:: Cocochas

Ingredientes (4 personas):
- 8 cocochas

- 20 gramos de perejil

- 3 dientes de ajo picado

- 200 ccs de aceite de oliva

Nacionalidad:

Espaola

Dificultad:

Media

Preparacin:

30 min.

Vegetariana:

No

N caloras:

Bajo

Nacionalidad:

Espaola

Dificultad:

Fcil

Preparacin:

30 min.

Vegetariana:

No

N caloras:

Bajo

Instrucciones de elaboracin:
Se pone un poco de aceite de oliva en una cazuela de barro
Cuando el aceite est templndose se le aaden los ajitos muy bien picaditos, las cocochas
y perejil bien picado.Se mueve la cazuela continuamente, de delante a atrs, hasta que la
salsa quede ligada.

:: Lubina a la cebolla
Ingredientes (4 personas):
- 4 cucharadas de aceite

- 1 kilo de lubina en filetes

- 750 gramos de cebolla

- 1 cucharada de perejil picado

- 1 pizca de pimienta

- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboracin:
Se pelan y se cortan en lminas finas las cebollas.
Se colocan en una fuente de horno con una pizca de sal y el aceite.
Se asan hasta que esten tiernas.
Entonces se colocan los filetes de lubina sin espinas ni piel sobre la cebolla, se adereza con el perejil y la pimienta y se vuelve a
meter al horno un momento hasta que la lubina este hecha.

37
100 recetas de cocina espaola

Recetas.net

Se prohibe la reproduccin