-

DIAGRAMA DE OPERACIONES

1
2

TIEMPO: 5 MINUTOS

TIEMPO: 10 MINUTOS

TIEMPO: 15 MINUTOS

TIEMPO: 5 MINUTOS

TIEMPO: 4 MINUTOS

TIEMPO: 5 HORAS

7
8
-

TIEMPO TOTAL DE PRODUCCION: 6

HORAS

COSTOS DE PRODUCCION:

TIEMPO: 8 MINUTOS

TIEMPO: 3 MINUTOS

TIEMPO 10 MINUTOS

1. MATERIA PRIMA E INSUMOS:

MATERIA PRIMA
LECHE

COSTO POR 1 LT.

S/ 2.00

COSTO POR 100.LT

S/ 200.00

INSUMO
HIGO

COSTO POR 100 GR

S/ 2.00

COSTO POR 5KG

S/ 100.00

INSUMO
CULTIVO LACTICO

COSTO POR 20 LT
S/ 3.50

COSTO POR 100 LT

S/ 17.50

INSUMO
LINAZA

COSTO POR 100 GR

S/ 1.00

COSTO POR 2.5 KG.

S/ 25.00

INSUMO

COSTO POR 1 ENVASE

ENVASE DE 1LT.

S/ 1.00

COSTO POR 100

ENVASES
S/ 100.00

MATERIA PRIMA E INSUMOS

LECHE
HIGO
CULTIVOLACTICO
LINAZA
ENVASES
TOTAL

COSTOS
S/ 200.00
S/ 100.00
S/ 17.50
S/ 25.00
S/ 100.00
S/ 442.50

2. MATERIALES:
MATERIALES
OLLA DE 100 LT.
CUCHARON DE PALO
JARRAS
COLADERA
CUCHARA
BATEAS
TOTAL

COSTOS
S/ 60.00
S/ 4.00
S/ 3.00
S/ 5.00
S/ 1.00
S/ 8.00
S/ 81.00

3. RECURSOS HUMANOS:
RECURSO
HUMANO

COSTO POR 1
TECNICO POR
8 HORAS

COSTO POR 1
TECNICO POR
6 HORAS

TECNICO

S/ 50.00

S/ 37.50

RECURSO

COSTO DE LUZ Y AGUA

POR 8 HORAS

LUZ Y AGUA

S/ 10.00

RECURSO

LABORATORIO

COSTO DE ALQUILER
DE LABORATORIO POR
6 HORAS
S/ 22.50
COSTOS
S/ 75.00
S/ 7.50
S/ 22.50
S/ 105.00

COSTOS TOTALES:
MATERIA PRIMA E INUSMOS,
MATERIALES Y RECURSOS
HUMANOS
MATERIA PRIMA E INSUMOS
MATERIALES
RECURSOS HUMANOS
TOTAL
COSTO TOTAL DE PRODUCCION

COSTO DE LUZ Y
AGUA POR 6
HORAS
S/ 7.50

COSTO DEL ALQUILER

DE LABORATORIO POR
8 HORAS
S/ 30.00

RECURSOS HUMANOS
TECNICOS
LUZ Y AGUA
AQUILER DE LABORATORIO
TOTAL

COSTO POR
2 TECNICOS
POR 8
HORAS
S/ 75.00

COSTO UNITARIO:

COSTOS TOTALES
S/ 442.50
S/ 81.00
S/ 105.00
S/ 628.50
S/ 628.50

COSTO UNITARIO: COSTO TOTAL DE

PRODUCCION
NUMERO DE UNIDADES
COSTO UNITARIO: S/ 628.50
100
COSTO UNITARIO: S/ 6.28

COSTO UNITARIO + IGV:

COSTO UNITARIO: COSTO DE
PRODUCCION + IGV
NUMERO DE UNIDADES
COSTO UNITARIO: S/ 628.50 + 18% (S/
628.50)
100
COSTO UNITARIO: S/ 7.41

PRECIO DE VENTA:

PRECIO DE VENTA: S/ 6.28 + S/ 628.50 X 30%

100
PRECIO DE VENTA: S/ 6.28 + S/ 188.55
100
PRECIO DE VENTA: S/ 6.28 + S/ 1.88
PRECIO DE VENTA: S/ 8.16