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Ajoarriero con langosta

Hoy en Tus Recetas quiero presentarles una nueva receta de cocina en esta oportunidad
presentaremos una Receta de Cocina de Ajoarriero con langosta. Es ideal para preparar
cuando queremos comer algo rico, por eso estas Recetas de Cocina son muy buenas para que
puedas desarrollarte como un verdadero chef.

Ingredientes de la Receta de Cocina Ajoarriero con langosta:

Langosta, 1 de 2 kilos

Trozos de bacalao, 20 de 100 grs.

Cebollas, 3

Salsa de tomate, 2 de 200 grs.

Dientes de ajos, 2

Aceite de oliva, litro

Vinagre de vino, 1 vaso

Sal
Elaboracin de la Receta de Cocina Ajoarriero con langosta:
1- Desalar el bacalao con cambios de agua cada 8 horas aproximadamente.
2- Cocinar la langosta en abundante agua con sal y vinagre agregar la langosta cuando comience a
hervir el agua y cocinarla durante aproximadamente 15 a 20 minutos.
3- Retirar la carne de la langosta y cortarla en rodajas grandes.

4- Poner una cazuela de barro al fuego con aceite y la cebolla hacer sudar la cebolla y cuando empiece
a tomar color doradito le agregamos los ajos picados luego de pasados dos minutos agregamos la
langosta y cuando hayan pasado tres minutos, se incorpora la salsa de tomate, y damos un hervor a
todo la preparacin.
5- En una cazuela aparte se ponen las filetes de bacalao, limpios de piel y espinas, por encima del
bacalao agregamos el tomate, la langosta y el resto de los ingredientes y cubrimos con las pieles del
bacalao con la parte oscura hacia el lado de abajo.
6- Cocinar por 10 minutos y revolver con frecuencia.
Espero que hayas disfrutado de esta Recetas de Cocina Ajoarriero con langosta y puedas
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secretos, tips, o simplemente saber como sali la Receta.