Recetadenatillascaserastradicionales.

Ingredientes:

4yemasdehuevo.

4cucharadasdeazcar.

1ramadecanela.

1cucharadadeazcaravainillado.

1ramadecanelaocanelaenpolvo.

1limn.

litrodeleche.

1cucharadademaicena.

1galletamaraporcadacuencodenatillas.

Preparacindenatillascaserastradicionales.
1.

Empezamoscalentandolalecheenuncazo,apotenciamedia,hastaqueempiecea
hervir.Enesemomentorallamoslapieldellimnparaquecaigaenelcazoyechamosla
ramadecanela.Removemosbienparamezclarlossaboresdurantecincominutos.Luego
apartamosdelfuegoydejamosqueseenfre.

2.

Seguimoscogiendootrocazo,enelquevamosaecharlasdosclasesdeazcarpara
mezclarlos bien, luego la maicena y de nuevo mezclar. Cogemos los huevos y los
abrimos,perosolovamosasacarlasyemasquedejamoscaerenelcazo.Removemosun
pocoparaquelasyemassevayandeshaciendo.

3.

Ahoravamosairvertiendolaleche,cuandoestfra,muylentamentesindejarde
remover,porloquerecomendamosutilizarunasvarillaselctricasparaqueresultems
fcil.Cuandosehayanmezcladomsomenoslosingredientes,encendemoselfuegoa
potenciamediaporunos15minutos.

4.

Removerdevezencuandohastaqueconsigalatexturadeunacrema,ydejarque
seterminedehacer.

5.

Cogemos los cuencos o envases que vayamos a utilizar para las natillas.
Repartimoslacremaencadaunodeformaigualada.Colocamosenlasuperficieuna
galletamaraporcadaenvaseyespolvoreamosentodoslacanelaanuestrogusto.

6.

Meterenlaneveraydejarenfriarporvariashorasantesdetomar.