Historia de Cupcakes

Estas bases de bizcochuelos de distintos sabores y tamaos, tienen la

particularidad de estar decorados de una manera divertida, artesanal y
creativa que los hace tanto ms atractivos y tentadores an antes de saber
lo ricos que son. La variedad de sabores y diseos es inmensa, la posibilidad
de combinaciones es casi infinita, y las temticas para decorar tantas como
nos permita nuestra imaginacin.
En Per surgieron hace poco captando la atencin cuando la serie Sex & The
City, los devoraban con tanta pasin, tentando as a todo el mundo. Pero la
verdad es que su historia (sobre los cupcakes) inicia en el siglo XIX en los
Estados Unidos. Se dice que el nombre Cupcake surge de la poca en que
las amas de casa, al cocinar algo dulce y pintoresco, medan con una taza
(cup) los distintos ingredientes que componan los bizcochuelos o tortas
(cakes) los horneaban haciendo una manera simple de hacer algo diferente
y adems de creativo.
Una delicia dulce que remonta a la niez y a la diversin. A los momentos
en que lo nico importante era pasarla bien y disfrutar, una poca
puramente feliz de la vida, en un momento histrico diferente. Es agradable
y necesario remitirnos a esos buenos momentos, a ese estado de disfrute
absoluto que a veces nos cuesta tanto encontrar entre la rutina y las
dificultades de la vida cotidiana.
Es por esta necesidad que se va creando recursos para seguir disfrutando
de la vida. Y en esa tarea se fue haciendo un lugar a los cupcakes, para que,
de a poco, y a veces con bastante resistencia porque todo lo nuevo algo de
miedo nos da- se vayan insertando en nuestras vidas y dndoles un poco de
color. Contribuir con este proceso de disfrute y diversin, sin perder la
elegancia y delicadeza, que nos parece fundamental. Para que los ms
chicos puedan aprovechar su niez como se lo merecen, y los ms grandes
permitirnos remontarnos a ella, aunque sea de vez en cuando logrando
que nos recarguemos de energa, buena onda.