GRANJA RINCONADA DEL SUR S.

A
Inspeccin a cocina de nuevo proveedor de planta de alimentos
18 octubre 2014
Ing Juan Manuel,
Buenos Noches,
1.

2.
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4.

5.

Hoy tuve reunin con todos los colaboradores de planta de alimentos, para el caso del
proveedor del almuerzo que no cumple con las condiciones sanitarias mnimas
requeridas.
Segn acta nmero 60 se acord realizar el cambio de proveedor, para lo cual se tuvo
una propuesta de proveedor.
Hoy se inspecciono al nuevo proveedor, en compaa de Ing Renzo Calisaya, Ing Amrico
Pezo.
Adjunto resumen fotogrfico, en las cuales se aprecia que este proveedor tiene un
espacio pequeo pero muy higinico y ordenado; se not gran voluntad por hacer bien
las cosas, para los cual las personas que fuimos a inspeccionar nos comprometimos a
ayudarlo a mejorar an ms y capacitarlo en BPM.
Este proveedor se har cargo del desayuno, almuerzo, cena.

Atentamente
Gonzalo Ochoa Agostinellli