Trabajo Practico: "Ensustanciados"

Muchos creen que las sustancias qumicas son productos que se fabrican en
plantas qumicas. En realidad es todo lo que nos rodea, por ejemplo las protenas
de nuestro cuerpo, los remedios que consumimos cuando nos enfermamos,
detergentes para lavar la ropa, perfumes que utilizan las mujeres, los plsticos, los
insecticidas, los antiestticos para las ropas, los conservantes de alimentos, los
adhesivos, plastificantes, antioxidantes, pigmentos, resinas sintticas, en fin, todo
lo que tenemos alrededor. Si no existiesen todas estas sustancias no podra
sostenerse esta cultura actual. Estos productos qumicos, si bien se han tornado
necesarios, han hecho grandes daos al ser humano.
El empleo de productos qumicos en los hogares se ha dado para cubrir diversas
necesidades por ejemplo, la de mitigar el impacto de las plagas (plaguicidas) y
evitar la suciedad en el entorno (productos desinfectantes y limpiadores).
La mayora de estos productos facilitan las actividades en el hogar, pero el empleo
de stas sustancias sin el conocimiento adecuado de los riesgos que conllevan,
trae como consecuencia efectos adversos para la salud, ya que su utilizacin
puede producir alergias, irritaciones, asma, dolores de cabeza, nuseas,
trastornos en la visin, afecciones del sistema nervioso e inmunitario,
envenenamiento del hgado, desequilibrios hormonales e incluso la muerte
Adems, debemos tener en cuenta que muchos productos txicos pueden daar
al organismo aunque no se noten. Es ms, cuando no huelen, no se ven, o no
producen sensaciones inmediatas, pueden ser ms peligrosos porque nadie se fija
en ellos y no se toman medidas preventivas.

Clasificacin de las sustancias:

Estas se clasifican en cidas, bsicas y neutras.
cidas:
:Se caracterizan por liberar iones de hidrogeno (H+) cuando se disuelven en el
agua,
Conduce electricidad en solucin acuosa y reaccionan con algunos metales;
adems tiene un sabor cido.

Se considera a una sustancia acida cuando su rango de acides esta debajo de 7

en la escala de ph, estas pueden llegar a cortar tejidos como la piel
Bsicas:
Estas se caracterizan por que liberan iones de hidroxilo (OH-) cuando se disuelven
en agua adems tambin conducen electricidad en solucin acuosa, su
consistencia es jabonosa y se le denominan a las bases electrotilos
Su considera una bases cuando su rango de acides es mayor que 7 en la escala
de ph.
Neutras:
Son las que no son acidas ni bases, se producen al juntar o mezclar un acido y
bases eso se le llama neutralizacin, su rango de acides en la es cala de ph es 7.

Ejemplos de Acidos y Bases en la vida cotidiana:

cidos:

Jugo de limn

Vinagre

Vino

Caf

Orina

Basicos:

Soda custica

Clara de huevo

Shampoo

Bicarbonato

Levadura

Videos
https://www.youtube.com/watch?v=3JY5EnwxciI
https://www.youtube.com/watch?v=Qe-x7ktm-Z8
https://www.youtube.com/watch?v=Xlvpnzi4cQk

Simulador de ph:
https://phet.colorado.edu/sims/html/ph-scale-basics/latest/ph-scale-basics_en.html

Qu es el ph?

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la

concentracin de iones hidronio[H3O]+ presentes en determinadas disoluciones.
Este trmino fue acuado por el bioqumico dans Sorensen (1868-1939), quien
lo defini en 1909, como el opuesto del logaritmo en base 10 o el logaritmo
negativo, de la actividad de los iones hidrgeno.

Como se mide el ph?

Para medir el pH de una disolucin podemos emplear dos mtodos, en funcin de
la precisin con que queramos hacer la medida:

Para realizar medidas del pH que no necesiten ser muy precisas se utilizan
unas sustancias llamadas indicadores, que varan reversiblemente de color
en funcin del pH del medio en que estn disueltas. Se pueden aadir
directamente a la disolucin o utilizarlas en forma de tiras de papel
indicador (tabla inferior).

Para realizar medidas exactas se utiliza un ph-metro, que mide el pH por un

mtodo potenciomtrico.

Qu son los indicadores?

Un indicador es una sustancia que siendo cidos o bases dbiles al aadirse a
una muestra sobre la que se desea realizar el anlisis, se produce un cambio
qumico en el que es apreciable, generalmente, un cambio de color; esto ocurre
porque estas sustancias sin ionizar tienen un color distinto que al ionizarse.
Tambin se puede decir que son colorantes cuyo color cambia segn estn en
contacto con un cido o con una base. La variacin de color se denomina viraje,
para esto el indicador debe cambiar su estructura qumica ya sea al perder o
aceptar un protn.
Conclusin: