PROCESO DE ELABORACIN DE LA ENERGYQUINUA

PREPARACIN DE
MATERIALES

MEZCLADO

COCCIN

-Pesado de la quinua y frutas e

en un recipiente:

-Agregar de agua, de la cantidad de quinua en una olla

insumos(saborizantes, azucar)
Agua tratada

-Calentar por 15 a 20 min(doble volumen de quinua)

-Preparacin del agua tratada

-Filtrar el agua de quinua

-Remojado de la quinua

-Agregar
-frutas

-Agua de quinua

para extraer la saponina,

-saborizantes y azucar

luego se extrae el agua por decantacin

-Seleccin y lavado de frutas (desinfeccin)

ENFRIADO

-Enfriado de la mezcla a unos 20 a 25C

(previa inspeccin)
-Se traslada al rea de envasado y etiquetado

ENVASADO Y
ETIQUETADO
-Preparacin las botellas de vidrio
-Llenado de botellas

PROCESO DE ELABORACIN DE LA ENERGYQUINUA

-Etiquetado de las botellas
-Traslado al rea de almacn para distribuicin