
al manejo de la jardinera. Despus de
recorrer al menos dos o tres tinas, el
agua se puede reutilizar para el riego
y se encuentra libre de contaminantes
y, sobre todo, de bacilos patgenos.
Para el tratamiento de las aguas residuales se recomienda la construccin

de humedales artificiales o filtros
biolgicos. La inversin para la construccin de este tipo de instalacin
es correspondiente a la de una planta
de tratamiento convencional. Sin embargo, los gastos de operacin y mantenimiento se reducen a una quinta
parte, ya que se reduce al corte de
las plantas una a dos veces al ao y a
la limpieza de la fosa de decantacin.
Para el diseo especfico de un humedal de tratamiento se recomienda la
asesora de un especialista.
- Los humedales constituyen tinas excavadas en el terreno natural, recubiertas
con geomembrana de polietileno de alta
densidad para su impermeabilizacin,
y rellenas de gravas, arenas y tezontle
de diversa granulometra. Sobre estas
gravas se planta vegetacin de zonas
hmedas, sobre todo tules y juncos.
- Se calculan aproximadamente 2m2

de humedal por habitante. En el caso de
instalaciones de alojamiento, debe calcularse un promedio de poblacin para
evitar un costo demasiado elevado.
- La tina de composteo constituye
una fosa cubierta de geomembrana
de polietileno de alta densidad, para
su impermeabilizacin, en la que se
depositan los desechos de la fosa de
decantacin. Despus de un ao de
operacin de la planta, stos se cubren con tierra y se planta con carrizos, tules y otras plantas de pantano.
Ao con ao se van formando capas.
Una vez llena la tina, la tierra vegetal
- Antes de conducir el agua a estas tinas,

se introduce a una fosa de decantacin
de tres cmaras, construida de concreto,
tabique o tabicn, en donde se separan
los slidos flotantes y sedimentables. Estas fosas deben vaciarse una vez al ao o
cada dos aos; los desechos se integran
a una tina de composteo.
48
Figura 20: Esquema de funcionamiento del humedal de tratamiento, los filtros de gravillas de diversa granulometra estn plantados con vegetacin de zonas pantanosas.
Figura 21: Vista del humedal de tratamiento, elementos con valor ornamental.
que se ha formado puede reutilizarse

para la jardinera.
construir pozos y hondonadas de infiltracin para manejar los excesos de agua

pluvial y tratada. Los pozos y hondonadas de infiltracin se rellenan de grava
para que el agua los recorra lentamente
y se reincorpore a los mantos acuferos.
Finalmente, el agua debe reincorporarse

al ciclo natural mediante el fomento de
la reinfiltracin. Para tal efecto se puede
49
que pueda considerar el tiempo que la naturaleza tard en formarlo. Otro problema
que genera el uso de ese recurso energtico
es que libera sustancias que se encontraban
acumuladas bajo la tierra, lo que finalmente
genera contaminacin con gases como los
xidos de nitrgeno, el bixido y monxido
de carbono, entre otros.
3.2 Para la generacin

de energa
El sol es la principal fuente de energa con
la que contamos en nuestro planeta. De
hecho, el sol genera tambin los sistemas
de vientos y propicia el crecimiento de las
plantas, que tambin aportan energticos.
Inclusive los hidrocarburos son los restos
orgnicos de extensos bosques que cubran la Tierra en pocas ancestrales; por
ello, se pueden considerar como energa
solar acumulada.
3.2.1 Aprovechamiento
activo de la energa solar
En congruencia con los principios del desarrollo sustentable deben buscarse alternativas energticas y el sol es la fuente ms
accesible, sobre todo tomando en cuenta
que la radiacin solar que recibimos en
nuestro planeta corresponde a 3,000 veces
el consumo energtico mundial actual. A
continuacin algunos ejemplos del aprovechamiento de la energa solar:
Actualmente, la mayor parte de la energa

que utilizamos en la vida diaria proviene
precisamente de estas reservas que ha acumulado la Tierra en millones y millones de
aos. No importa el precio al que se comercie el petrleo, no hay parmetro econmico
50
Tipo de
aprovechamiento
Activo
Pasivo
Directo
Colectores solares,
celdas fotovoltaicas
Sistemas constructivos
Indirecto
Bombas de calor, generadores

elicos, generadores de biomasa
A) Aprovechamiento directo
de la energa solar
_________
La energa solar directa o difusa que impacta sobre la superficie del colector se
convierte en calor por accin de la superficie del cuerpo absorbente de color negro.
Los colectores solares se utilizan en

nuestros climas sobre todo para calentar
el agua de los baos y albercas, aunque en las regiones del norte del pas
tambin encuentran aplicacin para la
calefaccin de los espacios habitables.
Existen diversas tecnologas de colectores solares, pero los ms comunes son
los colectores planos.
Para minimizacin de las prdidas de

calor se instala detrs del cuerpo absorbente un material aislante (fibra de
vidrio, espuma sinttica) y por el frente
se recubre con vidrio o policarbonato
que permita a los rayos solares pasara
libremente.
Figura 22: Colector solar y ejemplos de hornos solares. El sol refleja sobre la superficie metlica y el calor se absorbe en el
interior negro del horno, en donde se colocan los recipientes que contienen los alimentos en proceso de coccin.
51
Integrada al cuerpo absorbente se conduce

una tubera delgada de cobre que tiene la
funcin de canal de intercambio de calor. A travs de la tubera fluye el agua
que constituye el medio de transmisin
del calor.
con el sol del medio da, aproximadamente

100 W. La adecuacin de la aplicacin de
esta tecnologa en el diseo lleva a la bsqueda de nuevas formas en la arquitectura.
Comercialmente se ofrecen mdulos que
incluyen la celda solar y luminarias ahorradoras de bajo voltaje.
El agua caliente se guarda en un tanque

trmico para que pueda utilizarse a cualquier hora del da, independientemente
de la radiacin solar.
B) Aprovechamiento
indirecto de la energa solar
Para la generacin del agua caliente de

un bao con ocupacin de 2-3 personas
se requiere una superficie de colector de
aproximadamente 1.00 m2 combinado
con un tanque trmico de 50 a 70 litros.
El aprovechamiento de la energa elica,

esto es, la energa del viento, es tambin
una forma de utilizar la energa renovable
del sol. La tecnologa elica se aplica ampliamente en el bombeo del agua. Existen
comercialmente bombas elicas o combinadas solar-elicas de buen rendimiento.
Las estufas y hornos solares constituyen una variante de colectores solares.

Estos aditamentos permiten preparar
alimentos sin ms energa que la radiacin solar. En general, las estufas
solares constan de colectores solares
planos, en forma de embudo o parablicos, que transmiten el calor a una
superficie negra. Las cocinas solares
alcanzan temperaturas mayores a
180C.
Otra opcin rstica para bombeo elico

es la construccin de un rotor Savonius,
construido a partir de tambos de aceite
Las celdas fotovoltaicas constituyen un

sistema que transforma la energa solar,
a travs de un generador solar, en energa elctrica. La potencia de la celda solar
se incrementa con la radiacin solar. Su
eficiencia depende del material del que
est hecha, de la calidad de produccin
y de las propiedades de su capa antirreflejante. Actualmente las celdas solares
llegan a tener un grado de eficiencia del
15%, lo que significa, que si se instala
1m2 de celda solar, se pueden generar,
Figura 23: Bomba elico solar comercial
52
reparten la energa. El buen aprovechamiento de esta opcin depende de la

seleccin de materiales de construccin, de la orientacin de las construcciones, del conocimiento de los factores
microclimticos locales, as como del
entendimiento de los sistemas de viento
regionales y locales.
Fundamental es entender que el aire
caliente sube y el aire caliente baja y
esto es lo que genera las circulaciones
de este elemento.
Otro principio que hay que asimilar, es
que, en caso de que se quiera guardar
el calor, hay que inhibir los intercambios con el exterior a travs de medidas de aislamiento, mientras que si
se pretende fomentar el movimiento
constante del aire dentro de las construcciones, debe preverse la ventilacin. Un ejemplo de la utilizacin de
este principio es la ventilacin natural
de casas en zonas de calor, en donde
se fomenta la ventilacin por abajo (aire fresco) y el aire caliente que
sube, sale por aberturas en el techo.
Figura 24: Rotor savonius para aprovechamiento de la

energa elica
de 200 litros, cortados a lo largo por la

mitad. El rotor se cuelga de un buje de
rueda de auto con junta homocintica. El
conjunto queda sujeto entre dos postes
de madera, concreto o tubular, de 6-8
metros de altura. Este rotor se combina
con una noria de cangilones para bombear el agua, e inclusive puede generar
electricidad (8-12 kWh al mes), en combinacin, por ejemplo, con un dinamo
o un magneto de motoneta (Vespa). La
potencia del rotor depende de los pisos
de bidones que se coloquen.
3.2.2 Aprovechamiento
pasivo de la energa solar
El proceso de evaporacin del agua

genera fro de manera natural. Este
fresco se puede aprovechar para la
climatizacin natural de los edificios.
Tambin las plantas refrescan el ambiente por evapotranspiracin, adems de generar sombra.
El aprovechamiento pasivo de la energa

solar implica que el diseo del edificio
integre criterios termodinmicos para
controlar la temperatura interior. Los
sistemas pasivos colectan, almacenan y
Las exposiciones sur y poniente tienen, en nuestras latitudes, una mayor

incidencia solar que las exposiciones
norte y oriente. En climas clidos se
deben orientar las zonas de estar al
53
Figura 25: Principios del manejo de la emperatura interna en al construccin: la exposicin sur es la
que tiene mayor efecto del sol; el uso de materiales y formas de construccin aislantes impide que el
calor entre o salga de la construccin
54
Figura 26: Casas del trpico con techos de fuerte pendiente repelen la lluvia; el material del techo
(palma, zacate, etc.) aisla por la gran cantidad de aire que guarda.
norte y oriente y prever sombra frente a

los muros orientados al sur y poniente.
En cambio en las zonas fras se puede
aprovechar el sol de la maana que viene del oriente y el de la tarde, sobre zonas orientadas hacia el sur y poniente.
Materiales como la piedra, piedra bola,

gravillas, el concreto, tienen una buena
capacidad de absorcin calorfica, misma que liberan muy lentamente cuando
la temperatura exterior cambia. As se
pueden instalar calefacciones naturales,
construyendo las paredes expuestas al
sur y poniente de piedra negra u otro
material que absorba calor y aislndolo
mediante un vidrio, para que el flujo
Para el aprovechamiento pasivo ptimo

de la energa solar hay que tomar en
cuenta el material de construccin:
55
Figura 27: Tipos de casas en el trpico hmedo, el

techo aisla del sol y el calor, por ser de palma o zacate; la forma impide el paso de la lluvia; las aberturas
superiores permiten la salida del aire caliente.
Figura 28: Funcionamiento de la climatizacin natural de las casas de patio interior en zonas semiridas.
El aire fresco que se genera en el patio sombreado,
induce la circulacin y expulsin del aire caliente.
nocturno del calor se dirija hacia adentro

de la construccin.
reflejar calor. Los colores oscuros,

sobre todo el negro, se calientan al
mximo. Al contrario, el blanco refleja
los rayos solares y se mantiene fresco.
Los elementos destinados a colectar
el calor debern ser de tonalidades
oscuras. En zonas clidas, en cambio,
se debern preferir los colores claros
para evitar el sobrecalentamiento de
las construcciones.
Materiales que contienen mucho aire, tales como la paja, la palma, y los sistemas
de construccin que generan gran cantidad de poros, como el adobe, tienen
propiedades aislantes, esto es, que no
dejan salir o entrar el calor o el fro. El
vaco es el mejor aislante, por lo que se
han desarrollado sistemas de ventanera
que doble vidrio instalado al vaco.
El uso de material vegetal sobre paredes y techos (plantacin de enredaderas trepadoras y los sistemas de
naturacin de azoteas) son perfectos
El color de las construcciones es definitivo para su capacidad de colectar o
56
aislantes, tanto para climas clidos

como para climas fros.
El sistema constructivo de la naturacin
de azotea contempla la instalacin de
una membrana para impermeabilizacin
(generalmente se utiliza una membrana
de polietileno de alta densidad), despus
se extiende una capa de tezontle (grava
volcnica ligera) para drenaje. Sobre el
tezontle se coloca un geotextil o felpa
que permite que pase el agua, pero no las
partculas de suelo de la capa de sustrato
pobre que se instala como ltima capa.
Sobre este suelo se planta vegetacin que
resiste condiciones de baja disponibilidad
de agua, tales como suculentas del gnero Sedum (siempreviva), cactceas de bajo
crecimiento, pastos y plantas anuales.
Figura 29: La vegetacin genera sombra y baja la
tempreatura por evapotranspiracin, generando aire
fresco. En el ejemplo reforestado, el aire fro, que baja,
se refresca ms al pasar por la trepadora de la pared
expuesta al norte, circula por la sombra y la pared
expuesta al sur jala el aire caliente hacia arriba.
El uso de biomasa para generar energa tambin es un uso indirecto de la

energa solar, ya que el sol hace posible el crecimiento de la vegetacin. El
combustible vegetal ms usual es la
Figura 30: Sistema constructivo de la naturacin de azoteas. Sobre la loza se instala un geotextil de proteccin,
despus una membrana de polietileno de alta densidad, como siguiente capa grava de tezontle con la funcin de
dren, despus un geotextil o fibra de coco, como capa filtrante, sobre esta capa se instala un sustrato de tepetate
con algo de materia orgnica y se plantan especies tolerantes a la falta de agua.
57
madera. Sin embargo, con el fin de conservar nuestros bosques requerimos otras
opciones. Desperdicios vegetales, como
cscaras de naranja, de caf y paja de
maz, trigo, etctera, constituyen buenos
combustibles. Desechos de papel y cartn
pueden remojarse y compactarse y conformar bricketts con eficiencia comparable a
la madera como combustible.
genera gases combustibles, como el

metano, que se agrupan bajo el nombre
genrico de biogas. En el medio rural
el aprovechamiento del biogas puede
resolver en buena parte los problemas
energticos. Los desechos orgnicos animales, humanos, as como restos vegetales, pueden incorporarse a la planta de
biogas para generacin de combustible.
Los residuos, despus del proceso, constituyen un muy buen abono.
La fermentacin de desechos orgnicos
Figura 31 y 32: Ejemplos de plantas para fermentacin de biomasa y generacin de biogas
58
3.2 Manejo de residuos
postera de tres pilas con tablas removibles, que se adecuan a la disminucin

del volumen de la materia a lo largo
del proceso de descomposicin.
El consumo consciente es el primer paso

para reducir la produccin de residuos.
El segundo es la separacin de los desechos reciclables y el composteo de la
materia orgnica.
Los desechos reciclables son: papel y
cartn, aluminio y otros metales, vidrio, plsticos. stos se depositan en
una zona de acopio, en recipientes
separados. En cambio los desechos
sanitarios, como paales, toallas sanitarias, desechos de enfermera, deben
enviarse a su disposicin final al relleno sanitario municipal. Un aspecto
importante es establecer las conexiones con los centros de reciclaje de los
materiales, para poder organizar el
traslado para el reaprovechamiento.
La materia orgnica se reaprovecha
como abono en la jardinera y agricultura, despus de un proceso de
composteo, esto es despus de una
fermentacin generada por bacterias y
hongos, que hacen que los compuestos complejos se descompongan en
molculas ms sencillas que pueden se
reaprovechadas como nutrientes del
suelo, reincorporndose as al ciclo
natural. A los desechos de cocina se
debe agregar ramas trituradas, hojas
y, de ser necesario, abono de rumiante.
No es recomendable integrar material
vegetal plagado, ya que esto puede
diseminar la plaga. La composta debe
estar bien aireada para propiciar los
procesos aerobios y debe tener cierta
humedad, sin estar mojada. Aqu se
propone la construccin de una com-
59
captulo
Tipos de alojamiento
ecoturstico
61
continuacin se ofrecen ejemplos de

albergue, cabaa y hotel para la zona
maya. El propsito de estos ejemplos es
mostrar el tipo de construccin que puede
utilizarse en la regin, aplicar las ecotcnias
propuestas en el captulo anterior y definir
su operacin.
rios y las reas de estar y restaurante. Las

propuestas que integra esta gua, tienen
dos secciones de dormitorios, para que
puedan dividirse por gnero. Los albergues
atienden generalmente a pblico joven que
viaja en grupo, como es el caso de escolares o estudiantes, aunque tambin puede
hacerse uso individual de las instalaciones.
La unidad de renta es generalmente la
cama. En el caso de los ejemplos desarrollados en esta gua se manejan mdulos de
2 a 6 camas, para ofrecer cierta privacidad
y flexibilidad en el uso. La capacidad general de las variantes presentadas se defini
en 50 personas, ya que es el cupo de un
camin turstico.
Se presentan estos tres tipos de alojamiento, para ofrecer una variedad de alternativas, dependiendo del pblico que se pretenda captar en los desarrollos.
El albergue es una forma relativamente
rstica de alojamiento. Se divide en zona
de dormitorios, zona de servicios sanita-
62
En cambio el hotel atiende a un pblico que

busca cierta privacidad y la unidad de renta
es el cuarto. En el hotel pueden prestarse
servicios de alimentos y reas comunes de
estar, como jardines.
hotel, pueden corresponder a una zona de

mayor privacidad, que algunos visitantes
prefieren. La propuesta contempla dos variantes funcionales en las cabaas, una que
cuenta con las caractersticas de un cuarto
de hotel y otra que tiene dos recmaras y
cocineta, enfocada al uso familiar.
Las cabaas son unidades muy flexibles

en su uso. Al ser elementos de pequeas
dimensiones pueden ubicarse y disponerse
de muchas formas, respetando la vegetacin, tomando en cuenta desniveles del terreno, etc. Su uso tambin es variado: pueden albergar familias o utilizarse a manera
de hotel. Combinadas con un albergue u
La presente planta de conjunto integra algunos de los elementos incluidos en esta

propuesta, como el rea de recepcin y
restaurante, las cabaas de una habitacin,
las cabaas familiares con cocineta y el albergue con dormitorios separados.
Esquema de funcionamiento albergue

Saln de usos
multiples
Terraza
Dormitorios
(opcin hombres)
Baos
Saln de usos
multiples
Dormitorios
(opcin mujeres)
Zona pblica
Estar
Comedor
Recepcin
Administracin
Zona privada
Baos
Zona privada
Cocina con patio

de servicio y
despensa grande
Zona pblica
63
Tipos de alojamiento ecoturstico
Al sembrado de los cuerpos arquitectnicos permite ver la flexibilidad de la

propuesta modular.
Las ecotecnias aplicadas en el albergue son

las siguientes:
Aprovechamiento de la ventilacin natural.
Calentamiento de agua por colectores
solares.
4.1 Albergue
Los ejemplos de albergue que se proponen constan de un rea pblica, en
donde se ubica la recepcin y administracin, el comedor, as como las zonas
de estar. En esta zona tiene lugar la
convivencia.
Ahorro de agua por duchas y WCs ahorradores y reuso del agua del lavabo en
el WC.
Captacin de agua pluvial en techos a
travs de canales de gravilla en suelo y
conduccin a estanques o cisternas.
El comedor se extiende a una terraza que

funge como ampliacin de este espacio y
se presta para extender eventos, aprovechando las bondades del clima
Naturacin de azoteas en techos planos,

para aislar el calor y filtrar polvos.
Manejo de taludes de vegetacin cerca
de ventanas orientadas al sur, para absorber el calor.
Ligados a los mdulos de baos se

encuentran los dormitorios que tienen una relacin directa con terrazas
techadas que representan espacios de
usos mltiples.
Tratamiento aguas residuales a travs de

humedal con fosa de decantacin.
64
Separacin de desechos y composteo de

basura orgnica.
Se plantean tres terrazas, una que representa una extensin del comedor, y dos
ligadas a los dormitorios, en donde pueden
tener lugar eventos
4.1.1 Albergue integrado

en un solo edifico
Caractersticas generales de diseo
Descripcin general
Superficie: 540 m2
El albergue es un cuerpo arquitectnico simtrico conformado por un rea central y
dos alas, a cada lado del edificio.
Capacidad:
Hasta 64 huspedes, si se amuebla
con literas, sin embargo se recomienda que dos mdulos se queden con
camas individuales, de manera que la
capacidad es de 60 huspedes. Los baos cuentan, en el mdulo de mujeres
4 WCs, 5 duchas y 4 lavabos, en el de
hombres 2 WCs, 2 mingitorios e igual
nmero de duchas y lavabos que en mdulo de mujeres.
En la zona central se concentran los servicios administrativos, as como la zona de

comida con cocina y comedor. La estancia
tambin se ubica en el cuerpo arquitectnico central.
A travs de pasillos se accede a las alas en
donde se ubican los dormitorios, que estn
dispuestos en mdulos con capacidad entre 2 y 6 personas, dependiendo del mobiliario. Sobre los pasillos se encuentran los
baos con WCs, duchas y lavabos.
Materiales de construccin:
Cimiento de piedra o concreto, muros de tabique o tabicn, adobe o sillar de tepetate.
65
66
Acabados:
Techos: Palapa de palma, teja, losa naturada en porciones del techo plano, losa de
concreto con material vegetal integrado,
por ejemplo palma.
Muros exteriores: Aplanado rstico,

aplanado con adobe y baba de nopal,
acabado aparente en el caso del adobe o
sillar de tepetate.
Mamparas entre mdulos en dormitorios de materiales ligeros: Bamb, tejido de palma o yute sobre estructura
metlica o de bamb, tablaroca con
acabado rstico.
Muros interiores: Aplanado rstico y

pintura vinlica, aplanado de mortero de
cal y arena y encalado, en caso de adobe
o sillar de tepetate, acabado aparente
sellado, en zonas de duchas azulejos o
mosaicos rsticos.
Cancelera: Hierro, madera, aluminio de colores fuertes (azul, rojo).
Pisos: Cermica o barro, piedra caliza, concreto estampado y/o pintado con aditivos.
Cubreventanas abatibles de madera, colocadas en el exterior.
67
4.1.2 Albergue con

recepcin y restaurante
separado de dormitorios
visitante. Se cuenta con una cocina que

atiende una cafetera ubicada en una terraza techada. Por esta terraza tambin
se accede al comercio, que puede ser una
tienda de artesanas. Tanto el rea administrativa como los baos tiene un acceso
separado y especfico.
Esta alternativa de albergue es ms flexible

en zonas de mucha vegetacin o topografa
difcil, ya que los cuerpos arquitectnicos
son ms pequeos y es ms fcil encontrar
espacio para su construccin, consta de un
mdulo que integra los servicios generales
y dos edificios de dormitorios separados.
El mdulo de dormitorios integra 5 compartimentos con capacidad de 2 a 4 personas, dependiendo del mobiliario y 2 con
capacidad para 3 o 6. Cada mdulo integra
tambin un rea de servicios sanitarios.
Descripcin general del edificio

de recepcin y restaurante:
Caractersticas generales de diseo:

El mdulo integra las funciones administrativas, sanitarias y de atencin al
Superficie: 104.5 m2 del mdulo de
MDULO DE DORMITORIOS
Planta Arquitectnica
68
MDULO DE DORMITORIOS
Planta de techos
restaurante y recepcin y 174 m2 del

dormitorio.
en el ejemplo anterior. A travs de un talud

verde se genera aire fresco sobre la fachada
expuesta al norte.
Capacidad: Ms de 50 comensales en
el restaurante y de hasta 56 huspedes
en el albergue. Los baos cuentan, en
el mdulo de mujeres 4 WCs, 5 duchas
y 4 lavabos, en el de hombres 2 WCs, 2
mingitorios e igual nmero de duchas y
lavabos que en mdulo de mujeres, los
baos adosados a los dormitorios tienen
la misma capacidad.
Lista de mobiliario requerido para un

albergue de 60 personas, de acuerdo a
diseo:
Materiales de construccin: Cimiento

de piedra o concreto, muros de tabique
o tabicn, adobe o sillar de tepetate.
28 literas
4 camas individuales
10 armarios dobre
4 armarios triples
18 burs
4.2 Cabaa
Acabados:
Las cabaas se pueden operar como cuarto de hotel o pueden dar un servicio con
mayor enfoque familiar, disponiendo de
Se recomiendan los mismos acabados que
69
RESTAURANT ALBERGUE
RESTAURANT ALBERGUE
Planta de techos
70
Acabados:
cocineta para preparar alimentos. A continuacin se presentan las dos opciones.
Muros exteriores: Aplanado rstico, aplanado

con adobe y baba de nopal, acabado aparente
en el caso del adobe o sillar de tepetate.
4.2.1 Cabaa redonda

de una recmara
Descripcin general:
La cabaa integra un muro fro para climatizacin del espacio interior.
La cabaa es un pequeo cuerpo arquitectnico circular, con un amplio techo cuadrado, que aporta sombra en zonas tropicales. El crculo est partido en una mitad y
dos cuartas partes. El espacio mayor es una
recmara, una pequea estancia, en donde
se puede ubicar un sofacama, para uso de
ms de dos huspedes y un bao.
Muros interiores: Aplanado rstico y pintura

vinlica, aplanado de mortero de cal y arena
y encalado, en caso de adobe o sillar de tepetate, acabado aparente sellado, en zonas
de duchas azulejos o mosaicos rsticos.
Techos: Palapa de palma, teja, losa naturada

en porciones del techo plano, losa de concreto con material vegetal integrado, por
ejemplo palma.
Superficie: 25 m2
Capacidad: Hasta 3 huspedes, si se
amuebla con un sofacama en la estancia.
Cancelera: Hierro, madera, aluminio de colores fuertes (azul, rojo).

de piedra o concreto, muros de tabique
o tabicn, adobe o sillar de tepetate.
71
Cabaa Zona Maya

Corte esquemtico
Cabaa Zona Maya

Fachada Norponiente
72
Lista de mobiliario para cabaa

de una recmara:
requieren de la oportunidad de preparar

sus alimentos. La forma es ovalada, como
la tradicional casa maya.
Cuenta con dos recmaras y dos baos, adems de la estancia en la que
tambin instalarse un sofacama. En el
centro de la cabaa se encuentra la cocineta y un bar.
2 camas individuales o una

matrimonial o queen size
2 buros
1 sofacama
1 silln de dos plazas
1 mesa de esquina
2 lmparas de mesa y pie
1 armario doble

Superficie: 224 m2
4.2.2 Cabaa ovalada con

dos recmaras y cocineta
Capacidad: Hasta 5 huspedes, si se

amuebla con un sofacama en la estancia.
Descripcin general
Materiales de construccin: Cimiento de

piedra o concreto, muros de tabique o tabicn, adobe o sillar de tepetate.
Esta opcin de cabaa es de mayor tamao y resulta prctica para familias que
Cabaa Ovalada Zona Maya

Planta de techos
Cabaa Ovalada Zona Maya

73
4.2.3 Variante cuadrada de

la cabaa de dos recmaras
Acabados
Se recomiendan los mismos acabados que
para el ejem plo anterior.
Descripcin general
Lista de mobiliario para cabaa ovalada:
Este planteamiento es ms sencillo y

aprovecha el espacio de forma muy racional. El acceso a cada una de las recmaras de la cabaa es independiente,
por lo que cada recmara se puede rentar por separado.
1 cama queen size

2 camas individuales
4 buros
1 sofacama
1 silln de dos plazas
2 sillones individuales
4 bancos de bar
2 cajoneras
2 armarios dobles
2 mesas de esquina
4 lmparas de mesa
Los materiales de construccin y las propuestas de acabados coinciden con las

propuestas en las cabaas anteriores.
Superficie: 65 m2
Cabaa Cuadrada
Cabaa Cuadrada
Planta de techos
74
4.3 Hotel
de estas unidades puede salvar obstculos

topogrficos y no afectar macizos de vegetacin existentes. Otros elementos que
enlazan orgnicamente la secuencia de las
curvas del trazo del cuerpo arquitectnico
son las prgolas, que aportan sombra y resguardo, permitiendo un paso confortable
por el exterior.
Un hotel ofrece una serie de comodidades y

servicios a sus visitantes, tales como actividades recreativas, y tratamientos de salud.
En este caso se integra un espacio para
masajes y tratamientos de SPA, as como
un temascal, elemento que rescata una
tradicin prehispnica y que resulta muy
atractivo en un contexto vacacional.
En la parte central, orientada al andador

de acceso se ubica la recepcin, conectada al restaurante mediante un paseo
pergolado. En el conjunto central tambin se encuentra la zona de masajes.
Los techos naturados y los taludes verdes
integran al edificio al paisaje, adems de
mejorar el microclima interno. Otro elemento funcional con valor ornamental es
Retomando la forma circular tan presente

en la arquitectura verncula mexicana, el
planteamiento juega con la secuencia de
los cuartos de hotel, conformados como
segmentos, para generar alineaciones
flexibles y muy adaptables a las condiciones topogrficas, naturales y visuales
del terreno. Esta forma de construccin
del edificio resulta ventajosa, ya que en
el desarrollo de un hotel deben aprovecharse de forma especial las vistas que
ofrece el paisaje, por lo que el concepto
modular es prctico y puede transformarse, aprovechando ptimamente el
panorama del sitio.
De igual forma, el tamao del edificio
puede seleccionarse de acuerdo a las posibilidades financieras y la demanda del
mercado. Con este modelo es fcil pensar
en un crecimiento futuro sin romper la armona arquitectnica general y teniendo la
viabilidad de adecuarse a las condiciones
especficas del sitio.
Descripcin general
El hotel est conformado como una cadena
de bicicleta por segmentos, que representan los cuartos. Como la dimensin de estas unidades es muy pequea, la secuencia
75
el humedal de tratamiento, que en este

caso tiene una forma circular. El temascal, de proyeccin circular y forma oval,
complementa el conjunto.
Materiales de construccin: Cimiento de piedra o concreto, muros de

tabique o tabicn, adobe o sillar de
tepetate.
Una alberca acenta la curvatura y se

funde en la percepcin visual con el
cuerpo de agua al frente.
Acabados
Muros exteriores: Aplanado rstico,
aplanado con adobe y baba de nopal,
acabado aparente en el caso del adobe o
sillar de tepetate.

Superficie: 1,200 m2
Muros interiores: Aplanado rstico y pintura vinlica, aplanado de mortero de cal
Capacidad: 20 cuartos
76
y arena y encalado. Para baos mosaico,

azulejo o cantera pulida.
Pisos: Cermica, mosaico o barro, piedra caliza.
Lista de mobiliario por cuarto:

1 cama queen size o
2 camas matrimoniales
2 buros
1 cajonera
1 armario doble
1 mesita de centro con
4 taburetes
2 lmparas de mesa
Techos: Palapa de palma, teja, losa naturada en porciones del techo plano,
losa de concreto con material vegetal
integrado, por ejemplo palma.
Cancelera: Hierro, madera, aluminio de
colores fuertes (azul, rojo).
77
78
Dependiendo de la vista, de la situacin

topogrfica del terreno y de las condiciones
visuales se proponen otras formas de disposicin de los mdulos.
En zonas con pendiente y vista, sobre la

superficie convexa de un cerro.
En zonas de
pendiente leve y con
buena vista.
79
En zonas con vista y pendiente, sobre el terreno cncavo de una cuenca.
Para zonas de pendiente leve o plana, con vista.
80
Para zonas confinadas, como dentro del bosque.
4.3.1 Temascal
Descripcin general
Superficie: 20 m2
El temascal tiene una planta circular y

conforma u huevo. La banca circular es
de piedra y al centro se encuentra un volumen circular, en donde se colocan las
piedras calientes para verter sobre ellas
agua con hierbas.
Capacidad: Hasta 8 huspedes.

de piedra o concreto, muros de tabique o tabicn, losa de concreto armado ligero.
81
Acabados:
Muros exteriores: Aplanado con adobe
y baba de nopal, aplanado con tepetate y resina epxica, aplanado y pintura
vinlica.
Muros interiores: Mosaico rstico.
82
83
captulo
Funciones y uso
de la vegetacin
85
a vegetacin es, junto con la fauna, un

componente fundamental en el contexto de cualquier ecosistema y bajo esta perspectiva, el uso y aplicacin de las especies
debe llevarse a cabo de una manera racional y cuidadosa, preferentemente definida
por especialistas, tales como arquitectos de
paisaje y bilogos.
La vegetacin sirve como refugio, alimento y reproduccin de la fauna y al mismo

tiempo contribuye al desarrollo vital del ser
humano como alimento y proteccin.
El uso productivo que el hombre le ha dado
a una enorme cantidad de especies le confiere a la vegetacin un importante valor
alimenticio y, por ello, econmico, sin dejar
de lado sus cualidades estticas.
El desarrollo sustentable contempla el

anlisis y estudio de la flora particular de
la zona de proyecto para lograr el respeto
de las especies existentes, su conservacin y, en todo caso, el menor impacto
posible. Es necesario reconocer las caractersticas del ecosistema en cuestin, las
necesidades espaciales y de recursos, as
como la capacidad de regeneracin y resistencia del medio. Para ello es necesario
entender el papel que juega la vegetacin
dentro de los ecosistemas, an en un medio rural y urbano.
La produccin planeada tiene un valor

agregado que es de tipo ornamental, las
zonas de produccin de frutales, hortalizas
y plantas medicinales entre otras, tiene el
potencial de crear jardines o espacios de
alta calidad de diseo. Las reas naturales en las que se desarrolla el ecoturismo
pueden constituir zonas educativas y de
difusin no slo de la cultura de la regin,
sino tambin de sus tradiciones culinarias.
Es recomendable diversificar las actividades
productivas y utilizar especies de la regin
que no impliquen altos requerimientos de
mantenimiento o consumo de agua. As
mismo, se pueden utilizar los desperdicios
con fines productivos.
Un principio fundamenta len el manejo de

la vegetacin de zonas naturales es su preservacin. La construccin de instalaciones
para el ecoturismo no debe impactar sobre
las masas vegetales existentes en el sitio.
El beneficio esttico de la vegetacin redunda en un efecto psicolgico, emocional y

relajante para el ser humano, e influye notoriamente en el comportamiento y la salud.
Para comprender mejor las funciones estticas de la vegetacin, debemos conocer sus
caractersticas como elemento de diseo,
comenzando por la clasificacin realizada
en trminos de su relacin con el hombre, a
la que conocemos como estratos:
Contribuye a regular y modificar el clima, reduciendo la radiacin solar; aporta

humedad no solamente al aire, sino tambin al suelo; aminora las temperaturas y
la velocidad del viento. La vegetacin es,
adems, un filtro en lo que a olores y ruido
se refiere; por todos es sabido que la capacidad que tiene para consumir bixido
de carbono y transformarlo, proporciona
oxgeno al medio. A travs de las races,
aporta minerales al suelo y ayuda a evitar
la erosin, aspecto relevante en materia de
desarrollo urbano, rural y turstico.
Arbreo: especies con sustentacin propia y un solo tronco (rboles); la altura

va de 3 a 40 metros o ms.
86
Arbustivo: especies con sustentacin

propia tambin, pero ramificados desde
su base (arbustos); su altura vara de 40
cm. hasta 3m.
espacio exterior, aportacin de oxgeno

y proteccin contra la erosin.
Es parte esencial de uno o varios ecosistemas
Herbceo: especies con sustentacin propia

y tallo, aqu se incluyen casi todas las plantas con flor; su altura va de 30 cm. a 2 m.
La estructura fsica de la vegetacin permite conformar espacios y proteger del

viento, aminorando su velocidad o desvindolos.
Cubresuelos: son especies rasantes que

se extienden cubriendo el suelo, entre
las que destacan las variedades de pastos. La altura va de 5 a 30 cm.
En el aspecto psicolgico se habla de las

sensaciones y efectos producidos por la
presencia de elementos vegetales debido
a su color, olor, textura y morfologa. La
vegetacin propicia la contemplacin, el
relajamiento e invita a la reflexin, y paralelamente, crea espacios favorables para
la convivencia, la recreacin y el deporte.
Enredaderas: son especies trepadoras que

pueden desarrollarse horizontalmente, o
bien, de manera vertical con la ayuda de un
soporte, y pueden cubrir prgolas, estructuras y muros de hasta 15m de altura.
En trminos generales la vegetacin cubre
funciones que van de lo meramente esttico y ornamental hasta aquellas de tipo
ambiental y productivo:
Por sus caractersticas fsicas y estructurales

tales como forma, textura producida por
el follaje, tonos, brillos, movimiento de
las hojas, colores y estructura de tronco,
ramas tallos, la vegetacin desempea
un lugar preponderante en el medio y en
el diseo de espacios. Dada esta funcin de
A nivel ambiental es importante recalcar

su contribucin para la climatizacin del
Figura 38: Estratos de la vegetacin, rboles, arbustos, herbceas, cubresuelos y trepadoras
87
tipo esttico y ornamental, puede enfatizar

elementos arquitectnicos, escultricos y
naturales, dirigir, dignificar o sencillamente
dar acentos y jugar con la arquitectura y el
espacio en general.
de la cocina representa, adems de la conservacin de valores culturales, un beneficio econmico para la poblacin.
En trminos generales la produccin de
especies vegetales puede realizarse para
autoconsumo y para venta al visitante.
rboles frutales, arbustos con flor, hierbas y trepadoras como la vid y el frijol,
entre muchas otras, representan no solo
una fuente de ingresos, sino adems
una oportunidad para crear estupendos
jardines de huertos, hortalizas o plantas
medicinales.
Para el uso productivo de la vegetacin

dentro del contexto ecoturstico es recomendable llevar a cabo una produccin
orgnica, sin pesticidas ni abonos qumicos
y con plantas nativas para fomentar el respeto al medio y difundir los productos de la
regin que forman parte de la gastronoma
local. El rescate de las especies tradicionales
Figura 39 y 40: La vegetacin con funciones ambientales como la produccin de oxgeno y la contencin de la erosin
88
Figura 41 y 42: La vegetacin caracteriza ecosistemas y regiones
89
Figura 43: La vegetacin cmo generadora de espacio
Figura 44: La vegetacin como barrera contra el viento
Figura 45: Importancia recreativa y sicolgica de la vegetacin
90
Figura 46: Importancia recreativa y sicolgica de la vegetacin
Figura 47: Funcin esttica de la vegetacin, enmarcando la arquitectura
91
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Bechman, Arnim, et al. (987). Sistemas Ambientales, planificacin y desarrollo, Ediciones

SIAP, Mxico
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93

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Directora de Desarrollo de Turismo Alternativo

Impreso y Hecho en Mxico

Mariano Escobedo No. 726, Col. Anzres

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nido en esta obra sin autorizacin por escrito de la Secretara

Gua para el diseo de servicios tursticos bsicos en sitios naturales

Cul es el objetivo de esta gua?

Regiones naturales en la zona maya

Para el manejo del agua

Tipos de alojamiento ecotursticos

Funciones y uso de la vegetacin

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obre el territorio mexicano se extiende

La variedad de especies de la flora y fauna

de viajes y es la bsqueda de los turistas de visitar sitios en donde tengan la

este cometido. Pero antes debemos

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humanas han influido en ellos. Es importante que estemos conscientes de que

Importante es tambin pensar en esas

La conservacin de nuestros recursos

en cuenta la arquitectura verncula y

Ayudar a definir la disposicin espacial

En particular, la gua est encaminada a:

Regiones naturales en la zona maya

ste captulo pretende proporcionar la

la Zona Maya se presentan fundamentalmente tres grandes climas que son el

El relieve. Implica el reconocimiento de

Con el objeto de comprender la diversa y

El clima. Se define como el conjunto

Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

La hidrologa. Analiza de forma integral el recurso agua que comprende tanto

La vegetacin. Es el resultado de la interaccin de los factores del medio ambiente como

Climas dominantes en la Zona Maya

montaoso que se extiende en direccin

Regiones naturales en la zona maya

el clima, el relieve y el suelo, entre otros. En la

Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

Regiones ecolgicas de la Zona Maya

los cuerpos de agua, es decir, acutica y

600 metros y hasta los 3700 metros sobre

Clima. Los bosques templados en la zona

1.1 Bosques templados

Vegetacin. La vegetacin de los bosques templados integra a los bosques

Distribucin. Los bosques templados se

Regiones naturales en la zona maya