CHILES EN NOGADA

Descripcin
Chiles poblanos
Pasas
Almendras peladas
Aceite para carne
Organo
Clavo de olor en
polvo
Canela en polvo
Tomillo seco
Jerez o Vino tinto
Vinagre
Jitomates
Dientes de ajo
Cebolla
Manojo de perejil
Peras
Duraznos
Manzanas amarillas
Huevo
Jerez o Vino tinto

Cantidad
30
200 gr
100gr
El necesario
1.5 cucharadas
1.5 cucharadas
1.5 cucharadas
1.5 cucharadas
1 vaso tequilero
2 cucharadas
6 pzas
6 pzas
1 pza
1 pza
3 pzas
8 pzas
3 pzas
1 kg
1 vaso tequilero

NOGADA
Carne molida cerdo
1.5 kg
Queso de Cabra
250 gr
Media crema
2 pza
Leche clavel
1 pza
Crema natural o lala

Nuez moscada pelada 1/2 Kg.

Almendra pelada
200 gr
Granadas
Al gusto