Queque marmoleado

ste queque lo conocemos todos, en concreto el nombre de "mmol o

marmoleado", lo recibe porque al cortarlo se ven unas vetas de dos colores,
marrn y beige que se deben al chocolate y los huevos y que asemeja
mucho a las vetas del mrmol. Es una herencia que recibimos de Austria y
Alemania, donde algunos lo hornean an con preciosos moldes antiguos de
cobre y que llaman ''marmorgugelhupf''.
Es super fcil y rpido de preparar y delicioso y a los nios les encanta.
Yo lo preparo as:
INGREDIENTES:
*300 gramos de harina
*2 cucharaditas de polvos de hornear
*250 gramos de mantequilla
*250 gramos de azcar flor
*5 huevos medianos
*1/4 taza de crema de leche o de leche
*200 gramos de chocolate fondant semi amargo
*1 vasito de Ron
*ralladura de medio limn
*1 cuchadta. de vainilla
*sal
PREPARACIN:
1Precalentamos el horno a 180C, y enmantecamos el molde, y
enharinamos. O si quiere puede forrar el molde con papel de hornear.
2 Tamizamos la harina, la levadura y una pizca de sal en un recipiente.
3 Fundimos 150 gramos de chocolate al bao mara.
4 Trabajamos la mantequilla con una batidora, agregamos el azcar,
incorporamos los huevos de uno en uno, y aadimos la harina mezclada con
la levadura y la sal, el ron, la vainilla, y la ralladura de medio limn..
alternando con la crema de leche o leche ..
5 Separamos en dos la masa obtenida, en una mitad de la masa vertemos
el chocolate, y pasamos todo esto al molde alternando capa normal blanca
con la capa de chocolate.
6 Horneamos de 50-60 minutos controlando la coccin, hacia el final
pinchamos con un palillo de madera, si sale seco es que ya est. Dejamos
enfriar sobre una rejilla.