ema Resoluciin de Direccién Ejeeutiva N"6869.2015-MiDIS/PNAEQW im, 30 de noviembre de 2015, visto: informe n*743-2015-MIDIS/PNAEQW-UP de fecha 30 de noviembre de 2035, dea Unidad de Prestacones ye Informe N” 8461-2015-MIDIS/PNAEQW-UAI de fecha 30 de octubre de 2015, de To Unidad de asesora Juris, ConstoeRanoo: Que, mediante Decreto Supremo N* 008-2012-MIDIS se ces el Progrma Nadonst de ‘Almentacin Escolar Gal Warma, como Programa Soci del Ministerio de Oesarllaeincuién Soc "MIDI, con la finalidad de rindar un serio aimentario de cand, adecuodo s los hibitos de consumo locales, cogestonado con le comunidad sortenble y slab, para nies io el el {de edvcacin il a part de los tres aos de edad y da nivel de education primar le educa bisca en nsttcioneseducativas publics Cue, mediate Dero Supreo HI 06 2014 MSH” 00 2015 dp SEIN) eroaraa Nacionl de Aneta Ecla Cal Warm, deerme popes seta see cers [2gRYe) etc es tucson be tndr en ute aut 29177") ts rasonia tesa y modi tsgundo ple el aro prmerooaoneeecoeeee oe Rel 097 orzaains yeaatoce qu Popoma Nona de Almanrode eda at Nore teak Meena da 03 oho ‘ue, de aeverdo con lo estabecido por la Octogésima Cuarta Deposclén Cmplementaria Fina dea Ley N° 29951 ey de Presupuest del Sector Pico para el Af ltl 2013, se eto fax _B) Mnsterio de Desarrollo e Insién Soca a través dl Programa Naconl de Aimentacsn Escolar -g/ Oak Wiarma, 2 realeartansferencos de recursos nacieos 3 los cami w orgrzacones due se - constituyan para proveer los bienesy servicios del Programa, fn de lcanar os objrtvos a cege el Imsmo;adconalmente, se establaci que os conités uarganiaconesceferides, sein reconocidos or el MIDIS, través de Programa Gal Warm, rgéndose por los rocedimienos operates, de ‘compres, de rendition de cuentas y deméedisposones camplementares que eran nersais, ‘stablecids por el MIDI, spletoriamente, por las normas de bio del sector pvade ‘Que, mediante! Deceto Supreme N* 001-2013-MIS se extablecieron as dsposiciones {eneraes pasa transferenca de recursos nancies alos comitsuorganiaciones que de acuerdo ‘on el modelo de cogeton, se canstityan para la proven de benes Series poral presteciSn {del servicio alimentaro del Programa Nacional de Aimentacin Escolar Gal Ware diponiendoseque por Resolucén del Mlistrio de Desarrollo Incusién Social se aprueben os proedimientos Senet pare la confemacién ys econociiento de los comits u oxpnizacines, oi como fos frocedimientos operatwos Ge compres, de rendicion de cuentas y denis dspesiones “omplemertaria que sean necestis; ‘que, con Reslucén Ministero! N* 0362013-MI015, masliiada mediante Revolucin Miastesal HY 2642013-MI1S, 2 aprobé Ia Directva N* OL20R-MIDI, que esableci fos rouudimiemos generates paca a operatiidad dl modelo de cogastion paral cecin det serio ‘ventaro del Program Nocionl de Aamentacn Escola al Warm; cuyo nue 52, respect > Tafa de Compra del modelo de cogestin,sefala que éste es un proceso reakidoconjuntamente por el Comite de Compra ye Programa Nacional de Amentacén Escolar Gai Warms, para 1 nutscign de roductoyreciones, conforme ao spuesto en dcha Directv yosproceinientos ‘ipeclicosestablecdos en el Manual de Compras que aprucbe para tales elctos, ol Programe Nacional de Almentaia Escolar Qa Warma; ‘ue, través de eResolucién de Diectén EjcutvaN*7205-2015-MIDI/PNAEAIY de Fecha de osutre de 2015, se moe el Manual de Compras del Medelo de Cogestin pare Atencén del Serio Nimentaro de Programa Nacional de Almentacin Escolar Call Warma, la misma que {ended pena prt dea convocatoria dl proceso de compra del aio 2036 ‘Que, mediante Ofclo N" 2773-2015-MIDISIPP de fecha 26 de noviembre de 2015, la ProcuraduriePiblice del Minztero de Desarealloe ncuson Social emit la Unided de Aseso'a Jie sugerencis de modfcatoris del Manual de Compas, as mismas que han sido materi de nis y considerate efector de Ser incuidasengichs norma ‘Que, mediante Informe N* 743-2015 MIDIS/PHAEQWW.UP de fecha 30 de noviembre de 2015, la Unidad de Prestaciones de Programs Nacional de Almentacin Escolar Ql Warm, deri Decignelecutva del Program, el nuevo proyecto de modiicaion del Mansa de Compras de ‘Modelo de Cogestin prea Atencin del Servo Almentvo de Programa Nacional de Ainentacién scolaraali warms; ‘ue ta presente propesta de medifeacin del Manual de Compras, et estructrado en jotlos, por matrias afines tales como: 1) Diposilones Generales, ) Comité de Compra, i Forrama Nacional de Almentstin Ecoar Gal Warm, V)Requerimento de Comra y Bases det rocean de Compre, Del Proceso d2 Compra, i] jecucién Contractual Vil Canvenio Pago il) ‘lposeén Derogetora,X Dsposcones Finals Glosario de Términos, los mismos ae permitrén fortalecer el servi almentar a suparvisin da eecucin de los mismos; ‘ue, seh propuesta conttuye un instrumanto que contiznelas dispostiones que eguan et Proceso de Compa a ejecucin dels provsén dl servicio alimentaro ue prestan los pestores faves on usros del Programa Ntlonal de Alreetacén Escolar Qa Warma, el cual se focal en tate» comentarios, aportesy recomendcionesemitidas por las Unkades Terrtorales, pb interesadoen prteipor en ls primar conwoctoria, como resutado de 1s chalas Fhformatvas qu se venenreabeando yaportes de las Unidades Técnicas y de apoyo dl PNAE Ca 'Warma como resulta dear euriones de trabao ‘ue, Programe Nacional de Almentaién Escola Ql Warm rings sev alimentario e aida enel marco del modelo cogestion con la comunidad local, promovenso le partipacin de Tos actor ela soledod ely sectores public yprvedes como parte de a responsebiad en prestaion del servi. El Programs promeve ls partipcion activa de los Cortés de Compea yComité de Alimentacin Escolar, quienes participa atvamente 3 través de los proces de compra Yenlagestin yglanca del servicio almentaie en los istitucones educatnss, (ue, ol Manusl de Operaciones dl Programs Nacional de Aimentacén fscola ll Warma, ‘stablece que la Direccén fjecutva, consttuye la unidad de mayor autoridad ects ‘minitrativa del Programe, pudiondo emia Resluién respects ene marco e sus atbuciones, Con a visaeén de la Unidad de Prestaciones, yl Unilad de Associa ure En uso dels atibucones esablecidasen el Dereto Supreme N" 008-2012, Decreto ‘Supremo N"OD6-2014-MIDI,OecretoSupremo N*ODt-2015:MIDIS, a Resluion Minster 174, 2012-5 ya Resolucin Mineral N* 136-2015 DS Sse ResveLve Aniculo Primero. Dejar sin efecto ta Resolcién de Dkeccin Ejecutha N° 7205-2015- MIDIS/PNAEQW que mofcde! Manual de Compras del Modelo de Cogesion prs la Aten de Sewviio Aimentari del Programa Nacional de Akmentacin Esolr Cal Wars. Antica Segundo.- Modifica l Manual de Compras de Mado de Cgestién paras Atncién del Servicio Almentaro del Programa Nacional de Almentacén Escolar Qa Werme, que come Avene, forms parte de la presente resolucdn. La presente modicatoria tend vigetea # par de Ie onwocatoria del proceso de compra del ao 2016. ‘Artculo Tercero_Dispoer la Pubsicacén del Manual de Compras ene Port insttucleal del Programa Nacional de Akmentaién Escolar Gal Warms (xom.au.gcb.e),e! mismo a Ge le ublicacin de a presente Resolcin de Diecin Eectiva ene ier Ocal “El Peano! Registrese, comuniqueseynetiquese, te seinen rcaMANUAL DE COMPRAS ‘Aprobado mediante Resolucién de Direccién Ejecutiva N* 8869-2016-MIDIS) PNAEQW, de fecha 01 de Diciembre del 2015. aliWarma ogame Neca de nein orQcaiwarma| a {NDICE CAPITULO | DISPOSICIONES GENERALES um BODE APLEACION¥ CONTEND so aan taba Enons oe raoCEO OE COMPRA — ~ ‘ionodRAWAS DELPROCESODE COMPRA os PronnOaAs DE AS EAPASO SU TAPAS GEL PROCESO OE COMPRA : BoCUMENTACONGUEMESENTAELPOSTOR nese ‘stctosGeNERALESDELOS POSTON. tren nA SER POSTORES nm = rae ‘CAPITULO I COMITE DE CONPRA wn CONORMACONDELCOMTE DECOMPHA : ‘QuORUM YACUEROOS OE CONITEDE COMPRA n= _ eSPONSAIIDADSOUDARIADELCOMITEDE COMPRA — COMPEENCIADEL COMME DECOMPRA. S Funtiones oe cou conn. —— 3 FUNGONES DEL PRESENT el COMTEDECONPRA FUNGONES DL SeRETANO DEL COMITEDE COMPRA 7 a Funes OE TESOREND BEL COME DE COMPRA — = a oNoONeS OE 0s VOEALES 1 COMITEDE COMPRA. a ‘enocon = Los WEGRANTES EL COMIE De COMPRA = 2 FonlaibaDes pata cAREMOGONOF Os WTEGRAWTES 8 CONTE DE COMPRA 2 Poniconts para ELEONITEDE COMPRA " 3 tipeonttros enna sex as De COWIE GE COMPRA 3 ‘CAPITULO Il. EL PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAGION ESCOLAR GALI WARIA won 13 COMPETENCY FUNGDNES.- ‘CAPITULO, REQUERIMENTO DE CONPRA'Y BASES DEL PROCESO DE COMPRA REGUERMIENTODE COMPRA. EonTENDO DEAS BASES CAPITULO V. DEL PROCESO DE COMPRA {COHVOENTORAY DSTRIBUEION EASES : FoROACLACONYASOLICION De CONSULTS. = tureoneicn beast. _ = PRESNTAOON DE PROPUESTAS — FEqUIs TOs 0846ATOROS QUE DGB CUMPLRELPOSTOR cones EVALUAGOWDEPROPUESTAS oe —_ SLuncON rena eames - srucaciOw be PUNTAC ESATO ~ = _ valuacouconsnncn ae NotineAON BE RESULTS = i Fa DE CONTRATO a s pena CAPITULO Vi EJECUCION CONTRACTUAL ‘aLGACIESDELFROVEEDOR z ‘MoDIcACONES CONTRACTUAL ¥CoWTWATOS COMPLEMENTARIOS brotabtxGh De Cet OE PoNON CONTRACTUAL YRESTLIONESA (ASUS CONTRATACO s SUPERVISION DEA RESTAGON s onsonuione ae tA ESTACION = PUCAGONOE FENAUOADSS : ° CAUSALESDERESOLUCION CONTRACTUAL ns = ecucioN De GARANTIS : 3 SOLUGON DE CONTROVERSAS. Ss CAPITULO VIL CONVENIO DE PAGO.. EAPIEULS MDISPO ROGATORIA — mstQ QaliWarma | rr seissinennintce [CAPITULO 1X DISPOSICIONES FINALES nn {GLOSARIO DE TERMINOS nnQcciiwarma ogame de Rinne ‘CAPITULO, DISPOSICIONES GENERALES ‘AidBrTO DE APLICACION ¥ CONTENIDO 4) El presente Manual do. Compras 65. un instumenio normale que contiene las fisgeseiones, ineamentoe.y precedimienlos de obsewencis blpatoia_ por los Integrates oe Comte de Come, postres, provoedoresy persona del Programa "Nacional de Almentalon Escolar Qa Worma, en aazisns PNAEQW, yson apicables a las corrataclonee que se reaoe para la provision el servicio almentao aos usuarios ‘es Istuoones educatva pobea, en adeanta HEE, atendiiasporel PNAEGM, en ‘Smarea dol modelo de cogesion, MARCO LEGAL 2) El presente Manvel 4 Compras so encuerta en el marco de jo nermado por el Decroto Supromo N" 008-2042 MIDS que crea el PNAEQW y radiators, ta Octogésima {uta bssposlon Complamentaria Final dela Ley N° 29961, Ley del Presupuesto del Sector Pabten para et Ao Fiscal 2013, ef Deceto Supreme N° 012013480018, ue tstablece diposiconss para la transferencia da recursos thanciers aos comes ‘Srgancariones que se constuyen para provision de bienes ysanccs almentais dl PRAEGM, y la Drectva, Nv 001-20134MDIS, Procedmierioe Generales para. ts Operavdad del Modsto de Cogeston pala alenoon del service aimentara del PRAEQW, arobada por Resoluion MniteralN" 016-2019 MIDS, ysis modfcatres, {yno se encuonvan setae ala Ley de Conatacones dal Esta, ss modietoniasy hormas complementaras proceso de coma no amie observcionesniapelsiones. FINALIDAD Las contaaciones que reaizan los Commas de Compra enen come esa Is provision ‘el sao slmentari los usuario dl PNAEQW. 1 proceso de compra se encuentra a cargo del Comite de Compra tone por objeto le provslin del sentce smonao a los usuarios col PNAEOW, 1 las siguientes Imodabdades de atosion 4) Modalded Raciones: Desayunos 0 rofigeris que no requiern aeparacion en la TE Se tata de alments.preparados para el consumo inmedto 0 envasades irdustiamente, que camplan con foe spores nutieonals y os fchae tecnicas sprobagas por el PNAEGM. (a presanacen de tos almenios es en envoses inchidvoles para cata usuario, do acuerdo 2 las fcnas teenies, Las Unilades "Tenors donde se apicarh esta modaldad se dtalaran en as Bases, 1b) Modaliad Productos: Almentos no pereciles primatios procesados. 0 Trdusraizados para la preparacion se esayunos yo almuerzos que cumplan con les aportee nuticonalesy as leas tcricas aprobadas por el PNAEQW que sean tomoleados por el Comte de Aimontacion Escola Las Unidades Tertoriaes donde ‘= oplear ests modalsod se detain on ae Bases. ETAPAS Y SUB-ETAPAS DEL. PROCESO DE COMPRA 1 proceso de compra ene as sguentes sapas: 12) Convocatoray Distroucin de Bases 8) Fomatien y Absolucion do Consus, 2) Presentaion de Propuestas 4} Evaliaciony Seleccioa de Propuestas f}_Fima de Cantata. ‘Cas una Go oss elope Se Gvde G7 BUD CPUS, Ge au al iui GETSQ QaliWarma | osame Moule mein 8) Convocatoria y Distrbuctin de Bases = Converstorl| 1 Distibucen de bases 1b) Formulacién y Absolucién de Consultas + Forman de consis 1 Atwolueibn de conus 2 Reeolucin de consuls Pubeaen de abechiiin de consutas + Publeaion de bases ntogradas + Conoeimento do bases inogradasporles postores ©) Prosentaciin de Propuestas +" Prosenacin de propuesias rica y econémieas 44) Evaluacion y Solecci6n de Propuestas + Evaluaion de popuestas tenis yeconémicas {Seleccione ptopuesias(psior con mayer punta) {Supervision isa de plantas fo almacense 1) Firma de Contato + Noticain spostores gansdores 1 Femade conta ‘CRONOGRAMAS DEL PROCESO DE COMPRA 1 presente Manual de Compras contompla os siguientes cronogramss de processe de compra 3) Cronograma de! proceso do compra general de veins (22) das hsbes 1) Gronograma dl proceso de compa sumo de nue (9) dias habe, La fecha de ins det proceso de compra es determina pore! PNAEQW y comunicadea los Comtes de Compra a tavés de laa Unicades Terres EIPNAEGW doberd cisponer que la primera convocataria del proceso de compra, she en imo timestre de eada ano, para la afencon del sarvle almentaio 6a Sauer af scala ‘Gronograma del proceso de compra general de vents (2) dias habilos Los Gomités do Compra uiizarén el conograma del proceso de compra general de weit (22) dias habies Seo pra la priors convocstora, Los Gomis de Compra cuentan con un perodo de tres (2) dias habs para reali a onwocatria del proceso de compra Los narsadoecueslan con ut (1) a habe da Sguionte dos canvecstota, para fomulain de conuae. EI PNAEQN abeohier’ de manera consoidada todas as consular formuladas en los procesoe 4e comsra, Je ‘Sverdo ai eronograma estaba en las Bases,Q)eatiWarma| mnsstiense lp Gasca aa rocve [SRE wl Process de Compra rocaae | Eeee elProceo oe | ga bE : | Eempre_‘" [Comore eats 18 [YS S10 AE [a] os [aww Ya yt cinin de ar Fomor 6 [rowan eee” Assn eae oe eccmens o r Se ee FFSrIOGE | reeenisin oo evan y[Seocsen Selecan | Poponos postr Proves |e are rae Spans bare mn oo | Neen rome [Contato [Firma de Conia T ay b) Cronograma del proceso de compra sumario de nueve (8) dias hates Cuando los provesos de compra convecados hayan si delarados dsieros 0 nos, © tes conatoe hayan so reselos 0 decarades ufos, ©! Comite de Compra debers fealza fa convocaovia cone cronograma del peoceso da compra suaro de nuew (09) dias haben. Para esto cate, ctnograma dol proceso de Compra, ese siguiente: renga aT PERS cette Sel suctapas det roceno de compra (EERE mers epee a Toe coca aosoucin” cs [Pobieacin se cases gadis [Conauas’ Conoco co. Bases ogra: par Brahe ae Propuestas Teoiear xakcin | Evordriae Sshenén” | Seles de Propuestas Gono con mayr Propcste [puri crn eos) pen esl ge Parse ARSE Netfesssn Pettvee Ganado: [Fame de CoraaiaQaestitena| ae PRORROGAS DE LAS ETAPAS 0 SUB ETAPAS DEL PROCESO DE COMPRA 7) Lapreroga de las tapas o sub tapas do procese de compra proce nos siguientes casos: 8), Prorroga de a sub etapa de absolucin de consultas La Unidad de Prostaciones del PNAEQW, previa autorzacién de la Deccn Executive, prorogart la sub etapa de absolucen de conaulas cuando el nome de canst ‘exceda la capaccad de absolucen, en fae fechas etabiectas nel cronoyama, amiss ‘ue se darés conocer a Unidad Toro, para ser mplementas for ol Cont de Compe 1) Prorroga de a etapa de evaluacion y soleccién de propuestas o sub ctapas Comité de Compra, de manera excopcionaly dabidamentssustntags, meciante acta ¥ previa opin favorable por escite el dele se la Unidad Terror, provogar esta ftapa 0 sub stapes por fla de quéeum del Comes de Camora, poet mero de texpadientes a evaluar yo por fa cantsadyubicasn de as pant io almacanes que se Tequleran superisar(supervstn lila de plantas yo almacenss) La Unidad Tero 2 san informara por esr a prorrogaa fa Unidad de Prestaciones del PNAEGN. ‘4 EI documento de prcroga dele etapa de evaluacony elacclon de propuestss.o sub eapas, ‘bora so peace eel pevtal web del PNAEGW. DOCUMENTACION QUE PRESENTA EL POSTOR ‘Tod documenta informacién que present el pose, en el marc del proceso de compra, lene caracer de declracin jurada. De verfease cuaiuler Gocsmentacen 0 hemacion fala oaduleraa, el Comte de Compras descaticar la propuesta on uniques Gas etapas el proceso de compra, deiendo comunier por eeeo su Secon al postr ala Una Terrtoval correspondiente, la que su vez sebord lnetnar por esato 2 f Urised de Presiacones, para ie aciones que corespondan. En caso se naya sus contrat con a proveedor que present documentacin a inemacisn fala o adutorada, dicho contate cera resvello 0 se resondrs, debenda la Usad Teil reir un ferme tec legal ala Uniad de Prestaones del PNAEGW. ‘Toda documentacién que fome parte dol proceso de compra, no consttuye acervo documento del Corte do Compra y debe ser entegada obligatoraments por ast la Unidad Tero, par su custo, despe dea firma de contrat, 8) _Enlos procesos de compra de a modeled raciones, prin er postres Persona natural jurdica, dedcada a ta eaboracn de productos de pantactn, cuya ‘actividad econdmic prcipal. ant fa SUNAT, sea elaboracien de prosuor Se panadela \ (CMU 1071) eaboractn de crs produciossimentios NCP. (CMU 1070), ]:) En caso de consori, por lo menos un intgrante deberd acredtar a actividad econdmica Principal do claberacin de prosuoe do panfracin. Los demas intgrenes de! cagorco, ‘eberan ser operadores logistcoe vio’ dierbudoree de aimentos atediados, cen una ‘onstanca orghal emis po la (6) empresa) aa (s) quo nda sri. Lo fabian de ‘slimentos deberanacrodtarso conf fetocopa del rego santa del alimeto que produce f iy, See aetioa aregamenckn ested prt aed sentra compen. NG, }) En los procesos de compra de la modalidad productos, posrn ser postores:a Persona natural ojurisica cua actividad econdmica sea operaciones lgisicas yo dstribucién ‘Se alerios yo venta sl por mayer de akmentos yo fabieacion de afimentos. En eato de consocio, cata iegrante debe dediease © cualquiera de Ios actvisades fesondmicss oda one arate aero: IMPEDIMENTOS PARA SER POSTORES 11) Estnimpcidos de sr postores, hasta doce (12) meses después de habe deja ar90 2) El Presisntey os Vieepresentes do a Replica, os Congessias des Replica os Minos yVicemistos do Estado, foe lueces Supremos dela Coro Suprema de Jus Gola Replstca los Uses y tos inlegranes de organo clegado dels Organimes ‘Consthiconaies Autanemos 1) Enel ambtorepona os Gaberadores, Vice Gobernadores y os Conseeros de los [Gobir Regionlos } Enel emate ce sujursdclén, fos Juoces Superores dels Corts Supeiores de Justi, los Neaies y Regidores. 4) Enelambto cena ls funcional ytabsjadors del PNAEQM. yen el mtn de Unidos Tertora os tegrantea dol Comts de Compr, Comté de Amentactn Escolar \yVeedores en slmorco dal mode de cogeston. 16) Cresnyuge, coment o pavanos hasta el cut grado de consanguniad y segundo tio aid, de las parsonas eflodas en ls rales recedes. fh Las personas sefaladas en los Moraes precedents que partcnen como socios, socados,ilapraniee co is organo de adminisvacin, representantes legals yo ‘poderados de ura persone jen personas naturales 0 jrdcas que se encuentrn sancionadas atminstatvamerts con Feil trmpora permanente eno ji de Sus derechos, se encvetranimpedias para partkpa en tos provescs Ge compra reguado por el presente Manual ce Compras Las personss naturales y judas que conforman un consori, no potrén preseniarse Inaegondentemente 0 conformando oto eanaorclo en ol mismo proceso de compra, Se ‘enonde gor proceso de compra aauel que se realiza paral tencién de un Rem. CCONFORMACION DEL COMITE DE COMPRA 12) El Comité de Compra se consthye para la aduisiin de amentos que pemita la provision fal serve aimottare a los unions del PNAEQW. El ambi de coberura del Comte d= SE. Compra sets ato en ae Bases del proceso de comer carespondete, El Com d er de acuerdo a la normativdad vigene, por Ja) €lGerente do Desarota Social quien haga sus voces, dela municbalias provincial (© distal en et caro de Uma Matopoltana, que cueite con el mayor mimero de fnstacones Edveaives Publ en el arto del Comié de Compa, El Gerente de DDesaroSociel © quon haga aus veces, oa quien esta delogu,acuaré en caida de Preston, Las fnciones de a Presidencia del Cote de Comgradeten se sums por el erento ‘de Desarolo Sei dado que of PNAEQW requlre conor con un funsonaro qve tengs ‘su cargo la geste en proprmas soci con sinfarescompetencias. El Director de la Red de Salud, 0 2 quln ést deogue, de la provincia 0 dio no aso Se Lina Mevopotina que cuants con el mayer humo de nstvcones Educa 2 conm-de Som =Q QaliWarma | Poa hiner 13) En caco de ausencia,Impediento, oremacién del Presidente del Comite de Conor, el Tepresontnte dela Red de Salud acura, en forma interna, a Preidence del Comte ‘Compra, tanto se reincorpore o designe al rpresentante dela Muniopaidad 1) El Gobernador dela provncla 0, en ef caso de Lima Metropolitana, ol Gobernagor det stil, que cuente con el mayor nimore de nstlucones Educalves Pableas en el amto ‘et Come do Compra. 4) Un (1) representanto de fos padres de familia del vel prmaro de is Insucon Educatva Pubica ene! amie de Comte se Compra, aoe cusnte con mayor nimare de Ususrs del PNAEGW, '9)_Un(t) representante dels padres d familia el nivel nica es nettvin Easratiea Prblica en el ambto dol Camas de Compra, que cuente con mayor numero de ustarioe (el PNAEOW. Los ates, deliteraionesy acuerdos que adope el Comié de Compra deben cnstaen ata Er quorum requerdo para sesionar es de es (3) ilegraies. Los Seuerdos ne adoptan cone volo favorable de tes (2) de sus ilagrantes. Las Gecslones del Comié de Conpea son Inapelates pores postores en el poces0 de compra, sin perio dae aciones que adopt SIPNAEGW one! gree de sus unconce de superstn y seatanca tecnica El Supervor ‘de Compra debo parcipar en todas las sesones dal Comte de Compca con ia aid de rind asians tence En ausencia del Presidente del Coté de Compra ylo del Supervisor de Compras minbros ‘pronentas de Comte de Compra repogramarin i sn, RESPONSABILIDAD SOLIDARIA DEL COMITE DE COMPRA Los intograntes del Comité de Coma son soldariamente responsable porlasdecisones Que ‘oplen, segon covesponda 1 Comite de Compr tine competenca para sesionar de forma abigatora, or los supuesto= siguientes 2) Para sinstatcion, 1) Para convocar y aprotar et cronograma del proceso de compra en el Smbio de st Jutsdlcion, en el marc dete Banos aprebadas po ol PNAEQW. ©) Para conduct el proceso de compra que parma le provstn dal sevic abmentaro, SS)<) d) Para implementar, a soicitud det Jefe de la Unidad Territorial, entre otras seciones, las eo) ‘opiniones tecnieas que 11 PNAEGW mite sobre incumpimisntos contacts que conven aresoluciones,resclsones, penaldades yo requermienoe derma de aendas porincrement reduccion de prestaiones yoras que pueda determina 3! PNAEGIN, FUNCIONES DEL CoMITE DE COMPRA 6) ‘Son funlones el Comité de Compra: 8) Convozar el proceso de compa de provision del servi almentara, confome al pesente Manual de Compras yas Bates Gel pocaso de compa aprebads px ol PNAEGW.Q QaliWarme | re erssomnintas 1b) Cond el procese de compra de provision de serio alimentai,cofomme al Manual ‘ie Compraey Bases de proceso de compra aprobadas pox ol PNAEGML, do acuerdo 8 {sions lies que brnde el Supervisor de Compya, asl come ol poral de la sede ‘ental del PNAEQW. 9) Rorobarelcronograma de convocatora de es pocesos de compra, one marco yestrcio ‘hmplmleto dos Bases del proceso Se compra aprobadss pot si PNAEGW. Permit presencia yparcipacion del Supervsor de Compra en ls sesones del Comité fs Compra conta faked de brndar asstoncia tenia, lacal Sobers constr en el cls tle seatn comespondients ©) Ret, evaluary_selecionar las propuesae presentades por Jos postores pra Is brovn del senco simentaro, de conformidad con e! Manual de Compras y las Bases 'et proceso de compre apcbads pots! PNAEQWY para i respetva convocatta ya {sioncia teenica del Supervaor a Compra y, do Sr el case, del personal dela ede ‘ena del PNAEQW, 1) Suserbiccantatos con los postoresadjuicados, de conformidad con oestalecéo en el presente Manual de Compras y Oates del Proceso de Compra asi coma, de sere caso Etec as adendas que correspondan Resor contratoe on fos provecdoes por las causal estaticias en presente Manval de Compras, Gases sel Proceso de Compra yo. Contatos respectives, de Confomidad on ae opinions tcniss emitdas one! mafco de a asslencia ecnca y/o ‘cones de supercon comunieatas po el Jefe de la Undad Teil, de sere eso, poe personal det Sede Cental dol PNAEQW, a1 el marco de las funcones ‘Sstabiselse ent Manos! se Operacones del PNAEQW. L2 pinion tcnica de reslucon ‘SE conrato ema por el ot dela Unidad Tero debe sr comunicada por exces ‘Goma de Compra y debe conta en el Acta de besenrespecva {erosolvelon de colaios er de manera obligato, ndepandentomente do silos hechos ‘qu meta la ema, han do de bechos pasados y de conocimiento de mies de Somtes de Compra remavidoe, de acuerdo ol numeral 63) dol presente Manual de Compras Resear ls pagos 2 los proveedors de acuordo a las vanslerenlas de recursos financeroseletiades por el PNAEQW, on esto cumplmiono ce depuesto por la Reece Sa mana alrdad acminsrai del PNAEQW que apricha'arespeciva ‘ranseronca de recursos Rend cuenta documeniada de los recursos fanciers vansferides, a través det Presderie Tesora, oe. conform con los” Ineamrtcs procedmientos Esablecdos on ef Manual de Tronsfrencioe y Renin de Cuoras ¥ de 20vordo at ‘sktenca tenia del Superasor de Compa, y de sere cas, por el pesona es Sede Central dl PNAEQW. ‘rnplementala acclones yopinonestenicas. que dlzponga el PNAEGM, en et marco del CConvenio de CooporaeonY del Modelo de Cogesion sucito entre al PNAEGW y el ‘Gomi de Compra. 1) Remi at Unidad Terral as sotades de informacion, denunis yo requoimientos refed ats contalactones, paral loneon comesponcent, JONES DEL PRESIDENTE DEL COMITE DE COMPRA Son tnciones dl Presidente del Comité de Compr jeter ta epresentaconlgal del Conié de Compra y em veto iments en caso de ‘erpate Stsetbie!Convenio de Cooprscén con el PHAEQW y sus Adoas, sn representacion dal Comes de Compra, [Convocsry dig las eeslonos det Comité de Comora, pariindo ls parteipscin de ‘Spero de Compa yf personal de a sade cal del PNAEGM. paras aciones de ‘strc lente ysuporion que le crresponden ‘Suscrbirconfalos con fos postores adjudicados en represenaciéy del Come de ‘Gomnpra y emf ls expadientes de contac al Jefe do a Uniad Tero del PNREGWiWarma |» ©) Register su tema para i spertura de la cuenta bancaca del Comité de Compr, y _adiminstar los recorsos francires Wansfrdos por el PNAEQW para la atenln del Servo abmentaro, conjntamante con el Tesorer, de severdo 2 les dieposones stablecdas pore! PNAEQW. 1) ‘Siscrrlas drones de pogo a favor de los provesdores,conjntamente on el esr, fen esticio complimionio de io dlspusste por la Resclucin de la mama ated ‘ministrative del PNAEQW. que aprusba la respecte tanseranca de secursos eos plazos que extablece ol Manual de ranstecenciae Rendicn de Cuore. Fema ala Unidad Tertoral el contel de ingress y gastos mensuales, se acue con los ineamiontos y proceumlenos esabiondos en et Maal do. Trnsferenciae Renaeen de Cuentas, con la asistencia toniea el personal dela Sedo Conta del PNAEQW. ‘Suscbla carts en as que se comunia la dein del Comité do Compra de resolver los cntatos suscros con ls provoodores. CComunicar a bs provesderes, via rol, as peneldadesinpuestas CCustodiar durante la etapa de evaluacien y selec las propuosis presantaas por los postoes:susctitos ls coat, el Preatdente da Come de Compra ber envoy al ‘Jefe de la Unidad Terai toa a documentacin coospondiento proceso de compra, para su custodia Irtecnamente, en su usenci, es repesentado pore fucionaro do a Red de Sau, en tanto se reincorporeo designe al raprosetanta dea Munsipabiad. FUNCIONES DEL SECRETARIO DEL COMITE DE COMPRA 18) Son funciones del Secretario del Comite de Compra 2) Partcipar on ls sesionesconvocads por ol Presidanteyolercersu derecho ava y oto, 5) Redactar la acias que contenan los assrdos adopiados pore! Comité de Compra, ‘ales doben estar dobamentefrmadae. ©) Custodial seerv documentana emda por el Comte de Compr, 4) Registrar su trma para el mane de la cuenta banearia Jel Comib de Compra y samiisvar los recursos fnanciores vansfrdes por ol PNAEQW para a stoncion del Senco alimentari, en caso de ausencla de los tulares de acuerdo alas dispoicones stalecdas pore! PNAEGW. ©) Otas hncionesestableciéas por el Comité de Compra, INCIONES DEL. TESORERO DEL COMITE DE COMPRA ‘Son funciones del Tesorero del Cmte de Compra: 4) Paripar en ls sesionesconvocadas por ol Presidente ooror su deracto avozy veto ®) Regier su frma para i apertura de la cuenia bancara del Come de Corp, ‘umbisar ls rocrsoe fnanciros transtesdes por el PNAEQW para hatenczn de ero aimentaro, carjuniamente con et Presidents, de acverdo a la dspescones fstbleldas pore! PNAEQW. ©) Suserbi ls" ardones de pago @ favor de tos provecdores, canlunamenta con et Present, en esto cumpienento de lo dispueso por la Resolucion de Ia maxima aulenad adminicatva det PNAEQW, quo. aprucba la respecive tancforena de ‘cursos, en fos plazoe que estabiece el Manual de Transerenias y Rendon do Gaon 14) Elaborar el control de ingress y gastos mensuales, de acuerdo con los tneamietos y ‘rocedinientosestableidos ono anal de Tanslrencisy Rendiaén 82 Cuenta, con [Gasitoncia tecnica de! personal co ls Sede Cantal del PNAEQW. 2) Otas tinconesestableadas por el Camis de Compra FUNCIONES DE LOS VOCALES DEL ComITE DE COMPRA 20) Son funclones de os Voeaes del Comité de Compra:——— ‘)Parioparen as sesionesconvecadas pre Presidente y eetcersu derecho vozy voto 3} Asume en forma inerina las funcones y responsablidades inhereries al cargo de Secreto ylo Tesoro en caso de ausenci, impedmento, o remzcién de achos Integrantes det Comits de Coma, ) Rogatar sa frma para el manejo de la cuenta bancara del Comié do Compra y fmsrar los reeuros franciros Yansteidos por el PNAEQW para la stncion del Sonico simentaro, en cago de ausencia de los Mulares de acuerdo a 35 disposioones {stables por ol PNAEGW. 4) Ota hinsonesextalecdas po el Comite de Compra MOCION DE LOS INTEGRANTES DEL. COMITE DE COMPRA ‘Son causales de remocién de fos integrantes del Comité de Compra: 9) Elincumglimieno de ns fnciones estableciss on la noma vigente ene Manual de Compras ene Manual de Transfrenciasy Rendn de Cuenas b) propre doles recursos esondmieos yo inancros vanctordos. 1} Reslzar actos que ataten contra el pation del PNAEQW o corral nstalaciones {yo bienes que el PNAEGW ponga 2 su disposi para el desarrato de sus funcones. 6) No-cumpis ton el ceber do custo del sear documentaro del Come. de Compra, en ‘lesen dal Secretar el membre que haga sus veces. 2) Enconrarae con sentncia jcial eondenataia consetdaylo ojecvoriads por dalto ‘Soleo, deiarada con antertviad ylo duran ol jcc de st cargo. 1) Resins secones que afecten, impidan o Imi al neal desaalo dl proceso de tampa ode tx secuseén contractual yo lag acviades destnadas ala provi del ‘Sr aliments para ls cuaros © instsionesEductvas Publcas dal PNAEGW on tambo del Camas de Compra. 1) Vulneraria confidencoisaay reser do proceso de compra, esi come de os aspectos fos con ln evanacen y selesso de postores anes deb publcacion de ‘eau, 1h) Realzar compras de aconesyproductosque contravengan las Bases és procesos de ‘Compra yo ef Manual de Compras: ai como, suse document fas 0 atuilrados. ')_Neimpementar ia opnionestenicas qua comunquo ol Jefe de fs nad Tetra yo le Sade Cental del PNAEGIW, enol marco del Convena de Cooporaxén y Modelo Ge Cogestn sues con ol PNAEQW. | _Inerien los supuestos de prohbicbn 0 encontarse impede para ser miembxo del ‘Como de Compra de acuerd slo cpus onal presen Mana de Compras 1) Giras causes reguladas en elrégmeon labora ge le entcoa a cual represen, segin conecpenda FORMALIDADES PARA LA REMOCION DE LOS INTEGRANTES DEL COMITE DE COMPRA Li remocin dels intogranies del Comité de Compra en al eer desis funcones sera ‘sproboda pola mexmaautoaeadmnstava del PNAEQW, pow inf ela Unidad de Pretfocones a miema que posta requer los informas quo esimne penenss. (efeo, =BES) | omen rn nn an a a te ree (ESL come mae aah aaa Sr ils tes Tor ye a ca hac La Resoluciin de remodin sart comuneada a f2 Unidad Teritodal y la Unidad de Prettocones 23) Enlos casos de remecion de uno o ms integrates del Comité de Compra, responsabilidad {ol Jef do fa Undad Terror reatar ac arionesaanvaves pra ncicar a Resoluién ‘tus dapone la rmocin, de manera fla, toss los mimes del Comit de Compre ya Shur e las intiociones a las que reprosentan los interanes removcos, soclando Ia eaigncion del nuevo 9 nuavosintgraes 2GQeatwem|-———— PROHIBICIONES PARA EL COMITE DE COMPRA 24) Los intograntes del Comité de Compcaestin prohbidos de: 2} Mantoercomunicacion deca oinecta con fos postras durante las etaoas del roca Ge coma, salvo en aquellos casos seialados an ei numeral 64) del presente Maal de Compras. ») Solar o aceptar diner, eepoces, décivas, benfcie, repaos, fares, pomsae u tras ventjas decta 0 navectamenta de cuaguler posto, sin mpora el tu Bl ‘ua protanda ser enlregado, paras, para sos prints o para tereros, ©) Proctrar beneficosovenajasmndbidae, paral o para oes, mediante eso de sveago, ‘ulead, nfuonca aos 14) Hacer recomendactones 0 expresarpreferoncias en favor de alin postr en el proceso ‘compra (2) Mozlicar los trmins y condiciones estabecas on as Bases de Proceso de Compra, 4) Adjutear a'un valor que supere el vale referencial del tem de procs de compra respecive. Estinimpedidos de ser miembros del Comite de Compra 12) Las personas que se encuenten sanconadas adminstratvamente con innabiacon temporal permanente ene jrscio do sus derechos, ) Lac parsonas que han sido removes come mismibes de algin Cont se Coma del PNAEQW. ©) Las porsonas que se encuenren con sentenla Juss condenatoria sonsenifa ylo ‘lecdioniada por elo doloso dectrada con anerictidad yo durante leo deleargo ome miembro del Come de Compra. 4) Lae porsonas que ntogran ts Comte de Almentacin Esco ©) Las personas que son proveedoras del sori siento, sus epresntartes legals yo apoderades, 4) Elconyuge, convent o parents hasta el custo grado de consanguinisasy sagundo de snidad, de as personas sfaladas en los Kerala) 6). Los integrantes det Comte de Compra que hayan tendo una retain aboralo contrac con tun postr que papa on el prececo de compra, en los lames doce (12) meses, ded ol termina desu rlscion hast la Yecha de a convoesoria, dation inbred rere en fo Tams de proceso de compra a los que se presen cho postar y durant gevcion ‘contractual de ero eaa0. TEL PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAGION ESCOLAR GALI WARMA COMPETENCIA Y FUNCIONES Es competoncia del PNAEQW la planfcaclon del proceso de compra para fe provision del senici almentao, asi como el soguimiento, supervision y maniiores se la gecucin Contractual do los proveedore, a vaves de las Undades Teens de fo Sede Cental yo las UUnicades Tertorses. En ese sent, las opiniones técncas quo omta or of marco del Convento de Cooperaiénsuscrfe one of PNAEW y cl Comte de Compra y de! Madso de CCogaston, con ocaion de as aclvidades de superasion, como suspensin dal svc, Imposieon do. penaitadesrescnar, rcoluconee © adendas de coiatoY eta, x00 de Carder vinci y daben sar obigateriamentsmplementades por el Com de Compra fen cancezuenci, asus opiniones lesieas son responeabiidadee dol PNAEGN. 2) Funclones de ta Unidad de Prostaciones del PNAEGW e» 1. Panicar y organizar ae procesos de compra para la provisin del servicio de simentaed escolar. 2. laborary aprobr la ecstasy planifear el mend escolar. 8. Eabora,reveary valdar is Sota tecniss de produccn de racors yfo alimentos, ‘yo productos materia dees procesce de comers. 4, Eitbtocertos equstos higienos santanoe y onfeacones que diben cup as Pianias yo anacsnes lee simonios con lea que se elabran las eciones fo los prosucos que so enregan 5, Vata ia srupscen do IEE (ems) y la modadad de atencon deteminadas por lat Unicacos Tertortes 6. Detominar el vale referencia de cada tom. 5. Tenor i IEE cuyes representantes deben Integers Const de Compra de ‘Sustco 9 is normalva gente; al ome, valida fa gence dos partipacon y reoresentactn. 1, Proponar ala Diecién Ejecutva las Sas del proceso decomp, 88 formats y fnexoe para au aprobacin. 9. Abscer consuls, insgrr la Bases dl proceso de compra, pronogar a etapa de fbeslucln de consitas y pblcr ts resultados. 10. Rear of seguinieno de los procesos de compra con la fnaad de brindsr ‘sitenateona al Joo de la Unidad Terral yal Supersor de Compra 11, Ota funclones que sige a Drccsn Erecutva Fnciones del Jefe dela Unidad Territorial del PNAEQW 1. Comunicar por acta aloe Comité de Compa y al personal da Uniad Teritoi Sau cargo le aprobacon del Manual de Compras y del Manual de ransleencas y Rendeion de Cuenta, 2, Remit por escrito las Asses, format y anexos aprcbados porla Soge Cental aos ‘Com de Compra, con a tnabdad de que tomen conocmiento delas m'smas, pore ‘Siniode procaze de compra aprabasn dela convocatora del ronograma Gt frovaso de compra 3. Realzar el sagumiento y mentoceo de la asistencia ténica que brndan 1os Supentaores Ge Compra aloe Comtés de Compra a sucarge yadepar as srcones tewrecWvas que corespondan, de ser el caso, do 2cuo/d0 con fe dspuesio en el proses Manual de Compras Ins Bases del grocese da compra y demas normativa [probate parol PNAEQW, blo responsabilidad 4 Rosbiry custocarlae propuastas preceiada por os postores dante el proceso ‘compra, ens aso que 9 Undad Terror urcone como Mesa de Pates del Goma. y ontegalas al Presidente de! Comite ae Compra para ts capa de fvauacin y salecion de propuestas. ‘5. Custodio una vez culminad los procesos de comera, toda fx documentacion tevegads por los Comigs de Compa. En caso que el Presider del Comité de ‘Compre no curpia con entregar to el acoro documenta, o ee dela Unidad ‘Ferra cebers quero pot conduct retail, ba responsable ‘Roslzar ef seguiminte alae precaeos do compra gus se desarrlan en la Unidad ‘enrol su ego, de acuerdo con les Ineamintostenicos sprobados por el PNAEQW, Ent epngn para la pose dea etapa de avaluaén yseleccitn de propeestas, ‘Scuetaga po el Cmte o Compra, e nlrmar a PNAEQW asjuntando el expedient Sistentatora do sro cao ©. Sueponder a prestacén del servicio aimentaro de un proveeer, como resutado Ge bs ceciones de supenvalén reslzatas por el PNAEQW yl tetas, se detectan Sivaciones que resuten susoopbles deponar en ego [a Salud dos usuars. En ‘Sion casos clef de ia Unidad Tetra aber comune dha decisn al Comme ‘Se compra y ela Sace Conta del PNAEGW. 9, Dsponer las scciones que sean necesaras para cates el Opin desarroto del proceso de compra, enre ores, gosbona la desinacion del Presidente otros Friembtoe del Coma de ComaQ QaliWarma | rrrrouiccrmencsnexar 10. Informa, e manera medial Uridad de Prestacones yaa Dieccién Ecutiva las alos inecencas que rvstanflevancia durante el desarrollo de ls prosetos ce compre, as! com, as denuncis por presunos acts de compan dunt el ‘rococo de compra, dal que tome cenoaimsents 11, Gomunca a Comis de Compra le redusciones 0 ncrementas de cuarce yaa ‘odicaiones durante la ecucién contractual 12, Daeennarios Rens y amodaies de slencin sex vad pra Unis do esiaciones 18, Ora foncones quo le aign i Draccion Ejecutva, Funciones del Supervisor de Compra del PNAEGW 1. Bindar asistencia tenia, de manera permanente al Comité de Compra de acuerdo alo establecido en ol proconts Manual de Compras, las Bases del roses de compra Y demss normatva apobada por el PNAEQW, bso reeponeabilse. I Supeneor fe Compra debe partipar do manera obigatra an toes las sates de Comte 4 compra, debendo constar su parlcpasn y sstenca tones on © Aa de Sesion crespondiete 2. Rooyaren a elsboran de las Actas de Presentacn y Clee de propuestasy de EEvaliscion y Selecoon de propuestas dels rocacos da compra a cargo dal Comte do Compra: as como, de tedas las Actas que contangan acUerdos sSoptacos por el Comité de Compra y proyectos de cialqulr ora documentacien quo el Comte ‘equler on 8! marco de sv competence, ‘3. Escanear Ia dcumentacion dal proceso de compra (acias de convcatoa, bases, ‘sctas de evaluacion y slecion de propuesiastenicas y economia, propuestas {econémicas ycontaios delos postores ganadores) ls cl se eds Unidad Ge Prostacenes, Inmedatamente despues. de cuminata ‘cada elspa. regun ‘fonograma del proceso de compra, para su pubtcacion en el poral web el PNACGW. 4. Apoyar an le elaboracon del contato a ser suserto por el Cons de Compra y 0 postr ganador del proceso de compra respective, de conformicad canal macelo de ona anexado en ac Saces cel proceso decompo, hao responsabilidad ‘5. Venter fa veraidad dela Constanca de REMYPE través dl poral web dl Ministre de Tabaje y Promocien dal Empleo, comuncando los resulladee de St ‘er¥esoién ai Cmit de Compra 5. _Rembirinfrme consoldado del proceso de compra dol Com de Compra su cargo YYal ote dela Unidad Terral, a ala squane de cuminado ! proceso. 1 Informst, de manera inmediaa, al ele de ta Unidad Tertoral as alates © incinciae que revision rlevancia durant al cesaroio de los prooesoe de compra 351 camo, is donuncas por presunios acts de comipesso dient © proceso ‘compra de oe que ome conecimient En los procesos de compca on los ue noe agjusque et em, debe eabarar el Intrme qv eval int razones osupuesioe por los que nos realize adjuseacién Y's ates pearian ser superados en a nueva convocatorin,remiienso ale de Ia Unidad Tertora. 9. Revisarla documentacion presentada pore postr para a fra del contrat. Inpsca vecar que la documentagin este completa ycurpla con los requis os estpuados ‘nel presenta Manual de Compas yas Bases del proceso de comp. 10. Gras unciones que le asgne el Jte de a Unidad Tortora ‘CAPITULO W. REGUERIMTENTO DE COMPRA V BASES DEL PROCESO DE COMPRA REQUERIMIENTO DE COMPRA 28) 1 PNAEQW cstabiece el requetinento para la provision det servicio almentro,e! cust cemprende: 1) Nimero de’ ususios de cada IEE. 2) Almentos con sus eipeciiacones teenie. de soverdo alae che tecnicns de alanine y fae tenia ce procussen Ge 15Q)catiwarma| open deimeenntt recines, 3) Volumen 6e alimentos a ser dsibuidos en cade EE, y Var reterencil por tems EI PNAEQW elatoray sprosba las Bates del Proceso de Compra, anexo:y formats, os tise son da cumplmlento obigloro por los actores swoucrados ee proceso de compra y presiacion de serveo manta CCONTENIDO DE LAS BASES Las dates contenen ls sigulentes apectes: La Uniad Teta par a cual se convoca la provision del servicio ainentario, ‘toe ge lentioncion del Comite Compra y de sus miembros. (jet ela convocstoa (medeled do atone) Marco legal ‘ro det Conte de Compra (IEE y usuarios) ‘Yao rferncaly monto de gaantia de serodad do oferta hems paral proses ce compra Fequstos para sr postoes ‘Sronograma del proeaso ce compra incuyendo el acuerdo de convocatia aprobado por ‘el Gomi de Compra, {lgary lerma ena que se raza a pesentacion de propuestas. Dispotoones sobre el contando de as propuestas teenies yeconéicas. Dispesiclones sobre ls favors se evalua. Disposicone sobre netfeaion do resultados, Bisposclones sobre fa de conta, Dispositions sobre eecusen contractual. riod de atonoon en el mereo dela normatvidad del sector educein para e! ao ‘scolar correspandaneyvigonia del conto. Disposicones sobre foena de pap eae de nsttucones edueatvas bles Fas Sonics de producion ce racones. Fchas tionsas de simento. Programacion de racine 0 voldmenes de provlsn de productos para la nsttuciones estas, do eer lea ‘nox y tormaios ‘Modeled conto ILO V. DEL PROCESO DE COMPRA ‘CONVOCATORIA Y DISTRIBUCION DE BASES 2) El Comite de Compra apres fa convocatria del proceso de compra, luo de haber sido rotiicado port Unidad Terral por esc, adjuntando las Bases, anexos y fortes, ‘Sprebedos por ol PNAEQW. La convocetra es una aapa ona cual el Comité de Compa vita as personas naturals y jurigicas, a partipar en el prooaso de compra para fa proven del serio amentatio y se Fealza en un sole sla dervo del conograma estaba. Las Bates, frmetosy ancxos Son ‘de acceso pubic atrave dl poral wo del PNAEQW (wav gu gob pe) ylasede dela Unidad Terral corespondionte 1 PNAEGW puede clsponer te pubicacin do ta convocstoia en ates medos de ‘omunieason yo coardnarygromovet a efuson de a misma, medante [a colaborecon de ‘Stme entidadee pobica ef los tes niles do gobierno, socedad ci orgaismes 90 ‘pobomamentaes, ene ton.Q QaaliWarma | reresnnsenmncietiate 38) Le convecatoria se realza mesanie publeacién del acta del Comite de Compra, Bases, {ormaios yanexos en el porat web del PNAEGIN. Elscto debe conlener como mimo fa ‘Sguentenfomacén 12) Numero del Proceso de Compra, Nombre det Comité dt Compra y Nuxeo dl Acta de Convecatra 1) Lugar facta y hora de a convocstoria ©} Numero de RUC del Come de Comora. {Domi fogal ot Comta de Camera 8) Resolucon de Dreccion Ejecuva Ge reconocimienta del Comte Compa, 1) Objeto dela convoeatria(mocaizad, 9) Numore do dias do atanclon del serio alimentao, 5) Lugar de presentacion de consuls y do propuosi tcricasy economics. |) Integrates del Coma de Compra. 1} Documenta ean a cul el Jee de Ss Unitd Tero rem al Comité de Compra las Bases Estandareadas,Anowos y Formatos Ram tem del proceso de compra que ce convoca 1) Gronaarams de! proceso de compra, FORMULAGION V ABSOLUCION DE CONSULTAS Una vez convecado ai proceso de compra publcadse las Bases, formatoe y aneroe oe Inteesados pueden formula consuas sobre su contenido, en las fechas estbioas enol ‘ronagrama del proceso da compre. Las consults se presenian por modo italy Se sexed Slfermataestabicedo eis Bases, no se consgeraa como consuta aguas Que 9 ten ‘eislonadas al contniso dela aces, formato anexoe, Ls consis seri absuelas por el PNAEWy publcadas en su porta wat, conforms aka fecha establecda on el cronggrama dol proceso de compra. El plazo para steoher ie Consutlas posraprotrogarse de acuerdo ao eslaiecdo on oprosente Manu de Compra. EL PNAEQW integra is Bases incorporando, de sr el caso, las modiicacionss que resu ‘ela abeotcin dele consulta fermuladas Las dasesilegracas son pusbcais ol porta web del PNAEQW, de acuerdo al cionograma exabieci enol proceso de compra Una vez publoadas tas Bases inlegradas no postin sor modifcadas ni cbsewadas postevormento, sendo de cumplmiento obigatero pr ls aloes ivoluradot en el proceso Se compra y prestanen de! senile slmentaro leet BRESENTACION DE PROPUESTAS 1w8747) Los postores deben presenta ss propuetas a través de una carta simple digits al Comte e Compra. La presentaion de propucetaetericafe) y econémea(s) se reslza de aeuerdo on elctenograma del proceso de compra, en! ugar, fomay hore etablecoenlae Bases, Los inferesacoe eben presenta an un sobre cerrado, una sola propuesta tena ndkando el Cos tems alos que se presen on ef cal deen cumpi oon registro soe sootados, ogin e siguiente modelo (Sabre N° 0%)Qaa Warmer | sn tscontiesionec COME OE COMPRA ema et Cam Camps eoewestarecwea FREES SEE oc scones ronocron, pa Presto ee ns Sooo reer Bos wiecces tet consoncn Ineo TEs ALOS QUE POSTULA creas ton ee el IES Losintoresadosdeben presentar en un sobre cerrado une propuosta econémiba, por ca item ‘GF i que se presenian, en ol cual deben cumpir con registrar fs datos soitados, segin el ‘Siguiente made (Sobre N02; enone ane) CoM COMPRA fennel Comt Coren) 880.5 CONMRAN 0) FROG REG oe -eacones mrooucras ph Us PROVOON Ot oven end ob mston ss es Da, consorey TEMA QUE FOSTULA(E egs presen spr en i oh TE Come de Compra veriicard. que os sobros de propuestas ticnicas y econdmicas Presentados, se oncusnven era, separados y debidamona detfeads, conforms ae Establacdo en el prevente Manval de Compras ys Bases del proceso decom. En caso tue los propvestos ecncas y econémicss no cumpian sta conden se dardn por no Sresenadae, devohiendose las. mismas @ los posiores. Culminada a presentacon, de ‘ropucsiae, el Comte de Compra, en presencia de un Notre Public o de un Jose de Paz, ‘Gatora el Acta de Cero con estado do la oaad de ins propuasias xeseniads, a fo {Ge ser roma ala Unided de Preclacones del PNAEGW, para su pulcaon en el portal wed (we qw-g0D pe 1 thrmino de la fra del Ata de Clee do Prosontacon de popuests, os sobees serén {Gciadosyenregados at Notre Polen o et de Paz pare sucusioda, ast a etapa de la ‘saluacn teenea yecondmea,cogineoroaponds. Las propuesas trices sera devuelas [Comite vo Conora para su aperrayevalualon correspenlenta, previa vetfeacien de os fegusts minimos consignads en iss Bases. ne mismas que sean cebcamente frmades SGladas en cada Toto per Noto PUbles © Juez Ge Paz, manteiend> en custo fs ropueeae economies hasta cumnacion doa evalvacin tics, 28) Los documents que conionn as ropuasta tenicas y econdicas deben estar en some Cesiolno, Dy ens documentacin on oo wdema, ates acompafiase & correspodente {feducclon sinplo © postr ser responsable, sv blogs, de Ta veracdad de los eeurmenios presented. 40) _La propuesta econdmica que oferta et poster debe realzarse por fem al que pastua, de fever al foto extbietd on tas Bases sel proceso de coma La prepesta Scandia aQcatiwerma| ‘no puede superar el valor reterencil de cada nivel educa de item al que posts; adem {precio untarie por acon y por nivel ecueatvo deber eta expresado on des decimabs. De ro cumpse estas condiciones, el Comaé de Compra desostinara a ropuss 41) En-elcaso de la medatided rciones, a oferta debe considera entoga de otalidad de los imertos qve componen a racin dart de acuerdo alas BasoeInegradas Gel proceso de compra y, en al caso ae la modaldad productos, a afeda debe coneidrar aot 8 los boducos y su respectvo volumen que componen ol period de alenciony co acuerdo las Bases intogradas dl procese de coma, 42) _Elalor dea ropuesta econdmica debe inclu costa dels alenioe, ls gastos de ates, {gastos sdmnisratvos y operatives, mpuesios (eave lo establecis en la Ler N" 27037, Loy {fe Promocin dela inversion en fa Amazonia) y otos gastos relacionados ala provision dal Servo amet entregado y reco pr et CAE en cada EE Cada propuesa econémica debers estar acompaniad de una garanta equivalents a 1% det ‘abr ‘oerencial el fem al que se presonia fl postr, a cul consis ur respae de la $Seriedad de oferta hata que culminon las tapas del renograma dal proceso de compa Esta Qaranla puode consist en una Carla Fanza en cra, emda a nombee del Protama Nacional de Almmentacien Excctac Qa Warma, con una vigenla no menor detrsinta(20) as Calendario postrores al trmine del proceso de coma, o puede cole, an un Sepalo © ‘Tonserenca de efecivo ala cuenta covente que esablozea ol PNAEGW on nv Bares dal ‘roraso do compra, el mismo que eter acres obgetoramants sons ouchereigna ‘ncicando el nombre razén social yo numero de BNI 0 RUC cel postor La cata anes presentada com garanla de seriedad do lerta tend la memos earatiticas que a fstablocae pare la garantia de fel cumplminta,conforme alo dspuesio en el presente ‘Manual de Compras, Los postres adjuicados y no adudicados, daberan soar en un plazo maximo de einta (Go) dias postrores a a fra del contrat a devolucon dela garania de setedad de oferta ‘mediante eata angi a Sede Cental dol PNAEQW. impor total de a propuesa econéiea pot cada item los subtotals por nivlesetheativoe que componen, asi como los precios untaros por usuario para las modahaades rasones y broducios,doben ser de dos (2) decinales y expresados en nuevas sols. En cao de ‘reumpliient se dara porno presenada, {EQUISITOS OBLIGATORIOS QUE DEBE CUMPLIR EL POSTOR Para postular a proceso de com, lo ileresados deben presenar obliptoriamenta foe Spuontes documentos: Modalidad: Racfones n° | Roquisitos Obtigatorios [eee [pasa ‘DEIarain Jara Gos G THGTSSIGN GT BORE aD ongoreo debe se” presentado pr od conserenso, Fotocopa de ON o carne! de en/ania vigente ae posioe En cao o sor porsona juries, felocopia do DNI 0 camel de oxtanjera ‘gente del ropresenanie legal. En caso de consorco, fetocopla de DN lo carnel do eranjra gente de cada consoriago, Fotocopia de a feencia municipal de funconamiente de las pana 5 | we, amacones del poster, cuya acide ‘econémica sea ‘aboracin de productos de peniicacn, fa sal debe tener Una ‘igencia gual o may al perlodo de gjecuion contractual 9Qcalwarma Copa itera dea para regia del propedad inmucbio elo de Tee plantas yo amacenes con una anigbedad no mayor 9 30 das, ‘ema porla Ofeina de Regios Pubsces, en caso S23 prop otoconia dol contato nota de alquler dal ode as plantas yo fmacenes, el cual dab tener una viene gual o mayer l perio fe esc contractual, en caso sea sul, 1 posto deberd presentar una declaracin jrada sefatando el mere de estblecmonoe con los que se presen, precisando la ‘Dec laa) aeivsades) que desarrolrs ene! almacen © en lor amacaneso en ls) planta(s) cn los quo se preset. En Caso (Ge presenares con mat do Un eslablecimiento en io qua ‘Sesaroiars Ia misma” scinidad, debara sala la cantiad de emponante solo y componente tudo (Babble) que stra Proparando © almacenando sagin coresponda, EN eas0 se Prasenta con un mismo esialecimiento a varies proceses do Eompra, deberd"eopecticar i cantidad de componente soi | ‘Componente quid que pda produc almacenar por ea tm, ff obal no debera superar la capacidad tla de produccn ‘Simosenamiento. ‘Asimiamo, en ato el estalecilento cuanto con Valiacia ‘Teenoa Ocal dal Plan HACCP, debera conta con un pofstonal (itogo.Ingenire Indust, Merion, Ingenero Quimico, Ingenero "Aimenta,Ingeniero Ageinducia,cebiasment| ‘gia y habitado), el mma que debe se design por el postr y cominicaso al PNAEQW con antipacn que estar Presents durante a supervision cial Para el caso de Piantas que cuenten o hayan tremitado su Certeacén “de. Pancipes ‘Generales do Hiiene (PCH), el Tesponeable de conol de calad, posra Ser slgune dels ‘otesonales lleados en ot paraio antoror, uv opsionament odn contr conn beic catonde ycapacade en a pict {el Programa ge Higene y Saneamienl (OHS) y Progama de Buenas Pricicas "do. Manipulacon ©” Buenas’ Practoas de Manutacura (BPM) Cia ara doa para ogi ch eacnice de canst {ea persona julie, maida porta Oca de Regsros Publens, ‘on una anigdedad no mayor a Weinta (30) dias, on la cual se Sereda aevdaa de elsboracion de products de palcscicn en cao de consercio, par lo manos un intgrante debe dediars I elaborcion do productos de panies, ‘Vipera de poder det rpreseniante legs doa parson ui con lune anghedod ro mayor ona (20) das, emitds por a Ona ‘Se Regios Publis. Gn caso de consorce, cada persona ui Intagrans del consorcio debe pesenar este Yequto Los poderae| ‘oben content foclad de ealbrar cons, acrestandase on elo su apts pars calebar coosorsos, en tanta eho aco [urideo concttuye un conta. Folocapa de is Fiche get Regio Unico dl Conbayente (RUC) fen eredo.Acivo y Habide, en donde la sctvdad eceromica| Dincial debe ser eaborecon de producos de panaderia (CHU {ors} a esboracon de ottae products slmentces NCP. (CU 1079), 2QQ) catiWorrna| mmrmmennie Eh Gat de conearGo, cada iiegiaie Gebers preserar este euisto y por lo menos un integrate debe acredtar ta ati teonémica pincpal de elaboraion de productos de paniiescion, Se comas intagrantos ca! consrc, deberan ser operadores legistions yo. dstrbuidores Se amentoe acredtadoe con uns| anstancia orginal emia por l() empresas) alas) cue brid Serco, Los fabcanles de allmontoe ceboran acrtaree con ls fetocopa det regisvo santaro del slmento gue produce 0 de| overdo as replamentacon atsbicda pola aultiad sonia ‘competente (DL N'1222) Declaracan Jurade de no encontaree enpediio ie RabiRadd| para contatar con el Estado\n| para paar come poster en proceso de compra conformal Manus! de Compas, 1 Com de Compra constataré eno portal web del OSCE, durant la revsin de fos requisios obigators, que el poco: no | nese inpedio yf inhabit, Crigial del Formato de Premosa Formal de Consoro, de sere aso, suerto por tosos sus iniegranes, donde se establecerin fe ‘bigaciones. de. los intograntes dl ‘conser, porcenile de Parbipacen, representanta “comin, dom@to ‘comén 'y la ‘nfomacion empresa. Declarscin Jursss del posarWcando Gus fa plata ys alnscSa ‘cuenta con ias condones higinico santariaerequenéas er PNAEQU y conteidas en las Basos dl proceso, ‘Antes ola asjucicacion, el PNAEQW, a través de su personal o tercoros, reatzare la supervision inca, vereando el complet de las Buenas Prscleas de Manvlactira y Amacsnamiens. | ‘ondciones de higione, asl com capacdad de almscenamons | ‘apseidad de poduetn en cod une des plantas yo amacenes| ‘onde se prepararan yo amaceran fos aimenos. Sel establecmiento cuenta con Vadacin Téenca Oa de Plan| HACCP, el Pian HACCP, Buenas Pracieas de Manufacture ye Progearia de Higlane y'Saneomiento debe ser desarolsdo Implementago como un Sister do conto jf responsabilidad da. un preesional (Blogs, Ingensro Indust Mirobio0,| Ingenter Guia, Ingenioe Almentar, Ingeiero Agana ‘ebidaments colegiado y habit} el'mismo, que. debe ae esgnado por el posior y comunicado al PNAEQW con antctpacien Para ol caso do Plantas que cuerten o hayan tramitado su CCenthcacan de Principles ‘Generates de Higlene (PCH), responsable de contol de caldad, pours ser alguro de ls ProfesionaiesIndcados en el pérafo ane, w opconalmente Foden contr conn nie ealfieasoyeapactado en la apleacen| fal Programa de Higene y Sancamiani (PHS) y Programa Ge Buenas. Pricieas de. Manipulacion 0 Ouonae Preston de Nanofectra(8PW). Protucto de osta supervision so daré un calficativo de scuere con fo establecio en la cha de Supersin ia! del PNAEQW, gue forma prt de las Bates del proceso do compra a planta yo et almacin 90 podré obtener un caicatvo de tefaciore cuando se, pesenta guna de las siguicntes| | ceservaciones:Oe 4) Enconarse yo ulzarse insumos prohibides por noxma rneconal Codex Almentars, vendos,Infestaos, hal fst 0 foulado, en Ta planta dondo so elaboran Is ‘acones o donde se amacenen los almentos ndusatzaos| fe presentacion naval ) Prosonci de igdn arma tales come: rsder, eo 9a, ave | tusaracha, motos, ene tos, 0 eidenci Ge eicement,| trina vfs, on ia nsalaciones dea planta yo aac. Sila planta yo almacsn no euents con agua plabl dare pubieno aga ratnsa 4) 8 exe evdoncia de contaminacén cnuzsda por thjo 3 prooeso, gersonalyequpos, ators peas, productos, ©) Gondieses de mantenminta ehigene no aeetsadss ets tmagunarae, equpos y uensiie que van en contacto ect nel aiment, lle eam: evdenca de sroas oedadas oroldas estos do alimentos descompuesos, presencia de Inestacin'deplagee en las mesmar y contamnasin. co [beanies uotas eustancas quimeas, 1) Sila planta yo armacen no os de uso exctusivo de fabricacio Y almaconameno do alimentos para consume humane | ample con lo setablecdo en la normativa santana ign {O'.Ne007-86-SAy RM Re 066-207SNAINSA), Sletammacen del potion se encventaparlalmenteconsuto| ‘no cuenta con ls materiales ¥ squpos nececaros para Simacensrloeatmontos ofertados 1) No permite ngeao ala planta yloalmacén al personal de PRAEQW o un teceo conatado para supercar’ evar el ‘uablecmient, 1) Gros que resian lesgos de contaminactn aes alimentos, ® postr se comaromete que al momento dol supervision ina ‘SeIPNAEQW, I plata falar una produccion de racones cn 3 Traldod de veifcarlacapaciaa de producien yamaconansent, amen que 9! eeabiosminto cumpia son ts candionos 6 higlney- ies buenas procicas "de. manufactra, taj Ia Fesponsabiided de un profesional (Bilogo,Ingeiero Indust, erodbigo, Ingen Quirco, Ingeriere Almentaro, Ingenio Daroincustel, debidamente colegiado y habitadoje de un tenco| ‘afeado,segun correspanda, el mismo quo dobo ser designsdo| ‘ore\potiorycomuneao al PNAEGW con aniston nls casos en quo a planta yo slmacén no btenga el caliicatw | nino de Satactoro, se dasestmar la ropuesta no pudenda sec aqusicad, ‘Cepia del Rossini que lrga la Wallan Tears Of del Plan HACCP o la Certicactn de Princoios Generales de Hien (PCH) otorgads por DIGESA sus éxganos desconvaizados €Encasa de no conta con a Resoucionrespeciva, al posto bers fresentor una Decaractn Jurada de haber iia el Ware de \aldaegn Técriea Olea del Pan HACCP, oe haber sciad el {amie de Corfeacen de Pracipos Generales de Figlene PCH) ‘nie DIGESA 0 sus Guano descontalzados, dbiondo aunt ‘opi de ls Hoja de Resumen del tare realizado, Ua copia del Reeakeien que. ologa la’ Vaidecn Técnica Ofc! cal Plan HACCP o la Carthescin de Principles Gonosies de Hilene| (PCH). debe se presentada 10 dias elena anes doi Jo@Q QaliWarma | rms la prestacin de servo aimentaro, do lo conraro s procedera ‘conla rectus del conta, La Unidad Tertorial veticara le veracidad dela Reson que loga la Vaidacen Tecnica Ofcial dol Pan HACCP o do ls CGorticacon de Principio Generales de Higiene (PCH) ologeds| por DIGESA 0 sus erganoe descenatzados, o de In Hop del {amie realzado doa solu presemada sla Mesa do Paras. Encaso se detace le faloedad dea documentacon presentada, a nied Tertocalcominicara al Comte. de Compre. pars la resolussn de contrat. Copa legalzaca notaraineris del Cariicado de Senicios de Seneamnto Ambicra.emiido por una empresa o enidad con ‘competes pra realizar el serio als plantas yo simacenes ‘beracion de preducos. de panaderla lo almacenamuento de ‘alimentos, de cada una de fas plantas yo almacenes en as ue so ‘Saboren racones ose simasanen slmanioe mcuatilzasoe 3 presenta individual, con una aniguedad no mayor a 30 das ‘mide por'una empresa auloizada por la Aulondad de Satu (Gejuntar copia ‘otostaica da Resalucon -o. Constanca | utrizacon fespectva), seg las condiciones esiabocidas ono Dis. Nr 022-200"-Sh y Rl. 449-2001 SAI, que cortique| haber reaizado ie eventos tatarienton 7 Desinfocion (obligato). * Desisectacn (bigator). besratzacien (gator), ~ Lingua y desinfecean de eservorioe de agua (abigstorio, Lmpieza de angues septs (en caso de lena), La recuoncia del Saneamiento Ambiental, deberdreakzarse coma) ‘minino cada es (3) meses, durante 2 slecucion contractual, Gebiendo cumpir con los requistos sefalados on los patratos| precedents 1 Orginal dl Certficade debers estar a isposcién en la pant o Deters Jura Gl posta GD GE 28) Los productos que sarin acquis drectamente del abicnt| © procesadoro ditibuidorosautrizados, aberan conta con ‘documentation que ace su procedencia(actura o oles | |B que deberd guar el nombre del produto, marca, cantiad es datos que permitan a deseripion del product. ®) Los productos que confomman la racién_alimentara, sera ‘taborados por labrcanes cuya pans evenen con Vaiéaion Tecnica Ofsal dol Plan HACCP omito por DIGESA o| Certicadion de Prncpes Generaies de Higlene (PGH) emo | or DIGESA 0 por sus Spanoe descentazados 0 Autorieaion Bentaria de Eatablecmienta, dadeado a) Procesanvent | Primatlo de Almenios Agropeciaros y Plensos expesio poe SENASA. sogin coresponda Los insumos que se utizarin para la produccén do pan, eberan eontar con fenas teencas det tabrcanta, Regie ‘Sanitario 0 de acuerdo @ la reglamentacion estabiecida por Ia | ‘stodod Sandare competenie (DLN"1222) 0 Aulotzacié | ‘Sanitaria de SENASA segun ctesponda,QQ oaitWarmal mnsensaienman Valscisn Técnica Ofcil del Plan HACCP (cuando correspond) (© Cerifeacén de. Principles. Generales de Higione (PCH), ‘hrgadas por DIGESA, segin normatvasantara igen 1) Se compromete a ingratar por Mesa de Pates dela Unidad “Terror deo de os siz dia preva ala cebucen (pe industratzado) 0 empleo de i mation primase insures, ‘ocumentacin (Vlad, femades y selades) que actedta el Cumpamiento do los equsios oblgatonos detalados on a5 Bee ylo en el Manel de Compras, ekyond cola sede kirdox (Kardex por cade eataiocmients), tos que, son | Indispensable para le elaboracion del componente sl horace ce tas asones, os mismos quo soranvericados po {LPNAEQW, Acimismo, el peveedo debe poner danamente 3 | ‘Ssposison los babble industiizads y ef componeste for su verieacen y ipracion por elon Supanieses) do Pantas y Almacencs, Slo se procoderd a ia preparacon y| Fesracin de ln sones std la docamentanon se encuont a nme, en caso convaro, cord devuolta al proveedor par fubeanacin considerando el empoestpulado en as Bases ce Comers, ©) Loe umes autizar en Ia proparacin del componente sido toe productos que aerém“entegadoe 9 las nsitucones| ‘ducstves se ‘manlendeinaimacenados con Ta cebea| ‘denitisctn telenao krcoxdaponibiesparalavereactn del ‘impliminte dene PEPS 0 FIFO. Dabo anes preducoe on {amanen, minima una semana antes de su uso o envega 2s fettveones eventos, if (ee einaaeean ees ee otereay ees cera cnr 8) Que os alimentos y bebidas se vansportain de manera que se provenga tu contaminacn 0 alleracen, para tl proptsto se ump io establecdo en io ares 7 76" y 77" cl Dart ‘Suprema N"007-98-5A 0. norma eauivalene igen. ave ‘usttuye, | PNAEQW verifear el cmplmienoatraves de las Fictas do Supervision, las que son pate de ls Bases de Proceso de Compra Declarciin Jureds auojzando al PNAEGW para realzar ‘uporvsones inopnadas (mpeccon, mugsteo o ans, entre ‘tt} durante a jecusén contact, avs de su personal © tereros designados por el PNAEQW, con la fraidad de vertiea| ler condicanse de produces, almacenamiono, tanspore | Cumplimento de as fehas tecricas de almantos yo fchastcricas| fi proauccin de ociones. Asimsmo, comprende el Teco oo informacion elogriea yo audiovisual. ‘Caria de Compramsa del proveeder de reatiarcaivlos mesos su personal manpuador de alimentos, come. roquisto| Frspersable antes del nde Ia. pretacon del servi ‘Simantan y deberarealzaroe de manera vemesta ai come, on 15] caso que renveve personal so compremoto a realzar el coil ‘medion antes quo rice su fbor en plana Los examenes incarén cuando menos los siulentas exdrmanos| inne: Dseloscopiaycprocutvo, realzados en 108 mQQ) catiwarma | mrecoviinonitor festalecimientos de salud 9 parir del nivel Il del MINSA o| ESSALUD, o clinica anda a stoma EPS, 1 proveedor se compromete a proporcionar af PNAEQW | ‘ealtacos ds los extmenes dels contoles médos reaizados 5 ‘Si personal cuando sean. toielacos dante fa superiion dels plana yo aimacen.— 1 Copia totostatca do ata do propiedad dl do fo vericuos a hombre del post, que se utlearan para la detibucin de la En caso que los vehicules to encuenten a nome de posts | no sean do su propiedad, debera presenta 4) Deciaractn jrada de compromiso de presenta Ia tata de Propiedad en caso que ect aaquronde ee vohiculs, acjumtando | opi folosttica de! convo de coma ol trémte des anela de Propiedad el mismo que debora presenta ala fra dol conta, ») Copia fotosttca del contrat promesa de aller de vehicula © del coneio 0 promesa do soniso ce Lanspot, con ua ‘gencia fal © mayoral peiodo de ate, eduntando cop {otetatca de a tareta de propiedad de les vehicles a nombre do los contatantes 0 promtentes, Si ol vehicules registra 2 nome de dos o ms personas, todos eslog deberdn suscrb et contato © promasa de alguler tue hubs gor Sil vehioule esd nombre de ura persona jue, se debors| adjuntr la copia simple de a vigenca de poder de pomtente o lo los vehicules propuestes para un lm, no podran ser propuestos par or em, el mismo que sre vericado durant a contact je Plan do ras para la dsuein de be Tacones, que His] ‘lstancla aproximaca y temp ce desplazarionto hack te TEE, temando en cserla que la dstansa ene ta planta de pradueca | ISCIIEE no debe exceder de 160 Km. de dos hora, En caso el componente séiso o liquido (Gebible) so prepare yf ‘sinocene en enlablecnienlos rene, se debers dtl la ta ‘Sefolando donde so intograran las raciones. 1 componente sido liguida (bebinie) no podra set enregado por eparado, Pian de rasveablidad y reo de las raciones dels Instone Evcativae Pbicas on caso de aletasandaria yo presentarse no covformidedes, de acuerdo als Insamsenioseslablocos en as Basoe. El Pn os de esto cumpimlento durante le ejecucion contact £5 PNAEQW verfcar su cumpliniento an de manejo de rosisvos adidas gonaiedoe en ls TEE @ ‘consequenca de la entepa de raciones. La jecucon de esta plan sed vrticada duane las superisones ‘ue eatzard ol PNAEGM.Q)aciiwarma| nmeneins | | Docaracon Jurada de compromiso del posto: inicando que 20 | Sela con el potato de uso de ecamienias infomateas (hier Smarorene, let) pra I pein de ero ‘Dectracon Jurada de compromise de posior Wicando que Ts rovtn dol Serio Amantarocumpl con las Flehas Tecnicas {Ge Almentosy Fehas Tocncas do Produocion de Raciones demas ondrones eutablecdas en las Bases dl proceso de compra 2 Toda ia docomenacin presenlata,detaraciones jradas y compromises seumidos,podran ‘Ser veaicaes por el PNAEGM, cuando Io consiee necesaro. Modalidad: Productos Persona | uvides We | Requistos Obigatorios ‘Deiaracin Jurada de datas de inforacién el postr En cabo de consrcio debe ser presentado por cada conse. Folocopia de DNIo camet. do xrarora vignte det post: En caso do ser poison Judea flocopa de DN 0 camel de 2 | Sxtranjria inte co roprecentante egal. En caso de conse | fetocopia de ON yo earect de exfanela genta do coda ‘oneoreade Fotocoia dea ieerca nunicpal de Tncensnien de Tee ‘Siacenes del pose, cuy stvidad econdmica sea operaciones Topistens yo cletibucen de alimentos yo venta al por mayor So Blmentos lo fabicaion de alertos, ta cval debe ter une ‘gencia ual o mayor l period de elecucon contractual, En caso de consorcie, cata inlogranto debe dedicase a Calgora de fa aeidades econdmleas cladae en ol parao En cae0 S68 OPO, copia Worl de fe paride regis de ‘piedad inmucble él o de los amacenes, con una aniguodad ‘no major a 20 das, emia poria Oeina de Regios Pubs, En cago sea slid, copia olostles del convato notarial de ‘alglr del ode los amacenes, el cual debe toner una vgenca iguale mayoral priodo de oecucin contracts | El postor deters pratenar una dectarsciénjuada seslando et nero de estabietmienios con los que se prsonta,precieando Ia ubicacin, as) actvidades) que dosarolara ene amacen o {nls almacanes on los que se presents. De azar smacenes temporal 0 ranatorioe durant a dstrovce deios prosucas, ‘ets tambien deen ser declarados para ia deida supervsion ‘cal arts de a prestaion del servo alimeav, En caso de presentarse con mts de un estsbleclmiento debors Seiaa a canta de producto que estar almacenando en cada En caso se present con un mismo estsbecimiento 2 varios procesos de compra dabara especial cantdad de alimentos "ue pos almacenee por cada er, e cual no debera superar a ‘Spacidad total de almacenamions, atte, eb cna el pesca onc aed © (| See et et ee ren senna nal :Q QaliWarma| rsenrssesissinnintete “uparvionas durante Ta presiacin del sence aimaniae, er avo res sclosionado 9 ganador ‘Copia eral de la pada regs o fiche SciGaice de Consttuion de le persona Judes, emia por la Oona Regstos Publcos, con una antiguedad no mayer a trent (30) dias, en la cual se aredte la acted econtmica de operacones 5 | togisteas yo stibuson ce akmertos fo venta l por mayor de almenios yo fabricacion de tmentos En caso de contorio, cada persona juries integrante dol consoreo debe presenta ats rusia _ ‘Vigenca de poder del represents lal de a persona [dca on una antigeded no mayor a eta (30) das, omtica por Oficina de Regicvos. Publeos. En caso de consorco, ‘cada porcona jure inograe del consoreo debe presentat este Fequlsto, Los pederes deben contemplr i facia’ de celeb ‘ontatos, acvdtandoee con all su apd para. celebrar ‘onsorens en ano dicho aco jrdeo consituye un cota, Fotocopa dela Ficha del Regis Unio del Cotbuyente (RUC) fen estado. Actvo y Habido del postr. on donde la acbldad feconemica "prncipal abe ‘ser operacones.logitieas to ‘dstroucon de almentos yo venta spor mayer de atmentoe Yo fabrieacion de almentoe En caso de concorso, cada inogrante debe presentar este requis, DeclaracionJurads des enSRTarsa MpaAilo yo TRG ara conuatar con el Estado para prtpar como postoren el races de compra confome a Manca ge Comprat El Comité de Compra constata en et poral web del OSCE, urate la fevsion de los requisosablgetorne, go 8 postr ‘50 encventreimpodie yo nazi. ‘Original del Formato de Promesa de Cane, de ar al ca, Ssenta por tadoe sun mtegrantes, onde se eaablecran iss bigaciones de los inlegranios del consorio, porceniale de parspacte, representate amon, domo ‘comin 'y Inlermaccn empresara Dectaracion saa del posior ndcando aoe el anacin-o Te ‘Smacenes cumplen con le condelones hnico,santaias por el PNAEQW y conlendas on las Bases cel ‘Anlos de a acjucicaio, of PNAEW, a ravés de su persona o terceros, realizar la supervion de cmplimieno de as Duenae Prdcteaé de Amaconamento, yeondicanes dehigiene, as camo apacidad de amacenamienio en cada uno e los almacanes donde se aimacenarin ioe slimontoe. Producto “de. eet ‘supervision se dara un calfeatve de acuerdo con lo esiablctdo {nla Fleha de Supervision rial Gel PNAEQW. que so encvetra ‘Sina como parte de Ine baeee de compra. PNAEGW a2 epenva el derecho 6 aplcar deforma aigialzada Ia ich de ‘Sopersién inca! del PNAEQW, onda esta ecuivalorts al ‘losument aco, Durante a supervsén nica y durante ls eecucon contractual ‘imacén debera contar con Wn peotesionl (Giloge,Ingen=ra Industral Mleobdiogo, "Ingenlero Quimica, ingenero ‘Alimenttn, Ingeioro Agrindusral, debidaments colegiadoQ) coliWarma| worsen Tatilladoy un nice cafcadoyeapactad wit aplescon ds Buenas Practhas de Almacenamlentoy Programa de Hipene¥ Saneamioro. el isa qu debe ser designado por el pastor famuncado a! PNAEGW con anlpacon 1 anacén no pode obtener un caiiatvo do saisactoro, ‘lando se presenta alguna de las siguientes observacones 8) Enconraree products vendo, ifestados, en mal estado 0 ‘hn rotado, en los macenes on fos que se amacenan 1s ‘imentos 1) Preven de alin animal, tales como: roedor, per, gat, pe, cocaraehs, mosea, ene fos, © evdencia de frcremenio, rina u oes en as instasciones de aimacén © Ssmacones, «) Sie almacén no cuonta con agua potable dared pica © ‘agua vata 1) Steno evdencia de contaninaién cruzada per fujo de frocto, personaly equips, matraspimas, produc, ec. «) Sino es do uso excusio de almacenamenio de almentos fora consumo humane y no cumple con lo estableio or ls feratva cantata igen (0.5. N° O07-96-5A y RM N®CD6~ 2OISMAINSA), 4, Slaplana yo sled dal postr se encusntaparimente fenaide 0) no cuenta cones. mates quipos ovesario para produc o almacerar ls alentos ofertas. 19) En cago no parma ef ngreso a la planta lo alracin al personal del PNAEQW o un lecoro cate para Suponisr {Yevaluar et esablecmients ny Os que reisianniesgos do contaminacn a bs alimentos. El postor se compromete qe a memento de a supervision del PNAEQW, a raves de su perconal ode! eer, & maven so fncontars cleponble para vetlear iz capaci de Simacenamiento, ss com, el cumpimionto de as condiciones deine ne Buenas Prcicas de Ammocenamiono Enlos cates en que esimacéa no obtengs el caifeatio mii Se Satetororo, se desestimar fy propuesia no pudeno st cado, nl susrbiioe conatosFespectves Declerscen Jurada de contr con los Manuals 1) Buenas Preieas de Amacenamionio(BPAL) y 2) Programa de Higlene { Sancamvento (PHS), de cada uno los amagenes en os que 4p almacenafan lo prosucoe, do cnformidad ao establendo {nel numara!83de NTS N° 114 MINSAIDIGESA.VOT, Norma. ‘Sanuaia para et Amaceramionio do Alimentos Terinados ‘estnados al Consumo Humana, sprobada mediante MN" 106620151MINSA,desarotade e implomontade como wn sistem ‘de contol bajo esponabiided de un prtesonal, de acverso S68 NF 008 2014-8 A aroulo 58. D, se exabloce que cebon Ser frmados on forma ndsteta poe cuslulra do los siguientes Dpotesonales"” logo, IngeieroIndusial, Mictoboogo, Ingenaro Qvinio, "Ingenio Aumertaio, —Ingerier> ‘Rgrondustia oan debidoment colegiodoynabtado, EI PNAEQW venicard ol cumplininto de los Manuaies do ‘Buenas Prctoas de Almscenamiento y Programa de Migiene Saneareno, arava d las aecones de supervision qua ec fos amacenes de proveedot: Q QaliWarma | \9s1econdeninanacin foe ‘Copia agalzada volarsiente del Caricado de Seniee J Saneamianto Ambiental, cuyo gro caresponda a objeto mara de convocalora, do cada uro de los almacones en los que s2 ‘lmecenan os" alimentos ndvctialeadoe "de presentation ina, eon una antiguedad no mayor a 30 ios de emit por a empresa auloizada po a Autodad de Sold (aunt copa foteststea de Resolucion 0 Constance de aulorzacon respectva, segun las condicones eslablecidar en ol D.8.N 22-200%-8A y RM. N* 49-200%-SA/ON, qu oarfique haber ‘ealzado ios squint tatamenos: 2 Dasinfeccin (obugetore). Desinsectacin (obligate) Desrazacio (obigatero). Linpieza ydosinfeceion do reservorios de aqua (blgatort, LUmpleea de tanques septs (en caso detente). La frecuencia del Saneamionto Ambiental, debere reatearse ‘como minim cada’ ‘wes (3) meses, Gurane. ia ejecuelon onrectua, dblendo compl con los quite seialados en los Pas procedertes. £1 Original del Crifeado debers estar 3 ‘Sspostcion ene almacén Dectaracion Jurada det posior indice oe a » Los products saran adquridossectamente de fabricar 0 procesadorostibuidores autoizadoa y debaran canta con ES documontacion que scree su procedenca (facta 0 Dolo) an la que debera guar el nombre del product. ‘area, canted y os datos que pemitan a descrip de produc Para el caso de products hidrobiokpiees (pesqueros 0 aculeolas) que 50" adqueran, eberan conta con Toe Sunt requis: ‘+ Copia simp dol Prtocolo Técnico de Habiltacén © FRogist do Plana de Procesamiento Industral vigente, 0 de acuerdo a fa reglamentacon establecda pola Autoridad" Santana’ competente (OL. N1222), ‘orgado por el SANIPES, 1+ Copia simple dol Protocolo Técnico de Resist Sariario del Producto gente o de acerdo.2 fa ‘ealamentscion estabioc¢a por la Autordad Seniicia competenie (OL N*1222) olorgado pore! SANIPES, *+ Original e copia emitda pret SANIPES (no fotocopia) da Ceaiteato Otel ‘Santaro y ce Caldad’ det Producto, quo incuya los requsosofganetptin, filo quimeo prueba. de esteradad comercial establecdos on a presente fla eencaneando que 1 producto es to para consumo humane, + Copia eign! o notarial dela Cerfieacion del Sistema de gestion de Calidad yo Tnoculdad, igete tales ‘come: HACCP Cartoadeo 150.800" 0 190-20000 0 IFS 0 BRC 0 SOF, ene clos, emfida por-un ‘Orpanisme de Cenicacon de Ssiemas de Gestion _sreiado po eINACAL 0 un erganisme Infemaciona auivalnta, cuyo cance consisete el proceso ‘roduetvo de Conservas de pescado 2Q QaaliWarma | rennsssramnte S) Para o ea We prodicos inustiakzades, deroies a WS hcrobioigices, que se adaulran deberan contr con Ios Spuente equstos + Copia simple dl Regio Santario del producto vigete, txpadiso por la DIGESA ode acerco a fa renlameniacién teskbleida por la Avloidad Sentara compotnte (OL ‘Nriaza, et que debe coresponder al ipo ao envase Y eso nto por envase + Copia simple de la Resolcién Diectoral wgente que orga Valdacin Técnica Otel del Pan HACCP segun ACN? 449-2008 MINA, Dicha vada ena dobers star referda a a lines de produecion del produc Fequeno opie ample de la Cetifeacon de Prncpos (Genaraies de Higienes(PGH) omsia por fa DIGESA, ‘Ademda de otros requis establaciios por ol PNAEAIW en Be rchas Teencas de Alimentos Modaldad reduce, Para el caso de productos de procesamicnto primar que se Beqweran deberan sede abreantes cyos esablecimientos ienten con Autorzactn Sanitaria de atzlecinsentn, era Senaga Entodos os eats, de acuerdo aa ormatvasanitai vignte ‘9 Se compomete a ingress por Mesa de Pats de fa Unidad Yeronal, le primates diez dias dol pod anor de denn, un expedient con Tos documentos obigatoos por fom ylo conta, incluyendo copa simple de Ia Guia de Remsen, Orden’ de compra kardox (dex por cada siablecrnnte) que comesponde a coda producto a one, {os mismos que deberin estar debedarentofmados, selados Y tolados. Séio se proceder a Elepa2, eta 12 Joturmeniaci se enetente conforms, en esse conta, gerd dovuota a proveedor para la subsanacion consderando el tempo ectpulado en las Bases de Compra, Desde al la 6 de peviodo anterior do atencn, el provesdor ‘Sebora pont @ asposicen Ios productos para su inspec y Tberaatn de coresponder. ‘esd a6 del prio antarior aa atoncén y como maximo fasta cola 15, e PNAEQW poe reals la Beeacion de os productos. ) Les alimentos que seran entogados las, instciones ‘covcalves, se ‘mantendrinammacenads con la debi ‘Gomiteactn, tenando kardox ponies pare ia verticacien tet cumplmenta ce los PEPS. 0 FIFO. Debra tenet 1s praductos enol smacen, minimo 20 das ates desu enrega a Fbeinsitucenes educabas, 4) Qvetos almentos ee ransprtarén de manera que se prevengs Sueonfamactn o lleracon, para al proposto se cums lo ‘stable en los aru 75, 76 77 dal Dect Suprema N* 07-08:SA 9 norma tgel equvalerto que To susttuya. EI {GW etinorseumghmleta ie ca.Qaim ‘Superson, 5 que Son pare Geis Bases dal Proceso de compra ‘Anes de cada cetibucion dels produces, Seber presonar 1 stado de los productos, delat la canted, product, breseniacin, fechas de producion y veraiminto, marca, te, or cada ote que enegara a cada natiuctn educa En caso atlenda a més de un tem, éste debera presenta ‘ional a decumento orga. copia logatzadae notariimente Ge Ceticado Ofeial Santa y de Calaad del Producto (Que Incuya los requstos rganolapcos, faico-quimico prueba Ge tstartisad comer) ‘Decarscion Jureds Ge aulracion al PNAEQW para Tolar Superviones nopinadas (nepeccicn, musareo 0 ania. ent (Fos) durante a ejacuclon contectua, Vavés de su pereonalo {erceros desgnados po el PNAEGW, con la naldad de verti {as condiciones de amacenamvent,rangporteycurplnseio de [as Fichas Teenicas de Akeni. La Declaracién Jurada comocende et reccjo de informacién fotograica yo audiovisual, Carta de compromise de prosentar os documents quecautlen 1 estado de slud de ls maniuladores (coriirados, canoe, xonslancias) vigentos det porconal que realza operaciones lopisticas en almacin y cstouclon de stmentos, emi, pot ‘2lablecimenios ae salud apart el nie I dot MINS’ 0 ESSALUD, o clea aftadas a sstoma EPS o Municpasdades un cont de salud det MINSA, segin conesponda risa y Guran isprestacn del sonia slmentro. Est informacion Serdveritcada por potsonal del PNAEQW Curae las Suporvsenosrealzadas la restos del serio atmentaro, ‘Cola TiS de a aol Ge prods Glo dois vaEuos 2 nombre del poster, que so uzaran para a asbibuclon de productos. En caso que les vehicules nose encvenven a nombre de! postr ‘ono sean de su propiedad, debra preconarsagUn cavresponda prepidad on caso. que esle adqutiendo. ls. vehicules, Ssjentando cola ftsttica del conrata de compra del arnt fea tata co propieds. el misma que debera poser ala fra del contrat 1) Copia fotostice del contato © promesa de _aiquler de vehicules © del cntato 0 promesa ‘de serico de anspor, on una vigencar Igual 0 mayor at pesoao de. atonlon, ‘éjuntand copia floetatcn dof ata de propiedad de es ‘ohiculos @ nombre dele cntatanteso prontentes Sil vohiculo est registrado a nombre de dos o més personas, ‘odes ests deberan suse ol conto prmesa de aigaler 3 ue hablo har 8) Dectaracion jurada de compromiso de presenta la tata de | 31Qycaiiwarma| regan Nine [1] Sietvehiaio eta nombre do ura persona ji, ce datos] ‘buna a copia simple ela vgencia de poder del promiente © ‘convatane loos vehiculs propuestes para un item podrin er propestos paraovo tom, ian de as de Tos véhicube a ular on la diinbucibn de ‘routes por ca tem, dtalando la cavacersicas dl mismo su capacidad e cara, en toroladas meticas de cada uno de ‘toe Pian debe consderar a ltancia aproximada yVempo ‘Se deplazamiento hava las IE. El proveedordebers ispone de un espacio dato de a wnidad de transporte, para gue un parsonal (propio const) dal PNAEGW, teaioe la supervaion de rutae do la modaléad de prodvelos ‘on las IEE. Los productos debern ser enragaos {ante de Ey resid por un miro gel CAE Lae enregat de los productos debarin realzarse de lunes ‘ees, en ho‘ria de laboresescolares. Pian de eseabild y eto do los producio das Tntlucones Earcavas Pobleas en caso de alrta santana yo presearse ho conformdades, de acuerdo tos Ineamietos estates en 1@ | tae Bacon El Pian es do esticio cumplimiento durante la ‘Secucn contrac | 1 PNAEOW verieard su cumptimionte, Pan de mane de residues scldos gonerados en ls WEE @ ta | comecuenia dela entoga de products. {i jeeselon oe esto plan cord verifcado durante las Spervsinnes que resizara‘l PNAEQW. Declracén trata. de compcoriso al potion ieando que ao | cimpird con ef pratozao Je so de Neremietasinfoatcas (cetdar Smarphone, abet, ct) para la prostacion del sevice stinentar ‘ectarccn Jura de comprorso de posorindeando que ay | proven del servo aimentao cumplra_con tas. Fichas ‘Teenices de Aimontosy demas condcines estabecas en as Basos dl proceso de comprs, J “Toda la documentacion precenada, declracionesjuradas ycompromiso asumidos, pocrn er verfeados pore! PNAEQW, cuando coneidore necesao. EVALUACION DE PROPUESTAS. 45) Es responsabisda del postr que las propuesis Wcrica y econdmicaseay presentades de ‘souerdo con le equlstos yo consisones estasecidas enfas Bacs del proceso de compra, ara la madaias producios, el pasar Ssboraprsenta su popuesta por el volume fll del item y pore! votumen de cada IE, de acverdo alo esablozdo on las Bases, 48) El Comte de Compra debera visa yvericr quo a prepuesa Wenicacantenga todos los tosomeniosexigios en as Bases, caso cotraro Gebers desestar la presvesta, | Comis fle Compre evaiura a propuesia Economica de es postores que atcancen al punije mini raquo en la propuesia tecnica. EVALUACION TECNICA 47)_La evaluat nica consider os siguientes factores:Q)catiwarma| omens ‘Proceso de compra par ia provisién del servicio amentaio = MODALIDAD RAGIONES: Factores de avatuacion pais '2)| Exparinci del Poste : 200) 2) | Compimienio dea presen 25) ) | Promesa de coneoreo con el iibudoraorzado uopaTedargisico el product inaustiakzade bebe. GF | Promass de vents del disbucor SAGT=adD w oparador Wgleica de Debbie ndustaizao, leche eniguedia con DHA U oes acids arasos | 29 soncile, quo conforma la raion, 10 3) | Promesa de compra de amen a producores ate, iw 1} Promese de Conratacn de interani{s) de Organizadones Soc | Ge Base, Total ()Puniaje masano, 700 Experionca det Postor ceri: ‘So evalua considrando el monto acumuato pore posor port vera de amentos preparedos yo ltibucon de alments para endcades puns yo privaias, duran un evodo amo ce custo (4) aos prevos al presenti ce fropuosae lua Sera bvaiuade sogin a eguinte cote. [ceo Pa Torts seada pr vrs ave rope is SADT asia IST | 4g lvl efrenci det os) ems) as ques resorts epost Mota seurlose or ventas que representa ms cel 0% hacia 2 | too de aor ferent! eles) tis). os aus se presente | 15 pests erence fe rte acum por wise ave representa rile 06 T00% de aman teen el on fama aba que x resets el post Encaso que elpostor se presente amas de un lem, porcentale que represents el mento ‘scumulado deberscbtenerse respect de a sume aldo fs Valres refeercales Je los Iams aos que postu Acresitaci La experiencia se acredtard mediante copia otostaice de comprcbantes da p2g0 ‘djuntando el vouchor de dope yo report de elado de cuenta o cheque us derven ‘Sun mania do20 conta yu orenes de comera yu srdenes de serie, En ca do ‘no cantar con contatos ol poor dobers de petantar 20 facturas © 20 bakes de vents Asimismo, e poster debera seredtar que como minimo e!25% del moto pagade que (presenta para acedtar su experiencia aque se referee parafo anterior, comesponde a [Es doce (12) meses antevares a la precentacioa dela propuesta. En cas de que o 50 ‘scree fo expucst eno recone prrato no ee algrarapuntjesguno, Los postores también podrin acrdilar su experencla mediante las constandas: de preatacén dl servo emda por es Comes de Compra oentdacespubleas 3Los comprabanes de p2go declares en ol frmato para acroctr Ia experience del ‘pstor que han sid ublzeds para aeredar la oxperenle 7 un Came de Compra Podn sor iad pra area sy expedenaa an obo Camis de Compra ‘Sélo se considera ta parte del contrat que haya sido ejaciada aa fecha de presentaion de propuesiag, deblendo aojrtarse copia do ta conomidades corespondontcs& a) ‘ado ane respoctvescompobant de page. En os casos que se scree experencla adquiia on conor, bert presentarse el ‘Sonata de consorio Gel coal so desprende fhacketemants ot porcetaje Je te ‘bigaciones que se asumi ene coma presenta, de conve, no se computa & ceric poveninte de Scho sonata Para fecos de acredla el factor de avahacén, sto ce eval Ik documentacion Prasat por el9 lo ntagrantos dl consoreo que se huberancompremotice a ecu fae obigacenes vnculadas dectamento al ebjeto de a conocatora, de acuerdo can fdecarado en la promesa formal del corsoreo, En tal sami, para evaluar dicho fxparencia nose tomard en comnta a dooimeniacin preseriada for el 0 los ‘onsorcadoe que asomen fe obligaclonesrelendas als sigulntesacivdades Actividades do cariceratminitatuo 0 de gation coma fecturac,anciamienta, Spore de cares fanzas 0 potzas do cau, ene oas. Reivdadee relscionadas oon suns de afgancacén intena, tales como ‘eorasentaciin u oboe aspects quo no +6 feaclonan con la socueon do ts frestacones, ent otos = Eee mteprantes dol consorco que se hutleren comprometde a ejecutar ts cbigocones vinculadas dreciamenta al objeto do Ia conocataia, ndstntanerts, eran prosontrconvaos para acted su experincia Los postores deberin lenary presenta formate adjnto en las tases, eferiao ala texpanancls del poston, ‘Cumplimiento dela prostacién Satori: 'e evauars ol vel de cumpliniento del postr, especo dels conrabs yu érdenes de ‘compra yu Grdenes de sorvcio presanadoe para aca la experenela dol postr, ‘Surante Un perodo mstima de custo (0) anos pros ala pessntacon de propuestas ‘de acuerdo al iguleme dra: ‘crtare Pane ‘Constaneis do postal sin Beuri en panels, por un a + | que rerveaenta mes del 25% hast el Ov de! va vterencl | 15 ele) tm(s) alos que se rosea el posto. ‘Constance do preston sin ncuron ponalados, pr wn SBT 2 | que representa mas cot 50% hasta ol 75% del va eferencal | 20 |_| do os) tems) 2 ne que se presenta el postr ‘Constancias de pestis sin ncuron penaldados, por un SBT 3. | que representa mss da 75% del valor eerentl de! (as) ems) | 25, las que se presenta el pastor. _ ) Encasa quel pottor se ratente a mi de un tem lporcenine que represent el moro ‘scumula debersablenerserespeco de la suma total des valores referencias de fs fre ales que postaQa QaliWarma| Acreltacion: Modiane la presentacion de consiancias do prestacin de sonic » cualquier otro ocumento quo, indepondiantamnte de su deromnaclo, nau, como mama, 10 Siulem: La idetcacén det contrat yu erenes de compra ys rdenes de servi ndeando ‘mo minimo su abet. Et monto correspondents aso os, el kporte tial al que aclende el conto Yiu ‘rdanes de" compra yu dtdenes. de servic, comprentiendo ins versiones por sciconals yreduccones, uo se hubirensplcade durante la elecucon contractual {es ponatidadas on que hubiera ncurdo el cantata durante ta sjecoien decorate yeomprobane de pao. Ls constancias 0 documentos presentados debern elects alas contatacones que 82 resentaron para acredtar la exprincia del posto, Los postores deberin llonar y presontar ol Formato de Cumpimionto de le Prestacion del Postor, adjunto en las bases Promesa de consorcio con el dstibuldor autorizado u operador loglstico det producto Industalzado bebibe AE [osama = 1 [Promess de-consa/co con diaibator auloizado Ww opersdor| lopistio del producto indusaizado bebile, que conforma la ‘acon, adjurlango carta ©. documento, de. orginal u copia | 10 lepalzada nalaramente,olsxgada por la omproraproductora Imporiadora de producto ndusvaizado bebe, que lo acres coma druid autorzada, 152 de venta del distibuidor autorizado u operador logistico del bebible falizado, leche eniquecida con DHA w otros acidos gracos eecnclales, que rma i cin. TE [osama Panis [Decuria en a cual at datibudor aulozada”u- opeiadar lopstio se compromete a provoor al babibendustiaizage, che femiquecida con DHA u eos deldos grasos esenciles, que | 20 ‘conforma a facion en caso de ser audcado, pa a atonion Surat el peiedo de efcucion contractual Promess de compra de alimentos a productores locales. NF [Doctmenio— Fania 1 | Promas de Gompra de imaatos&producores Bea. 0 Producto local es la persona natural © jurdica que desarole sctiidat roduciva do ‘imenios yfo elsboracon, yo vanstoracion de productos pmarioe 0 nvetrakzados ‘dentro dl amo del dapartament del cua perenece el Comte de Comsras, Promesa de contratacion cle intogrant(s) do Organizaciones Sociales de Base WF [Dasamente Pana 1 | Promess de_convaacin de iisgranie (=) de Orgariaciones ‘Sounies Bac, las cuales deberan enconrarae sijetae 2 © eslalecio en ia Ley N" 25307 y conta” con resouciin ae |15 |Q QaliWarma | rrmncontssinenen tate ‘eoonccinieno vigeta dl respecve gobierno ol, a mama cue |] (ders ser aduntaa a ptomesa de eontatacon Proceso _de compra para_la_provislén_dol_ Servicio Alimentarc: MODALIDAD PRODUCTOS Factores de ovaluacion Pane [2) | Ex0eronca de Postar = 350) 3) | Compliniono de Ta presisaa, 35) re) | Aeredacion como dour aiorzado de aknenios para consum | bumane w opera ogi en ltibulon de alantos para consum> humane © onsorelo con citibudor aviorzado ae almenlos Pare Consume humane u operadores 2 3) | Premaia de compra de amas a poductres Weals, ial Sih verfeada durene los provesos de iberacin, 0 Ta = 700 Pune mana, 2) Exper trio ‘Se evaluars considera el mont faturad acumulado por ol postor por ls vena yo ‘abucln de almentos (productos no perecbis) a enldades publcas yo pivades ‘rato un priodo maximo ds cuato (04) aos prev ala preentacdn de propuosts, ‘leual oer cvaluado copin of siguiente delate cla dol Postor [ito Pantie | Monto aoumulado por veias Guo represen ms del 25% hasta el 41 | S08 del valor relewencl! del (os) ams) alos qu so presenta et | 25 poste ‘onlo-SeumuTado por veri quo ropreconta Wat Gel SO% asia ef 2 | N0o%e det valor refecencal dl os) Rens) alos que se presents el | 20 posto — onto SCurilade por varias qb rresenia me dal TOON dalvalor fefeorca ol oe) tem(s) os que se present ol postr. 36 Encaso qu. potor presente a ms de un lem, poxcentae que resresonte ol monto scumado deberdobtonerse respects dela suma ota os valores references de os ems aos que postu Acredtacion a experiencia so acredaré mediante copia foosttica de comprobantes de p290 ‘duntando ol voucher de depo yo reprte de esta de cuenta cheque, que deivan ‘de un manmade 10 conto yi ordenes de compra yu crdenes de sovico, En caso de ‘to contr can conta postr Sobers de presontay 10 factras 010 bolts de venta, Los postres también poddn scredtar cu experiencia mectante las constancias do Presentaclon del servi emia por oe Comes de Compra entdadespubhias,QQ) catiWarma| ssn os camprobantos de pago declaradas en el farmato pare acrectar la experiance del postor, que han so uizedos para acredtar fa exponencia en un Comité d0 Cap, Podtan Sor ullzados para areca su experencta en aro Carte de Compra Asimism, ol poster deberd acrediar que como minimo el 25% del onto facurado ‘cumulado que presenta para area u expevienca aque se ele ol pra atrioe, ortosponde ats doc (12) mesos antares ala prosantaion do la propuesta En caso Ge que no se acre lo expuesto en el presente para nese asignara pune alguna Sole se considerara come experonca la parts de contato que haya side ejecta 2 la fecha de pesentacon de propuesias, detiendo adjunarse copia Tobstaea de las ‘onformidadescorespondienos all part ons respechvos comprobanies de page En los casos que se acresie experiencia adquiia en consorco, daber presents el Contato do conser del cual se desprenda fehacisntoments ol pocentaj do lac ‘blgacones que se ssumid en el convo presenaco, deo conta, ao ve compass ‘xporenca proveninte do dhe corte. Para elecos de acredtar ol prsnto factor do evakacién, stlo se evaiard la Gocumentacon presentada por'al 0 los inlegrantos del consorco glo se hubiran ompromeido a ejecta las oblgacones vneadas dtectamente sobjelo de la Conocatoria, da acvrdo con lo decarado on ls promeca formal del consorc. En ta Sona, para evalua dieha experlecia no se fomaré en cuenta la documenacion presen por elo los consoriados que asumen las cbigacones relerdae a los Sunes actvdades: Actividades do carter administrative o de gestion como facuracn, fnarcianiento, ‘spore de cata fanzasopolzas de caus one ates. Aatvidades relacionadas. con asunlos de oganizacon intems, tales como Fepresortacon, u eos aspacioe que no se rolsionan on Ta opcucin 6e Tos prestactones, ene eas toe inlegrantes del consorcio que se hubieren comprometiso a ejecta las ‘blgaciones vinculades drectamente at objto dela conversion, neta, podran present convaos para acredtar su experenoa Los postoves deberdn lena y presenta el Formato de Exparoncia del Pesto, auto en ‘ae bases Ce) =, ed os er Sasa tor seconde een ome ‘urate Un petodo rama de cua (04) fos prevlos ala presentation cela ropesta, fe acuerdo al sigutnte dota 1 [entero Pani ‘Coitanlae de pression sn curren penaldades, por un oll 1 | que epresenta mas del 25% hasta el S0% dl valor ‘terencil dl | 20, los) tem] aos queso presenta el posto. ‘Constancias de prestacin en ncuron pevalades, por un Wi 2 | que representa mas del 80% hasta el 100% dl valor referencia | 30 ols} em(s) alos que se presenta e posto Consianeias de presiacion sn neuen penalgades, por uni) 3 | que representa mss del 100% dal valor referoncial el (os) Rem) | 38 los que se presenta el postr sr0. 46) [Encaso que el poor se presente a mas deun tam, el porantaje que royresete el monto ‘scumulagodabertobtanerse respec de a suma fal dens valaves rearencile os items aos qe posta Acreiacion: Medinte la presentacén de constancias de pratacon de servicio > cuslauer cto ‘oeumano gus, independientomente des denominasion, Indqua, como MIAO, 1 Stuete Laaentiacin dl contrat yt érdenes de compa yu érdenes de servi indicando amo minimo su objeto Elmont correspondiente; esto es, el ipod toa al que asciande ol conta yu frdenes de compra yu érdenes de Serves, comprendlendo los voracones Bor ‘stkionalosyreducrones, que se hubiean apicede durante a ejocoson contac. {as penaldades on quo bles incur el contaista durante ejcicin del conrato Yyeomprobant de pogo, Las constancias o documento presentados deberin rears las conataciones que se presentron para acre I experiencia del poston, Los postres debarinSenary presenta el Formato de Cumplinieno dela Prestacén del Postr, aajunto ents bases. 6) Acredtcién come dstibuidor autorzado de alimentos para consumo humane u ‘peradorlogistico en distribueion de alimentos para consumo humano o consoreio on dlstrbuldor autorzado do allmentes. para consumo humano’u operador logistico NF [Desumenta Panis + | Gar 0 documento en orginal © copa Tegalzada staat, ‘logaa parla empresa producto © imporadora de uno © mas Slimentos requesdos per PNAEGW, que lo acredte como | 20 ‘strbuldorautizagou operador logistio. ) Promesa de compra de alimentos a productores locales. Ne [Decuento— Pantie 1 Promesa de compia de ainenios poductores esas 0 Producto: local es la persona natural o jurkSca que desaralla acvised produciva de Bimentoe yo elsboracen. yo ransformacion de productos prmarios 0 ndustazados ‘eno de bio de depararento del cual parteneve et Come de Compras. Los punts minimos de evaluacion para propuesta erica yeconémica son de 100 puntos par coda una [APLICACION DE PUNTAJE NEGATIVO “ Se apica puntne negative en a evakicién Iénica los gostres que co encuentro en los ipuesis siguentes PPariaje—] Negative 05 ‘Supuesto ‘Petar PHAEOW haya penaizado dorant oa aaa 20146 7016 at (onerae essen conte Postr con contrat rsvelo durante is aca 20146 2078 210 por mara px razones distri a tras 6 noculdad | Eya QaaliWarma | rr-rene meni Psior con Gora resusto 0 cuye Carivao haya ida suspandido 3 | pore PNAEGM, por ncumpimlento de condones de inocudad | -90, Surante los sfos 2013.0 20%4 62016. mclusa el 2016 Posto que durario a posulacin o oecuctn de un conta suseo 4 |eenun Comi de "Compra det PNAEQW, ‘haya. presentad | - 40 documentos no enidos pols autoridad ofa competent. Posto’ que Habendo sido adjudeado no suecrbi conto con un 5 | Comte de Compra del PNAEGW durante loz aos 2014 6 2015 9-80 Ineuso el 2016. stor con Confato rsusloo ciyo Contato Raya sao sapenao[ 5 | por et PNAEQW, por slectadén a in salud de Jos ures de! | -50 PNAEQW, derivado do un pronuncamionte do la suorided santa La apicacion del purtsjenegativo, es un crtro que se reaiza con postr la asgnacion el puriaje btenido en Ta evaluacin téerica,y es $000 acuulatvo ente los teres “ratndose do concorcios, sn pec doo expuest en at parafo procedent, el puntaje ‘negatwo es acimulabie en caso Que dos © rnae inlegrates Gel consorcio se enceenten Inmersos en un misma supuesto, EI Comité de compra se encuentra obfgado a apicar ef purtaje nega, en caso que no fo haga y quo con esa accion se prmia que se adudiue al postr! ona es Mus Yn (eera sbigaconaiguna de pogo. I PNAEQW pubicaré on su portal web la relacin de los postres proveedores que se leneuentren en alguna de los supuestos de asignacion de punta nega. Enis evaluacion dela propuestatenca los postores deberén slcnzar como minim sesenta (60) puntos para acceder ala apertura de a propuesa economia La evalucin econdmica consist en asgna el puntaja miximo estabocio a a pronuesta ‘Senasmica de menor mont, Al esto de popuestas se les aberara un pun iereamerte ‘Proportional, sogun a siguiente formas Ppox= in x 100 = Dende x Poster ase avaluado Pex Puntaje de a propuesta econdmica dl postr x Poe Propussta econsmies del poster x Rm = ropuesta econdmica de Monto o precio mas bajo 52) Para la determinacion det punlae total de cada propuesia, se procedera a la sume delos puntjec ponderados do ln propuestas tenia y economia, Los eefcentos do porderacion fn'el proceso de compra, son’ 0.60 para lo evaluaodn técnica y 00 pare la evahacin conics '58)ElComité de Compra determina el posto cone mayor punt ota el cuado con elorden ‘de prolacon respective Enel supueste que dos (02) 0 més propuestas empaten enol mayor punts, senoieas alos posiores respecivor inicando ta fecha, hgar ¥ hora para la Tealzactn del Sesenpate, eaforme alo siguiente 2) Los postres empatados on ol proceso do compra porn presentar ura promesa de ‘oneores ena qu se compomtan a consituson de un corso paraatande liom 0Q QaliWarma | resistencias . ‘tems ents cuss hayan obtenido el miso puta, en uyo cae0, 6 Comké de Compra ‘sigara el primer lugar del em tems al nuevo conorco. »)Eneaso que los postores empatades no preberin la promesa de consorio, el pmer lugar delim o ems, serd grado ataves de satea en el mimo aco onto tos Ios postores empatado yen presencia de notariapubieno jms. pa I Comite de Compra procederé a notifcar en el ismo acto al postr que ocupa el primer lugar, sfc on fa ques ealzar a Superiion nisl dela Planta yo imactn. EA caso {ie estar ausente ve dors por noticad a raves dela pubes de os reslados em pagina web dal PuAeai ‘Antes de ls audcscion del proceso de compra, ol PNAEGW 2 tavés desu personal lo ‘ercoros realizar la supervision higenica santana y de capaccad do procuocion yo de ‘Smacenamento del) pana() yo amacén(t)sefaado e a propuesta‘srica dal pastor {ue coupe primer lugar en el cuadro dal orden de preacen, el mis que sora comunicado arid santa | oll prod 5 | compet. ono azo exaleco, que no eatnreaonods | eaespocants ‘specos tenes S50 ce ncn | | Re sump son rela a saneanse SET oF SAGES oh recuenl abel por OPK oe nents «| Bhestens estes pod nace OPK oe nents ) Eneste puesto nose pete ara rac deo productos | Pca a, 20 dispndr le uspeneln oes pesacin del sevice are Ol wee {ol ct peovo Ineumpliniento de coornacon con el protesonalreeponebleo|eovesonicnte 7 | tree corratao por ch PRAEGW pars et complmano, de | 220" dat" de Servs dt plo de as Seen, por cain = ‘mpi Oi dt to ct pososo Icunplmienio de compra prodcor cal habindoae | 7Tspardente © | Compromise enau popuesiatenca =” "= Patties | 20 ie co ao incimesmene_| 0 oe os fol det pose 9 [No presenta tes actas de entrega y recepciin en los plazos | SOmPonente tstabioados en as baste yon tease ele cata de “ae st@QQostwane| ——e—— ‘CAUSALES DE RESOLUCION CONTRACTUAL on 88) Se deberd eslver el conta, ens supuestos siguientes 2) En caso se deteine que les datos conignados on el acta de entroga y recepion de produte yo raconespresentad po el proveeder as Uridad Terror noes sea S'aquala que se encusnira en ia fe ala flogcafa a través del sisema intorstco Usiaado pore! proveedor al mements dels toga 1) Emeaso Se determine que los akmontosenegados por el proveodor, haya afectado @ ‘ald do lo varie Guan e groveedor acumise el 20% del mento total del contato come resultado de Ia ‘plcacén de penaldades, ©) Cuando las racones 0 productos istibuidos hayan ganeraco problems de salud 2 fs Usuario y, estes resulen imputables a proveedr, conforme a fo establecio en 1S regula sobre ater Ia aprobada por of PNAEGW. ©) Cuando el proveedorutloa en fa preparacion ylo envege de las racones insunos 0 productos profes, vencos; sin rgisvo o auterzacrn sanitatis, con rgito arta, cha de producsén 9 vencirseloadullerados, si otic, hess: ucts ‘causa qe fect ia nocidad dl produce. ——~ ee ‘9 Guanco se constate en las plonas 9 almacenes la extencia de proaicns 0 nsumos frottios, vencidos si ego o auorzactn eaitaria, 0 co regio santaro, fecha ‘Se prodicriono venciniento adueados, sa clade, nfestados yotasauss que feces Ipinoridad et proauct, 19) Cuando al proveedorenregue en ls instucones educavasracioneselaboradas con Insumos yo products datos alos alovizads duane a Iberacon por el PNAEQW. hy Cuando el provoodor envegue en las nattuciones educatvas produetes cists alos ‘sulotzedos curt a tboracon pot el PNAEQW. 1) Chand ens lata yo lmacen del roveodor, durante as acbvidades ce supervision, se ‘eitqu on dos oportunidad la presecla de algun arma tales como: reder, perro, ‘ato ave, cvearache, osca, urs, yo se evident excomant, oa, pelos uctos de 1) Guando e! peveedor presente docimentacén flsa © documentos aduterados pars ‘ualquer rémite nie e! PNAEGW yo durant fa elapa de postulacén yo fms yo ‘jecucn cotacua! eando’ el proveedor no entraga, en los plazas estabecides, los documentos que fscredtan el upimienta de equates obigatos de acuerdo alas declracones juedas presentadas durante ls etapa de postulcion Endo el conser se separ ose rosa el retro de uno 0 ms consociados; pore te no coresponder®.sceotar selictudes. de renuncia 0 cambio de uno 0. mis En cualquiera de estos supuestos la retohcén se producké autemaicanente cuando el ‘Comite do Compra comunique at poveedor que ha decid valerse de fs eusal restora ‘conespondiente Para proceder con la resokicén de un coal, la Unidad Tertoral debe haber emiido frviemento un forme tenico que sustarte ls fundamntos de doa dectén. El Cort de Compre noteara via carta nara la eschicin el conta, ‘Se pod resolver contrat, en lo supuestos siguientes: 18) Cuande ol proveedor acum e 0% del moro total dl conto como resultado de apteacen de penaliades. ty Efe preveederno reais la entega de caciones en una o més insiucones eductivas or un periodo superior alos cnc (0) clas continvososuperor a los quince (19) diss ‘oumulads durante a ejocoion contact ©) Cuando o! PNAEGW, durant sus actividades de superisia,vertique quel penta lo ‘Amacenes'na sande uso excisvo de amacenamiento da alent para consumo ‘numer 2Q QaliWarma | Pogans cn Aen En cuaqulora de estos supuesio la resolucion se producliaulomaticarente cuando el Comite do Compra comunique al proveedor que he decid valerse de ls causal escluoie conespoadient Para proceder con la resclucén de un conto, la Unidad Teetval debe haber eriido reiamento un foe tSeneo quo evtente ls fondarmenos de dena decison El Comte de (Compra noticara vis carta neta le esolucion de! canata, EI PNAEQW deberdsusponder la presacin del sonic en los supuosos siuints: 8) Cuando ta autora santa haya cancolado 0 suspenddo Ia Cenfeacin do fa \Yaicoctn Tecnica fel cel Pan HACCP o la Cartionson de Princo Generals de Higlne - PCH, o cuando esa hayan venido 1) Cuando of proveedor no cumpla on realizar al Sanoaniento Ambion do plantas ylo ‘Smacenes en Is recvonca astablecda pore! PNAEGW. €} Cuando ol proveoder no cuenta con los decumonios quo acrditon le realizacén de Convoes médlces semastalos del personal manbpuladr de alimentos. 4) Cuando e proveedor no conte con oe coieatos miobilogos, fsa qumicn, de Caldad ufos especies como obigaoros en as has Tecncas de Almonios. ©) Cuando el PNAEQW, durante sus scivadades de supervision, velique gue lata, Yo Simacén del proveedor no. mantone el calfcaive.minimo de esicfactore salar ‘ondeionsshigelco santaraso presenta cbsevaciones en ocato al cumplimento del Plan HACCP ose verifique que fs nsumos, producto final yo envaseslenpaques utes prosarion cbservaciones por la que su uso pela signifear un riesgo Go ocala. En {lpceaontesupuesto ol PNAEGW comuniera ala auloidadsantara dha stuasen, 1) Guando, como resuado de ia accones de superistn dol PNAEGW yo teooros que (sete naja sulorzado yio autordades santaras competenee, 20 veraue shuacones ‘Susceptbies de pone on ago la ealod de os usuarios, en alenon ata gulacion sobre |S ratoria yo fos ineamiontos tcrcos aprobades por fa Unidad de Supervision Montores ‘Sel proveedor no permite ef ingeso al superisor ube personal acteiago por PNAEQW sie netalacones dela pant yo simacsn, (Cuando se detec presencia de algin ana ales come: roeder, sero, glo ave, ‘uoaracha, mesca, u obs, yo se ovioncia excrement, oi, pelos v ovOs Go Tos ‘mismos en la netlacones de a pana, Cando el PNAEGW, durante sus acinidades de supersio, verique que la eens Municipal de Funcionamiento de la pania yo aimacen del proveedor rose encuents, \genteoha sido suependido por i Muniipaléad, (Cuando of PNAEGW, curants sus acividades de supervsié,verique qe a plata lo Simacenee no sean de uso exclusvo de lmaceramiento de alimentos para consumo humane En fos supuestos de susponsin de a prostcion del servicio, ol proved st obliga & Sulsanar las abservasines que sustntan ica suspansion en un plazo no mayor de ico (05) clas nablos. EI Comte do. Gompra dobora proceder a recover el sontato de ne ‘subsanare as cbservaciones, previo norme tcnico de la Unidad Teta EJECUCION DE GARANTIAS 100) 1 PNAEQW esté facut para solar la ejaccion de la garatia do sarnad de fort, ‘cuando el pastor ganador ne hye suse conate. Aslmismo, ets faculada par Seta a ‘jocucion dela garanta de fel curplmieto, cuando 19) 1 praveedornohubiere renovedo la cata fanza ates de fecha de verse, Contra tesla eleeucin, o!proveedor no tene cereco a ierponer reclame sun. ) Laresolucén de conta pox causa impuisble al proveedor haya quedado consena 0 Cando por laud arial concerto ycjculiado so decare procedent la dein de sresolver e conta. El monto de las gorantias coxtespond integramerto al PNAEGW, SF indepancentements doa cuantiicaccn del Sato elecivamentarogade JOLUCION DE CONTROVERSIAS Sy ee {SE Conrerciee stan reuetee medare atrge netucons por Toon! Ata ‘icemaco pr tes 0) sos cantor al esta one contato apt neresasa ‘hea sla’ e atte Gro de hte que corespona gun cone, meuyend Orso do gat deogadoy postetarent pare derandecs responses oud Injen eso de parte Wesgrado anos bit Se camun scoeren desgrran tet, qin sed Presene de Tibunal Ara. En caso bs bos nignasos ro = forgon do scusrée on ol nombraiono cl Presidente del Tribunal Arata, ee Sor {sgrado po" ef Geo_de Awe esablecto en conan caespeeerta. De =o tecost efosuarn proceso aia este ae dsarlard en a cosad de im one ceo A andssyRevoluadn Ge Cocos da Porton Unversliad Casio el Per = PUCP. relate de rye dels Comora de Comaio Se Lina £1 tudo aria es definite aapeabo, ane valor de cosa juzgaday 6 oeculacomo une ontanla, El conratlo st ablcera los mecaismos de inlervencion que reaonnecesaris fara la deloncs de ls lterses del PNAEQW. 104), Derdguenee das ae aeposciones que 8 opongan alo regulado en ol present Marval de ‘compres ‘CAPITULO DISPOSICIONES FINALES 105) Durante Ia ejecucdn contactual el proveedor © of PNAEQW podrin gresentar nuova ‘tematvas de almenos, ano parala moda faciones come para la masala products, Sendo a Unidad. de Prestacones. det PNAEQW ia responsable de su evaluscon © Incorpracén a travée de una nueva Ficha Téenca, pata brndar et senico do atoneion ‘imentara El producto deber cumplr con Ios apotes y parémetios esabiecilos por e PNAEQW. 2 proveedor que tenga la necasidad de incorpo nuewos estblecmieios (plantas © ‘Smacones), por! meremento de Usuarios © para optimiza la presanon el sani ‘Sinentara, pra salar al Comte de Compa i nclaaan o cambio respective, obiondo ‘urls ismos requstos comes cuales ue aus, segin bo etabudo en ls Bares Yyenel Preece de Supervsion Inca Eno caso que el proveedor tenga a ncesisag de reduc desestinar un extablciniento (plantas 0 smacenes), podra sl aprovacén a la Unidad Teoria, que evaharé su Procagenca, debi cumplr los misnos fequstos con ls cuss adjude®, no debiendo Solara prestaion de servo alinaiano Asiniame, el proveedor que tenga la nacesidad de inceporarnuevo(s) vehicula), por el ———rcremonto deusvri opare opsmzar a greslcion de: serie skmontaria-podsselstoret————— 5Q) catiwarma| mmcnainennse (Comité de Compra is inctusion o cambio respective, debiendo cumpl los mises roqisios con ls eves fe ajudicado, segin bo esablacido en les Bobes El PNAEQW posta, proponer Ia imploniacin de polos para la provision dol svi iments yo inclusion de alimentos no prevists enel presente Manual Se Compras. EI PNAEQW establecoré as nrmasyprocesimienios mediante los cuales ce pueda vablaar ‘el Tunconamiento defes) pots). Lo establacide on el presente Manual de Compras prvalece sobee las norms de derecho vado que pudieran ser apcabls.Qeaiwarma| QSARIO DE TERMINOS. ‘Amacén.- E:pacio flo destnado exchsivamente para consenar de manera 2propiad los procutlamentos que perma gofanlzar i caidas sentra emocuidad de la mismos y evar [Ee ieagoe de conaminacon enzada, eben cumpr con condones yrequstos sanavos de Esucura ica» nstagiones, diatibucon de ambisntesy ubicacion de enulpos, isposicion ‘de oquen sonidos reclecoon do rersuos sido, elle alos. No date sor unzado para fines ‘Santos ala coneoractn, ni guardar lngin oo material, productos 0 sustacias que puodan ‘contamina producoatmeto amacenado. [Almacén temporal Expaco flco desthado exclusvamento para conserar, temporal 0 transtoramene de manera apropiads los productosaentos quo perma gaat taldad anlar e nocd 6 oe memos eva oe iesyoe de corlaminacsoncruzia, deter cumpir tan condones y reqdatoe eantrios de Esiclura fica @ nsllaciones, dstrbucin de fambientes y ubicaslon de equipos, dapenién de aguas eonias,reclocion do estos ‘ides, entre oes No debe sor tiizado para fines ditto ala conearvacon.nguaréarnngdn ‘ro materi, productos 6 susanas que puedan contaminate producolakmento aimacenado Calidad simentaria- Conjunto de cuaiadeso atbutos que hacen ecepiabie os alimentos 2 bbs consumdores, Comprenn las cuadades ilenicasy qumcas, as] como las prcbidas pols sents: sober, lr, ao, textur, forma yaparencla Caso foto fuerza mayor Causa no impuable cnsstnte en un avoro exaorsnstio, imprevsbe iestble, que impide eeecucion de a obigadn o determina su cumpimiento paral tare odeectuosa.EICat0 Foro es aque provccado parla naturale, oaquelhecho Impreviate, menivas gue la Fuerza Mayor es ol acto del homie 0 el ado trestle. No ‘bsnl efectos jridcas son ténticos, Certifeado de Calidad. Es un documento emitio par un Organismo de Insc acreitado orla Desctn de Acretacion(NDECOP) 0 por INAGAL op un aborators de una empress fabieante conform a is ‘esas de un sstema de cerfeacion, que indica un nivel sufcenie de onflanza, que un product, proceso 0 servic detisamente dertiiado, eg confome & un ‘ooumento nomatvo espectionse CCetiicado de Sistemas de Gestion de Calidad Es squel documento omiito por un Crganima de geen on base a! cimplmente de os equstos de una nomi de cal al mo 180 8001 ene ovo. ‘Comite de compra. Es una organizacin que congrege epresentantes dela sociedad cy fntdade publoas que Heron ones yo competancia para apoyar el curplimeno de los ‘ljtvoe del PHAEQW. Cuenta con capociad juries para la compra para la provsion del reo simentao para ls vsbaroe se los Nels Iisa, pemaria y secundaria do ls Inetusones Edveatvas del ambito del Comte do Compra segun correspond y es actos ‘stblecios en as drectvas que apruebe el PNAEGM. Conformidad de In prestacin~ Es un documento emitdo por un mito det Comité de ‘imentaén Escolar, gaen, lusgo de, haber realizado la veicacon, dependendo de Ie hatralazs ce la prestacin, sobre fa caldad, cantdad y cumpimiento de las condones ‘onratlesemte le coforidad | Consorcio. Asociscion de personas naturales lo jutdleas can intresoe comones que [atipan conuntaenteon ol Proceso de Comora parla provision del eevic alent pare Ser usuario del PNAEQM, |) Dias calendati.- Todos toss dl aio. 1) Dias niles Toss ls sas del at, excopto lo dns stbados,domingos yferiados.QQ) catiWarma| mens ‘m) Inocuided allmentaria Es la garata de que os slimentos no causarn dato al consumidor ‘cuando se proparen yo consuman de sauerdo con el Uso aque se destnan Intercambio de alimentos.-Es reemplazar un gro de alimentos cn or gp de lnentos, ‘de asus als labas de allomatves de almentcs ltom,- Eso conjunto de instucones Educates Pubeas agrupadas poral PNAEQW, con nes el Proceso de Compra para provsin dal serio almentaro. Jefe de a Unidad Terstovial.-Funcionario representante del PNAEQW antes autores do in émbto regional, con autorzacn expreta de le Drecsion Ejecuva, Pilot Forma de intervencin especies enla que s eecuta una nueva modad de tenon © producto con la aldad de evisu splesblced posbiad desu mplemantacn en et programa de forma progresva como model regu Planta de produceldn.-Estabieciniento donde te fabrican alimentos y bebidas estates para consumo numane, doben curl con conacionesyrequsos santos de: Est toa « insialaciones, cistibucion de ambientes y ubcacion de equipes, abastecinento de agua, ‘Ssposicon de aguas servidas, reateccion de resiauossoucos, aapeciosoperavor, hier de potsonaly sancarnients dat estabiesmient, contol Se calad santa, ene oe. Productor local. Persona natural 0 lures que desaralla actividad productva en Io laborecén febricacén, vansformacin de productos pmariooindustiaizade dentro del dent {alamo da Unidad Tetons Rescisién Contractual Fs una forma partcuar de inefeaca del contrat clabrado ete ‘Comité de Compra y el Proveeder que procede de un momento poster a i exlbractn del ‘mma, el cual nace pienamente vaio, ero poserormente puede ser declarado Inf? por us efectos leaivos 0 perudiales para una de ne pares © Ge tn erro. ‘Supervisor de Compra. Personal del PNAEQW, sslgnado a Comité de Comps, encargada de rind asistencia tenia a mismo, act eT