INICIO

PROCESO
OBTENCIN
NCTAR
(DURAZNO)

LLEGADA
LLEGADA DE
DE
MATERIA PRIMA

Se podra realizar en el campo

de recoleccin una prelimpieza y seleccin, para as
remover polvo y materia prima
.

INSPECCIN
INSPECCIN
CALIDAD
CALIDAD DE
DE
CONCENTRAD
CONCENTRAD
CANTIDA
CANTIDA

l campo
ara as
a prima

NO
NO

DEVOLUCIN

Valorizacin biolgica
qumica.

INSPECCIN
INSPECCIN DE
DE LA
LA
CALIDAD
CALIDAD DE
DE LOS
LOS
CONCENTRADOS
CONCENTRADOS Y
Y LA
LA
CANTIDAD
CANTIDAD

SI

LAVADO

PELADO

DESPULPADO

INSPECCIN
INSPECCIN
CONTROL
CONTROL DE
DE
CALIDAD

FILTRADO
FILTRADO

INSPECCIN
INSPECCIN

PASTEURIZACIN

INSPECCIN

Las aguas utilizadas para el lavado

durazno deberan ser almacenadas
separadamente. Estas aguas, pued
ser tratadas en una serie de piscin
de sedimentacin y lagunas de
aireacin, para remover los
compuestos orgnicos. Los efluent
pueden as ser reutilizados para las
operaciones de lavado de equipos.
Cambiar el proceso por un pelado
custico en seco, reduciendo as el
uso del agua y su carga orgnica.

INSPECCIN

ULTRAFILTRADO

INSPECCIN

LLENADO
LLENADO DE
DE
TANQUE
TANQUE

LAVADO
LAVADO

ESTERILIZACIN

INSPECCIN
INSPECCIN

EMBOTELLADO
EMBOTELLADO

ETIQUETADO

EMPACADO
EMPACADO

DISTRIBUCIN

FIN DEL PROCESO

Compostaje:material usado
como mejorador de suelos o
como abono.
Valorizacin biolgica y
qumica.

s utilizadas para el lavado del

deberan ser almacenadas
mente. Estas aguas, pueden
das en una serie de piscinas
entacin y lagunas de
, para remover los
tos orgnicos. Los efluentes
s ser reutilizados para las
nes de lavado de equipos.

Lombricultura:Se alimenta de
la materia orgnica y la
convierte en humus

Utilizar aire comprimido con

alta presin, en vez de agua,
para la limpieza de latas,
contenedores o botellas
nuevas.