Syzygium jambos: beneficios en la salud, su aporte a la medicina y agroindustrial

Taxonoma
Reino:

Plantae

Familia: Myrtaceae
Gnero: Syzygium
Especie: Syzygium jambos fue descrita por (L.) Alston
Etimolgicamente:
-

Syzygium: nombre genrico que deriva del griego: syzygos y

significa "unido".
Jambos: epteto que alude al gnero.

Descripcin botnica
Syzygium jambos puede ser simplemente un arbusto pero generalmente
llega a ser un rbol que mide 7.5-12 m de altura.
Las flores son blanco cremoso o blanco verdoso de 5-10 cm de ancho y
generalmente hay 4 o 5 flores en los racimos terminales.
El fruto es casi redondo, ovalado o ligeramente en forma de pera de 4-5 cm
de largo, con un suave y fino, amarillo claro o piel blanquecina, con una capa
dulce y parecido a la fragancia de una rosa en sabor.
El nombre genrico se deriva de la griega syzygios (emparejados), ya que en
la cuenta de las hojas y las ramitas, en varias crecen en el mismo punto.
Aportes en la agroindustria
Segn estudios realizados, los flavonoides poseen una gran importancia en
la utilizacin de las plantas como colorantes naturales.
La presencia de alto contenido de pigmentos colorantes del tipo flavonoides
en el extracto de flor de pomo se demuestran mediante pruebas
colorimtricas (la reaccin de Shinoda, la reaccin con cido sulfrico
concentrado, etc.), cromatogrfica y espectrofotomtricas.