CASO PRONTO PIZZA

1. Existe evidencia suficiente en los datos para concluir que el tiempo promedio para
entregar una pizza, desde la llamada telefnica hasta la entrega, es mayor de 25
minutos? Utilizando un nivel de significancia a su eleccin, realice un anlisis
estadstico adecuado que incluya todos los resultados de la computadora que lo
respalde. Cual es el valor de p para la prueba?
Datos
x: Tiempo total de entrega de pedidos en minutos
Ho: 25 Hiptesis nula: La media del tiempo total de entrega de pedidos es menor o
igual a 25 minutos
Ha: > 25 Hiptesis alternativa: La media del tiempo total de entrega de pedidos es
mayor a 25 minutos
n = 240 (Tamao de la muestra)
x = 25.32 (Media del tiempo total de entrega de la muestra)
S = 3.92 (Desviacin estndar de la poblacin es desconocida)
Obtencin del estadstico de prueba
Al no conocerse ( se utiliza la Distribucin t-student
Valor- p = 0.1036
Obtencin del valor critico
a) (= 0.05 Grado de libertad 239
to= TINV(0.1,239) = 1.65
b) (= 0.01 Grado de libertad 239
to = TINV(0.02,239) = 2.34
c) (= 0.1 Grado de libertad 239
to = TINV(0.2,239) = 1.28
Comparacin del estadstico de prueba con el valor critico
a) 1.265 < 1.65 No se rechaza la hiptesis nula cuando (= 0.05
b) 1.265 < 2.34 No se rechaza la hiptesis nula cuando (= 0.01
c) 1.265 < 1.28 No se rechaza la hiptesis nula cuando (= 0.10

|Por lo tanto no se rechaza la hiptesis nula (Ho) siendo el valor p igual a 0.103. Es
decir, no se puede concluir que el tiempo promedio de |
|entrega es mayor a 25 minutos |
2. Con base a los datos recopiladospor Tony, aproximadamente qu porcentaje de
las veces Pronto Pizza no podr cumplir con el tiempo garantizado de 29 minutos o
menos? Explique como obtuvo la respuesta y analice toda suposicin que haga.
Parece que satisfarn el requisito de no cumplir la garanta el 5% de las veces o
menos?
Datos
De la muestra de 240 pedidos, 33 veces el tiempo resulto mayor a 29 minutos, es decir
no cumplen con el tiempo garantizado de 29 minutos o menos.
p: proporcin de pizza gratuitas entregadas
p = 33/240 = 0.1375
Ho: p 0.05
(Hiptesis alternativa: La proporcin de pizzas gratuitas entregadas es mayor a 0.05)
n = 240 (Tamao de la muestra)
Ne = 33 (Nmero de xitos)
po = 5% (5% el valor de pizzas gratuitas mximo permisible)
p = 0.1375
Obtencin del estadstico de prueba
Utilizamos la prueba de cola derecha para la proporcin.
Obtencin del valor critico
a) (= 0.05
Zo= DIST.NORM.EST.INV (1-0.05) = 1.64
b) (= 0.01
Zo= DIST.NORM.EST.INV (1-0.05) = 2.33
c) (= 0.1
Zo= DIST.NORM.EST.INV (1-0.05) = 1.28
Comparacin del estadstico de prueba con el valor critico
a) 6.22 > 1.64 Se rechaza Ho cuando (= 0.05

b) 6.22 > 2.33 Se rechaza Ho cuando (= 0.01

c) 6.22 > 1.28 Se rechaza Ho cuando (= 0.10
|Por lo tanto se rechaza la hiptesis nula (Ho) y aceptamos Ha. Es decir, el tiempo de
entrega exceder la garanta de 29 minutos en ms del |
|5% de las veces y el negocio no ser rentable al entregar un mayor nmero de pizzas
gratis que el deseado. |
3. Compare los tiempos de entrega promedio para los diferentes das de la semana. El
da de la semana parece afectar el tiempo promedio que esperara un cliente su pizza?
Incluya los resultados de la computadora que respalden surespuesta.
Xd: Tiempo total de entrega de pedidos en minutos para el da d
Ho: d 25 Hiptesis alternativa: La media del tiempo total de entrega de pedidos es
mayor a 25 minutos en el da d
Datos:
|Da |Tamao Muestra |Media Tiempo |Desv. Est. Tiempo |
|1 |32 |23.89 |3.40 |
|2 |32 |25.05 |3.13 |
|3 |32 |24.45 |2.56 |
|4 |32 |23.93 |2.26 |
|5 |40 |26.54 |3.76 |
|6 |40 |27.82 |5.65 |
|7 |32 |24.64 |3.52 |
|Total |240 |25.32 |3.92 |
Anlisis de Hiptesis
Considerando una media o = 25 y un nivel de significancia (= 0.05
|Da |Error Estndar |Grados de |t Test: |Valor crtico |t Est > valor critico |
| |Muestral |Libertad |estadstica | | |
|1 |0.600 |31 |-1.856|1.70 |No rechazar la hiptesis nula |
|2 |0.553 |31 |0.098 |1.70 |No rechazar la hiptesis nula |
|3 |0.452 |31 |-1.210 |1.70 |No rechazar la hiptesis nula |
|4 |0.399 |31 |-2.689 |1.70 |No rechazar la hiptesis nula |
|5 |0.595 |39 |2.588 |1.68 |Rechazar la hiptesis nula |
|6 |0.894 |39 |3.151 |1.68 |Rechazar la hiptesis nula |
|7 |0.622 |31 |-0.584 |1.70 |No rechazar la hiptesis nula |
|Total |0.253 |239 |1.265 |1.65 |No rechazar la hiptesis nula |

Se puede inferir que el da de la semana afecta el tiempo promedio que espera un

cliente su pizza, siendo el viernes y sbado (da 5 y 6) los das en que de acuerdo al
anlisis se rechaza la hiptesis nula (La media del tiempo total de entrega de pedidos
es menor o igual a 25 minutos en el da d)
4. Compare los tiempos de entrega promedio para las diferentes horas del dia. La hora
del da parece afectar el tiempo promedio que esperara un cliente su pizza? Incluya
los resultados de la computadora que respalden su respuesta.
Xh: Tiempo total de entrega de pedidos en minutos para la hora h
Ho: h 25 Hiptesis alternativa: La media del tiempo total de entrega de pedidos es
mayor a 25 minutos enla hora h
Datos:
|Hora |Tamao Muestra |Media Tiempo |Desv. Est. Tiempo |
|4 |30 |24.93 |3.90 |
|5 |30 |26.55 |3.91 |
|6 |30 |25.76 |3.52 |
|7 |30 |25.85 |4.17 |
|8 |30 |24.78 |4.55 |
|9 |30 |25.17 |4.51 |
|10 |30 |24.83 |2.82 |
|11 |30 |24.70 |3.82 |
|Total |240 |25.32 |3.92 |
Anlisis de Hiptesis
Considerando una media o = 25 y un nivel de significancia (= 0.05
|Da |Error Estndar |Grados de |t Test: |Valor crtico |t Est > valor critico |
| |Muestral |Libertad |estadstica | | |
|4 |0.712 |29 |-0.104 |1.70 |No rechazar la hiptesis nula |
|5 |0.714|29 |2.165 |1.70 |Rechazar la hiptesis nula |
|6 |0.643 |29 |1.181 |1.70 |No rechazar la hiptesis nula |
|7 |0.761 |29 |1.118 |1.70 |No rechazar la hiptesis nula |
|8 |0.831 |29 |-0.269 |1.70 |No rechazar la hiptesis nula |
|9 |0.823 |29 |0.205 |1.70 |No rechazar la hiptesis nula |
|10 |0.515 |29 |-0.325 |1.70 |No rechazar la hiptesis nula |
|11 |0.697 |29 |-0.426 |1.70 |No rechazar la hiptesis nula |
|Total |0.253 |239 |1.265 |1.65 |No rechazar la hiptesis nula |

Se puede inferir que la hora del da afecta el tiempo promedio (en menor medida que
el da de semana) que espera un cliente su pizza, siendo el rango de 5 a 6 la hora en
la cual, de acuerdo al anlisis se rechaza la hiptesis nula (La media del tiempo total
de entrega de pedidos es menor o igual a 25 minutos de 5 a 6)
5. Con base en su anlisis de los datos, que accin o acciones recomendara a los
propietarios de Pronto Pizza para mejorar su operacin. Incluya todos los resultados
de la computadora que hayan conducido a su conclusin.
De acuerdo al anlisis realizado en la pregunta 2, aplicando la promocin de lunes a
domingo debemos rechazar la hiptesis nula (Laproporcin de pizzas gratuitas
entregadas es menor o igual a 0.05). En ese sentido al ser los das viernes y sbados
los das en que el tiempo promedio de entrega es superior a 25 minutos (de acuerdo a
la tabla de la pregunta 3), recomendamos eliminar de la promocin los das 5 y 6
(viernes y sbado).
Analizando el performance de la garanta ofrecindola slo de Domingo a Jueves se
obtienen los siguientes datos:
n = 160 (Tamao de la muestra)
Ne = 12 (Nmero de xitos)
po = 5% (5% el valor de pizzas gratuitas mximo permisible)
p = 0.075
p: proporcin de pizzas gratuitas entregadas de domingo a jueves
Ho: p 0.05 Hiptesis alternativa: La proporcin de pizzas gratuitas entregadas es
mayor a 0.05 de domingo a jueves
Obtencin del estadstico de prueba
Utilizamos la prueba de cola derecha para la proporcin.
Obtencin del valor critico
a) (= 0.05
Zo= DIST.NORM.EST.INV (1-0.05) = 1.64
b) (= 0.01
Zo= DIST.NORM.EST.INV (1-0.05) = 2.33
c) (= 0.1
Zo= DIST.NORM.EST.INV (1-0.05) = 1.28

Comparacin del estadstico de prueba con el valor critico

a) 1.45 < 1.64 No se rechaza Ho cuando (= 0.05
b) 1.45 < 2.33 No se rechaza Ho cuando (= 0.01
c) 1.45 > 1.28 Se rechaza Ho cuando (= 0.10
Se realizo el anlisis de la proporcin de pizzas gratuitas entregadas de domingo a
jueves (de acuerdo a la promocin sugerida) obtenindose que no se debe rechazar la
hiptesis nula.
|En conclusin, se recomienda otorgar una garanta de pizzas gratuitas si el tiempo de
entrega excede los 29 minutos de Domingo a Jueves a |
|cualquier horario. |
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