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Pia a la Plancha, Gambas y Brie

Ingredientes para 6 personas:

6 pinchos de madera

12 tringulos de Pia natural

1 cucharada de Miel de Romero

6 Langostinos gordos o Gambas

Sal

Agua

Hielo

6 tacos de Queso Brie

Realizacin

Paso 1

Cortar unas rodajas de pia y hacerlas en tringulos, poner unas gotas de aceite en la
plancha y la miel de romero y hacer ligeramente la pia. En un cazo poner a hervir agua
con abundante sal, poner los langostinos y hervir 3-4 minutos, mientras preparamos un bol
con agua fra y abundante hielo. Sacar los langostinos y echar sobre el hielo, hasta que se
enfren, sacar, escurrir y pelarlos. Montaje del pinchito de aperitivo, pinchar en un bonito
pincho de madera un trozo de pia, el taco de queso Brie, el langostino cocido y por ultimo
otro trozo de pia y regar con un poco de miel de romero.

Paso 2

Mis Aclaraciones: Pase ligeramente la pia por la plancha con miel, pues no era muy dulce,
y le dejo un agradable sabor a romero. Se puede hacer con langostino cocido y as nos
evitamos ese trabajo, igualmente puedes hacerlo con pia de bote y por supuesto con el
queso que ms os guste, as que ya lo veis admite muchas posibilidades de hacerlo, al gusto
de cada cual.