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GLUCOLISIS Ó GLICÓLISIS
Está referida a la lisis de la glucosa dentro de la célula. Este mecanismo
degradativo se lleva a cabo por un conjunto de sistemas enzimáticos que degradan
la G-6-P (Glucosa 6 fosfato) en forma parcial ó total. Cuando la glicólisis es parcial, el
producto final es ácido láctico y cuando la glicólisis es total el producto final es CO2 +
H2O + Energía
A la degradación parcial se le llama también glicólisis anaeróbica ó fase
anaeróbica de la glucosa ó vía Embden Meyerhof, esta vía se realiza a nivel
muscular en ausencia de oxigeno.
La degradación total de la glucosa se le llama también vía oxidativa total de la
glucosa ó glicólisis aeróbica, vía del ácido cítrico, ó vía de los ácidos
tricarboxílicos y se realiza en presencia de oxigeno a nivel mitocondrial.
La degradación parcial de la glucosa se lleva generalmente a nivel del tejido
muscular, sabemos que el músculo trabaja en su mayor parte en anaerobiosis
siendo el producto final de la glucosa el ácido láctico.
* *
G-6-P CH3 - O - COOH CO2 CH3 - CO - S.Co.A
Ac. Piruvico
Descarbox.
Piruvico
CO2
Coenzima A
Coenzima A
Acetil Co A
Enz. Cond. Ochoa Ac. CÍTRICO
Ac. OXAL ACETICO
H2O Acomitasa H2O
Deshidrog- DDN
málica DPNH2 2H Ac. Cis. ACONITO
Ac. MALICO
Camind. Oxidativo + 6º2 Aconitasa H2O
Fumarasa 6H2O+Energía Ac. Isacítrico
H2O TPN
Deshidropomasa
Isocitrica
Ac. Fumarico H2TPN
GLUCOGENESIS
Fenómeno por el cual la glucosa se polimeriza hasta glicógeno o glucógeno.
La glucogénesis es un fenómeno bioquímico por el cual las células almacenan
glucosa en forma de un polímero que recibe el nombre de glicógeno- Este fenómeno
de síntesis de glicógeno implica la participación de enzimas que permiten el
adosamiento progresivo de moléculas de glucosa mediante enzimas alfa 1-4, alfa 1-6
(o sea 2 glucosas enfrentadas, una por carbono 4 y la otra por carbono 6)
glucosidasas. O sea de glicógeno a partir de glucosa, pero no de glucosa libre sino
de G – 6 – P.
La glucogénesis, se lleva a cabo en casi todos los tejidos pero merece
especial importancia a nivel del tejido hepático y muscular en donde el glicógeno
almacenado cumple funciones dinámicas específicas así por ejemplo al glicógeno
hepático se le asigna la función de regulación de glucosa en sangre al mismo tiempo
que representa el tejido que proporciona fácilmente la glucosa a los tejidos
extrahepático. El glicógeno muscular, desempeña funciones netamente energéticas
que permiten asegurar la contracción muscular. Este proceso de glucogénesis es
limitado, así a nivel del hígado se acepta del 1 – 6% del peso total de hígado, a nivel
muscular se asegura que es de 0,6 al 0,7 % de la musculatura total del individuo.
Diversos factores modifica la cantidad de glucógeno en los tejidos, así en ciertos
casos se observan amplias variaciones; por ejemplo en animales sujetos a inanición
el glucógeno puede bajar en forma considerable y en los alimentados por varios días
con una dieta rica en hidratos de carbono suelen subir hasta valores de 15%. El
promedio total de glucógeno hepático y muscular oscila alrededor de 300 g para un
hombre adulto joven de 70 kg de peso, como la masa muscular domina a las otras
en realidad la mayor parte de glucógeno se encuentra en el músculo. También otros
factores pueden modificar la concentración de glicógeno como:
A. El ejercicio ó cualquier factor que produzca un consumo exagerado de glucosa ó
pérdida de ésta provoca una disminución en el glucógeno hepático. La anoxia y la
acidosis también producen el mismo efecto puesto que con la falta de oxigeno no
se realiza la síntesis de glucógeno.
UTP P
~
P
UDP+ G G UDP Glucógeno Transglucosidasa ó glucógeno sintetasa
UDPG + G +- G + 2 UDP
2 UDP
G1,G2, G3………………………… G8
GLUCOGENÓLISIS
Se entiende por glucogenólisis a la degradación de glucógeno hasta glucosa
libre a nivel hepático y hasta ácido láctico a nivel muscular (ya que a este nivel no se
forma la enzima G-6-fosfatasa) este mecanismo en condiciones fisiológicas normales
establece un equilibrio dinámico con la glucogénesis; ambos mecanismos obedecen
a acciones miostáticas es decir que existe autorregulación entre la glucogénesis y la
glucogenólisis dependiendo únicamente de la circunstancia metabólica por parte de
las células.
MECANISMO DE LA GLUCOGENÓLISIS.
El mecanismo de la glucogenólisis está a cargo de la enzima FOSFORILASA
“a”, que es un tetrámero constituido por 4 moléculas de PIRIDOXAL FOSFATO por
moléculas de enzima. Esta enzima por fosforolisis actúa sobre los enlaces alfa 1-4
dando como resultado a la glucosa fosforilada a nivel del carbono 1, es decir como
glucosa 1 fosfato simultáneamente a su intervención por cada molécula de
fosforilasa “a” (fosforilasa activa) va a dar origen a 2 moléculas de fosforilasa “b” ó
fosforilasa inactiva.
La degradación del glucógeno extraña la utilización de otra enzima amilo 1-6
glucosidasa que actúa en los enlaces alfa 1-6 dando como resultado una glucosa
fosforilada en carbono 1, es decir G-1-P, de esta manera con la concurrencia de la
fosforilasa “a” y de la enzima amilo 1-6 glucosidasa el glucógeno hepático y muscular
es transformado en glucosa 1-P, la cual por acción de la enzima fosfoglucomutasa y
de la coenzima glucosa 1,6-DIP es transformada en G-6-P, esta hexosa fosforilada
puede seguir 2 caminos:
1. A nivel hepático se desfosforila por intermedio de la G-6-fosfatasa dejando
glucosa libre que pasa a la sangre.
2. A nivel muscular, la G-6-P, se orienta a la formación de ácido láctico, pues como
a este nivel no se forma la G-6-fosfatasa no se produce su desfosforilación, ya a
partir del ácido láctico el organismo sintetiza la glucosa que alcanza el torrente
sanguíneo.
MUSCULAR FOSFATASA
(HÍGADO.)
Ac.Láctico Pi
(INACTIVA)
FOSFORILASA “a” 2 FOSFORILASA “b” + 4 ATP
4 p1
HIGADO
ATP GLUCOGENO
GLUCOSA
ADP CO2
GLUCOSA 6.P.
Ac. Lactico O2
Acido Lactico H2O
HIGADO ENERGÍA
GLUCONEOGÉNESIS
Es otro mecanismo miostático más complicado que la glucogénesis porque
implica la participación de un mayor número de grupos enzimáticos y coenzimas
activadas.
Consiste en la síntesis de GLUCÖGENO a partir de sustancias diferentes a
los carbohidratos como: Aminoácidos-Glicerol_acido-Pirúvico-Ácido Láctico.
Este mecanismo es importante porque relaciona el metabolismo de los
aminoácidos con metabolismo de los glúcidos, la mayor parte de aminoácidos
glucogenéticos emplean esta vía con el objeto de rendir energía en un proceso
catabólico ó en otras circunstancias biológicas; otros metabolitos derivados de la
degradación de la glucosa, pueden constituir la materia prima para la síntesis de
aminoácidos no esenciales que van a ser utilizados en la síntesis de proteínas
plasmáticas y tisulares.
El mecanismo de la gluconeogénesis a partir de los aminoácidos son los
siguientes:
Los aminoácidos: alanina-serina-glicina, por acción de las enzimas L-
aminoácido oxidasa, en presencia de oxígeno pierden el grupo amino en forma de
amoníaco y dejan un cetoácido que generalmente es ácido pirúvico, éste siguiendo
la vía del ácido málico es decir en presencia de dadores de anhidrido carbónico
activado y TPN reducido el ácido pirúvico se transforma en ácido málico el que por
acción de la deshidrogenasa málica y del DPN oxidado se transforma en ácido
oxalacético, éste en presencia del TPN reducido, de un dador de energía el guanocín
tri fosfato (GTP) y con la liberación de una molécula de CO2 el ácido oxalacético se
transforma en ácido fosfo enol pirúvico el que siguiendo la vía reversible de la
glicólisis va a rendir en última instancia GLUCOSA 6 FOSFATO que fácilmente
puede ser almacenada como GLICÓGENO ó por acción de la fosfatasa específica
ACIDO LACTICO
DDN
Deshidrogenada Láctica
DDNH+H+
NH2
Desanimación oxidativa CO2 - activado
AMINOÁCIDO L-aminoácido ACIDO PIRUVICO ACIDO MALICO
oxidasa
NH3 TPN DPN
TPNH2
GLICÓGENO TPN TNP+H+
DPNH2
Transaminación
GLUCOSA LIBRE
SANGRE Ac. ASPARTICO
WOOD WERKMAN
dador de energía ATP, para formar el alfa-glicero fosfato, el que por acción de una
deshidrogenasa y del DPN oxidada se transforma en dihidroxicetona fosfato, éste en
presencia del glicero aldehido 3-fosfato y por acción de la enzima exosa 1-6 difosfato
aldolasa va a dar origen a la fructosa 1-6 difosfato, éste por acción de la fructosa 1-6
difosfatasa se transforma en fructosa 6 fosfato, ésta fácilmente se isomeriza y en
presencia de la fosfo exosa someraza se transforma en G – 6 – P que fácilmente
puede ser almacenado como glucógeno ó en presencia de G-6 fosfatasa deja
glucosa libre.
Ac. Grasos Superiores
TRIGLICÉRIDOS Lipasa
(grasas neutras)
GLICEROL Glicerokinasa Alfaglicerofosfato
GLUCOGENO
Hexosal-6
G–6–P–Fosfoexosa F–6–P F-1-6 difosfatasa F.1,6DIP difosfato
Isomerasa aldolasa DIHIDROXI-
CETONA
FOSFATO
P HEXOSA 1,6 +
~ Difosfato GLICERO-
P aldolasa ALDEHIDO-3
GUCOSA LIBRE FOSFATO
actuando una hidrolasa que facilita la liberación del uridín difosfato se transforma en
ácido glucorónico sobre el que actuando una deshidrogenasa acompañado de la
Co.TPN reducida se transforma en ac.L-GULÖNICO que puede seguir 2 vías; una
hacia la formación de vitamina “C” pasando por etapas intermediarias, en primer
lugar el ácido L-gulonolactona que en presencia de una oxidasa una gulonolactonasa
se transforma en ac.-2-ceto-L-gulónico que por acción de una isomerasa se
transforma en ácido ascórbico y éste por acción de una deshidrogenasa se
transforma en ácido dihidroascórbico. En el hombre y el cobayo por estar anulada
esta primera vía el ácido L gulónico en presencia de una deshidrogenasa y del TPN
reducido se transforma en ácido 3-ceto L-gulónico este por acción de una
descarboxilasa se transforma en L-xilulosa que no es natural y que no puede ser
usado por los organismos superiores. La L-xilulosa por acción de una
deshidrogenasa y actuando el TPN reducido se transforma en xilitol el que por
acción de una deshidrogenasa y la Co.DPN oxidado se transforma en D-Xilulosa que
si es usado este tipo de pentosa por los organismos, la D-Xilulosa en presencia de
una kinosa y un donador de energía del ATP se transforma en D-xilulosa 5 fosfato
que es un componente del ciclo de las pentosas.