Cuadro 2

Relacin causal de la enfermedad

Nombre
de la
enfermedad

Sinnimo

Agente

Virus de la
familia
Flaviviridae,
gnero Pesti
virus

Principales
signos o
sntomas

Especies
susceptible
s
Puercos
Deshidratacin,
Conjuntivitis,
prpados
pegados, Depre
sin,
inapetencia,
Fiebre, Cianosis
cutnea,
Aspecto del
rin con
petequias.

Clera
porcino

"pintadilla". "Mal
rojo". Peste
porcina.

Bruce-losis

Fiebre de Malta;
brucella
Fiebre
abortus
ondulante;
Fiebre de
(bacteria)
Chipre; Fiebre
de Gibraltar;
Fiebre
Mediterrnea

Vacas,
cabras y ser
humano

Teniasis

Solitaria
intestinal

Cerdos,
vacas,
humano

Taenia
saginata y
solium
(parasito)

aborto,
retencin
De
membranas.
Fiebre elevada.
La vaca aborta
comnmente
entre los 2 y los
4 meses.
Infecundidad.
Nausea, dolor
intestinal,
diarrea,
nerviosismo,
problemas para
dormir, falta de
apetito o apetito
exagerado,
prdida de
peso.

Factores causales
del agente en
relacin con el
medio ambiente
TEMPERATURA: re
sistente (56 C)
PH: Inactivado a pH
<3,0 o pH >11,0
Productos qumicos:
Sensible al ter,
cloroformo, propiolactona 0,4%
SUPERVIVENCIA:
Sobrevive bien en
condiciones fras y
puede sobrevivir a
algunos
procesamientos de
la carne (curado y
ahumado)
Bajo condiciones de
baja temperatura,
humedad
moderada, pH cerca
no a la neutralidad y
proteccin contra el
sol

Climas templados y
clidos
PH: neutro u tanto
alcalino