Viabilidad legal

Nuestro negocio cumplir con todos los requisitos de ley

ya que estamos ubicados en la misma ciudad es por ello
que tenemos el alcance a todas las entidades para poder
conseguir los permisos respectivos para el funcionamiento
Requisitos mnimos para su funcionamiento:
RUC obtenido de la SUNAT.
Licencia de funcionamiento, otorgada por la Municipalidad
Registro sanitario, otorgado por el Ministerio de salud
DIGESA.
Extintores.
Segn los reglamentos y normas actuales que garanticen la
higiene y salud de los procedimientos de productos
alimenticios tipificados en la norma de Vigilancia y Control
Sanitario de Alimentos y Bebidas , nos seala que por
medio de La Direccin General de Salud Ambiental
(DIGESA) del Ministerio de Salud es el rgano encargado a
nivel nacional de inscribir, reinscribir, modificar, suspender
y cancelar el Registro Sanitario de los alimentos y bebidas y
de realizar la vigilancia sanitaria del producto sujetos a
registro.
VIALIDAD FINANCIERA
La gerencia se enfrenta constantemente a la seleccin
entre diferente cursos de accin ,la informacin acerca
de los costos y su compromiso es vital para una toma de
decisiones efectivas .el clculo de este se utiliza para la
medicin de la utilidad , para el clculo de los flujos de
efectivos ,as como para la fijacin de los precio ,entre
otros anlisis importantes para la entidad.
Los elementos que compones el costo de un producto son;
Los materiales, mano de obra y los costos indirectos de
fabricacin .donde tanto los costos de materiales como de
mano de obra se puede dividir en directos e indirectos.
Hoy en da estamos en el boom de los productos y las
innovaciones que pueden surgiesen de ella ya que hoy en

dia los paladares de los clientes se han vuelto ms

exigentes.
BIBLIOGRAFA

DIRECCIN DE LA PRODUCCIN Y DE
OPERACIONES
AUTOR: JAY HEIZER BARRY RENDER

PG. 337 - FIG 7.8

Software MOPP(mantenimiento organizado procesos y
productos)
Http://wwww.themopp.com/info.html
DIRECCION DE LA PRODUCCION DE OPERACIONES
AUTOR: JAY HEIZZER BARRY RENDER
PAG 245-247 FIG 6.2
Administracin estratgica pg. 51 hitt ireland
hoskisson
Conceptos de administracin estratgica pg. 188
Fred. R. David
Generacin de modelo de negocio pg. 21 Alexander
osterwalder pigneur
Investigacin de mercado pg. 152-190 David A Aaker
y George Day
Investigaciones de mercados pg. 66-107 Alfredo
Lpez Altamirano