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GESTIN DE STOCKS
1. INTRODUCCIN
El objetivo del presente manual es presentar las principales caractersticas y
aspectos a considerar con relacin a la gestin de stocks, de manera que
permita a las empresas adscritas al Plan PILOT disponer de informacin que les
ayude a mejorar en la gestin y control de los mismos.
A continuacin, se desarrollan los principales aspectos relacionados con la
gestin de stocks, su alcance e importancia, los principales problemas que
comporta y algunas de las buenas prcticas actuales.
2. LA GESTIN DE STOCKS
2.1
MARCO CONCEPTUAL
La gestin de stocks constituye una de las actividades fundamentales dentro
de la gestin de la cadena de suministro ya que el nivel de stocks puede
llegar a suponer la mayor inversin de la compaa, abarcando incluso ms
del 50% del total de activo en el sector de la distribucin.
La necesidad de disponer de inventarios viene dada por la dificultad de
coordinar y gestionar en el tiempo las necesidades y requerimientos de los
clientes con el sistema productivo y las necesidades de produccin con la
habilidad de los proveedores de suministrar los materiales en el plazo
acordado.
La constitucin de inventarios de materiales comporta dos tipos de factores:
MANUAL DE CONSULTA
GESTIN DE STOCKS
Los principales objetivos que persigue la gestin de stocks son los siguientes:
OBJETIVOS DE LA GESTIN DE STOCKS
REDUCIR
REDUCIR AL
AL MINIMO
MINIMO POSIBLE
POSIBLE
LOS
NIVELES
DE
EXISTENCIAS.
LOS NIVELES DE EXISTENCIAS.
OBJETIVOS
ASEGURAR
ASEGURAR EL
EL SUMINISTRO
SUMINISTRO DE
DE
PARODUCTO
(MATERIA
PARODUCTO (MATERIA PRIMA,
PRIMA,
PRODUCTO
PRODUCTO EN
EN CURSO
CURSO O
O
PRODUCTO
TERMINADO)
PRODUCTO TERMINADO) EN
EN
EL
EL MOMENTO
MOMENTO ADECUADO
ADECUADO AL
AL
REA
REA DE
DE PRODUCCIN
PRODUCCIN O
O AL
AL
CLIENTE
CLIENTE
MANUAL DE CONSULTA
GESTIN DE STOCKS
2.2
Previsiones
Gestin de
de ventas
compras
PRODUCTO EN
CURSO
PRODUCTO
TERMINADO
Almacenami
Produccin
ento
Distribucin
SALDO DE
CLIENTES
Venta y
Cobro
Fuente: PricewaterhouseCoopers.
Los stocks inmovilizados son una inversin que tiene la compaa y deben ser
valorados peridicamente a travs de los mtodos incluidos en las normas
de valoracin contables (FIFO, LIFO, precio medio, etc). La compaa debe
tener conocimiento sobre el valor econmico de cada tipologa de stock:
3
MANUAL DE CONSULTA
GESTIN DE STOCKS
+
-
Materias primas
Producto en curso
Producto terminado
Ventas no facturadas
Facturas pendientes de
cobro
Saldo de
Proveedores
Working Capital
MANUAL DE CONSULTA
GESTIN DE STOCKS
SIN VAR.
CON VAR.
Activo fijo
1.150
1.150
Existencias
2.812
2.109
Clientes
8.569
7.284
Deudores
1.847
1.847
5.767
8.256
35
35
Activo circulante
19.030
19.530
TOTAL ACTIVO
20.180
20.680
SIN VAR.
65.642
56.067
Tesorera
Margen explotacin
9.575
9.575
Ingresos financieros
589
698
Gastos financieros
578
578
Margen financiero
11
120
Resultado extraord .
(9)
(9)
(2.843)
(2.881)
6.734
6.805
Impuesto sociedades
RESULTADO
Fondos propios
5.238
5.238
(25%)
Prov./acreed. L/P
7.186
7.186
(15 %)
Proveedores 3.358
Otros acreedores
3.858
15 %
4.398
4.398
(43 %)
3%
2,6 %
CON VAR.
-
TOTAL PASIVO
7.756
20.180
Resultado ejercicio
6.734
6.805
Dotaciones amort.
4.332
4.332
Disminucin circulante
19 %
Cash Flow
1%
15 %
20.680
2,6 %
%
1%
-
6.854
7.855
17.920
18.991
15 %
6%
MANUAL DE CONSULTA
GESTIN DE STOCKS
5000
3936
154
Ventas
Depreciacin
Coste de
artculos
vendidos
42
Intereses
Gastos de
operacin
405
7,28%
4636
Tasas e
impuestos
Costes
totales
364
5000
Beneficio
neto
Ventas
5000
162
Efectivo
314
Cuentas por
cobrar
2,96%
Ventas
Activo
fijo
1687
1076
Activo
total
21,57%
Rentabilidad
de la
inversin
(ROI)
99
611
Rentabilidad
de las
ventas
Rotacin
del activo
Activo
circulante
600
Inventario
MANUAL DE CONSULTA
GESTIN DE STOCKS
5000
154
3936
Ventas
Depreciacin
Coste de
artculos
vendidos
56
Intereses
Gastos de
operacin
405
7%
4650
Tasas e
impuestos
Costes
totales
350
5000
Beneficio
neto
Rentabilidad
de las
ventas
Ventas
Rentabilidad
de la
inversin
(ROI)
99
5000
611
162
Efectivo
314
Cuentas por
cobrar
2,64%
Ventas
Activo
fijo
1887
1276
Activo
total
18,48%
Rotacin
del activo
Activo
circulante
800
Inventario
2.3
MANUAL DE CONSULTA
GESTIN DE STOCKS
Esta simulacin nos indica algunas de las debilidades actuales en las que
incurren las compaas habitualmente en relacin con la gestin de
inventarios y que ampliamos a continuacin:
PRINCIPALES PROBLEMAS EN LA GESTIN DE INVENTARIOS
Nivel de incertidumbre:
w
8
Pedidos especiales.
Excesos de produccin:
-
Stock de seguridad.
Falta de estandarizacin.
Fallos de planificacin.
F a l t a d e c o m u n i c a c i n c o m e r c i a l - g e s t i n d e s t o c k s.
Falta de comunicacin produccin - compras.
Tratamiento de pedidos.
Error en la definicin del nivel de servicio.
Falta de seleccin de productos catlogo / especiales.
Errores de imputacin de costes .
Fallos de programacin.
Fallos en la calidad.
Buffers d e p r o t e c c i n :
w
w
w
w
8
w
w
8
Estacionalidad y t e n d e n c i a .
Ineficacia administrativa:
w
w
w
w
w
w
8
Infrautilizaciones:
Cambios en la demanda.
Procesos incontrolados.
Cuellos de botella.
Fallos de mantenimiento.
Mermas.
Exceso de movimientos:
w
w
Disposicin de planta.
Almacenes saturados.
MANUAL DE CONSULTA
GESTIN DE STOCKS
2.4
TIPOS DE STOCKS
A continuacin vamos a hacer una breve descripcin de los conceptos
bsicos relacionados con el stock:
STOCK OPERATIVO es el que resulta del reaprovisionamiento del inventario
vendido o utilizado en la produccin.
NIVEL DE EXISTENCIAS
CEP
INVENTARIO
MEDIO
1/5
CEP
1
STOCK
OPERATIVO
Periodos
STOCK
OPERATIVO
STOCK DE
SEGURIDAD
Retraso en
el suministro
Mayor
consumo
Periodos
MANUAL DE CONSULTA
GESTIN DE STOCKS
Materias primas
Almacenes intermedios
Producto terminado
Almacn de embalaje
Almacn de mantenimiento
Almacenes distribuidos
Mercanca en ruta
Control de recepcin
Transporte interno
Almacenes
Material en picking
Material en espera
Producto en curso
Producto en pruebas
Producto en embalaje
Devoluciones
etc
10
MANUAL DE CONSULTA
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2.5
incluyendo
otras
variables
como
11
la
estacionalidad
MANUAL DE CONSULTA
GESTIN DE STOCKS
Nivel de
Existencias
STOCK MEDIO
STOCK MEDIO
12
Meses
Un pedido anual
12
Meses
Dos pedidos ao
PP = Cp + Ss
PP = Punto de pedido.
Cp = Consumo previsto durante el periodo de entrega.
Ss = Stock de seguridad establecido.
12
MANUAL DE CONSULTA
GESTIN DE STOCKS
EJEMPLO
Cantidad econmica de pedido = 200 unidades.
Consumo medio mensual = 100 unidades.
Plazo de aprovisionamiento medio = 1 mes.
Stock de seguridad = consumo medio 15 das (50 unidades)
PUNTO DE PEDIDO = 100 + 50 = 150
Existencias
300
250
200
150
100
50
PUNTO DE
PEDIDO
Meses
1
1- Existencias 250 unidades al comienzo del periodo al final se emite nuevo pedido.
2- Entra el pedido pendiente cuando el nivel de existencias = stock de seguridad.
3 y 4 - Consumo real superior al previsto = 110 uds ./mes entra el pedido y el stock es de 30
(absorbe el stock de seguridad)
6- Retraso en las entregas.
Mtodo
del
Reaprovisionamiento
Continuo
(CRP:
Continuous
2.6
13
MANUAL DE CONSULTA
GESTIN DE STOCKS
COSTE DE STOCKS
Intereses
Inversin en Stocks
Coste de servicios
de stocks
Seguros
Impuestos
Obsolescencia
Coste de
stocks
Daos
Prdidas
Costes de traslado
Almacenes de fbrica
Almacenes pblicos
Almacenes alquilados
Almacenes propios de
la Compaa
Fuente: Adaptacin de Bernard J. La Londe y Paul H. Zinser Costumer Service: Meaning and
Measurement.
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MANUAL DE CONSULTA
GESTIN DE STOCKS
Coste de
t e n e n c i a:
Coste
d e oportunidad .
Coste
de almacenamiento .
Deterioro y obsolescencia.
S e g u r o s.
S o b r e s t o c k s.
M anipulacin .
Coste de
r o t u r a d e s t o c k s:
V e n t a s p e r d i d a s.
R e p e d i d o.
Sustitucin .
Coste de la
poltica de gestin
M antenimiento
d e e x i s t e n c i a s.
M antenimiento
d e c o s t e s.
P r o c e d i m i e n t o s d e trabajo .
Coste de
cambio d e p r o d u c t o s
M a n o d e obra .
M e r m a s.
Tiempo de mquina.
15