Está en la página 1de 1

CREMA DE BROCOLI

Ingredientes:
1 kg. de brcoli
4 dientes de ajo
lt. de agua
1 lt. de consom
100 grs. de mantequilla
1 taza de crema
Sal y pimienta
Procedimiento:
Poner a cocer el brcoli y los ajos en el agua. Cuando ya estn tiernos, despus de
colarlos, se muelen en la licuadora mezclando dentro de sta el consom.
Vertir la mixtura en un recipiente que contenga la mantequilla fundida y dejar que todo
hierva unos minutos antes de incorporarle la crema y sazonar con sal y pimienta.