Introduccin

La extraccin es la tcnica empleada para separar un producto orgnico de una

mezcla de reaccin o para aislarlo de sus fuentes naturales. Puede definirse como
la separacin de un componente de una mezcla por medio de un disolvente. El
procedimiento consiste en agitarlas con un disolvente orgnico inmiscible con el
agua y dejar separar ambas capas. Los distintos solutos presentes se distribuyen
entre las fases acuosas y orgnicas, de acuerdo con sus solubilidades relativas.
De este modo, las sales inorgnicas, prcticamente insolubles en los disolventes
orgnicos ms comunes, permanecern en la fase acuosa, mientras que los
compuestos orgnicos que no forman puentes de hidrgeno, insolubles en agua,
se encontrarn en la orgnica.
La extraccin es un procedimiento de separacin de una sustancia que puede
disolverse en dos disolventes no miscibles entre s, con distinto grado de
solubilidad y que estn en contacto a travs de una interface. La relacin de las
concentraciones de dicha sustancia en cada uno de los disolventes, a una
temperatura determinada, es constante.