anne Teta de Turon * Cocina & recetas Portada de hola.com, tu revista en internet Recetas Gastronomia Libros [BUSCAR | * Inicio Recetas * Archivos © Receta al Azar © Contacto Tarta de Turrén Publicado por Javi Recetas e1 03- 12 - 2008 Busca mis en: Postres, Dulees y Tartas, Recetas de Navidad, Recetas Faciles y Cocina Fécil Esta tarta de Turrén podria convertirse ficilmente en un flan de turrén si le quitisemos la base de la tarta y ke afiadiésemos un huevo mis a la receta, Pero para Navidad creo que tiene mucha mis presencia como tarta que como flan de turrén y por eso hoy os traigo esta receta ficil que os permitiré poner un postre distinto en vuestra mesa durante estas fiestas. Por cierto os recomiendo usar un buen turrén de Jijona 0 “del blando”, si puede ser de Jijona con denominacién de origen mejor que mejor. La mitad del éxito de esta receta depende del turrén que elias. A la cocina! Ingredientes para hacer Tarta de Turrén (para 8-10 personas): 4 huevos grandes 400 mi de nata liquida para cocinar 300 gramos de turin de Jijona (del blando) 100 gramos de mantequilla sin sal 50 gramos de azicar (unas 3 cucharadas) 25 galletas tipo Maria. Para el erocanti de almendras: 2 cucharadas de almendras crudas picadas, 1 cucharada de aceite de ww avircetas.comitana-deturon! 1128 eee ceeanne Teta de Turon oliva y una cucharada de postre con azicar. Receta para hacer Tarta de Turrén (para ocho o diez personas): L Pon ka nata a calentar en un cazo a fuego medio, Cuando esté caliente (sin que hierva, solo caliente) echa el turrén de Jijona a trozos y deja a fuego bajo mientras hacemos el resto de la receta, En.m bol grande pon los huevos y el aziicar. Bate bien con las varillas hasta que quede una mezela homogénea y cremosa, . Ahora apaga el ego, mete la batidora en la mezcla de nata y turrén y bate hasta que quede todo bien fino. No deben quedar ni grumos ni restos del turrén. Aparta la mezela del fuego, afiade la mezela de huevos y aziicar, mezela bien (sin batir) y deja reposar fuera del fuego. Pon el horno a calentar a 180°C. Derzite la mantequilla (usa el microondas es mis ripido). Con la batidora tritura las galletas y Echales por encima la mantequilla derretida. Segin el tipo de galletas puede que necesites un poco mis de mantequila . Coge la mezela de mantequilla y galletas y repartelas por la base de un molde desmontable de 24 em. Apricta contra el fondo con la ayuda de una cuchara. Ya tenemos lista la base de nuestra tarta de turrén. Ahora vierte sobre la base de galletas toda la mezela que tenemos reservada ¢ introdiicela en el horno a 180°C durante 30 0 35 minutos, La tarta estari hecha cuando metas un palillo de dientes (de madera) y salga limpio. Mientras se hace la tarta vamos a hacer el erocanti de almendras. Pica las almendras erudas y ponlas al fuego con una cucharada de aceite de oliva. Cuando empieces a oler a almendras fiitas (un olor riquisimo e inconfindibe) echa por encima la cucharadita de azticar y mezela bien. El azicar se disolverd, entonces aparta del fuego y vierte sobre un plato para que se enftie Cuando esté lista la tarta de turrén espolvorea por encima el crocanti de almendras. Mete la tarta en la nevera y dgjala enffiar 3 0 4 horas. Fuera de la cocina y a comer!!!! A comer: Os decia que la mitad del éxito de esta receta era el turrén que elijéis, la otra mitad del éxito de esta tarta de turrén le corresponde al crocanti de almendras. Es super sencillo de hacer y queda riquisimo. De verdad, no dejéis de hacerlo para terminar la tarta, aparte de presencia (ver foto) le dard el toque final a hreceta® Espero que les guste la receta de turrén y que disfruten en la mesa con este plato, Pronto tendremos mis recetas de navidad. Un saludo desde la cocina, PD: Fotografia original de Javi Recetas, si quieres usar esta imagen lee las condiciones de la lic Biiquetas: aceite almendras azucar galletas huevos rantequilla ynata tunén ww av rcetas.comitaa-deuron! 208anne Teta de Turon Hay 143 comentarios sobre “Tarta de Turrén” 1 norma ha comentado: 3 diciembre 2008 a las 14:11 pues esta tarta se ve deliciosa , gracias por comapartimos esta sabrosa receta y alternativa para estas navidades saluditos Nuria ha comentado: 3 diciembre 2008 a las 17:11 Menuda tarta mas buena Javi! como bien dics, muy apropiada para estas fechas. Tomo nota y la haré 1 un abrazo. Nuria mamen ha comentado: 3 diciembre 2008 a las 1722 Javi me ganastes, este es el turron que mas me gusta, y hecho en tarta ya ni te cuento, me vais a matar entre todos, estas navidades van a ser la monda, con la de platos que tengo anotados, un beso amiloquemegustaescocinar ha comentado: 3 diciembre 2008 a las 17:48 aqui en Italia el turrén de Jijona no lo encuentro ni en mis mejores suefios pero cuando vaya a casa por Navidad me traigo un montén y pruebo tu receta @ Maria ha comentado: 3diciembre 2008 a las 19:17 pues esta tarta debe de estar riquisima Recetasdemama ba comentado: 3 diciembre 2008 a las 20:31 ‘qué bueno, un postre estupendo para las comidas de Navidad ww av rcetas.comitaa-deuron! 28anne Ana 7. Merchi ha comentado: A diciembre 2008 a Ins 00:44 Me encanta, y creo que tomaré nota de todo para probar a hacerla en casa antes de Navidad, no sea que meta la pata con algo y gaft la tarta. No se ve complicada..pero por si las moscas @ Un saludin Javi 8. Mar ha comentado: A diciembre 2008 a las 11:1 Javi yo tengo el flan de turrén, pero tu tarta se ve de muerte, la voy a hacer seguro, Por cierto hemos coincidido con lo del curso de EvaCake pero yo fui al curso de Marbella Un beso para tiy otro para Vane 9. Su ha comentado: 4 diciembre 2008 a las 14:34 me apasiona todo lo que eve turrén, pero voy guardando recetas y cuando pasan las navidades como que en casa lo aprecina mejor. Preciosa foto. Hala sigue trabajando y nosotros disfrutando 10. martuki ha comentado: 4 diciembre 2008 a las 20:15 ‘Me encanta tu tarta Javi, te ha quedado de Iyjo y solo con ker los ingredientes ya me imagino lo requetebuena que debe de estar!Me parece que caer pronto por mi blog!.Eres un fenémeno! un saludo 11, yoliy pito ha comentado: “4.diciemibre 2008 alas 21:10 Pues la verdad es que la tarta tiene una pinta increibleceeeeeceeeeeeeeeceee ,pero bueno no se como sabra,ya la probare en alguna ocasion.A lo mejor me animo y la hago hasta yo misma jeje besitos 12. Marta ha comentado: S diciembre 2008 a las 09:00 Hola Javil lo primero agradecerte el q hayas pasado por mi Blog, todo un placer viniendo de la persona que crea estas estupendas recetas y q tiene una pégina tan buena Lo segundo, vaya postre! me chifla el turén de jijona y esta receta, sin duda es diferente. La foto, precios: un beso, 13, Javi Recetas ha comentado: S diciembre 2008 a las 14:43 @norma a servir. @Nuria es el momento mis indicado, después de una buena cena navidefia, ww av rcetas.comitaa-deuron! 428anne Teta de Turon @mamen después de navidad intentaremos comer sano al 100% @A\icia tampoco hay del blando? @Maria prugbala y me cuentas. @Ana lo dicho, en Navidad el postre ideal @Merchi esto te sale a tia Ja primera, seguro. @Mar qué bueno, acabo de ver tu hada y esti genial. 14, Javi Recetas ha comentado: S diciembre 2008 a las 14:47 @Su pues muy bien que haces, que después siempre quedan esas tabletas de turrén del blando qué no sabes que hacer con ellas. @Martuki fendmena ti ch? @Cutiados no os preocupéis que mafiana hago otra. @Marta encantado de tenerte por aqui. Saludos a todas. 15. carmen ha comentado: diciembre 2008 a las 12:23 las recetas me parece muy buena pero no dice si el homo es entero o la parte de abajo gracias un saludo yfelices fiestas 16. Javi Recetas ha comentado: 8 diciembre 2008 a las 10:06 Carmen yo pongo el horno entero, pero el mio es de aire y se calienta desde el centro. Lo que no debes poner nunca es el grill, pero eso ya lo sabriis seguro Un saludo y feces fiestas. ita de Turrén de Chocolate ha comentado: 9 diciembre 2008 a las 12:43, [...] publicar recetas especiales para esta Navidad y por eso no he dudado en hacer una variante de la tarta de turrén del otro dia (con turrén de Jijona) usando en esta ocasién un turrén de chocolate (tipo Suchard [...] 18. Joli ha comentado: 4 diciembre 2008 a Jas 09:13 hoy hacemos en el colegio una comida con los del ampa y tengo que evar postre he visto esta tarta y Ja hecho tiene muy muena pinta la tengo en la nevera estoy deseando comer un trozo pero hasta que no comamos no puedo haber lo que dicen los del ampa ya os contare si he tenido exito gracias javi eres un unico ww av rcetas.comitaa-deuron! 528anne 19. 20. 21. 22. 24, 25. 26. Teta de Turon maria de los angeles ramos zapico ba comentado: 1S diciembre 2008 alas i Este fin de semana hice esta tarta de turrdn, que facilita y deliciosa, me gusté muchisimo. Puse turén de Antiu-Xixona ctiqueta negra que no es muy graso y le dio un estupendo sabor. La préxima vez echaré un poco mas de mantequilla a a pasta de galletas. Sigue poniendo recetas asi de facilitas y de ricas y que tengas un feliz afio 2009. Que suerte tuve descubriendo tu paging jjjiii ines ha comentado: 15 diciembre 2008 a las 13:29 Este fin de semana fixe el cumpleafios de mi hija (2 afitos), Queria hacer algo casero para la ocasién y ie atrevi con esta receta porque me parecié ficil de hacer (no se me da nada bien la reposteria), Fue todo un éxito: les gusté a todos incluso a la peque, a pesar de que no es muy amiga de las cosas dulces, Gracias por estas recetas tan ficiles y ricas, Feliz Navidad. Javi Recetas ha comentado: 16 diciembre 2008 a las 10:21 @loli ya me contards, qué suspense!!! @maria que suerte tengo yo con amigas del blog como tt, Feliz afio 2009. @ines estupendo, ya os deca que es una receta sencilla, Garantizada!!! Feliz navidad cocineras. Titi ha comentado: 17-diciembre 2008 a Jas 14:07 bueno bueno bueno... jeje no se q postre hacer en noche buena!! creo q me quedar’’e con este!!!ademas yo tp soy un as en la cocina y tengo alguna por ahi de minivel q me anima! un besazo a todosss . bego ha comentado: 17 diviembre 2008 alas 19:23 Que buena idea, va a ser mipostre de Nochebuena, Ya te contaré siles gusta, pero creo q si. Gracias Javi Recetas ha comentado: 18 diciembre 2008 a las 12:26 @Titi y @bego animaros que os sale de 10 seguro. CORINA ba comentado: 19 diciembre 2008 a las 12:29 tuna pregunta por fa, se puede congelar para hacerla unos dias antes de nochebuena...no quiero verme agobiada Javi Recetas ha comentado: 20 diciombre 2008 a Jas 09:39 ww av rcetas.comitaa-deuron! 28anne 27, 28. 29. 30. Ta do Ten Corina no lo he probado, pero creo que no pasa nada sila congelas unos dias antes, De todas formas sila haces te aguanta en el figorifico dos o tres dias sin problemas y te ahorras de congelarla @ Un saludo. pilar ba comentado: 20 diciembre 2008 a las 13: Hola Javi, es la primera vez que entro en tus recetas y esta de la tarta de turrén me parece facil de hacer, pues como no soy nada “cocinllas” necesito algo sencillo, La prepararé para la Nochebuena y ya diré qué le parece a mi familia. Muchas gracias, Javi Recetas ha comentado: 23 diciembre 2008 a las 09:56 Pilar seguro que te sale de categoria, Feliz Navidad CORINA ba comentado: ‘23.diciombre 2008 a las 17:54 Nifio!!!! ya tengo hecho la tarta de turron para mafiana, el crocanti de arriba bueniisimo y la tarta creo que tambien, le he pecado un pellizquito por la orill..Je je te deseo una Feliz navidad!! Javi Recetas ha comentado: CORINA con un pelizquito ni te entera 's cuando le metas un buen pellizco Feliz Navidad!!! . CORINA ha comentado: 26 diciembre 2008 a las 21:55 pues sifancamente buena todo un exito...animaros a hacerla me dijeron que estaba mejor que la tres chocolates que hago con la thermomix.. yo comente que es diferente no es comparativa eltronco de navidad tiene una pinta estupenda, pero he leido por encima y me he liado. Creo que es muy complicado para una novata como yo. . Javi Recetas ha comentado: 27 diciembre 2008 a las 10:34 @Corina tienes razén esta tarta es muy distinta de la tres chocolates y por eso no puede compararse, de todas formas es una buena aternativa para el que esta aburrido de los postres de chocolate. Lo del tronco de navidad no es complicado, lee bien la receta y sino entiendes algo deja un comentario en ese articulo antes de empezar a hacer el tronco ® Un saludo cocinera, | ana ha comentado: enero 2009 a las 10:36 Hola javi Hice tu tarta de turron(jijona) para llevar a de mi cufada en nochebuena y la he repetido en afio ww av rcetas.comitaa-deuron! 1128anne 34. 39. 40. Ta do Ten nuevo en casa y todo han sido piropos y... jjj que buena,que buenal!!! de Iyjo. GRACIAS por tu receta y FELIZ 2009 Jestis ha comentado: enero 2009 a las 20:43 ice la tarta para nochevieja, ha sido un verdadero éxito, y hasta mis hijos que no les gusta el turén se la han comido con agrado. Gracias por tus recetas. jFeliz 2009! Javi Recetas ha comentado: 3 Wa las 09: @ana que éxito esta teniendo esta tarta, sies que es muy sencilla de hacer y queda riquisima ;verdad? @lesis me alegro mucho de que gustase tanto. Feliz 2009 para los dos. Carolina ha comentado: enero 2009 a las 14:54 ‘Yo acabo de meterla a homear para una cena esta noche, a ver que tal sale, Espero que salga riquisima “ Gracias por la receta, se ve fantéstica |. Pilar ha comentado: Aeenero 2009 a 13:44 Hola Javi (ya todos) jFeliz Aiio Nuevo! hice la tarta para la Nochebuena, como dije, y es iFANTASTICAL, no es muy dulce y lo justo para un postre dulce y a la vez nada pesado, jy lo mejor! no me costs nada hacerla, Muchisimas gracias. Tarta de Nochevieja ha comentado: Senero 2009 a las 21:57 [...] que utilieé para el tronco de navidad y la cobertura era como el crocanti de almendra de la tarta de turrén, asi que al final decidi que era mejor no arriesgar con una receta nueva para una noche tan (1 sofia ba comentado: Genero 2009 a las 23:36 yo hice esta tarta el otro dia tal y como especifican en la receta y la tuve que tiar....con eso lo digo todo y no pq me saliera mala la gente no le gusto nada,,soy muy golosa pero con esta no pude....es, una bomba de relojeria. Javi Recetas ha comentado: 10 enero 2009 a las 21 @Pilar me alegro mucho de que te guste y de que te saliera tan ficil @Sofia se ve que en tu casa no gusta el duke, solo tienes que leer un poco mas arriba para ver que no es una receta demasiado dulzona, todos los que la han probado han quedado encantado, siento mucho que no sea tu caso y espero que tengas mis suerte con alguna otra receta del blog @ ww av rcetas.comitaa-deuron! 28anne Al. 42. 44, 45. 46. 47. 48. 49. Teta de Turon ‘Un saludo cocineras. vane ha comentado: 1enero 2009 a las 14:46 Hola de nuevo jaja,ya ves que hago bastantes recetas tuyas,hice ésta tarta para el dia de noche bbuena,y estaba riquisima la gente quedo muy contenta.Felicidades por tu pagina y por todas las recetas que pones!!! Javi Recetas ha comentado: 12 enero 2009 a las 18:11 @vane no sabes cuanto me alegro y muchas gracias cocinera!!! . rocio ha comentado: 9 febrero 2009 a las 22:15 Hola Javi!! Acabo de hacer tu tarta y en el homo se me ha agrietado por un lado la tarta !! He hecho todo lo que dic Javi Recetas ha comentado: 13 febrero 2000 a Ins 10:15 @rocio usaste quizis un molde muy grande © muy pequefio?? como es lo de la grieta?? Magallones ba comentado: 1S marzo 2009 as 11:59 Es una decilicia de receta, aunque yo la hago sin la base y con 100 ml mas de nata y se queda my esponjosa, jeso sit el turrén tiene que ser de buena calidad, Javi eres un fenomeno. Javi Recetas ha comentado: 28.nmzo 2009 a las 11:31 @Magallones con esa nata de mis debe quedar muy esponjosa como dices y lo del turrén de buena calidad imprescindible (probé otros y sali regular tirando a ma). Me alegro de que te gustara, un saludo cocinero. Maria ha comentado: 10 abril 2009 a Jas 21:51 que pasada de buenaa, javil! Javi Recetas ha comentado: 12 abril 2009 a las 09:58 @Maria ya veo que te animaste a probarla, Me alegra mucho que te gustara esta tarta de turén, es sencilla y da un resultado estupendo. maria ba comentado: 13abril 2009 a las 11:49 ho javi. Jo primero felicitarte por tu blog y por tus recetas, estan muy bien explicadas y tienen una pinta ww av rcetas.comitaa-deuron! 928anne 50, Sl. 52, 53. 54, 56. Tata de Turon estupenda, Queria pregunatarte si en vez del molde de 24cm lo uso de 28em que es el que tengo,si el unico inconveniente que habra sera el que me quede a tarta mas bajita o deberia de usar mas cantidad en algunas cosas, tu que opinas??? gracias de antemano y no dejes de compartir con nosotros tus recetas. un saludo, Javi Recetas ha comentado: 14.abril 2009 a las 10:46 @Maria efectivamente el problema seria que la tarta quedaria més bajita y ya de por si es bastante baja y quizis quedaria un pelin poco jugosa por el centro al tener tan poco relleno. Yo Io que haria en tu caso es usar una receta y media, Usa la receta original y afiade la mitad de todos Jos ingredientes. Y si ves que ta va a sobrar un poco de mezela usa unas flaneras individuales o moldes para magdalenas y haz. unas tartaletas que te van a quedar de lujo @ Un saludo cocinera, Marujas Modernas » Recetas de Postres Navidenos ha comentado: octubre 2009 a las 20:34 [...] que mas me ha lamado la atencién es la Tarta de Turrén de JaviRecetas, que también podemos hacerla con chocolate. Tiene una pinta estupenda y para mies [...] montse ruiz ha comentado: 13noviembre 2009 a las 13:12 q cosa mas rica la hice para el cole de mis hijos y les encantaron Javi Recetas ha comentado: 1Snoviembre 2009 a las 11:49 @montse esta es una de mis tartas favoritas, pero los niffos pueden alucinar con la tarta de turrén de chocolate, prepérasela!! CRISTEAL ha comentado: I7noviembre 2009 a las 14:29 hola a todos, acabo de hacer la tarta, me ha parecido la mar de facil he dividido entre dos los ingrediente para hacerla mas pquefia por si acaso hay q tirarla_, lo unico q yo he tardado una hora en cocerla a 180 grados, imagino q todos los homnos no funcionan igual. En fin, esta tarde vienen “congjillos de indias” a probarla, ya os cuento. . CRISTEAL ha comentado: 17 noviembre 2009 a las 18:12 deliciosa, les ha encantado y creo q esta pagina va a ser colapsada en breve si todas las recetas son tan sencillas y salen tan ricas-) Javi Recetas ha comentado: ‘28novierbre 2009 a las 09:37 ww av rcetas.comitaa-deuron! 1026anne 58. 60. 61 62, Tata de Turon @Cristela cuando lef tu otro comentari pensé que te ibas a arrepentir de haber preparado solo la mitad de fa tarta ,verdad? . CRISTEAL ha comentado: 30 noviembre 2009 a las 14:55 FIN... si, la verdad q si, q no qd6 ni para desayunar el dia siguiente... kuaiet ha comentado: 13 diciembre 2009 a las 10:59 Hola a todo el mundo. Hice la tarta ayer por la tarde y nos comimos parte como postre de la cena. {Un éxito! Lo puedo asegurar pues mi mujer... jjrepitié!! Gracias JaviRecetas. . Javi Recetas ha comentado: 13 diciembre 2009 a las 11:20 @Cristeal @Kuniet de nada, esta tarta de turrén es un éxito seguro!! mercedes ha comentado: 1S diciembre 2009 a las 20:1 hola a todos voy hacer la tarta esta tan rica en la cena de mafiana espero q me salga bien yo por si acaso comprare otra para no quedar mal felicessss fiesta a todos besitos Javi Recetas ha comentado: 16 diciembre 2009 a las 08:51 @mercedes haces bien teniendo una tarta de repuesto para navidad ‘maria ba comentado: 2B diciembre 2009 a las 16:55, 1a tarta tiene una pinta estupenda y se ve muy ficil de hacer, Aungue para las poco mafiosas en la cocina como yo, nada es fici,Una pregunta de principiante, cuando dices nata liquida te refieres a nata para montar?Saludos 64, 65. . Javi Recetas ha comentado: 23 diciembre 2009 a las 17:14 @maria la nata liquida puede ser la normal para cocinar o una especial para montar (con mis grasa). Para esta receta necesitamos la normal, pero también puedes usar la nata para montar y no pasa nada rocio ha comentado: ‘2Adiciembre 2009 a las 15:31 buenisi praes nocedel 24 de dciembre , vers todos como se van aquedar jajaaja..... la tengo en el homo mmmmmmmnmmnmmmmmmmommnmmomnmnrnnmnm! |!!! 1111111 Maria S. ha comentado: ww av rcetas.comitaa-deuron! 128anne 29 diciembre 2009 a las 13:32 javi, es que yo soy un poco patosa para estas cosas, y la verdad me parece que leva muchas cosas {de verdad es tan facil como todos decis?. Besos. 66. anablue ha comentado 22 diciembre 2009 a las 16:11 bueno pues esta la preparo yo el proximo jueves, se ve facil y wenorra haber sirompo moldes como con los pimientos ,jejej si triunfo como con ka receta de los pimientos se me avecinan unos buenos rey. sy por este espacio tuyo que nos ayuda a las patosonas como yo a triunfin sj gracias de nuevo javi y enorabuena por tus re feliz.aiio nuevo. 67. Javi Recetas ha comentado: 30 diciembre 2009 a las 16:24 @Rocio ta tarta es ficil, ficil, ficil, {te convence? @Mari @anablue de patosa nada, solo es ponerse ja que si? Feliz aiio a todas, cocineras!! 68. Jose ha comentado: 31 diciembre 2009 a las 02:58 Bueno Javi tengo 17 afos y se hacer un huevo fito jaja Mafana por la mafiana me puesto el reto de hacer esta receta, Me he leido todos los comentarios y yo lo que compre ayer sin querer fue un molde de 28cm y ya se que te parecera muy estupido, pero almendras tipo fiuto seco d ela bolsita.. Para lo dle molde ya he leido la solucion de hacer Ireceta y media, pero lo de las almendras no se si se podran fieir 0 no se S Toy liao, jffitas? tu que opinas.... 69. Javi Recetas ha comentado: 31 diciembre 2009 a las 07:41 @lose coge las almendras, las picas sino estén picadas, las pones como dice la receta (con muy poco aceite sino quedan pringosas)y listo, No se a que te refieres con lo de la bobsita, cualquier almendra pelada en boka te vale Gracias me voy a poner hacerla ahora mismo =D Aver como me sale ... 71. Jose ba comentad ro 2010.4 las 14:14 1 ... A mi sinceramente no me gusto mucho como sabia, cierto tambien que el turron a mino me gusta nada jajaja a los demas sile gusto, pero no se servirla ffi... la proxima vez hare una de chocolate que me gusta a mi tambien ;D lrecetas.comitaa-deuron! 12208anne R. 74. 76. 71. 78. 79. Teta de Turon Gracias por la receta =D Javi Recetas ha comentado: enero 2010 las 10:19 @lose es que esta tarta sabe a turrén turrén y sino te gusta mucho Estoy seguro que la de turrén de chocolate te va a gustar. Pruebala!! . Bienvenido 2010! « Barriendo para casa ha comentado: 3enero 2010 a las 13:27 [...] similar y encontré una que pintaba muy rica, asi que allé que me puse manos a la obra con mi arta de turén, Tuve que improvisar un poquillo pues no hubo manera de encontrar una tableta de jijona a estas [..] scarlett ha comentado: Senero 2010 las 15:56 hola la tarta me ha encantado , bueno y ademas a todos mi cliente pues soy cocinera y a ise a la voy hacer en mi casa para mi familia ver si tambien le gusta un saludooo a un consejo sile ppone unas pasa wun poguito de sal te quedara mas rica . Javi Recetas ha comentado: 1enero 2010 las 10:5) @ lett estupendo, Amanda ba comentado: 19 enero 2010 las 14:56 Impresionante de rica esta tarta!!!la hice tal cual la pones tu en tu recetario y...repetil!!!:) ya es la segunda vez que la hago y nos encanta a todos en casa. Ahora tengo k buscar un sustito del turron... piles se me acabaron las tabletas!!!!3)) “Muchas gracias por tus recetas que son todo um lujazo para quienes nos gusta la cocina Javi Recetas ha comentado: enero 2010 a las 08:47 @Amanda gracias a tipor tus palabras. Yo siempre aprovecho cuando acaban las fie: comprar turrén de oferta y poder preparar esta tarta en mAs ocasiones para amanda ha comentado: 31 enero 2010 las 12:35 Eso mismo hice javi...compre 3 tristes tabletas k enconte....y solo me keda unaaaaaaaa!!!!!;(.Me volvi una loca de tu blog,lo miro diariamente,saco recetas bucniiisimas.Eres un campeon con muchos seguidores!!!!ahora tengo una cenita importante y....el postre ya lo tengo’) tengo k revisarte todo a ver k les ponemps.....pero si son recetas tuyas se k kedare bien un saludo!!!!!!!1 I III1I!:) 9 dos por campeon!!!!!:) Javi Recetas ha comentado: 2 febrero 2010 las 09:23 ww av rcetas.comitaa-deuron! 1428@amanda muchas gracias por tus palabras, me dan subidén de moral!!! 80. BEGONA ha comentado: 10 febrero 2010 Ins 09:31 LAS TARTAS ESTAN TODAS MUY RICAS EL PROBLEMA SON LOS KILOS QUE TE PONES ENCIMA, Y EL ARREPENTIMIENTO DESPUES DE COMERTELAS.UN SALUDO A TODOS 81. Javi Recetas ha comentado: 11 febrero 2010 a las 09:18 @Begoiia 82. Patricia ha comentado: Antes que nada felicitarte y gracias por compartimos tus recetas! Queria hacerte una pregunta del bizcocho de nata cuantos gramos 0 cucharadas de polvo para homear se le pone ya que aqui en México no lo encuentro por sobre lo venden por mas cantidad!! Y otra pregunta los ingredientes se ponen en la licuadora 0 batidora? Nota: esta receta la vien otra pagina pero si teniamos alguna duda decia que entraramos a tu pagina es asi como la conoci y esta padrisima!!!! espero me puedas sacar de estas dudas Gracias y Saludos!!! 83. Javi Recetas ha comentado: 18 febrero 2010 a las 08:38 @Patricia esta receta no leva bizcocho de nata, {donde viste la receta? 84, Maika ha comentado: 16 abril 2010 las 21:28 Adoro esta receta desde que la hice la primera vez. En su momento no encontré turrén de jijona por ningin lado, estbamos acabando la Navidad y no hubo manera asi que compré un buen helado de turén y probé suerte. La segunda vez que la hice usé un gran turrén artesano con D.Origen Jijona y sin embargo me gusté mis con el helado, la textura es super suave y es un placer al paladar! Gracias por tus recetas, Javi 85. Javi Recetas ha comentado: 1abril 2010 a las 09:09 @Maika tengo que probara esa tarta con helado de turrén, quizis me anime en verano y prepare el mio propio a ver que sale 86. sonia ha comentado: 30 abril 2010 a las 20:58 ww av rcetas.comitaa-deuron! 1928anne 87. 88, 89. 90, 91 ‘Tarta de zanahoria sin homo Ingredientes: + Yokg. de zanahorias 200gr. de coco 175gr. de azicar 10 bollos suizos o pan de leche Un chorredn de cofiae, brandi o vino dulce. Ekboracién: Pelamos y cortamos a trozos grandes las zanahorias, las ponemos a cocer en un poco de agua hasta que estén blandas. Una vez cocidas las pasamos por el pasapurés, las ponemos en un bol y le ponemos el azticar, el coco rallado menos un poco que reservamos para después decorar la tarta y el chorreén de cofiac lo mezclamos todo muy bien, nos quedara una crema espesa. Cortamos los bollos en tres partes longitudinalmente y vamos poniendo en un molde de unos 24 em. de forma que la primera capa sea la parte de arriba de los bollos puesta boca abajo, cubrimos toda la base, encima ponemos una capa de la crema de zanahorias y coco, continuamos con otra capa de bollos, otra de crema y finalizamos con otra de bollos, lo apretamos bien con las manos y le ponemos un plato cneima con algo de peso y lo metems en la nevera. Al dia siguiente lo desmoldamos dndole la vuelta y lo cubrimos con el resto de coco rallado que habiamos reservado Javi Recetas ha comentado: 1 mayo 2010 las 10:26 @sonia muchas gracias por la receta Laura ha comentado: 2mayo 2010 las 14:15 6 tarde o pronto para la navidad, pero estaba viendo que hacer con un turon que hay por casa y con ganas de dulcecito y creo que me decidiré por esta, que pinta; y ahora voy a seguir cotileando tus recetas. Ciao Javi Javi Recetas ha comentado: 3myo 2010 a las 10408 @Laura seguro que no te defrauda esta tarta de turn, animate con la recetal! Laura ha comentado: 13 mayo 2010 a las 19:56 Hoy la hago, qué emocidn, qué ganas tengo de probarla.. yubuuu Laura ha comentado: 1S mayo 2010 las 12:39 Queda muy suave, y para nada empalagosa, lo tinico que no me sabia tanto a turrén como yo me ww av rcetas.comitaa-deuron! 19128anne 92. 93. 94, 95. 96, 97, 98. Teta de Turon esperaba pero muy bien y sobretodo sencilla,aqui ha gustado mucho, Javi Recetas ha comentado: 17 mayo 2010 a las 06:43 @Laura quizas el turrén que usaste era demasiado suave u homeaste demasiado la tarta, La proxima ver afiade un poco mas de turrén para darle mas sabor a tu tarta Mazapan de sonseca ha comentado: 19 agosto 2010 a las 17:53 tuna receta como las de antes... jajaja victoria ha comentado: 29 octubre 2010 a las 20:42 Hola, he descubierto esta receta y tengo una duda, ,echo el crocanti de almendras justo al sacar la tarta del homo? ;o mejor una vez fiia? Otra cosita, algin truco para saber cuando amargas, debieron quemarse un poco) Gracias. Tus recetas me tienen enganchadas (ya hice una de canelones, la de fideos chinos con lomo, la tarta de Santiago, por cierto...todo un detalle facilitamos la cruz). Te animo a seguir con tu blog, pues nos hace mucha falta in ffitas las almedras? (una vez que lo hice me quedaron Javi Recetas ha comentado: 30 octubre 2010 a las 14:15 @Victoria gracias por tus palabras y por animarte con tantas recetas. El crocanti de almendras puedes echarlo encima en cualquicr momento, silo echas recién hecho se pegard mejor a la tarta. Para cogerle el punto lo mejor es el olfato y el color, cuando empieza a ponerse brillante (por el aceite que suelta) y huele muy requetebien Est en su punto. De todas forma ve hacindéolas a fuego lento y prueba alguna de vez.en cuando. M° SALUD ha comentado: 31 octubre 2010 a las 19:29 Hola de nuevo, el otro dia hice tu tarta de queso, estaba muy buena pero debi de echarle mas harina de la cuenta porque quedo durilla, parecia un queso de verdad!, Ahora voy a hacer esta de turrén, respetaré al miximo las cantidades y ya te contaré. Gracias por tus recetas tan seneillas y ricas, Desde Linares (Jaén) Javi Recetas ha comentado: 3nov) a @M* Salud te aseguro que te saldré 100% buena. Avisame cuando pruebes esta tarta de turén y si te gusta animate con la de chocolate. M® SALUD ha comentado: 3noviembre 2010 a las 12:06 Hola, al final me anime antes a hacer la de turrén de chocolate, muy buena! también quiero hacer la de turrén y la de nochevieja, quiero ver cudl me sale mis buena para hacerla en Navidad. Ya te contaré, les hago sus fotos y todo, je, je... 1828anne Teta de Turon 99, Javi Recetas ha comentado: A noviembre 2010 a las 12:39 @M* Salud te cuento que yo en navidades preparo una tarta de turrén normal y otra de chocolate y las corto en cufias y ls intercalo sacando dos tartas preciosas. Elmes que viene publicaré unas fotos para que lo veas. 100. cris ha comentado: Snoviembre 2010 a las 10:59 bueno Javi, esta no ha tenido tanto éxito, como la de santiago. dicen que es bastante empalagosa, yo no la he probado pues no me gusta el turrén, a lo mejor puede ser, por que en vez de poner 200gr de turrén puse la tableta de Jijona que es de 300. se comieron la mitad, pero no pasa nada hay gustos para todo, la borro de las recetas preferidas y a por otra, me he propuesto la de queso. ya te contaré. de todas formas gracias. 101. Javi Recetas ha comentado: Snoviembre 2010 a las 11:43, @Cris una pena, Lo del turén pudo ser el problema, ten en cuenta que es muy grasiento y si afiadiste tanto. De todas forma te animo a que pruebes la de turrén de chocolate que estoy seguro de que si que triunfaré, Ya me contars con la de queso. 102. daniel ha comentado: 2S noviembre 2010 las 21:48 ‘me parece una buena tarta para comer pore navidad y cualquier epoca del aflo mafiana hago la primera tambien esta muy bueno el flan de castaiia con chocolate por encima si conoceis la receta hacerlo merece la pena 103. Javi Recetas ha comentado: ‘30noviembre 2010 a Jas 20:18 @daniel me gusta la receta que propones. 104. Rufo ha comentado: 5 diciembre 2010. las 16:17 Javi... jjj reeeton acabo de hacer la prueba... es muy sencilla de hacer... incluso el crocanti.... Muy buen resultado, aunque en mi caso no sabe mucho a turron... tira mas a tarta de queso. .... imagino que sea por el turron que he utilizado (como habias advertido)... en la de nochebuena la hago con xixona,.. “Muchas gracias..... Cada dia me gusta mas cocinar... y tu tienes un poco de culpa!! 105. Lola Valdivia ha comentado: ‘diciembre 2010 a las 19:29 Javi, me has vieiado con la reposteria, hoy he hecho tu tarta de turén, se esté enffiando, todavia no la hemos probado, pero huele que alimenta, Ya te cuento, Un abrazo. ww av rcetas.comitaa-deuron! 1728anne 106. 107. 108. 109. 110, il. 112, 113. Teta de Turon Javi Recetas ha comentado’ 8 diciembre 2010 a las 12:28 @Ruto encantado de ser el culpable de tu gusto a la cocina!! @Lola ya me cuentas, Lola Valdivia ha comentado: 8 diciembre 2010 a las 12:40 Hola Javi, la tarta de turrén como el carimelo liquido, TODO UN ACIERTO, nos ha encantado a todos. Me tengo que animar a hacer alguna de tus recetas saladas, pero es que parece que afino mas con la reposteria. Tu vas a tener la culpa de cuando acabe el invierno me tenga que poner a dieta. Muchas gracias por tus explicaciones y tu desinterés, Seguimos en contacto, Lola Javi Recetas ha comentado: 2 diciembre 2010 a las 11:24 @Lola animate con las recetas saladas que tengo ganas de saber que te parecen. Cristina Abecasis ha comentado’ 13 diciembre 2010 a las 12:57 He leido tu receta y tiene muy buena pinta Intentare de hacerla estas fiestas y ya te comentare y he tenido exito Muchas gracias por la receta y felices fiestas carmen ha comentado: 1S diciembre 2010 a las 18:11 elafio pasado la comimos y fue todo un triunfo me dieron un 10 este afio repetimos gracias x tantas, recetas buenisimas todastienen mucho exito gracias y suerte para todos felices fiestas Fafmir ba comentado: 17 diviembre 2010 alas Este afio mi hijo comer turrén, No habia conseguido que lo probara y ayer hice esta magnifica y sencillisima tarta. Le ha encantado y es que esta rica, rica. Gracias por estas recetas tan estupendas. Javi Recetas ha comentado: 20 diciembre 2010 a las 13:33, @Cristina espero que te guste esta tarta de turn @ @Carmen encantado de leer comentarios como el tuyo!! @Fafinir que bueno!!! Un saludo navidefio para todos, felices fies Enmily ba comentado: 2 diciembre 2010 alas 17:16 yo estoy haciendo la tarta ahora la he puesto en un molde desmontable y al tener tanto liquido se va un poco, le pondre un poco de albal por fuera y la metere en el homo, ww av rcetas.comitaa-deuron! 828anne 114, 115. 116. 117. 118. 119. Teta de Turon ‘maria jesus ba comentado: 24 diciembre 2010 a las 00:26 Hola Javi, dos preguntitas: ,por qué nata para cocinar y no para montar?, y la otra, mi homo tiene distintas opciones rayita arriba y abajo, por separado también, y luego tiene arriba y abajo con un dibujito de unas aspas jes de aire, como tu dices? diré como salié. s mejor esa opcién? Muchisimas gracias, Ya te Luisa ha comentado’ 24 diciembre 2010 a las 09:30 Hola Javi, este afio yo me encargo del postre de la cena de Navidad. Y me he decidido por tu tarta, {que tiene muy buena pinta y me parece una idea muy buena para postre navideiio. Como tengo que viajar en coche y no sabja como iba a quedar la textura, para no estropearla en el viaje con el movimiento, la homeé anoche. Ahora voy a hacer el crocanti y no la desmoldaré hasta que no legue a casa, {Estoy deseando probarla!! jGracias por la receta y FELIZ NAVIDAD! IRENE ha comentado: 27 diciembre 2010 a las 16:58 Hola Javi! He preparado para Nochebuena tu tarta de turrén, y ha sido todo un éxito! La hice con un poco de miedo porque nunca antes la habfa hecho y tenia miedo de que no quedara bien, pero es muy ficil, y la verdad, encant6 a todos los comensales! Yo, como Laura, esperaba que supiera mis a turrén, y eso que puse 300 gramos de jijona en vez de 200, y elegi un turrén de calidad, En Nochevieja me pongo con la de turrén de suchard! Un beso y muchas gracias por estas fantisticas recetas! IRENE Emily ba comentado: 22 diciembre 2010 las 21:05 por cierto la tarta bastante sosa muy simple a minovio no le ha gustado mucho y eso que le encanta el dulce he tenido que tirar la mitad hoy he visto una en espafia directo con muy buena pinta y no necesita homo. Anabel ha comentado: 31 diciembre 2010 a las 12:28 Acabo de terminar mitarta para hoy dia 31/12/2010. Creo que va a ser un éxito si sabe igual que huele En cuanto la sacas del homo, parece un bizcocho pero creo que la textura por dentro va a ser mis, parecida a una mousse Veremos que sorpresa nos llevamos. Ya os contaré. Javi, tus recetas son magnificas. Felices Fistas a todos y Feliz Afio 2011. Javi Recetas ha comentado: 31 diciembre 2010 a las 12:43 @Enily sino cierra bien el molde se escapa un poquito la masa de la tarta pero lo de forrar con papel de akuminio es buen truco. Y siento que no te gustara, 1926anne Teta de Turon @maria jesus la nata para montar es mis pesada (mais grasa) y no hace falta para esta receta, puedes usarla pero quedara un pelin mis grasa tu tarta. Lo del homo no es mejor ni uno ni otro, solo que tienes que adaptar los tiempos. @Luisa espero que te quedara rica, @lrene quizas cl huevo mate un poco el sabor del turrén, ya he cambiado la receta y he puesto 300 gramos. @Anabel cuértame a primeros de afio que te parece la tarta. 120. Anabel ha comentado: 3enero 2011 a las 13:08 La tarta esta riquisima, muy facil de hacer y la repeti al dia siguiente para llevar de postre el dia 1 a mi casa, Reconozvo que la segunda vez que la hice me quedé mucho mejor (mis esponjosa).. No sabria explicarlo, es como una mezcla entre bizcocho y crema compacta y con un sabor a turn delicioso. Elcrocanti un desastre, se me quemaron las almendras con el azucar por lo que sustitui esto por la nata montada y también quedé muy rico. Fue un éxito ya que no paraban de pedirme la receta, por lo que hice muy buena propaganda de tu blog, y después de semejantes comilonas callé entera Por iitimo tienes que poner lo de pasar la mantequilla por el molde para que no se pegue (me pasé en 1a primera intentona) y se resquebraje la capa de arriba de la tarta Muchas gracias y a repetir recetas asi de buenas. 121. Javi Recetas ha comentado: Senero 2011 a las 00:12 @Anabel toda la razén con lo de la mantequilla lo pongo ahora mismo y me alegro de que fuera un éxito la tarta de turrén, prueba la de chocolate!! 122. Eva ha comentado: 17 noviembre 2011 a las 23:48 Hola Javi, me encanta tu blog y hecho varias recetillas tuyas. Quiero hacer esta tarta para estas navidades, pero tengo una duda la nata es liquida de montar o la de cocinar. Gracias por adelantado 123. Javi Recetas ha comentado: 18noviembre 2011 a las 07:59 @Eva lo pone en los ingredientes ... “nata liquida para cocinar” 124, VITIha comentadi 8 diciembre 2011 a las 03:29 HOLA JAVI,POR CASUALIDAD ACABO DE DESCUBRIR TU BLOG.ME ENCANTA, LO QUE PASA ES QUE AUN. ESTOY MUY VERDE MANEJANDO EL ORDENADOR.FELICIDADES DE UNA ASTURIANA. 125. VITIha comentado: ww av rcetas.comitaa-deuron! 2028126, 127. 128. 129, 130. 131. 132. 9 diciembre 2011 a las 21:31 hola Javi hice tu tarta y me salio deliciosa.llevo mas de treinta afios guardando todas las recetas que caian en mis manos de revistas etc,ahora estoy por romperlas todas con lo que me ocupan.me encanta tu blog. feces fiestas para tiy todos tus seugidores Javi Recetas ha comentado: 20 diciembre 2011 a las 19:41 @VITI bienvenida al blog y enhorabuena por ese estreno exitoso con las recetas del blog!!! Chixpi ha comentado: 22 diciembre 2011 a las 0931 Hola Javi, ‘Me encanta tu Blog, ayer hice esta tarta y no se me quedo un poco rara... esta en la nevera y tengo hasta miedo de sacarda del molde es para una cena mafiana asi que a ver que resultado tiene... queda como un poco hinchada al sacarla del homo? Soy cocinera novata Cristina ha comentado: 23 diciembre 2011 a las 09:16 NECESITO Q ME ACLARES SI LA NATA ES NATA PARA MONTAR O COMO PONES NATA PARA COCINAR antia ha comentado: 24 diciembre 2011 a las 15:52 gracias por la receta, Javi! estoy haciendo esta receta con mi madre para mafiana Javi Recetas ha comentado: 26 diciembre 2011 a las 10:43 @Chixpia veces sube mis del centro y luego baja, Ya me contarais como quedé la tarta, @Cristina valen las dos pero mejor la nata para cocinar (la normal) que tiene menos grasa y resulta ‘menos pesada para esta receta. @antia no dejes de contarme que tal la tarta de turrén. alberto ha comentado: 28 diciombre 2011 a las 165 BUENO, NO SE COMO EMPEZARME HAS FACILITADO Y ENGRANDECIDO LA NAVIDAD,ESTA TARTA ES LA TERCERA O CUARTA QUE HAGO Y TODAS SON EXPECTACULARES Y DELICIOSAS, ERES UNA MAQUINA JAVI, DESDE TENERIFE, (ISLAS CANARIAS), TE ENVIO EN MI NOMBRE Y EL DE MI FAMILIA AL COMPLETO UN CORDIAL SALUDO, ABRAZOS Y UNA FELIZ NAVIDAD EN COMPANIA DE LOS TUYOS.MUCHISIMAS GRACIAS Javi Recetas ha comentado: 29 diciombre 2011 a las 09:39anne 134, 135, 136. 138. Tata de Turon @alberto pues tu si que me alegras el dia con tu comentario, Me quedo encantado sabiendo que la receta funciona tan bien en tu cocina!!! Feliz. Ajo para ti y tu familia!! 3. xurde ha comentado: 29 diciembre 2011 a las 17:38 la base de esta tarta yo la uso tb para otras, pero con un putiado de avellanas. Trituro las galletas con las avellanas en una batidora americana y queda todo en polvo con algun trocin suelto y las avellanas Je dan un sabor espectacular. Elcrocanti de almendras lo venden hecho (lo compre en el mercadona), lo se porque es el que use para echar por encima del roscon de reyes Lorena ha comentado: Senero 2012 las 02:06 Hoh Javi, Una pregunta: ;Come tiene que quedar la masa, en plan bizcocho o una mezcla entre bizcocho y mousse? He puesto la temperatura y minutos que me indicas, y el pall salialimpio pero ahora he probado un trocito y no me ha quedado como un bizcocho, es mas bien algo entre bizcocho y mousse. No se si es asio me ha salido un poco cruda. Eso si, de todas maneras esta riquisima! Javi Recetas ha comentado: ‘enero 2012 a las 17.06 @xurde estupendo. @Lorena es mis bien tirando a mousse o tarta de queso fresco. Si salié el palillo limpio no estaba cruda seguro @ sandra ha comentado: enero 2012.8 las 20:26 hola javi me he animado a hacer esta receta aver que tal sale la tengo en el homo, lo malo esque la hice en un molde no desmontable asi que nose si se me desparramara entera de todas maneras gracias cuando la meto en la nevera espero que entfie? nose estoy mirando el homo y la veo hinchada sera normal? un saludo . Javi Recetas ha comentado: 12 enero 20124 las 09:49 @sandra cuéntame como salié, aunque eso del mokde no desmontable con esta tarta parece un buen problema. paola ha comentado: 12 febrero 2012 a ls 21:23 esta buenisima ww av rcetas.comitaa-deuron! 22008anne Teta de Turon 139, Javi Recetas ha comentado: 13 febrero 2012 las 07:49 @paola que bueno!! 140. Dolors ha comentado: 16 febrero 2012 las 09:34 Javi, he de decirte que tu tarta de turon de jijona me tiene totalmente enganchada, Hasta el punto que en cuanto la probe en 2010, las pasadas navidades hice provision de turron solo para hacer la tarta y el ina de turron que tambien es delicioso. He repartido la receta a un monton de amigas. Gracias por compartitla con tod@s nosotr@s. 141. Javi Recetas ha comentado: 17 febrero 2012 a las 09:42 @Polors que bueno y que bien hiciste comprando turrén para el resto del afio. Yo siempre aconsejo comprarlo después de reyes que baja mucho el precio @ 142. Emi ha comentado: ‘20 abril 2012 a las 15:55 Javi, buenisima... Tenia turrén de la Navidad y no sabia qué hacer con él.... Ahora ya sé en qué utiizarlo, pero una pena que ya no vendan en el super... 143. Javi Recetas ha comentado: 26.abril 2012 a las 17:49, @Enii yo siempre compro al final de navidad para tener todo el afio turrén “ww ¥ , , e 5 Dara nadar atandor maine lac raratae mde raniantac ha < Suscribete y recibe las recetas Si quieres recibir un correo con las recetas de cada dia eseribe tu correo aqui arriba y pincha en "Enviar". Es gratis!! ww av rcetas.comitaa-deuron! 20108anne Teta de Turon Sitiones dudas mira como suseribirte >>> recetas recien salidas del horno Migas de Harina Pastelitos de Queso y Calabaza San Jacobo — Receta Paso a Pas Hummus. 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