Está en la página 1de 15

Fundamentos de

nutricin
deportiva

NUTRIENTES
Micronutrientes

Vitaminas
Minerales
fitonutrientes

Macronutrientes

Hidratos de carbono
Proteinas
Grasas
Funcin
energtica

De qu se alimenta el msculo?

Lo nico que pueden consumir


nuestros msculos es ATP

dos los combustibles disponibles tienen la misin de conseguir un produ


ATP

Nuestro cuerpo genera , gasta y recambia ATP


de forma continua
El dinero seria la energa (caloras ) y las
moneda de cambio el ATP

Sistemas energticos
Vas por la que nuestro cuerpo genera ATP

Que ocurre cuando tomamos hidratos de carbono?

Las reservas de glucgeno muscular son muy


limitadas 10-15
El glucgeno heptico tiene una reserva de 100-200
gr de glucosa

Que ocurre cuando tomamos


carbohidratos?

Resumiendo:
Que tenemos glucosa disponible se gasta en forma de
energa o se almacena en forma de grasa
Que no tenemos glucosa se gastan las grasas como fuente
de energa

Modo lipoltico

GLUCOSA
OFF
GLUCOSA
ON

Modo glucoltico

la

Que deposito usar?

Cuando un deportista esta bien entrenado consigue una mayor capacida


oxidar cidos grasos

Situacin en la que el
rendimiento
fsico se deteriora
bruscamente como
consecuencia de un
agotamiento de las
reservas de glucgeno

Dieta
Factores
que
afectan a
la quema
de grasas
en
deportista
s

Horas de ayuno
Intensidad del
ejercicio
T ambiental

Duracin del ejercicio


Tipo de ejercicio
Sexo

Aumenta el umbral aerbico, o momento en el que


el glucgeno se convierte en la principal fuente de
energa.
Esto te da una ventaja increble en trminos de
resistencia.
Aumenta el umbral anaerbico, o intensidad a
partir de la cual la acumulacin de cido lctico es
mayor que la que el organismo puede eliminar.