Con la aparicin de la antropologa a fines del siglo XIX, para Thompson, la concepcin clsica del trmino Cultura, le cedi el paso a dos concepciones antropolgicas; la concepcin descriptiva y la concepcin simblica. La descriptiva se refiere a ...conjunto diverso de valores, creencias, costumbres, convenciones, hbitos y prcticas caractersticos de una sociedad particular o de un periodo histrico. Mientras que la concepcin simblica desplaza el enfoque hacia un inters de simbolismo; los fenmenos culturales son fenmenos simblicos, y el estudio de la cultura se interesa esencialmente por la interpretacin de los smbolos y de la accin simblica. Teniendo en cuenta estos dos trminos de cultura planteados por Thompson, podemos afirmar que el Esgrima en el club Gimnasia y Esgrima de La Plata, actividad en la cual nos interiorizamos para llevar adelante la investigacin ya expuesta, tiene mucha vinculacin con ambos dos. Es Esgrima es, junto con la Gimnasia, la actividad madre con la que nace la institucin, creando costumbres y hbitos, tales como la reunin de la clase ms alta de la ciudad en el club, para llevar a cabo la prctica de este, y como dice Thompson: las instituciones son una construccin social que se configura a partir de las prcticas que desarrollan los sujetos, que a la vez crea valores con los que el club al paso del tiempo va a formar una identidad e ideologa. Si bien luego de nuestra investigacin, pudimos afirmar que el club Gimnasia y Esgrima de La Plata perdi esas costumbres con las que haba nacido a fines de 1887 y haba logrado unir a varias personas con el fin de llevar a cabo la prctica del Esgrima, la identidad no desapareci en su totalidad.
La prctica inicial perdura en su nombre, y hay personas relacionadas fielmente con el
club, que tratan y avanzan en recuperar esa concepcin descriptiva que inici formando a la institucin. Esto logra tambin que, lo que se perdi en los ltimos aos que fue que la sociedad, los hinchas ligados al club, (Que fue el sentirse identificado con las practicas iniciales), vaya de a poco entrando en conocimiento de estas.