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I N G . C O M . J U A N PA B L O M O R E N O D . M . B . A .
CAPITULO IV
ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN
DEFINICIO DE SISTEMA DE
PRODUCCIN
PUEDE SER DEFINIDO COMO UN CONJUNTO DE PARTES
INTERRELACIONADAS QUE EXISTEN PARA ALCANZAR UN
DETERMINADO OBJETIVO.
DONDE CADA PARTE DEL SISTEMA PUEDE SER UN DEPARTAMENTO
UN ORGANISMO O UN SUBSISTEMA. DE ESTA MANERA UNA
Es la manera en que se lleva a cabo la entrada de las materias primas (que pueden
EMPRESA
PUEDE SER VISTA COMO UN SISTEMA CON SUS
ser materiales, informacin, etc.) as como el proceso dentro de la empresa para
DEPARTAMENTOS
COMO SUBSISTEMAS.
transformar los materiales y as obtener un producto terminado para la entrega de los
mismos a los clientes o consumidores, teniendo en cuenta un control adecuado del
mismo.
DEFINICIO DE SISTEMA DE
PRODUCCIN
UN SISTEMA PUEDE SER ABIERTO O CERRADO.
LOS SISTEMAS CERRADOS (O MECNICOS): FUNCIONAN DE
ACUERDO CON PREDETERMINADAS RELACIONES DE CAUSA Y
EFECTO Y MANTIENEN UN INTERCAMBIO PREDETERMINADO
TAMBIN CON EL AMBIENTE, DONDE DETERMINADAS ENTRADAS
PRODUCEN DETERMINADAS SALIDAS.
SISTEMA ABIERTO (U ORGNICO): FUNCIONA DENTRO DE
RELACIONES CAUSA-EFECTO DESCONOCIDA E INDETERMINADA Y
MANTIENEN UN INTERCAMBIO INTENSO CON EL AMBIENTE.
FUNCIONAR
SIGUIENTES
COMPONENTES DE ADMINISTRACIN
DE LA PRODUCCIN
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
PRODUCCIN
EN TODA EMPRESA UNO
DE LOS ASPECTOS MS IMPORTANTES ES
EL MANTENIMIENTO DE LOS EQUIPOS, MAQUINARIAS E
INSTALACIONES, YA QUE UN ADECUADO PLAN DE MANTENIMIENTO
AUMENTA LA VIDA TIL DE STOS REDUCIENDO LA NECESIDAD DE
LOS REPUESTOS Y MINIMIZANDO EL COSTO ANUAL DEL MATERIAL
USADO.
EN LA ACTUALIDAD, EL MANTENIMIENTO EST ADQUIRIENDO UNA
IMPORTANCIA
CRECIENTE
PUESTO
QUE
LOS
ADELANTOS
TECNOLGICOS HAN IMPUESTO UN MAYOR GRADO DE
MECANIZACIN Y AUTOMATIZACIN DE LA PRODUCCIN, LO QUE
EXIGE UN INCREMENTO CONSTANTE DE LA CALIDAD. POR OTRO
LADO, LA FUERTE COMPETENCIA COMERCIAL OBLIGA A ALCANZAR
UN ALTO NIVEL DE CONFIABILIDAD DEL SISTEMA DE PRODUCCIN
O SERVICIO, A FIN DE QUE STE PUEDA RESPONDER
ADECUADAMENTE A LOS REQUERIMIENTOS DEL MERCADO.
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
PRODUCCIN
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
PRODUCCIN
TIPOS DE MANTENIMIENTO:
1. MANTENIMIENTO CORRECTIVO. SE EFECTA CUANDO LAS
FALLAS HAN OCURRIDO. PUEDE SER DE EMERGENCIA O
PROGRAMADO.
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
PRODUCCIN
TIPOS DE MANTENIMIENTO:
3. MANTENIMIENTO PREDICTIVO. PREV LAS FALLAS CON BASE EN
OBSERVACIONES QUE INDICAN TENDENCIAS.
INVENTARIOS
INVENTARIO ES LA ADMINISTRACIN DE NIVELES DE MATERIAS
PRIMAS, TRABAJO EN PROCESO Y PRODUCTOS TERMINADOS.
PLANEACIN DE PRODUCCIN
ES AQUELLA FUNCIN QUE DETERMINA LOS LMITES Y NIVELES QUE
DEBEN MANTENER LAS OPERACIONES DE LAINDUSTRIAEN EL
FUTURO.
UN PLAN DE PRODUCCIN ADECUADO, ES UNA PROYECCIN DEL
NIVEL DE PRODUCCIN REQUERIDO PARA UNA PROVISIN DE
PRODUCCIN ESPECFICA.
UN PLAN DE PRODUCCIN, PERMITE COTEJAR CON REGULARIDAD
EL REFORZAMIENTO DEL INVENTARIO, CONTRA LOS NIVELES
PREDETERMINADOS; PUDIENDO AS, DECIDIR A TIEMPO POR
UNAACCINCORRECTIVA, SI DICHOS NIVELES SON DEMASIADO
ALTOS O DEMASIADO BAJOS.
PLANEACIN DE PRODUCCIN
TIENE LA FINALIDAD DE LOGRAR:
DISPONER DE MATERIAS PRIMAS Y DEMS ELEMENTOS DE
FABRICACIN, EN EL MOMENTO OPORTUNO Y EN EL LUGAR
REQUERIDO.
REDUCIR EN LO POSIBLE, LOS PERIODOS MUERTOS DE LA
MAQUINARIA Y DE LOS OBREROS.
ASEGURAR QUE LOS OBREROS NO TRABAJAN EN EXCESO, NI QUE
ESTN INACTIVOS.
GERENCIA DE OPERACIONES Y
PRODUCCIN
CONCEPTO
ES LA ADMINISTRACIN DE LOS RECURSOS DIRECTOS
NECESARIOS, PARA PRODUCIR LOS BIENES Y SERVICIOS
QUE OFRECE UNA ORGANIZACIN, Y QUE SE VENDERN
A LOS CLIENTES (PERSONAS) U OTRAS EMPRESAS.
GERENCIA DE OPERACIONES Y
PRODUCCIN
OBJETIVO
REDUCIR EL TIEMPO DE FABRICACIN DE LOS PRODUCTOS
(NUEVOS Y ACTUALES) Y DE PRESTACIN DE LOS SERVICIOS.
ALCANZAR Y MANTENER UNA CALIDAD ELEVADO, CON BAJOS
COSTOS.
INCORPORAR NUEVAS TECNOLOGAS Y SISTEMAS DE CONTROL.
CONSEGUIR
Y
ENTRENAR
TRABAJADORES
Y
GERENTES
CALIFICADOS.
TRABAJAR EFICAZMENTE CON LAS OTRAS FUNCIONES DE LA
EMPRESA (MERCADEO, FINANZAS, PERSONAL) PARA ALCANZAR
LAS METAS.
TRABAJAR EFICAZMENTE CON LOS PROVEEDORES Y NUEVOS
SOCIOS, AS COMO SER AGRADABLES PARA LOS CLIENTES.
SISTEMAS DE PRODUCCIN
SISTEMAS DE PRODUCCIN
A) FSICOS Y ABSTRACTOS.
B) NATURALES Y ELABORADOS.
C) ABIERTOS Y CERRADOS.
D) TCNICOS Y CIVILES O SOCIALES.
E) POR PRODUCCIN.
B) NATURALES Y ELABORADOS.
) LOS NATURALES: SON AQUELLOS ELABORADOS POR LA
NATURALEZA.
) LOS ELABORADOS: POR EL HOMBRE.
E) POR PRODUCCIN.
POR PROCESO: ES AQUEL QUE POR MEDIO DE UN PROCESO COMN SE
ELABORAN TODOS LOS PRODUCTOS.
POR RDENES: ES AQUEL DONDE CADA LOTE DE PRODUCTOS
DIFERENTES SIGUE UN PROCESO ESPECIAL.
LA PRODUCTIVIDAD
CONCEPTO DE PRODUCTIVIDAD
ES
LA
RELACIN
ENTRE
DEBIENESYSERVICIOSPRODUCIDOS
Y
RECURSOS UTILIZADOS.
LA
LA
CANTIDAD
CANTIDAD
DE
PRODUCTIVIDAD
CMO SE MIDE LA PRODUCTIVIDAD?
POR EJEMPLO:
TERRENOS Y EDIFICIOS
MATERIALES
ENERGA
MQUINAS Y EQUIPO
RECURSO HUMANO
* Disponibilidad de materiales o
materias primas.
* Mano de obra calificada
*Polticas estatales relativas a
tributacin y aranceles
* Infraestructura existente
* Disponibilidad de capital e
interese
* Medidas de ajuste aplicadas
LOS SERVICIOS
SERVICIOS: CARACTERISTICAS
1)
2)
3)
4)
INTANGIBILIDAD
INSEPARABILIDAD
HETEROGENEIDAD
CARCTER PERECEDERO.
SERVICIOS: CARACTERISTICAS
1) INTANGIBILIDAD
LOS SERVICIOS NO SE PUEDEN VER, DEGUSTAR, TOCAR, ESCUCHAR
U OLER ANTES DE COMPRARSE, POR TANTO, TAMPOCO PUEDEN
SER ALMACENADOS, NI COLOCADOS EN EL ESCAPARATE DE UNA
TIENDA PARA SER ADQUIRIDOS Y LLEVADOS POR EL COMPRADOR.
POR ELLO, ESTA CARACTERSTICA DE LOS SERVICIOS ES LA QUE
GENERA MAYOR INCERTIDUMBRE EN LOS COMPRADORES PORQUE
NO PUEDEN DETERMINAR CON ANTICIPACIN Y EXACTITUD EL
GRADO DE SATISFACCIN QUE TENDRN LUEGO DE RENTAR O
ADQUIRIR UN DETERMINADO SERVICIO.
SERVICIOS: CARACTERISTICAS
2) INSEPARABILIDAD
LOS BIENES SE PRODUCEN, SE VENDEN Y LUEGO SE CONSUMEN.
EN CAMBIO, LOSSERVICIOSCON FRECUENCIA SE PRODUCEN,
VENDEN Y CONSUMEN AL MISMO TIEMPO, EN OTRAS PALABRAS, SU
PRODUCCIN Y CONSUMO SONACTIVIDADES INSEPARABLES.
SERVICIOS: CARACTERISTICAS
3) HETEROGENEIDAD
O VARIABILIDAD, SIGNIFICA QUE LOSSERVICIOSTIENDEN A ESTAR
MENOS ESTANDARIZADOS O UNIFORMADOS QUE LOS BIENES.
SERVICIOS: CARACTERISTICAS
4) CARCTER PERECEDERO.
O IMPERDURABILIDAD. SE REFIERE A QUELOS SERVICIOS NO SE
PUEDEN CONSERVAR, ALMACENAR O GUARDAR EN INVENTARIO.
FIN