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NDICE
INDUSTRIA
Historia
La manufactura
Industria de equipo
Tipos de industria
INDUSTRIAS DE TRANSOFRMACIN
Procesamiento del
caf
Aceites y grasas
comestibles
.
Tabaco y sus
derivados
....
Alimentos para
animales
.
Bebidas
alcohlicas
.
Cemento
Tipos de Industria del procesamiento de materiales
INDUSTRIA MECNICA
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Prendas de vestir.
Madera.
Muebles y accesorios metlicos
Maquinaria y aparatos elctricos.
Electrodomsticos.
Vehculos automviles
Carroceras y partes automotrices.
LAS INDUSTRIAS DE CONSTRUCCIN
CLASIFICACIN Y DESIGNACIN DE LOS PLSTICOS INDUSTRIALES
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INDUSTRIA
La industria es el conjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad
transformar las materias primas en productos elaborados o semielaborados.
Adems de materias primas, para su desarrollo, la industria necesita maquinaria y
recursos humanos organizados habitualmente en empresas. Existen diferentes
tipos de industrias, segn sean los productos que fabrican. Por ejemplo, la
industria alimentaria se dedica a la elaboracin de productos destinados a la
alimentacin, como, el queso, los embutidos, las conservas, etc.
Desde el origen del ser humano, este ha tenido la necesidad de transformar los
elementos de la naturaleza para poder aprovecharse de ellos, en sentido estricto
ya exista la industria, pero es hacia finales del siglo XVIII, y durante el siglo XIX,
cuando el proceso de transformacin de los Recursos de la naturaleza sufre un
cambio radical, que se conoce como revolucin industrial.
Este cambio se basa en la disminucin del tiempo de trabajo necesario para
transformar un recurso en un producto til, gracias a la utilizacin de en modo de
produccin capitalista, que pretende la consecucin de un beneficio aumentando
los ingresos y disminuyendo los gastos. Con la revolucin industrial el capitalismo
adquiere una nueva dimensin, y la transformacin de la naturaleza alcanza
lmites insospechados hasta entonces.
Gracias a la revolucin industrial las regiones se pueden especializar, sobre todo,
debido a la creacin de medios de transporte eficaces, en un mercado nacional y
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Historia
La industria fue el sector motor de la economa desde el siglo XIX y, hasta la
Segunda Guerra Mundial, la industria era el sector econmico que ms aportaba
al Producto Interior Bruto (PIB), y el que ms mano de obra ocupaba. Desde
entonces, y con el aumento de la productividad por la mejora de las mquinas y el
desarrollo de los servicios, ha pasado a un segundo trmino. Sin embargo,
contina siendo esencial, puesto que no puede haber servicios sin desarrollo
industrial.
El capital de inversin en Europa procede de la acumulacin de riqueza en la
agricultura. El capital agrcola se invertir en la industria y en los medios de
transporte necesarios para poner en el mercado los productos elaborados.
En principio los productos industriales aumentan la productividad de la tierra, con
lo que se disminuye fuerza de trabajo para la industria y se obtienen productos
agrcolas excedentarios para alimentar a una creciente poblacin urbana, que no
vive del campo. La agricultura, pues, proporciona a la industria capitales, fuerza de
trabajo y mercancas. Todo ello es una condicin necesaria para el desarrollo de la
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La manufactura
La manufactura es la forma ms elemental de la industria; la palabra significa
"hacer a mano" pero en economa significa transformar la materia prima en un
producto de utilidad concreta. Casi todo lo que usamos es un fruto de este
proceso, y casi todo lo que se manufactura se elabora en grandes fbricas. Los
artesanos tambin fabrican mercancas, bien solos o en pequeos grupos. Hay
mercancas que necesitan fabricarse en varias etapas, por ejemplo los
automviles, que se construyen con piezas que se han hecho en otras, por lo
general de otros pases y de el mismo. O est constituida por empresas desde
muy pequeas (tortilleras, panaderas y molinos, entre otras) hasta grandes
conglomerados (armadoras de automviles, embotelladoras de refrescos,
empacadoras de alimentos, laboratorios farmacuticos y fbricas de juguetes).
Industria de equipo
Las industrias de equipo elaboran la infraestructura y los bienes econmicos
necesarios como base para el desarrollo de los distintos sectores econmicos, se
distinguen dos grandes sectores: las industrias de transformacin, industria del
procesamiento de materiales, industrias de construccin y las metalrgicas de
transformacin.
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Tipos de industrias
Industria Pesada: utiliza fbricas enormes en las que se trabaja con grandes
cantidades de materia prima y de energa.
Siderrgicas': transforman el hierro en acero.
Metalrgicas: trabajan con otros metales diferentes al hierro ya sea cobre,
aluminio, etc.
Cementeras: fabrican cemento y hormign a partir de las llamadas rocas
industriales.
Qumicas de base: producen cidos, fertilizantes, explosivos, pinturas y otras
sustancias.
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Industrias de transformacin
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Manufactura: trabajan muy cerca con el rea de produccin para medir y reportar
los cotos de manufactura.
Diseo de sistemas: Lo ideal es que los contadores de costos, los ingenieros y los
diseadores de sistemas desarrollen un proceso de produccin flexible, que
responda a las cambiantes necesidades del mercado.
Tesorera: junto con el tesorero se pronostican requerimientos de efectivo y de
capital de trabajo los reportes indican el momento en que habr excesos que
puedan ser invertidos.
Contabilidad financiera: usarn la informacin de costos para valuar el inventario.
Personal: Administra los tabuladores de sueldos, los mtodos de pago y la
remuneracin a cada empleado, este departamento mantiene registros adecuados
de mano de obra para propsitos legales en base del expediente.
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Primero, el caf verde se seca en un gran tambor giratorio para eliminar cualquier
residuo de humedad, y despus se lleva a una temperatura de aproximadamente
200C. La primera fase del tueste es de intercambio de calor: el grano en bruto
empieza a absorber el calor, lentamente se seca y toma un color dorado, mientras
se forma un agradable perfume a tostado.
En la segunda fase, el grano adquiere el 60% de su volumen, adoptando un ligero
color pardo. Surge el primer tronido del caf (o primer crack), indicndonos su
expansin en volumen. El aroma se fortalece, y se vuelve un poco picante, cido,
ya que el caf no ha desarrollado an sus propiedades. El caf se expande hasta
al doble de su tamao original y pierde un 15% de su peso. Una vez alcanzados
los 220C, se obtienen los cafs claros. El humo que despide es blanquizo,
formado por el dixido de carbono, pero el aroma ya es mucho mas agradable,
dejando percibir los aromas frutales del caf. Entre los 225 y 227C, se obtienen
cafs de tuestes medios, y cerca del 228C, se obtiene un segundo tronido (o
segundo crack), indicndonos que entramos a la regin de tuestes medio oscuros.
Hasta los 230C se consideran en este nivel de tueste, y a partir de ah, se
vuelven tuestes oscuros (existen subdivisiones de estos tuestes: cubano, italiano y
francs)
A medida que el grano se tuesta pierde densidad (pierde peso y gana volumen).
Pierde CO2, un proceso que contina durante varios das despus del tueste.
Pierde acidez por la ganancia de cuerpo (amargura) y puede llegar a exponer sus
aceites en la superficie, dando al caf un sabor amargo.
El nivel de tueste es importante para obtener diferentes perfiles de caf para
satisfacer los distintos gustos del consumidor. El nivel de tueste lo determina la
agudeza del tostador, quien en su experiencia determina el momento preciso en
que hay que sacar los granos para obtener el sabor deseado. El evento de abrir la
puerta para que el caf caiga al tanque enfriador es de gloria. El aroma a caf
fresco tostado llena el ambiente, seduciendo a todo aquel que se encuentre cerca,
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e invitndolo a deleitarse con una rica taza. Ver Tueste a la Medida para conocer
las propiedades de cada nivel de tueste.
Una vez alcanzado el grado de tueste deseado, el caf debe ser enfriado. El
proceso de enfriamiento por aire deja intactos los mejores aromas y preserva el
caf de cualquier rastro de humedad.
El molido
El caf tostado sin moler puede ser conservado por un mximo de 30 das,
despus de los cuales ya ha perdido la mayor parte de sus aceites esenciales y
compuestos voltiles. La prdida de sus aromas comienza tan pronto es tostado, y
es debido al contacto con el aire. Sin embargo, es la oxidacin o aejamiento de
sus aceites lo que provoca que pierda su sabor. Esto es, el caf tostado sin moler,
en el momento del tueste expide aromas, y lo sigue haciendo en el tiempo, pero
con menor intensidad. Esto no es tan grave, debido que an conserva sus aromas
y sabores en el interior. Pero pasados los 30 das, los aceites del caf comienzan
a experimentar la misma oxidacin que sufrieron tiempo atrs los compuestos
responsables del aroma. Esto lo vuelve en un sabor rancio, menos intenso y que
se detecta en la taza. Se pierde su sabor volvindose mas plano, incapaz de
mostrar sus tonos o su profundidad. Idealmente, se debe consumir en las tres
primeras semanas despus de tostado.
El molido es todava un proceso mas crtico. Al moler el caf, incrementamos su
rea superficial, esto es, el rea en contacto con el aire, por lo que los procesos de
oxidacin se aceleran tremendamente, logrando que el caf molido solo pueda
estar en condiciones de ambiente un mximo de 3 das. Idealmente, se debe
moler antes de preparar el caf.
Existen mtodos para conservar el caf molido por jornadas de tiempo mayores.
Una de ellas es envasarlo al vaco, con lo cul se conservan sus aromas que no
pueden salir a la vez que se mantiene aislado del aire, evitando su oxidacin.
Algunas marcas de caf incluso inyectan a sus empaques con nitrgeno, un gas
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Los aceites y grasas se han utilizado desde siempre para procesar y condimentar
los alimentos. Las personas que desean bajar de peso deben consumirlos con
moderacin, ya que los aceites son cuerpos grasos puros que contienen casi un
100% de grasas.
Bsicamente, las grasas estn compuestas por cidos grasos, que son molculas
constituidas por una unin determinada de tomos de carbono, hidrgeno y
oxgeno. Sin embargo, no todas las uniones son iguales, y justamente por ello se
dividen en saturados e insaturados, estos ltimos a su vez se subdividen en
monoinsaturados y poliinsaturados. Actualmente, se sugiere que, del total de
grasas que se consuman, la tercera parte, sean poliinsaturadas, la tercera
monoinsaturadas y el tercio restante saturadas (stas ltimas no deben superar el
10% de las caloras de la dieta).
Las grasas son de gran utilidad para nuestro organismo, y por lo tanto es til que
estn presentes en el cuerpo en cantidades apropiadas. Entre los cidos grasos
existe una variedad de sustancias que se conocen como omega 3 y 6. Los cidos
grasos omega se encuentran dentro de los denominados como esenciales, debido
a que el propio cuerpo humano no los produce. Esto hace que deban ser ingeridos
a travs de una alimentacin adecuada.
Investigaciones cientficas han demostrado que, en zonas geogrficas donde se
consumen estos cidos en forma cotidiana, los niveles de ateroesclerosis y las
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El rap
El tabaco para mascar es muy comn en Amrica del Sur y las Antillas, y su
prctica se ha observado en distintas sociedades. Frecuentemente al mascar
tabaco se asocia con otros mtodos de ingestin del mismo, o incluso con el
consumo de otras sustancias, como las hojas de coca. Otra forma de consumo del
tabaco consiste en prepararlo como ambil, un extracto negro y gelatinoso que se
obtiene del tabaco y se puede mezclar con almidn de mandioca o arrurruz, al que
a veces se aaden otros ingredientes tales como semillas de aguacate, azcar sin
refinar y tapioca.
Beber jugo de tabaco quizs sea una de las prcticas de consumo ms antiguas,
principalmente entre las tribus indgenas sudamericanas. El tabaco bebido
tambin se asocia con otras formas de ingestin, junto con bebidas alcohlicas y
con sustancias alucingenas.
Los indgenas de Amrica del Sur tambin emplearon el tabaco en enemas y
supositorios como remedio contra el estreimiento y las infecciones parasitarias.
La absorcin del tabaco a travs de la piel, intacta o erosionada, es asimismo una
costumbre muy difundida entre las tribus sudamericanas.
Fumar ha sido y sigue siendo la forma ms frecuente de consumir TABACO:
fumaba antiguamente la poblacin oriunda de Amrica del Sur, y se consumen hoy
cigarros y cigarrillos en todo el continente.
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BEBIDAS ALCOHLICAS
Las bebidas alcohlicas son aquellas bebidas que contienen etanol (alcohol
etlico) en su composicin. Atendiendo a la elaboracin se pueden distinguir entre
las bebidas producidas simplemente por fermentacin alcohlica (vino, cerveza,
sidra, hidromiel, sake) en las que el contenido en alcohol no suele superar los 15
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CEMENTO
Tipos de cemento
Se pueden establecer dos tipos bsicos de cemento:
de origen arcilloso: obtenidos a partir de arcilla y piedra caliza en proporcin 1
a 4 aproximadamente;
de origen puzolnico: la puzolana del cemento puede ser de origen orgnico o
volcnico
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Pinturas y barnices
cidos, grasas y aceites
Jabones, detergentes y glicerina
Productos farmacuticos, perfumes y cosmticos.
Abonos, fertilizantes e insecticidas.
La industria mecnica
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barcos,
automviles,
electrodomsticos
diversos
productos
electrnicos.
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para
uso
oficial
particular:
obras
hidrulicas,
centrales
La metalurgia de transformacin
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INDUSTRIA METALURGICA
La metalurgia es la tcnica de la obtencin y tratamiento de los metales desde
minerales metlicos hasta los no metlicos. Tambin estudia la produccin de
aleaciones, el control de calidad de los procesos vinculados as como su control
contra la corrosin. Adems de relacionarse con la industria metalrgica. A nivel
nacional el mercado metalrgico est en crecimiento y localmente el mercado est
saturado por todas las empresas que realizan trabajos en metales y minerales
mercado estn competitivo que la penetracin del mercado seria la innovacin de
diseos de trabajos de rampas hechas en metales y la reduccin de costos de la
mismas en materiales ms maleables y menos pesados.
El comportamiento de productos metalrgicos en la economa colombiana ha sido
variado. En lo corrido de la ltima dcada el comportamiento del sector sostiene
una tendencia positiva en el valor de su producto, impulsado principalmente por la
activacin de obras de infraestructura y por el aumento en la oferta de acero y
hierro proveniente de Asia. En lo concerniente a los ltimos dos aos, se present
una desaceleracin pronunciada; durante el tercer y cuarto trimestre de 2011, el
incremento en los costos de transporte por el lado de los comercializadores y un
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aumento en los costos de energa elctrica y de gas para aquellos que fabrican se
convirtieron en obstculos para un crecimiento sostenido. En 2012, la tendencia
cambia a partir del primer trimestre en la cual la variacin del sector sobrepasa el
crecimiento mismo de la economa nacional durante el mismo periodo. Otros
obstculos a los que el sector metalrgico y metalmecnico se ha enfrentado, es
el aumento estudios sectoriales de la oferta de acero proveniente de Mxico y
China, que sobrepasa las capacidades de las productoras nacionales.
La metalurgia se encuentra inscrita en el vasto sector de la industria manufactura
de la economa colombiana. Para entender sus aspectos y el desarrollo, es
necesario definirla y distinguirla de la siderurgia; si estos dos conceptos se
quisieran ordenar por su nivel de origen, se hablara primero de la siderurgia,
puesto que es el estado en el cual se extrae el hierro y se transforma en barras y
lingotes para su posterior conversin en diversas aleaciones. En segundo lugar, la
metalurgia, es un concepto ms general y dirigido al proceso de una variedad
mayor de metales y la trasformacin en productos industriales (Vigas, barras,
laminados.).Por otro lado est la actividad metal mecnica, la cual toma los
productos desarrollados por la metalurgia y se dedica a fabricar productos
elaborados de metal para los diversos sectores consumidores, por ejemplo, vigas
y elementos para estructuras metlicas para la construccin, contenedores para el
sector petroqumico, torres para lneas de transmisin y comunicacin,
recubrimientos de estantes, utensilios para cocina, agricultura. En general, la
importancia
del
sector
metalrgico
metalmecnico
radica
en
los
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Metales no Frreos
Plsticos Industriales.
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bcc
fcc
bcc
fcc
Pero un celda sea de cualquier estructura no es una celda aislada si no que estn
formando una red cristalina, es decir que alrededor de una celda hay otras celdas
con quienes comparten los tomos de los vrtices, es decir que en la celda bcc
cada tomo de los vrtices esta compartido con otras cuatro celdas unitarias, tal
como se muestran en los grficos anteriores bcc y fcc.
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Tamao del Grano: El tamao de los granos de una pieza colada est
determinado por la relacin entre la rapidez de crecimiento y la rapidez de
nucleacin. Si el nmero de ncleos formados es alto se tendr un material de
grano fino, si slo se forman unos cuantos ncleos se producir un material de
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enfriamiento. Respecto a los metales las aleaciones tienen una mayor resistencia
a la traccin, una mayor dureza, una mayor resistencia a los agentes qumicos y al
desgaste.
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La base de todas las plantas fundidores de aluminio primario es el proceso HallHroult, inventado en 1886. La almina se disuelve mediante un bao electroltico
de criolita fundida (fluoruro alumnico sdico) en un recipiente de hierro revestido
de carbn o grafito conocido como "crisol". Una corriente elctrica se pasa por el
electrolito a un bajo voltaje pero con una corriente muy alta generalmente 150,000
amps. La corriente elctrica fluye entre el nodo (positivo) de carbono hecho del
coque de petrleo y brea, y un ctodo (negativo) formado por un recubrimiento de
carbn grueso o grafito del crisol.
El aluminio fundido es depositado en el fondo del crisol y se revuelve
peridicamente, se lleva a un horno, de vez en cuando se mezcla a una aleacin
especificada, se limpia y generalmente se funde.
El aluminio se forma a cerca de 900C pero una vez que se ha formado tiene un
punto de fusin de solo 660C. En algunas fundidoras este ahorro de calor es
utilizado para fundir metal reciclado que luego es mezclado con el metal nuevo.
Tambin existe el proceso de produccin de aluminio llamado BAYER
2.- EL MAGNESIO: Mg Metal de color y brillo semejante al de la plata, es
maleable, poco tenaz, y ligero como el aluminio, lo que hace posible su gran
aplicabilidad. Tiene un peso especfico de 1,78Kg/dm3 es muy inflamable es poco
resistente a la corrosin en atmsfera hmedas.
En estado natural forma diversos minerales dentro de los cuales estn la
Magnesita (carbonato de Mg: MgCO3 ) la dolomita y la carnalita, al igual que el
aluminio el magnesio puro se prepara por electrlisis, en pirotecnia se utiliza como
desoxidante y como flash, el magnesio ardiendo hay que apagarlo con arena pues
con agua aviva la reaccin, es fcil de mecanizar evitando el uso de refrigerantes,
fcil tambin de fundir y conformar.
Por su facilidad de combustin el magnesio slo se usa aleado, para materiales de
construccin ligeros, los aleantes modifican sus propiedades, por ejemplo el Mn
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Plsticos
Los plsticos se encuentran entre los materiales industriales de mayor crecimiento
en la industria moderna. La amplia variedad y sus propiedades los hacen los ms
adaptables de todos los materiales en trminos de aplicacin.
La molcula bsica (polmero) del plstico se basa en el carbono. Las materias
primas para la produccin de plsticos son los gases de petrleo y del carbn. La
resina bsica se produce por la reaccin qumica de monmeros para formar
molculas de cadena larga llamada polmeros. A ste proceso se le denomina
Polimerizacin, el cual se efecta por dos mtodos: Polimerizacin por adicin,
en la cual dos o ms monmeros similares tienen reaccin directa para formar
molculas de cadena larga y Polimerizacin por condensacin, en la cual
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Dentro de ste grupo tenemos: Las resinas Fenlicas, ricas, Melamnicas, Epoxi,
Polister, Poliuretanos, Alqudicos, Casena, Amina, etc.
RESINAS FENOLICAS (RF).- Se obtienen combinando el fenol con el
formaldehdo, tienen un olor caracterstico a cido fnico, particularmente si se les
calienta, se les utiliza mezcladas con cargas de relleno, para mejorar sus
caractersticas fsicas, su peso especfico oscila entre 1,3 a 1,9 kg/dm3, son
excelentes aisladores, por lo general se usa en colores oscuros, marrones,
negros, su combustibilidad es mala pues arde con gran dificultad, su
permeabilidad a la luz est entre transparente a opaco, el producto ms conocida
es la Bakelita. Con esta resina se moldean mango de interruptores, clavijas,
carcasas de radios televisin, agitadores de lavadoras, poleas, prendera, etc.
RESINAS URICA.-Tiene como materia bsica la urea sinttica y el folmadehido,
no tienen olor caractersticos, su peso especfico es de 1,5 kg/dm3 , por lo general
se usa en colores claros y blancos, arde con dificultad, es opalescente a la luz,
soporta de 130 a 138C de temperatura. Con est resina se moldean artculos de
cocina, materiales elctricos, etc.
RESINAS DE MELAMINA.- Tienen como elemento bsico la Melamina que se
obtiene del carburo de calcio y nitrgeno, tienen buena resistencia elctrica, son
duros, peso especfico de 1,5 kg/dm3 se usa en colores claros, arde con dificultad,
es opalescente, , disponible en polvo o en forma granular, se utiliza para artculos
de cocina, vasija como platos, tazas, prendera, etc. En la actualidad se usa
mucho en forma de recubrimiento de chapas contraplacadas o madera prensada
en carpintera.
RESINA DE POLIESTER (UP).- Se derivan del alquitrn de hulla y del estirol, son
incoloros aunque se pueden colorear a voluntad, se utiliza con cargas de fibra de
vidrio, que le da una considerable resistencia, se le consigue en forma de lquidos
y como compuestos premezclados, arden con dificultad auto extinguindose, se
utiliza para cascos de embarcaciones, carrocera de automviles, placas
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Nitrato de Celulosa, se obtiene por reaccin del cido ntrico y del sulfrico sobre
la celulosa, su obtencin en el mercado y su empleo es muy similar a los tres
anteriores.
Etil Celulosa.-Las aplicaciones tpicas incluyen cascos para rugby, cajas de
herramientas, linternas y partes elctricas, su obtencin en el mercado y su
elaboracin es similar a los anteriores.
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produccin.
FUNCIN PRODUCCIN: Es la responsabilidad de transformar las
realizadas
FUNCION DE RECICLAJE: Se recicla los materiales descartados o
desechados para volver al ciclo de transformacin.
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humanos.
Consumen otras industrias de transformacin, de construccin o de
proceso.
Son obtenidos a partir de procesos qumicos e industriales.
proceso de produccin.
Se ocupa del diseo y manufactura de mquinas y equipos.
Disea, desarrolla, instala, opera y mantiene gran cantidad de
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Ninguna es correcta.
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elaborados
de
metal
para
los
diversos
sectores
consumidores
15. Materiales industriales no frreos, ligeros: EL ALUMINIO
Es un metal de color blanco plateado,
Su ligereza lo hace muy til en muchas aplicaciones.
Es dctil y maleable, buen conductor de la electricidad y del calor, su
resistencia a la traccin es baja, valor que se duplica al ser laminado
hmedas.
Por su dificultad de combustin el magnesio no puede ser
combinado, para materiales de construccin ligeros.
formando minerales.
Junto con el Aluminio es el metal no frreo ms importante.
Su uso en la electricidad y la electrnica es inestimable.
El cobre no puede forjarse, laminarse, repujarse, embutirse
mecanizarse debido a su difcil manipulacin.
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